Ką reiškia ženkleliai ant orkaitės?

Įsigiję naują dujinę ar elektrinę viryklę, pirmiausia norėtumėte greitai suprasti, kokie ženkleliai ant orkaitės reiškia, nes šiuolaikinės technologijos galimybės yra tokios didelės, kad gali suklaidinti net patyrusį naudotoją.Šiame straipsnyje mes pasakysime, kokios yra orkaitės ir kaip tinkamai naudoti tam tikrus režimus.

Į turinį ↑

dujinė orkaitė

Šiuolaikinės dujinės krosnys labai skiriasi nuo įprastos šios virtuvės įrangos sovietinės versijos. Jie leidžia šeimininkams visapusiškai įrodyti save, nes daugybe virimo funkcijų.Su jo pagalba galite gaminti ne tik skanu maistą, bet ir labiausiai naudingą maistą.Tačiau tai bus lengva padaryti tik tuo atveju, jei žinote, kokie ženkleliai ant orkaitės reiškia ir kaip tinkamai juos naudoti.

Privalumai dujinės krosnies:

• Šių virtuvės prietaisų kaina yra daug mažesnė nei elektros viryklių kaina.
• Dėl galimybės, kad dujinės krosnys gali dirbti iš dujų baliono, buitinis prietaisas gali būti naudojamas šalies name arba name.
• Dėl daugybės dujų kontrolės funkcijų modelių dujų krosnelės yra saugios.

Svarbu!Ši funkcija automatiškai uždega ugnį, jei ji yra netyčia išdžiūvusi, kol orkaitė veikia.

• Dujinės krosnys yra ekonomiškesnės nei elektros, kai moka komunalines sąskaitas.

rekomendacijos dėl dujų krosnių naudojimo:

• Prieš ruošdami maistą orkaitėje, reikia patikrinti maisto likučius ir svetimkūnius, pvz., Kepimo formas.
• Jūs turite įdėti nešildomoje kameroje lentynos eilėse, kurias jums reikės gaminti.
• Uždegkite dujinę orkaitę ir pašildykite iki pageidaujamos temperatūros.
• Padėkite liejimo formą į produktus tik orkaitėje po to, kai jis pašildytas iki reikalaujamos temperatūros.

Svarbu! Nešildomoje orkaitėje indai bus pastatyti netolygiai.

• Negalima dažnai atidaryti durų ir nekreipti dėmesio į ventiliatorių, nes su kiekvienu atidarymu temperatūra krosnies lašeliuose ir maistas, atitinkamai, bus paruošta ilgiau.
• Išjunkite orkaitę, palikite ją kepti dar 5-10 minučių.

Svarbu! Prieš montuodami orkaitę, privalote ištirti montavimo ir naudojimo instrukciją.

prie turinio ↑

Elektrinė orkaitė

Patogiausioms elektrinėms orkaitėms yra sudėtingų namų šeimininkių, kuriems reikia daugiau virtuvės prietaisų.Tokių prietaisų funkcija yra tiesiog nuostabi, tačiau prietaiso sudėtingumas yra daug didesnis. Todėl šiuo atveju klausimas, kokios piktogramos ant orkaitės reiškia, bus svarbesnės nei naudojant dujinį įrenginį.

Elektrinių orkaitės privalumai:

• Kiekvienas orkaitėje esantis indas virtos lygiau, dėl šildymo elementų įvairiose kameros dalyse.
• Temperatūros pasirinkimas kepimui yra platus: nuo +30 iki +300 laipsnių.
• Aukšto reikalaujamos temperatūros kontrolės lygis 5 laipsnių tikslumu.
• Galima tuo pat metu gaminti keletą patiekalų su atitinkamu prietaiso fotoaparato kiekiu.

į turinį ↑

Kaip naudotis elektrine orkaite?

Pagrindinė daugelio namų šeimininkių problema - tai nesugebėjimas suprasti įvairių elektrinės orkaitės režimų veikimą.Yra tiek daug jų, kad žmonės prarasti ir naudotis tik pažįstamais ir paprasčiausiais. Tai yra pagrindinė tokios įrangos savininkų klaida, nes, turėdami namuose virtuvės prietaisus su didelėmis galimybėmis, turėtumėte tai naudoti maksimaliai.

