Kaip pasirinkti medų?

aspektų. Norėdami patekti į rinką arba parduotuvę naudingam bičių produktui, turite žinoti, kaip pasirinkti medų, nes dabar labai lengva susidurti su klastojimu. Nesąžiningi bitininkai kenkia natūraliam produktui su įvairiais priedais, kad padidintų savo pradinį kiekį.Ir dažnai galite rasti pakartotinai šildomo ir perkaitinto medaus prieš 2-3 metus arba produktą, sukurtą ne iš nektaro, o iš cukraus sirupo. Ir jei žinantys žmonės sužinos apie klastotę, dauguma vartotojų tiki pardavėju.Šiame straipsnyje jūs pasakysite, kaip pasirinkti tinkamą medų ir nusipirkti tikrai šviežią ir sveiką produktą.

į turinį ↑

Kaip pasirinkti tinkamą medų?- Pagrindiniai

atrankos kriterijai Jei iš pirmo žvilgsnio netikras ir natūralus produktas atrodo vienodai, išsamiai apsvarstę, vis tiek galite rasti reikšmingų skirtumų.Ką turėčiau ieškoti perkant? Apsvarstykite pagrindinius veiksnius, kuriais galite nuteisti suklastotą produktą.

Svarbu! Brandaus aukštos kokybės medus iš kanalo nutekės su nepertraukiamais siūlais, nuslysti į stiklinę su stiklele.1 litras tokio delikateso ištrauks bent 1,5 kg.

Skonio ypatybės

Natūralus gintaro desertas skonis yra pyragas, klampus ir šiek tiek saldžių.Priklausomai nuo jo rūšies, skonis gali turėti savo atspalvį:

• Acacia veislė - karamelinis skonis.
• Grikiai - saldūs įtrūkimai.
• kalkės - subtilus.
• Saulėgrąžos - ryškios ir šiek tiek karčios.

Tačiau, nepaisant visų skonio rūšių, produktas neturėtų būti rūgštus.

Svarbu! Nektaras, pagamintas iš cukraus ar netikro skonio, panašus į įprastą cukraus sirupą ir nepalieka šiek tiek deginančio poskonio, būdingo kokybiškam produktui.

Aroma

Prieš pasirenkant medaus pirkimą rinkoje ar parduotuvėje, jis turi būti nudžiugintas. Natūralus produktas turi ryškią specifinę skonį, netgi sustorėjusiam. Nors cukraus sirupas skiriasi rūgštus kvapą arba beveik nėra kvapo.

Produkto suderinamumas

Šviežios medus bitės turi skystą konsistenciją.

Svarbu!Šis medus nėra putplastis. Putplastis, esantis ant produkto paviršiaus, kalba apie jo nebrandumą ar fermentaciją.

Po kelių mėnesių pasikeičia konsistencija, medus susiteria ir prasideda kristalizacijos procesas. Tai natūralus natūralaus produkto procesas. Todėl, jei rudens-žiemos medus yra parduodamas skystu pavidalu, tai reiškia - jis ištirpsta kai priemaiša.

Svarbu! Norėdami nustatyti natūralias bitėms desertas, turėtumėte patrinti tarp pirštų.Jis turėtų būti lengvai ir tolygiai trinamas ir įsiskverbęs į odą.Padirbtų formų krešuliai, kurie jaučiami pirštais su gabalais.

Prekės spalva

Kaip pasirinkti tinkamą medaus spalvą?Ši funkcija yra sunkiausia nustatyti netikrą.Paprastai cukraus medus yra pernelyg lengvas šešėliai, arti baltųjų, dažnai galima pastebėti drumstumą ir nedidelį dugną.Natūralus produktas visada yra pakankamai skaidrus ir vienalytis.

Net žinodamas visus šiuos kokybės produkto požymius, žmonės dažnai pirko padirbtus pinigus. Todėl rekomenduojama visada pirkti mažą indelį.Taigi produktas, kurį galite išbandyti namuose ir nustatyti tam tikrų priemaišų buvimą arba patvirtinti jo natūralumą.

