Kuri kompanija yra geresnė už nerūdijančio plieno puodus?

kas keletą metų, šeimininkė atnaujinti savo virtuvės reikmenys, įskaitant vazonuose.Šiuo metu gamintojai siūlo tokį platų produktų asortimentą, kad būtų lengva susipainioti: kokia kompanija geriausia visos pagamintas iš nerūdijančio plieno A gali pereiti nuo klasikinio ir pirkti stiklą?Taip, ir kaip pasirinkti šį puodą?

Visi žino, kad skonis kokybė paruošto maisto, jo sveikatos saugos, kepimo laiko ir daugiau, priklauso nuo to, ką jis buvo virti. Norint nusipirkti reikiamus patiekalus, turite įsisavinti žinias šioje srityje. Mūsų straipsnis padės jums visa tai.

į turinį ↑

Kaip pasirinkti puodą?Atrankos kriterijus

artėja prie naujos "virtuvės asistentu" parduotuvėje turi būti vadovaujamasi ne tik gėlių ant keptuvės pusių, bet ir medžiaga, iš kurios jis pagamintas savybių grožį.Taip pat daug dėmesio skiriama kitiems svarbiems aspektams. Būtent apie juos bus aptarta vėliau.

NL tipo Pirkdami pirmiausia pradėti nuo tikrųjų, kas yra jūsų viryklė ar viryklė:

• kostiumas visi puodai rūšių, išskyrus stiklo ir keramikos dujų viryklių.
• Elektriniams - viskas tinka, išskyrus aliuminio keptuves.
• Stiklo keraminėms viryklėms - plienas, stiklas ir kitos rūšies vazonai, išskyrus ketaus. Svarbiausia, kad jų dugnas turėtų būti tolygiai ir vientisas, storis mažiausiai 3 mm.
• Indukcinėms viryklėms - puodeliai su storu plieno dugnu.
  

apimtis

būtinai apsvarstyti sumą, kad jums reikia, prieš jums nuspręsti, kuris geriausiai puodus - emaliuotas arba nerūdijančio plieno:

• Jei virėjas didelis šeimos sriubos, patiekalų ir vaisių gėrimai, ji turėtų būti 3 arba daugiau litrų PAN.
• Bulvėms, padažams ir daržovėms bus naudojamas mažesnis pajėgumas.
• Ir jei jums reikia virinti pieną kūdikiui, jis yra pakankamai pirkti mažą aliuminio samtelis. Taikymo sritis

naudojimas

Nuspręskite tikslui, dėl kurio jūs perkate puodą pamatyti sau tai, kas geriausia puodai - emaliuotas arba nerūdijančio plieno ir ketaus gali arba stiklo:

• Dėl ilgalaikio slopinimo geriausiai tinka ketaus keptuvę.
• Kepimui orkaitėje - keramika.
• Jei pageidaujate gaminti mažiausiai alyvos patiekalus, jūsų pasirinkimas yra teflonu padengtas indas.

Svarbu! Verta paminėti, kad neracionalu nusipirkti puodų rinkinį.Geriau paimti kelis produktus iš skirtingų medžiagų.

Kaip matote, tokių patiekalų yra daug galimybių.Norint padaryti teisingą pasirinkimą, pirmiausia turime kruopščiai ištirti visų rūšių puodus, jų privalumus ir trūkumus.

į turinį ↑

nerūdijančio plieno keptuvėje

Dabar rinka yra prisotinta su visais nerūdijančio plieno puodai rūšių.Jie pritraukia mus su plieno blizgesiu, stilingais permatomais dangteliais.Žinomas virėjai kulinarijos programų parengti savo šedevrus į juos, o ne į emaliuoto puode su aguonos ant šono.

Privalumai:

• Šie produktai neišskiria kenksmingų medžiagų į maisto produktų, todėl yra manoma, kad hi-tech.
• Čia galite gaminti ir kepti bet ką.Galima ir kepti, tačiau su šia funkcija podai susiduria šiek tiek blogiau.
• lengvai plaunamas po virimo ir nebijo kontaktuoti su metalinėmis pjovimo įrankiai( samčiai, putų šaukštai).
• Dėl blizgančių sienų šie indai suteikia mažiau šilumos išorinei aplinkai ir ilgina maistą.
• Naudojant, šie keptukai ne deformuojasi ir nereaguoja į temperatūros pokyčius.
• Jei puodelis gaminamas kokybiškai, tada jo maistas įšyla tolygiai ir nenaudoja.
• Tinka visų rūšių plokštėms.