Pažiūrėkime į tokių spintelių funkcijas prieš naudodami elektrinę orkaitę.

1 režimas: apatinis + viršutinis šildymas

Kiekviena elektrinė orkaitė turi tokį režimą.Jis gali būti vadinamas kitaip: statinis, tradicinis, klasikinis šildymas. Tačiau tai nekeičia savo veiklos principo. Ant kameros dugno ir viršaus du šildytuvai įjungiami ir veikia vienu metu. Išleista šiluma sukuria natūralios konvekcijos poveikį.

Trūkumai

judėjimas oro orkaitės kameroje yra ne taip greitai, kaip mes norėtume, ir orkaitė šyla netolygiai. Viena iš priežasčių yra tai, kad apatinis šildytuvas visada yra galingesnis.

patarimai naudojant

paruduos patiekalų tokio kepimo nebus sunku, bet tešla yra gerai propeklos žemiau, turite įdiegti visos yra ne centre, o žemesnio lygio.

Svarbu!Žaidžiant kepimo lapo padėtį, galite virti šiame orkaitės režime daugybę skanių patiekalų.

Pagrindiniai patiekalai, paruošti pagal tokius darbo parametrus:

• Smėlio pyragus.
• Kepimas ir duona.
• Skirtingi sausainiai, sausainiai ir pyragaičiai.
• Įdarytos daržovės.
• kiaulienos šonkauliai.
• Paukštiena.
• kepta.
• Pašto jautiena.
• Žuvies patiekalai ir žuvis.

režimas 2: intensyvus šildymas apatinio viršų kaitinimas +

Tokia operacija elektrinė orkaitė yra klasikinis režimu natūra. Tai skiriasi galingesniu šildymo elementu apatinėje kameros dalyje. Naudokite šią parinktį, norėdami paruošti patiekalus, kurie reikalauja greito skrudinimo iš apačios. Privalumai

Toks režimas yra puikiai tinka virimo formose, kad yra blogi laidininkai šilumos, pavyzdžiui, aliuminio arba stiklinį indą.

Patarimai, kaip naudoti

Kad indai nesijungtų, į juos įpilkite vandens. Maistas bus paruošiamas greičiau, nes geras šiluma ateina iš apačios, o oras nėra šaltas iš viršaus. Dėl to patiekalas išnyksta iš visų pusių ir virinamas kuo tolygiau.

Pagrindiniai patiekalai, paruošti pagal tokius darbo parametrus

Įvairūs indai induose - puodelis.

režimas 3: sumažinti viršutinio šildymo + šildymas + ventiliatorius

darbo su tokiais parametrais yra iš dviejų elektriniai šildytuvai( viršutinės ir apatinės) bendradarbiavimas ir ventiliatorius montuojamas ant galinės sienelės. Su tokia sąveika, karštas oras greitai tekėja per visą orkaitės kamerą, vienoje temperatūroje visoje erdvėje. Jei pasirinkote šį modelį, turite aiškiai žinoti, kaip naudoti elektrinę orkaitę, kad būtų įvertintos visos jo naudos, o pinigai nebuvo švaistomi.

Svarbu! Dažnai galite rasti kitą ventiliatoriaus darbo pavadinimą - konvekciją.Ventiliatorius sukuria priverstinę šilto oro konvekciją krosnyje. Krosnelės su panašiu įtaisu vadinamos daugiafunkcinės. Jei nėra ventiliatoriaus, konvekcija įvyksta natūraliai, nes šaltas oras visada yra sunkesnis už šiltą orą.Tokios krosnys yra statiniai modeliai.

privalumai:

• dėl nuolat judėjimo pašildyto oro, šildomas produktų iš visų pusių greitai, kuri sumažina virimo indą.Tai, savo ruožtu, daro maistą sultingą.
• Kai kuriuose modeliuose elektrinėse krosnyse šiame režime vienu metu galima gaminti du indus skirtinguose fotoaparato lygiuose.

