Geizerio kavos virimo aparatas: kas tai ir kaip paruošti kavą

Gali būti, kad pirmasis klausimas, kuris paneigia žmogų, kuris turi savo virtuvėje esančią geizerio kavos aparatą, yra kaip pagaminti kavą.Tačiau dėl įrenginio sudėtingumo jis yra pačioje kavos aparatų hierarchijos apačioje. Lengviau suprojektuoti tik turkus, bet dėl ​​turizmo veikiančių niuansų, dirbančių su geizerio kavos aparatu, dar lengviau!

Veikimo principas

Iš tiesų, geizerio kavos aparatas vis tiek tas pats karšto vandens filtravimas per gruntinius grūdus, tik priešingai. Jei naudojate lašinamąją mašiną ar net malimą kavą filtrų dėžėse, kurios yra įmontuotos ant puodelio, žinote, kaip tai veikia. Tiesiog vanduo patenka per filtrą ne iš viršaus į apačią, o atvirkščiai.

Kodėl toks sudėtingas? Galbūt renkantis kavos virimo aparatą pamatai, kad laistymo mašinų savininkai skundžiasi dėl nepakankamai prisotinto, vandeningo skonio. Ir kaltinti šį poreikį gravitacijai: pagal jo veiksmus vanduo per greitai per kavos filtrą praeina, neturėdamas laiko sugeria skonį ir aromatą.Jau 30-tieji metai, kavos žinovai nusprendė, kad laikas keisti kažką: pavyzdžiui, vandens pratekėjimo per filtrą kryptis. Technologija buvo patentuota Alfonso Bialetti, kuris šiuo metu atidarė kompaniją labiausiai populiarių geizerių kavos virimo aparatų gamybai. Taigi, ką jis galvojo?

"Geyser" kavos aparato veikimo principas yra šiek tiek sudėtingesnis nei lašintuvas, žmogui toli nuo fizikos: ar tiesa, kaip vandens srautas nukreipiamas priešinga kryptimi?

1. Paimkite tris konteinerius: vieną iš vandens dugną, šiek tiek virš kito už kruopščią kavą, o kitą - už gatavą gėrimą viršuje.
2. Mes sujungiame filtrų talpa su vamzdeliais su apatiniais ir viršutiniais indais.
3. Dabar šildykite vandenį apatinėje indo durelėje, todėl jis virsta garais.
4. Steam dėl garso stygiaus pradės spausti vandenį, priversdamas jį ieškoti būdų atsitraukti. Jie bus vamzdis prie filtro.
5. . Kuo didesnis garas bus suformuotas, tuo didesnis vanduo pasieks vamzdelį: pirmiausia jis praeis per filtrą, tada jis pakils aukščiau vamzdžio ir užplės į viršutinį konteinerį.

Svarbu, kad greitis, kuriuo vanduo pakyla esant garų slėgiui, yra mažesnis nei tas, kuriuo jis patenka per filtrą gravitacijos įtakos, o tai reiškia, kad bus daugiau laiko absorbuoti skonį ir aromatą.

Beje,

Garsų priešais turkų didelis privalumas yra tai, kad jūs negalite praktiškai sekti kavos gamybos procesu.

Atrodo, kad daugiau ar mažiau aišku, kaip veikia sistema, bet kas reikalinga, norint pagaminti kavą iš paties žmogaus?

Kaip gaminti kavą?

Dabar, kai žinote, kas tai yra, geizerio kavos aparatas atrodo labai paprasta naudoti: užpildė vandenį, pripildė kavą ir laukė, kol fizikos įstatymai atliks savo darbą.Iš dalies tai yra tiesa: be turkų daugelis žmonių perka geizerius tik todėl, kad juos lengviau ir greičiau valdyti.

• Užpildykite šalto vandens apatinėje talpyklėje iki žymos. Nėra jokios prasmės išpilti: vandens perteklius, pasukamas į garą, paliks per garo avarinio išėjimo vožtuvą, o išvesties srityje vis tiek bus tokio paties gėrimo kiekio. Tačiau mažesnio pilant nerekomenduojama: slėgis, kurį jūsų modelis sukurtas, gali neveidti, tai turės įtakos alaus procesui. Ir atminkite, kad galutinis rezultatas priklauso nuo vandens kokybės.
• Filtre užpilkite grubią arba vidutinišką kruopščią kavą: smulkus smulkinimas smarkiai sutrukdys vandens pratekėjimą per filtrą, taip pat su dideliu tikimybe suteiks indą viršutiniame indelyje. Dėl tos pačios priežasties filtro šlifavimo kava yra netinkama idėja. Natūralu, kad kava rekomenduojama išmaišyti prieš virinant, tačiau tai priklauso nuo jūsų kavos gurmanedijos laipsnio.
• Padėkite kavos virimo aparatą ant ugnies: pradžioje jis turėtų būti vidutinis ir lėtas proceso viduryje, kad neužkeltumėte maisto, bet taip pat neperkaukite kavos. Kai baigtas gėrimas pradeda išpilti į viršų baką, paprastai galite ištraukti kavos virimo aparatą iš plokštelės: taip išvengsite deginto skonio ir papildomo rūko dėl skonio.

