Galandimo peiliai šlifuokliui

Mėsmalė yra nepakeičiamas dalykas, kuris yra kiekviename namuose. Ji - vyriausiasis asistentas Kiekviena šeimininkė rengiant už sultingas ir geraširdžiai mėsainiai, mėsos, ritiniai, Balandėliai, Čeburekas, pyragai ir kiti skanūs širdingas patiekalų įdaru. Tačiau laikui bėgant prietaiso geležtės tampa nuobodu, o darbotvarkėje kyla toks klausimas kaip mėsmakerio peiliai. Galite, žinoma, paimti juos į dirbtuvę, tačiau yra keletas paprastų būdų tai padaryti patys namuose. Kuris iš jų - mes aptarsime šiame straipsnyje.

į turinį ↑

Kodėl reikia aštrinti peilius?

Yra keletas priežasčių, kodėl peiliai prarasti savo aitrumas:

• Dažniausia priežastis, kodėl pjovimo tampa nuobodu greitai, deja - yra prastos kokybės metalo, iš kurios jie yra pagaminti. Iki šiol dauguma prekių atvyksta pas mus iš Kinijos ir, deja, dažnai kenčia kokybė.Džiaugiamės, kad mes perkame pigų daiktą, tačiau paprastai šis džiaugsmas yra trumpalaikis - iki pirmojo suskirstymo.
• Kita priežastis yra mažų lustų susidarymas judančių ir stacionarių pjovimo elementų sąlyčio vietoje. Nepaisant to, kad iš esmės mes pasukti minkštos maisto, pavyzdžiui, mėsos, ten susidurti mažų kaulų ir sausgyslių, kurios patenka ant pjaustymo paviršių peiliu. Tai veda prie pjovimo ašmenų palaipsniui.
• Netinkamo naudojimo atveju metalas, iš kurio gaminami peiliai, pradeda oksiduotis ir rūdyti.

Svarbu! Jei pastebėsite, kad jūsų mėsmalė pradėjo "kramtyti" mėsą, tai laikas nubrėžti peilius.

Šiandien jūs galite lengvai nusipirkti naują peilį bet kokiam mėsmalės tipui arba pjaustyti jį senoje dirbtuvėje. Bet tai reikalauja papildomų išlaidų, be to, yra situacijų, kai reikia skubiai atlikti Tvist, procesas veikia, ir jūsų skeltuvas atsisako bendradarbiauti.

Svarbu! Peiliai bet malūnas turi tą pačią formą, vienintelis skirtumas yra kaip slinkimo atliekamas dalys - rankiniu būdu arba su elektros varikliu. Todėl peilių pjaustymo būdai tinka bet kokio tipo prietaisams.

į turinį ↑

Kaip aštrinti peilius?

yra keletas niuansų, kurie turi būti laikomi, kai galandimo peilių malūnėlis:

• du peiliai, dalyvaujančios sukimo produktai - stovi diskas su keliais skyles ir keturių ašmenimis katerių( besisukančioje dalyje, dėka kurių yra pagrindinė šlifavimas).Sustiprinti abu.
• Prieš džiovinimą kruopščiai nuvalykite detales ir išdžiovinkite jas.
• Rekomenduojami peiliai turėtų būti apdoroti daržovių arba saulėgrąžų aliejumi ir palikti keletą minučių.Panaikinkite tą patį įrankį, kurį naudosite. Tai sumažins įbrėžimų ir žetonų pavojų.
• Kai aštrausite, pabandykite paspausti jo dalį centru prieš įrankį - tai užtikrins tolygesnį metalinio sluoksnio pašalinimą.

Svarbu! Daugelis šiuolaikinių elektrinių mėsmalių gamintojai žadina mums magišką vienetą, kuriame peiliai nėra švelnūs ir aštrūs. Bet tai tik reklama, nes peiliai, kurie išliks puikiai įtvirtinti per paslaugų prietaisus, neegzistuoja. Na, ar šis prietaisas turės labai trumpą tarnavimo laiką.

į turinį ↑

Kaip aš galiu pjaustyti mėsos peilį namuose?