Svarbu!Šio režimo virimo laikas sumažinamas 30%, palyginti su tradiciniu šildymu.

Naudojimo patarimai:

• Pasirinkite dėklo diegimo vidurinę juostą.Taip pat bus naudojami visi karšto oro srautų apyvartos privalumai.
• Kartais reikia sumažinti temperatūrą, kuri yra įprasta gaminti tam tikrą patiekalą, kad nebūtų išdžiūvęs.

Pagrindiniai patiekalai, kurie yra paruošti pagal tokius darbo parametrus:

• Sūrio ritinys.
• pyragaičiai.
• kiaulių kojos.
• Casseroles.
• kepta.
• Puddings.

4 režimas: apatinis kaitinimas

Šioje operacijoje įjungiamas tik žemiausias šildymo elementas. Tokie parametrai laikomi labiausiai naudojamais, nes senosios krosnys turėjo tik tai. Pagal įprotį namų šeimininkės pasitiki įrodytu virimo būdu ir ne visada nurodo, kokie ženklai ant orkaitės reiškia ar kaip naudoti tokios rūšies elektrinę orkaitę.Tačiau vis dėlto tai būtina padaryti, nes šiuolaikiniai modeliai labai skiriasi nuo senesnių vienetų.

Trūkumai:

• Virimo laikas yra ilgesnis nei naudojant aukščiau nurodytus režimus.
• Virimo procesas yra gana sudėtingas, nes šeimininkė turės nuolat stebėti indą, periodiškai jį pasukti, pakeisti kepimo skardos lygį.

Patarimai, kaip naudoti

Šis režimas yra naudingas tik kepimui kepant, todėl reikia ilgo terminio apdorojimo.

Pagrindiniai patiekalai, paruošti pagal tokius darbo parametrus:

• Pinti su drėgnu įdaru.
• konservavimas.

5 režimas: apatinis šildymas + ventiliatorius

Apatinio šildytuvo veikimas prijungiamas prie ventiliatoriaus. Dėl to oro temperatūra krosnies kameroje yra tolygiai paskirstyta.

Privalumai:

• Dėl ventiliatoriaus veikimo, ruošimas šiame režime yra daug greitesnis nei pasirinkus tik žemo temperatūros režimą.
• patiekalai, paruošti naudojant šiuos prietaiso parametrus, saldūs viduje ir grazią rudą pluta iš visų pusių.

Patarimai, kaip naudoti

Negalima naudoti aukštų formų virimui, nes jie gali sutrukdyti šilto oro konvekciją virš indo.

Pagrindiniai patiekalai, paruošti pagal šiuos parametrus:

• Atviri pyragaičiai.
• kepimas iš mielių tešlos.

režimas 6: virimo šildymas

Šiame režime veikia tik orkaitės kameros viršuje esantis šildytuvas. Oro šildymas kameroje nėra intensyvus, nes natūrali cirkuliacija yra sunki. Panaši alternatyva orkaitėje yra įjungta, kad tapsite jau beveik paruošto indo viršuje.

Patarimai, kaip naudoti

Naudokite šį režimą, kad keptų įvairių patiekalų viršuje, taip pat suteiktų rožinį sūrį arba majonezo dangtelį julienne, mėsą prancūzų kalba ir kitus panašius patiekalus.

Pagrindiniai patiekalai, paruošti pagal tokius darbo parametrus:

• Casserole.
• pyragas.
• Daržovės ant grotelių.
• Polenta.
• pav.
• lasagna.
• makaronų troškintuvai.
• daržovės su Béchamel.
• Pudingas.
• koldūnai.

režimas 7: viršutinis šildymas +

ventiliatorius Šis režimas padeda produktams gauti lengvą auksinę plutą, vienodai šildant jas viduje.