į turinį ↑

Kaip aptikti priemaišas meduos namuose?

Yra keletas gerų metodų, pagal kuriuos galite įvertinti dažniausiai pasitaikančių priedų bičių produktuose buvimą.

Kaip aptikti krakmolą bičių delikatese?

Paprasta mokyklos patirtis padės aptikti nereikalingą priemaišą - krakmolą.Į produktą įpilkite keletą lašų jodo į indelį.Jei produkte yra krakmolo, ant medaus paviršiaus atsiranda mėlyna lietaus.

Bitų aptikimas bitėms

sumažino gintaro mišinys duonos gabaliuką ir laikydami jį ten dešimt minučių, galite nustatyti, ar bitės cukraus pridėta skanėstų.Imant duoną, įvertinti jo būklę:

1. Jei jis yra sausas - tada medaus kokybę.
2. Jei suminkštėja - tai reiškia, kad produkte yra daug cukraus sirupo.

Nustatykite medaus vandens

vandens buvimą neišvengiamai pasireikš jei lašinamas įsigyti bičių vašką desertas ant popieriaus lapo. Kokybiškas produktas išliks popieriaus lašas, o klastotės pradės nutekėti arba susidaryti skysčių dėmės.

Kaip aptikti kreidą bitės gydyti?

Nenuostabu, bet nesąžiningi bitininkai dažnai į gatavą produktą prideda kreidos. Tai daroma, visų pirma, siekiant, kad ji būtų tankesnė ir tankesnė.Norint identifikuoti tokią priemaištį, būtina užpilti acto esmę delikatesais. Jei cheminė reakcija prasiskverbia, tai reiškia, kad gaminyje yra kreida.

Svarbu! Kitas būdas patikrinti bičių gėrybių kokybę - įdėti karštą vielą į stiklinę su gintaro mišiniu. Jei po jo ištraukimo yra pėdsakų - priešais esate netikras. Kokybės medaus niekada neprilimpa prie karšto metalo.

į turinį ↑

Kaip pasirinkti medų?- Keletas svarbių aspektų

apibendrinti tai, kas buvo pasakyta ir išreiškė keletą taisyklių, kurios turi būti laikomasi griežtai, siekiant pasirinkti tinkamą medaus

• Gintaro desertas turėtų įsigyti tik įrodyta parduotuvės ir pažįstami bitininkai, sąžiningumas nekelia abejonių.
• Prekių dangtis ir pakuotės neturi būti pripūstos ir sandarios.
• pirkti bakalėja parduotuvėje, įsitikinkite, kad pakete yra data ir vieta rinkimo medaus, sertifikavimas ISO 22000: 2005, kad nurodyti maisto saugą, taip pat atitiktį valstybinius standartus.

Svarbu! Jei etiketėje nurodoma santrumpa "TU", tuomet geriau ne pirkti tokias prekes. Atsargiai perskaitykite kompoziciją, cukraus neturėtų ten patekti.

• Jūs neturėtumėte įsigyti medaus, kurio paviršiuje yra stratifikuotas ar net nedidelis skysčio kiekis. Tai gali reikšti arba klastojimą, arba netinkamą produkto saugojimą.
• Būtinai kvapas ir išbandykite produktą.
• Neleiskite įsigyti šviesių venų ar putų mišinio.Šis desertas yra nevalgomas.
• Jei medaus sluoksniai šiek tiek skiriasi, tai rodo natūralų procesą ir produktas yra tinkamas naudoti.
• Valgomasis produktas su mažomis baltosiomis dėmėmis, kuris tiesiog rodo gliukozės išsiskyrimą.
• bičių desertas neturėtų būti per mažas.

Ilgą laiką buvo žinoma apie bičių gydymo naudingas savybes. Tačiau jis yra gydomas tik tuo atveju, jei naudojamas tikrai natūralus ir aukštos kokybės produktas.Žinant, ką gali būti medaus priemaiša, ir už teisingas pasirinkimas desertui, jums kriterijai be problemų daugelyje pasiūlymus parduotuvėje ir indeliai rinkoje rasite 100% Natūralių produktą.