Yra keletas būdų, kaip pagerinti minkšta peilį iš mėsmalės, nesinaudojant meistrų paslaugomis.

Su kirpimo akmeniu

Šis metodas tinka nešvarioms mentėms:

Paruoškite

1. akmuo, kuris plotas bus didesnis peilis plotas ir nustatyti ant lygaus paviršiaus.
2. Prieš darbą akmuo gali būti drėkinamas vandeniu. Cutter Galandimo
3. būtina, kad pusė, kuri, atsižvelgiant į suformuotą valstybės liečiasi su disko su skylutėmis.
4. Perkelkite pagal laikrodžio rodyklę, tolygiai spausdami peilį.
5. Kai visą paviršių peilio bus vienodai ryškus, todėl - jis aštrus.
6. Tada reikia nubrėžti peilio tinklelį( diskas su skylėmis).Jis taip pat yra sustiprintas, pritvirtinant jam kilnojamąjį peilį.
7. Praplaukite abu peilius šilto vandens srove.
8. Surinkite ir patikrinkite mėsmalę.

Svarbu! Pageidautina rankiniu būdu pjaunant peilius, nenaudojant automatinių mašinų.Šildomas metalas gali prarasti savo savybes. Jei peilis karstas, jo neuždenkite šaltu vandeniu. Pauzės, kad peilis atvėstų patys.

Su

šlifavimo staklės Tai - labai paprastas būdas pagaląsti mėsos malūnėlis peilį namuose savo, su sąlyga, kad jūs turite malūnėlis. Tai daroma naudojant sukamąjį šlifavimo:

1. Prieš pradedant dirbti ant disko paviršiaus yra taikomas specialaus šlifavimo pasta.
2. Lieka 15 minučių - per šį laiką jis išdžiūsta ir paviršius tampa grubus.
3. Dabar mašina gali būti įjungta ir prasideda malimo procesas.
4. Geriausia apsaugoti rankas nuo sužalojimų pirštines.
5. Švelniai paspauskite žemyn peiliu disko paviršiaus, tolygiai paskirstant presavimo jėga.
6. aštrinimas atliekamas keliais etapais. Kai pjoviklis yra šildomas, paimkite pertrauką, kad metalas būtų atvėsęs.
7. Nepakreipkite peilių per sunkiai.

Svarbu! Būtina laikyti dalis 180 laipsnių kampu.

Su Gręžimo:

• Tam reikės daug akmens galandimo ir gręžti su geležies antgaliu, kurio skersmuo turi būti apie 12-15 mm.
• kraštas yra pritvirtinta peilį, turėtų būti kvadrato 8 x 8 mm, pavidalo.
• Galąsdami grąžtu turėtų būti griežtai vertikaliai prieš elementą į akmens, kad ji nenusivalo.
• Sukimosi režimas turi būti ne didesnis kaip 400 apsisukimų per minutę.

Svarbu! Neleiskite metalui perkaisti, kitaip jis praranda savo savybes.

Naudojant švitriniu popieriumi

Kai yra klausimas apie tai, kaip pagaląsti peilį mėsmale su savo rankas, jau nekalbant apie švitrinis popierius, jis yra kiekvienuose namuose:

1. Siekiant palengvinti darbą rasti tinkamą juostą ir apvyniokite aplink daug švitrinio popieriaus lapą, užtikrinant užpatikimumo juosta ar guminiu juosta.
2. sukamaisiais judesiais pagal laikrodžio rodyklę, tada poliruoti katerių, kol gausite norimą ryškumą.
3. Darykite tą patį su akių peiliu.

Svarbu! Tai - greičiausias ir nebrangi alternatyva, tačiau ji padėtų, jei bukas peilis nėra labai stiprus, ir jiems reikia šiek tiek atnaujinti. Su rimtais sunkumais švitrinis popierius negali susidoroti.

Šiame straipsnyje mes jums sakiau, kai jums reikia peiliai mėsmale ir kaip tai gali būti padaryta rankomis galąsti. Tikimės, kad nieko nebėra lėtina maisto ruošimui, pradėtiems patiekalų jūs ir asistentas-malūnėlis veikia tinkamai procesą.