Pagrindiniai patiekalai, pagaminti naudojant šiuos parametrus:

• Casserole.
• Mėsa.
• Soufflé iš daržovių.
• lazanija.

režimas 8: žiedinis šildytuvas +

ventiliatorius Žiedinis šildytuvas yra ant orkaitės gale ir yra spiralinis elementas, sulankstytas žiedo pavidalu. Jos apskrito formos pasirinkimas specialiai, nes kartu su ventiliatoriumi, esančiu jo centre, šildytuvas užtikrina horizontalų karšto oro judėjimą, kuris greitai užpildo orkaitės kamerą ir šildo iki reikalingos temperatūros. Dažnai gamintojai vadina tokį režimą konvekcija.

Patarimai dėl naudojimo:

• Naudodamiesi šiais parametrais, galite lengvai kepti keletą patiekalų tuo pačiu metu, padėdami juos į skirtingus orkaitės lygius.
• Vienas patiekalas geriausiai paruoštas ant apatinės krosnies.
• Dviejų indų paruošimas geriausiai tinka pirmojo ir trečiojo orkaitės lygiuose.
• Nerekomenduojama naudoti šį režimą virdydami orkaitės viršuje.
• Geriau nustatyti tam tikrą indą temperatūrai, kuri yra kiek mažesnė nei įprasta, nes ventiliatorius skatina greitesnį produktų šildymą.
• Jei norite gaminti daugumą šio režimo patiekalų, orkaitės iš anksto šildyti nereikia.

Privalumai:

• Orkaitėje oras tampa sausesnis, todėl neleidžiama maišyti maisto skonio ir pakisti skonio.
• Režimas yra gana ekonomiškas elektros energijos suvartojimo požiūriu, nes indai ruošiami greitai, o ne tik vienu metu.

Pagrindiniai patiekalai, paruošti pagal šiuos parametrus:

• Kepta tešla.
• Džiovinti žalumynai, vaisiai, grybai.
• Apsaugos sterilizavimas.
• Gerai supjaustyti patiekalai su sultingu ir minkštu viduriu.

9 režimas: žiedinis šildytuvas + apatinis šildymas + ventiliatorius

Gamintojų dviejų šildymo elementų ir ventiliatorių bendras veikimas vadinamas skirtingai.Šį režimą galite rasti šiais pavadinimais: pica, pica / konditerija, gurmanams, konvekciniam šildymui + šildymas iš apačios, itin greitas šildymas, intensyvus kepimas, atšildymas ir atšilimas.Ši technologija yra pagrįsta visų konvekcijos privalumų naudojimu, tačiau su sąlyga, kad jūs žinote, kaip naudoti elektrinę orkaitę ir kokias piktogramas rasite ant orkaitės.

Patarimai, kaip naudoti:

• Šiame režime geriausia naudoti kepimo orkaitės vidurio lygį.
• Degimo krosnies išankstinis pašildymas nėra būtinas.
• Šis režimas dažnai naudojamas produktų atšildymui ir šildymui.

Pagrindiniai indai, pagaminti tokiais darbo parametrais:

• Neapsaugoti pusiau gatavi gaminiai.
• bulviniai bulvytės.
• Strudel.
• Ceptos bulvės. Garstyčių pyragas.
• Vaisių pyragas. Sūriai ir ritiniai.

režimas 10: žiedinis šildytuvas + apatinis + viršutinis šiluma + ventiliatorius

Šio režimo gamintojo pavadinimas: intensyvus, išankstinis kaitinimas, karštas oras, 3D virimas, daugiafunkcinis virimas, greitas kepimas.

Šis režimas yra ne visi elektrinių orkaitės modeliai.

Naudojimo patarimai:

• Šie eksploataciniai parametrai yra naudojami greitai prišildyti orkaitę prieš pagrindinio režimo įjungimą.
• Indų, reikalingų giliai kepti patiekalai, gaminimas vyksta greitai, susidarant rudi, skaniai plutai.

