Kuris krosnis geriau - indukcija ar stiklo keramika?

Reikia pakeisti viryklę virtuvėje?Žinoma, yra noras įgyti kažką funkcionalios, patikimos ir modernios. Tarp didžiulio pasiūlymų skaičiaus vienas iš lyderių yra indukcinės ir stiklo keraminės plokštės. Kurį variantą turėčiau gerbti? Kuris iš šių plokščių yra patikimesnis ir funkcionalesnis? Atsakymas nėra lengvas, nes iš tikrųjų kiekvienas iš jų nusipelno dėmesio ir tinka vienai ar kitai šeimininkei. Pasirinkimas priklauso nuo daugelio veiksnių, kuriuos iš jų - mes suprasime šiame straipsnyje. Taigi, kokia plokštė yra geresnė - indukcija ar stiklo keramika, kodėl ir kam?

į turinį ↑

Kas yra geriau - indukcinė arba stiklinė keraminė viryklė?

Šios dvi plokštelių rūšys stumia virtuvės "senus laikus", turinčius išpūstas šildytuvus. Abi parinktys atrodo gana gerbiamos. Išoriškai šios plokštės yra panašios viena į kitos, tačiau jos turi skirtingus šildymo būdus. Dėl šios priežasties jie turi savo trūkumų ir pranašumų.

Stiklo keramika

Šie modeliai išsiskiria tokiu įtaisu:

• Skirtinguose stiklo keramikos plokščių modeliuose galima naudoti šildymo elementus iš juostos, spiralės ar halogeno tipo.
• Plokštė yra vientisas stiklo keramikos lakštas.
• Šildymo elementai yra tiesiai po virykle.

. Siekiant išanalizuoti, kokia plokštė yra geriau - indukcinė arba stiklo keramika, apsvarstykite pastarųjų privalumus ir trūkumus.

privalumai:

• Geras atsparumas karščiui. Plokštė, labai atspari aukštai temperatūrai, atlaiko 600 laipsnių apkrovą.
• Patvarumas, atsparumas smūgiams.
• Mažos energijos sąnaudos. Tai savotiškas taupymo įrankis.
• Plovimo greitas aušinimas. Pakeitus jungiklio padėtį, galima palaikyti dinaminį degiklio šildymą.
• Šildymo zonos valdymas - galima nustatyti šildymo zoną įvairiems indų dydžiams.
• Galima naudoti įvairių konfigūracijų indus.
• Papildoma funkcija - tai laikmatis, automatinis kepimas, lėkštelės išjungimas virinant ir tt
• Apsauga nuo vaikų.Ši funkcija blokuoja vaikus prieigą prie valdiklių ir apsaugo nuo nelaimingų atsitikimų.

Trūkumai:

• Reikia ypatingos priežiūros. Tiesą sakant, viskas nėra taip sunku. Tiesiog reikia naudoti specialias valymo priemones, skirtas stiklo keramikai. Visi kiti valymo milteliai gali išprovokuoti oksidaciją ir mikrobrūkėjimą.Norėdami pašalinti nešvarumus, galite naudoti specialų grandiklį su plonu ašmenimis.
• Reikia įsigyti specialius reikmenis. Paprastos keptuvės ir keptuvės, naudojamos gaminant dujines krosnis, netinka. Norint gauti indą su plokščiu, storu dugnu. Tokiu atveju indų apačios apskritimas neturi būti mažesnis už šildymo zonos plotą.

Svarbu! Labai svarbi ir indų gaminimo medžiaga:

1. Reikėtų vengti keramikos, stiklo ir kitų medžiagų su mažu šilumos laidumu.
2. Nenaudokite vario ir aliuminio indų, nes jis palieka žymes ant paviršiaus.
3. Geriausia yra nerūdijančio plieno ir indų, pažymėtų "stiklo keramika".

Indukcinės viryklės

• Indukcinio šildymo metodas yra naujovė virtuvės prietaisų kūrime. Šildymo elementą pakeičia elektromagnetinė ritė - galingo magnetinio lauko šaltinis.
• Jis generuoja aukšto dažnio sūkurinę srovę, kuri užtikrina šildymo virtuvės indų apačioje ir jos turinį.
• Indukcinių viryklių virimo paviršiaus medžiaga yra tokia pati kaip stiklo keramikos.

privalumai Taigi, kuo geriau indukcinė viryklė?

• Mažos energijos sąnaudos.
• Greitas kaitinimas, dėl kurio sumažėja virimo laikas.
• Sauga - dėl to, kad trūksta darbinio paviršiaus šildymo. Pašalinus indus, jis išlieka šiek tiek šiltas.

Svarbu! Mikrobangų krosnelė virtuvėje yra patogesnė negu elektrinių ir dujinių krosnių naudojimas.

• Gebėjimas pasirinkti skirtingus darbo režimus. Jei reikia, galite greitai virti vandenį arba kepti daržoves su minimaliu šildymu.
• Gebėjimas akimirksniu keisti temperatūrą( iki 1 laipsnio).
• Viryklė neįsijungia, jei ant jo dėdami indus, kurių apatinis skersmuo yra mažesnis nei 12 cm.

Svarbu! Atsitiktinai paliekant viryklės šakutę ar šaukštą negalės suaktyvinti įtraukimo. Todėl, jei kalbėsime apie saugą, atsakymas į klausimą, infraraudonųjų spindulių ar indukcinių plokščių, kuris yra geresnis, akivaizdžiai neprilygs stiklo keramikai su kaitinimo elementu.

Ar yra kokių nors trūkumų?

Iš jų nėra daug, bet jie yra prieinami:

• Stiklo keramika, iš kurios pagamintas virimo paviršius, yra patvari, bet trapi medžiaga. Todėl įrengimo metu būtina laikytis tam tikrų atsargumo priemonių.
• Patartina išjungti viryklę nuo šaldytuvo, indaplovės ir kitų metalinių prietaisų, nes tai gali sukelti gedimą.
• Reikia įsigyti indų, kurių dugnas turi feromagnetines savybes( galite patikrinti tokių savybių buvimą taikydami įprastą magnetą).
• Didelė kaina.
• Triukšmas

veikimo metu į turinį ↑

Kaip sustabdyti pasirinkimą?

Taigi, lyginamas. Kuris variantas yra geresnis, kur degikliai geresni - keramika ar indukcija?

• Jei norite sutaupyti pinigų, stiklo keramika yra jūsų pasirinkimas, nes jis yra pigesnis.
• Jei norite sutaupyti laiko gaminant maistą ir stiprumą, rūpindamasi virykle, verta atkreipti dėmesį į indukcinį prietaisą.

Svarbu! Indai turi būti pakeisti abiem atvejais. Kaip laikinas variantas, bet kokie metaliniai indai, išbandyti magnetu, tinka indukcinei viryklei. Tačiau efektyvumas bus mažesnis nei naudojant feromagnetinio dugno puodus.

Tai, kaip greitai ir lengvai surūšiuoti tokį labai sudėtingą klausimą, kokia plokštė yra geresnė - indukcija arba stiklo keramika. Tikimės, kad dabar jūs taip pat lengvai priimsite teisingą sprendimą ir to nepasiduosite.