Svarbu!

Geizeris

kavos aparatas su sąlyga, pilant skysčių, išskyrus vandenį, ir užpildymo kitų sausų komponentus, išskyrus kavos. Patirtis rodo, kad tokio plano eksperimentai nesudrūksta, tačiau jie negali gauti skanios kavos. Po maisto ruošimo geriausia įdėti pienas ir cukrus, tačiau vis tiek galima pridėti prieskonių prie žemės kavos.

subtilybes bendraujant su tokiais kavinukai nėra tiek daug, ir visi jie ateis pas jus į operacijos metu: kažkur prieš nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite po tekančiu vandeniu mažesnio pajėgumo, tam tikrais atvejais pakeisti grind, gerai, kažkur eksperimentuotisu vandens ir kavos kiekiu.

privalumai ir trūkumai

Jūs tiesiog negalite suprasti, ar geizeris kavos virimo aparatas jums tinka, ar ne? Tada atsakykite į keletą klausimų.

• Ar tau patinka stipri kavos? Jei taip, tai geriau nekeisti turkų, nes toks stiprus geizeris apsunkina.
• Ar jūs naudojote kavą su cukrumi? Karamelės skonis gaunamas ruošiant, o šiuo atveju tik espressomas bus virti, ir tik tada bus galima keisti jo pagrindą.
• Ar norite sutaupyti pinigų?Paprasčiausius geizerius galima rasti 500-600 rublių, tačiau geriau prižiūrėti kavos virimo aparatą šiek tiek daugiau.
• Ar bijote išardyti mašiną?Sunku įsivaizduoti, kad šioje sistemoje kažkas bus netinkamas. Jei niekada nesulaužėte įprasto arbatinuko, tada viskas bus gerai.
• Ar esate pavargę nuo turkų nuosėdų?Su gazu užpildytame gėrime, jo nematysite.
• Ar tu esi tingus, kad stovi prie turkų, kol kailis gaminamas? Su geizeris kavos aparatas jums galės nedirbti be baimės plokštės švarus ir nėra daug aukoti gėrimo kokybę.

Beje,

Nuplauti geizerio kavos aparatą nėra sunkiau nei įprastų patiekalų.Kalbant apie priežiūrą ir priežiūrą, tai yra labai patogu!

Kuris turėčiau pasirinkti? Su

geizeris kavos virimo aparatas nebūtinai padaryti kava dujų: yra elektra modeliai, kurie naudojami taip pat lengvai kaip elektrinis virdulys. Tai tik jie yra nuo 5000 ir daugiau, o jei taip, tai geriau permokėti ir nusipirkti tobulesnę espreso mašiną.

Pasirinkę įprastus variantus, atidžiau pažvelkite į nerūdijantį plieną, jei ieškote geriausios kainos ir kokybės derinio. Aliuminio modeliai yra pigesni ir lengvesni, tačiau daugeliui žmonių jie yra pakankamai gardaus kavos.

Taip pat nėra pigus stiklo ir keramikos variantų, kaip visų pirma tiems, kurie rūpinasi, kaip kavos tiks į virtuvę interjero išvaizdą.

Atsakinga už kavos aparato kiekio pasirinkimą, tai labai svarbu. Gatavo gėrimo kiekis gali svyruoti nuo 40 iki 400 ml, nes nereikia nukrypti nuo vandens kiekio ir maltos kavos, prieš kaitalio kavos virimo aparatą "atsargiai" galvokite du kartus.Šiuo atveju tai yra geriau, kad kava du kartus, jei vienas ateina aplankyti, ką gerti silpną kavą, prisėsdamas vandens ir kavos vienam puodeliui vietoj apskaičiuoto dviejų.

Svarbu!

Skalbiant aliuminio geizerį, nenaudokite metalinių kempinių ar abrazyvinių gaminių: jūs nusiplausite apsauginį sluoksnį ir pajusite kavos skonį.

Žinoma, turkai lieka nepakeistos klasikos, bet kaip patogus papildymas, geizerio kavos virimo aparatas turi teisę egzistuoti. Svarbiausia yra išmintingai pasirinkti, laikytis rekomendacijų ir, žinoma, pajusti skaniausio gėrimo į žemę procesą.