Pagrindiniai indai, kurie yra paruošti pagal tokius darbo parametrus:

• Lamb kojos.
• Keptas visas paršelis.
• visa Turkija.

režimas 11: Grilis

Grilis piktogramą ant orkaitės taip pat nerandama visuose krosnies modeliuose, kuriuose veikia elektros energija. Jis nurodo, kad orkaitėje yra vamzdinis elementas, pritvirtintas prie kameros lubų.Panaši informacija išsiskiria iš įprastos TEN infraraudonosios spinduliuotės, kuri tiesiogiai sušildo produktus, o ne orą.Grilio savitumas yra tai, kad jis veikia produktus, kurie yra griežtai pagal jį.

Naudojimo patarimai:

• Šis režimas gali būti naudojamas pagrindinių patiekalų gamybai, taip pat gaminiuose, kuriuose yra galutinės kaitinimo stadijos.
• Reikia pažymėti, kad grilis gali dirbti tik kiek įmanoma aukštesniu režimu. Tik keletas modelių suteikia vartotojui galimybę koreguoti vamzdinio elemento galingumą.
• virimas geriausias pirmas ar antrasis iš orkaitės lygio viršaus.

Svarbu! Lygio pasirinkimas priklauso nuo mėsos gabalų storio.

• Paprastai virimo šiuo režimu ant grotelių, taip, kad būtų išvengta užteršimo orkaitės lašų riebalų apačioje, įdėkite keptuvę ant žemesnio lygio.
• Siekiant išvengti vaikų ir rūkyti, į apatinę skardą galima įpilti nedidelį kiekį vandens.
• Jei norite, kad iš visų pusių būtų didelė produkto storis, pavyzdžiui, vištiena ar žąsis, naudokite neriją.Periodiškai jį pakeisdamas, jūs pasiekiate pageidaujamą efektą.

Pagrindiniai patiekalai, pagaminti naudojant šiuos parametrus:

• Steak.
• Dešros.
• Dešros.
• kepenys.
• kotletai.
• žuvies filė.
• Toasts.
• daržovės.

režimas 12: grilis + Top šildymas

Kartais jūs galite pamatyti šią funkciją vardą, veikimą orkaite - didelis grilis.

Naudojimo patarimai:

• Šis režimas naudojamas, kai reikia padidinti temperatūros poveikį produktams.
• Valgio gamybai jie gali būti dedami į visas kepimo skardines ne tik po grotelėmis.

režimas 13: grilis +

ventiliatorius skirtingų modelių atitikti šiuos pavadinimus šiuo režimu: gratin, vėdinama kepimo, ventiliatorius padeda grilis, grilis su konvekcija, turbogril, Turbo-Maxi grilio infrozharka ir kt. Tokia galimybė krosnyje leis jums paruošti neriją be išorinio trikdymo procese. Dėl ventiliatoriaus infraraudonosios spinduliuotės skalda produktą iš visų pusių.

Šiame režime galite paruošti visus patiekalus, kurie yra grilio režime, išskyrus skardines ir kepsnius.

Svarbu! Kartais režimų skirtumas yra toks nepastebimas, kad daugelis net patyrusių namų šeimininkių to nepastebi. Techniškai oro šildymas yra tas pats, todėl pernelyg daug transporto rūšių yra tik rinkodaros žingsnis .

Žinant, kaip naudotis elektrine krosnies krosnele ar dirbant su dujomis, galite gaminti daug skanu ir sveiko maisto. Maisto folija arba kepimo rankovė leidžia jums gaminti įvairius indus orkaitėje santykinai žemoje temperatūroje, esančioje maždaug 230 laipsnių.Vienu metu daržovių ir žuvų, bulvių ir mėsos virimo metu jie suteikia ypatingą skonį ir aromatą, nes produktai yra pamerkiami viena kitos sultimis. Jei ruošiatės dažnai ir su meile, tada daugiafunkcinės krosnelės su visais aprašytais režimais - tai jūsų virtuvės asistento versija. Jei esate monotonijos ir virtuvės gerbėjas, tai nėra labai malonus reikalas, tada pirkite krosnį lengviau, naudodami tik pagrindinius kepimo režimus. Bet kokiu atveju orkaitė padės sukurti jūsų stalo atostogas.