Trūkumai:

• Šiuose keptuvėse maistas ilgą laiką negali būti laikomas.
• Nerūdijančio plieno prietaisus nerekomenduojama valyti abrazyviomis medžiagomis, nes ant paviršiaus pasirodys įbrėžimai.

Svarbu! Net jei jūs kruopščiai išvalysite tokius keptuves, laikui bėgant glitter vis tiek bus nuobodu.

• Ant nerūdijančio plieno puodų sienų gali atsirasti neištrinamų tamsių dėmių iš stiprių druskų tirpalų.
• Verta atsargiai stebėti skysčio lygį ruošiamame indelyje. Jei vanduo virsta ir plyta perkaista, bus geltonos dėmės, kurias labai sunku atsikratyti.
• Negalima naudoti tokių viryklių kepimo krosnyse.
• Daugeliui svarbus tokių prietaisų trūkumas yra jų didelė kaina.

Kaip pasirinkti nerūdijančio plieno puodą?

Jei pasverėte visus privalumus ir trūkumus ir nusprendėte įsigyti nerūdijančio plieno, tu turi žinoti, kaip pasirinkti puodą.

Parametrai ir išvaizda

Nueikite į naują puodą, nesielgdykite su savimi įprasto valdiklio. Norėdami suprasti, kokia kompanija yra geresnė už nerūdijančio plieno keptuves, atlikite šiuos veiksmus:

• Patikrinkite gaminį, matuokite sienas. Jie neturėtų būti plonesni nei 0,5 mm.
• Paviršius turi būti lygus ir blizgus.
• Naudokite liniuotę dugno storiui matuoti. Jis negali būti mažesnis nei 3 mm.

Svarbu! Kuo storesnė dugno dalis, tuo geriau.

• Idealiu atveju, indų dugnas turėtų būti trigubas: tarp sluoksnių pradėjo dėti aliuminio, bronzos ar vario sluoksnius. Tai užtikrina vienodą šildymą.Taigi maistas nebus dega.
• Tarp sienų ir dugno gali būti siūlės. Pažiūrėkite į atotrūkį.Jokiu atveju tai neturėtų būti.

žymėjimas

Raskite plieno etiketę, kad suprastumėte, kuri įmonė yra geresnė už nerūdijančio plieno keptuves. Paprastai jis dedamas ant produkto apačios arba ant pakuotės.Ženklų skaičius rodo chromo ir nikelio santykį metalo lydinyje. Geriausias medicinos plienas laikomas 18/10.Gali būti ženklai 08/13, 12/13 arba 12/18, tačiau jie nėra geriausi rodikliai.

Rankenos ir dangtelis:

• Verta pažvelgti į gaminio rankenas. Jie turėtų būti tvirtai pritvirtinti prie sienų, o ne nestabilūs.

Svarbu! Tai labai patogu, jei rankenos padengtos karščiui atspariu silikonu.

• Dangtis turi tvirtai prilipti prie šonų ir turėti garo išleidimo angą.

Gamintojas

Atkreipkite dėmesį į puodo gamintoją.Geri gamintojos:

• Tefal;
• Calve;
• Berghoff;
• Kaiserhoff;
• Rondoll;
• Vinzer;
• Solinger.

Šių prekių ženklų gaminiai gaminami Europoje.

Iš namų pagirti TM "Katyusha", TM "Gourmet".

Svarbu! Pabandykite nusipirkti puodą ne rinkoje, nes dažnai randama Kinijos padirbtų banknotų, kurių žymėjimas neatitinka tikrovės. Geriau pirkti reikmenis specializuotoje parduotuvėje arba oficialioje gamintojo svetainėje.

Atsižvelgiant į visas rekomendacijas, žinodamas, kaip pasirinkti nerūdijančio plieno puodą ir kokia įmonė yra geresnė, daugelį metų galite įsigyti nerūdijančio plieno padėjėjo.

į turinį ↑

Emaliuotos keptuvės

Emaliuotos keptuvės sudaro daug konkurencijos kitų tipų panašiems produktams. Jie jau seniai ir tvirtai įsikūrė mūsų virtuvėse nuo sovietmečio. Ir iki šiol parduotuvių lentynose emaliuotos vazonai įspūdį savo vaizduotę įvairiomis spalvomis ir piešiniais.Žinoma, jums priklauso nuspręsti, kurie puodai yra geresni: emaliuotas arba nerūdijantis. Bet jei norite, kad puodai su mielomis gvazdikėliais ant šonų, tada pamatyti privalumus ir trūkumus šio patiekalo.

privalumai:

• Įspūdinga ir miela išvaizda. Emaliuotus keptuves galima pasirinkti bet kokiam virtuvės interjerui. Jie atrodo gražiai, kai jie yra ant stalo.
• Jie gali gaminti bet kokius patiekalus - sriubas, javus, šalutinius indus. Emalija yra neutrali visoms maisto rūšims, rūgštims, druskai ir neišdaro kenksmingų medžiagų virimo metu.
• Jie gali laikyti maistą, todėl šie indai gali būti klasifikuojami kaip ekologiški.
• Naudojant indą, jie deformuojasi.
• Emaliuotos keptuvės puikiai valomos skystais valikliais.
• Tinka visoms plokštėms, išskyrus indukciją.
• Biudžeto kaina. Palyginti su stiklo arba ugniai atsparios keramikos naujovėmis, šie produktai yra nebrangūs.
  

Trūkumai:

• emaliuotos keptuvės turi mažą šilumos laidumą, todėl vanduo jose lėtai virinamas.
• Jie labai jautrūs šokams. Emazė atsitraukia, o jei tai vyksta gaminio viduje, ji turės būti išmesta, nes kukurūzų druskos, kai virti, prasiskverbia į maistą.
• emalio virimo aparatas bijo staigių temperatūros pokyčių.Dėl to jis gali įtrūkti.
• Šiuose puoduose galima sudeginti pieną ir storą košę.
• Valydami emaliuotus puodus, nereikėtų naudoti abrazyvinių medžiagų ir stiprių rūgščių, kad nebūtų pažeistas viršutinis apsauginis sluoksnis.

Emaliuoto puodo pasirinkimo kriterijai?

Jei, susipažinę su emalio puodų stipriosiomis ir silpnybėmis, vis dar pasirinksite jiems tinkamas, tada turėtumėte žinoti, kokie puodai yra geriausi. Renkantis emalio gaminius svarbu žinoti kai kurias savo gaminio savybes.

emaliuotos

dangos kokybė. Puodo pagrindas yra metalinis dubuo, padengtas stiklakūnio emaliu. Aukštos kokybės ir ilgaamžė emalio galima tik tada, kai naudojama panardinant( panardinant).Tuo pat metu ant išorinio dugno paviršiaus iš tvirtinimo detalių yra beveik matomų 2-3 tamsių taškų.Jei gamintojas nusprendė sutaupyti, indas purškiamas emaliu.Šis emaliu bus nelygus ir plonas, jis labai trapus ir trumpalaikis.

Svarbu! Atsargiai apsvarstykite dangos kokybę šviesoje. Jis turėtų būti tas pats visur.

emalio spalva

Emalio spalva viduje taip pat svarbi. Geriausias yra juodas vidinis paviršius. Saugūs taip pat yra baltos, grietinėlės, mėlynos-pilkos ir mėlynos emalio spalvos. Visa kita yra toksiška.

pažeidimai. Jei kruopštaus patikrinimo metu galite rasti net mažiausią įtrūkio, įbrėžimo ar mikroschemą viduje, išmeskite jį ir pasirinkite kitą.Maistas neturėtų liestis su metalu, esančiu po emaliu. Jis gali gauti švino, kadmio ar kitų toksinių medžiagų, kurios, kaupdamos organizme, sugadins inkstus, kepenis ir kaulų čiulpai.

Svarbu! Jei operacijos metu esate pažeisti emalio, nedelsdami jį pašalinkite. Sveikata visada brangesnė.

prie turinio lentelės ↑

Aliumininiai keptukai

Nors aliuminio keptukus daugelis laiko "praėjusio amžiaus", vienas iš jų ūkyje nepakenks. Tokiuose induose geriausia virti pieną, kepti pieno košę, patogiai greitai virti dešras, koldūnus ar kiaušinius. Pakanka įsigyti nedidelę puodą ar kepą tokiems tikslams.

Privalumai:

• Šios keptuvės yra lengvos.
• Palyginti pigiai.
• Jie greitai virindami vandenį, taupo dujų suvartojimą, nedegina pieno ir pieno košės.
• Jie yra nepretenzingi priežiūros metu. Lengvai nuplaunama.

Trūkumai:

• Tendencija deformuotis.

Svarbu! Jei perkate modernų modelį su storu dugnu ir sienomis, tai galima išvengti.

• Šiame konteineryje nerekomenduojama laikyti maisto. Nuo ilgo kontakto su maistu, jis gali gauti aliuminio druskas, kurios turi neigiamą poveikį inkstų, kepenų ir raumenų sistemos. Taip pat kenksmingi junginiai gali išsiskirti kontaktuojant su rūgštiniais produktais. Todėl rekomenduojama, kad jų parengti pieno patiekalų( po kepimo pilti ją į kitą indą) ir virti miltai( kad yra pasirengusi greitai).
• Valydami gaminį nenaudokite abrazyvinių medžiagų ar metalinių grandiklių, kitaip paviršius bus subraižytas.
• Tokie indai negali būti naudojami elektrinėje viryklėje ir indukcinėje viryklėje.

Ką turėčiau ieškoti perkant?

Norėdami teisingai nustatyti, kuri įmonė yra geresnė už šio lydinio skardines, laikykitės šių sąlygų.

Apatinė ir sienelė:

• Renkantis pyragą, atkreipkite dėmesį į dugną.
• Dugno storis turi būti ne mažesnis kaip 3 mm.
• Sienelės storis - nuo 1,5 mm.
• Vidinis paviršius neturi būti įbrėžimų, nes jie pažeidžia oksidinės apsauginės plėvelės vientisumą.

dangtelis dangtis turi stora tilptų į puodą sienos ir neturėtų skristi pakreipus 45 laipsnių.

Rankenos Rankenos turi būti varžtais prie puodo sienelių, o ne suvirinti. Patikrinkite, ar jie nesiskiria.

į turinį ↑

Ketus keptuvės

Kitas "labas" iš praeities.Šiandien jie yra gana retai "mūsų" virtuvių "gyventojai".Parduodant, jie beveik neatitiko. Bet vis dėlto, kai kurie meilužės ketaus rezervuarai sėkmingai naudojami. Todėl verta aptarti jų pranašumus ir trūkumus.

privalumai:

• ketaus keptuvės - pakankamai stiprus ir atsparus mechaniniams pažeidimams. Valgydami galite saugiai naudoti metalinius prietaisus.
• Ketaus svoris suteikia jiems papildomo stabilumo.
• Storas porinis paviršius absorbuoja riebalus ir aliejus, neleidžia indui degti.
• Šiuose keptuvėse galite gaminti tiek, kiek norite ant dujų ar krosnyje. Galite troškinti arba šlifuoti mėsą, o pilafas ir kepsnys pasirodys ypač skanu.
  

Trūkumai:

• Šie indai negali būti naudojami ant stiklo keramikos ir indukcinių viryklių.Jie
• ilgą šilumą, o tai padidina maisto gaminimo laiką.
• Keptukai turi daug svorio ir bijo kritimo iš aukščio. Jei paliksite, tai gali sugriauti.
• Indų plovimo mašinose negalima nuplauti ketaus indų.Ir po rankų plovimo - jį reikia nušluostyti sausai, kad rūdys nepasirodytų.
• Tokiuose induose ilgai negalima laikyti maisto, jis gali tamsėti.

kriterijai pasirenkant ketaus keptuvėje

Jei jūs nuspręsite pirkti ketaus puodą, ypač verdant plovas pavyzdžiui, poreikis žinoti, parinkimo kriterijus:

1. Puodai 3 litrų turėtų sverti 4-4.5 kg, ne mažiau. Dugnas ir sienos turi būti stori.
2. Paviršius turi būti poringas. Būtent ši savybė suteikia ketaus "anti-stick" efektą.

į turinį ↑

Šiuolaikinės puodai

naujovės modernus virtuvės rinka - yra teflono, keramika ir stiklo gaminiai. Kokios yra patogios ir kokios firmos yra geresnės už tokio tipo pakuotę?

teflono keptuvės

Tai - geriausia puodus ir populiariausia tiems, kurie bando parengti naudingą maistu ar maisto, naudojant minimalų kiekį aliejaus.

Privalumai:

• Kepant teflono nereaguoja su maistu ar sugerti kvapus.
• Maistas, kaitinamas, nesiliplėsi prie paviršiaus ir neteršia, net jei jis virtas be aliejaus.
• Greitai pašildykite maistą, kuris sumažina virimo laiką.
• tinka visoms plokštėms, išskyrus indukciją.

Trūkumai:

• Trumpalaikis tarnavimo laikas. Net su švelniu valdymu, laikui bėgant teflono danga tampa plonesnė ir pažeista. Dėl to kenksmingi toksiniai produktai gali patekti į maistą.
• Kad nesusidarytumėte dangos, naudokite tik silikoną ar medines menteles.
• Nevalykite švelniu rankšluosčiu ar abrazyvu.
• Jei plonas aliuminis yra naudojamas kaip teflono substratas, talpa gali būti deformuota nuo perkaitimo( pavyzdžiui, sulenkite dugną).

Svarbu! Renkantis tokius patiekalus, atkreipkite dėmesį į dugno storį, sieneles, storį, lygumą ir teflono dangos kokybę, jo sluoksnių skaičių.

ugniai atspari keramika

Tokie puodai neseniai pasirodė parduotuvių lentynose, tačiau jau sugebėjo laimėti namų šeimininkių meilę.Tai puikiai paruošta mėsa, troškinys, kepsniai.Šie patiekalai skonį patys tie, kuriuos mūsų močiutės virtos krosnyje.

Privalumai:

• Šis patiekalas yra gražus ir garsus. Tai nėra gėda, kad ją paverstų stalui.
• Jis yra ekologiškas. Keramika neišskiria kenksmingų junginių.Ir patiekalai gali būti virti bet - net rassolnik, net pilafas.
• Lengva valyti.
• Atsparus aukštai temperatūrai. Jie gali būti naudojami kepimui orkaitėje, o virimui mikrobangų krosnelėje.
• Tokiuose induose ilgą laiką galima laikyti paruoštą patiekalą.
  

Trūkumai:

• Didelė kaina, palyginti su kitų rūšių vazonais.
• ilgai užsidega ir ilgai aušina. Išjunkite šildymą po jo kelias minutes, kol maistas bus paruoštas.
• Labai trapus. Nuo smūgio ar temperatūros kritimo jie gali įtrūkti.
• Nestatykite į ugnį.Įsitikinkite, kad ant degiklio įdėkite skirstytuvą.Neleiskite skysčiui virti gaminant.
• Valymo metu nenaudokite abrazyvinių medžiagų ar metalinių grandiklių.Jei subraižysite apledėją - maistas pradės degti.

Svarbu! Jūs neklysite, kokia įmonė yra geresnė už šios medžiagos puodą, jei pasirinksite pirmenybę produktams, kurių storis yra 4-7 mm storio dugnas ir panašios sienos.

ugniai atsparios stiklo keptuvės

Tai taip pat yra viena iš naujienų vazonų pasaulyje. Jis gali pagaminti sriubas, javus, visų rūšių šoninius patiekalus, kompotus ir troškinius. Tačiau, kaip ir kitų rūšių puodai, stiklas taip pat turi savo privalumus ir trūkumus. Prieš paleisdami parduotuvę į naujausią virtuvės išradimą, perskaitykite jas.

Privalumai:

• Šie keptukai yra neutralūs bet kokiam maistui ir neišskiria kenksmingų medžiagų į maistą.Jie yra higieniški ir ekologiški.
• Jie nesudaro dydžio, indėlių ir kitų indėlių.
• Stiklo indai yra gana paprasti priežiūros ir valymo.
• Tinka visų tipų plokštėms, išskyrus indukciją.Taip pat stikliniai indai gali būti naudojami mikrobangų krosnelėje ir orkaitėje.
• juos galima plauti indaplovėje.
• Šios keptuvės yra stilingos virtuvėje ir malonios akys, kai jos patiekiamos ant stalo.
• Jie gali laikyti virtus maisto tiek, kiek norite.

Trūkumai:

• Ugniai atsparus stiklas, kaip ir bet kuris kitas, gali trikdyti nuo smūgio.
• Jis nemėgsta staigių temperatūros pokyčių ir gali įtrūkti, jei iš karto po virimo dedate indą šaltu vandeniu. Taip pat įsitikinkite, kad viduje yra pakankamas skysčio lygis - jei jis visiškai užvirsta, tai taip pat gali pakenkti.
• Neardykite indų, kurių sudėtyje yra kiaušinių stiklinėje. Jie klijuoja prie dugno, net su sviestu. Taip pat nerekomenduojame juos kepti ir ilgai gaišti indus.
• Jei turite dujinę viryklę, naudodamiesi šia pakavimu, degiklį visada uždėkite ugnies sklaidytuvą.

Svarbu! Renkantis, apsvarstykite paties stiklo kokybę - gražus ženklas bus turkio arba melsvos spalvos, nėra inkrustacijų, įtrūkimų, įbrėžimų.Dangtis turi gerai tilptų prieš sienas, o ne išstumti iš laivo, kai jis pakreiptas iki 45 laipsnių.Suteikti pirmenybę Europos gamintojams - "Tissona", "Firex", "Fissman".

Susipažinęs su naudinga informacija apie pagrindines įvairių rūšių virtuvės reikmenų savybes, kiekviena šeimininkė pats nuspręs, kurį banką pasirinkti. Svarbiausia perkant, būk budrus ir nepraleisk defektų, nes tai priklauso ne tik nuo jūsų puodo gyvenimo, bet ir nuo jūsų šeimos sveikatos.