Kaip pjaustyti peilius mėsmalėms?

Mėsmalė yra viena iš geriausių išradimų, skirtų naudoti namuose. Ji sukurs mėsą ir kitus produktus. Daugelis mano, kad tai beveik nepakeičiamas daiktas, todėl ypač nemalonu, kai mėsos pjaustyklė pjaustoma gaminant maistą.Tokiu atveju turite nuspręsti, kaip pjaustyti mėsmukio peilius.

į turinį ↑

Kodėl minkštiklio peilis užsikimšęs?

Laikui bėgant net labiausiai kokybiškas mechanizmas gali pablogėti.Ši problema neapsiriboja mėsmalės pjaustytuvu. Taip yra dėl to, kad toje vietoje, kur rėba yra prispausta prie peilio, susidaro nedidelė depresija. Kai kuriais atvejais, jei peilio kokybė yra maža, pati pjoviklis gali tapti nelygus.

Svarbu! Atstumas tarp akių ir peilio yra labai svarbus. Galų gale, kuo mažiau, tuo geriau bus mėsos pjaustymas ir lengviau dirbti mėsos malūnėliu.

Laikui bėgant, atstumas didėja dėl dėvėjimo, be to, į jį gali prisidėti šie veiksniai:

• Mėsos malimas, kaulų ir venų gabalėliai, tokie kaip šlifavimo metalas.
• Tinklelis ir mechanizmas yra pagaminti iš neapdoroto metalo, o laikui bėgant jie turi oksidacijos ir rūdijimo savybes, taip pat praranda ryškumą.

Mėsmalės malimų šlifavimas nėra sudėtingas procesas. Operacijai atlikti naudokite vieną iš šių būdų.

į turinį ↑

Kur pradėti?

Norint išlyginti namuose mėsmalės peilius, geriausia tinkamai surengti šį procesą.Tai galite padaryti taip.

Prieš šlifavimo procesą paruoškite pjoviklį teisingai. Tai būtina siekiant pagerinti jų darbo kokybę, taip pat užtikrinti, kad įrankis kirpimo priemonėms nedelsiant sugadintų.

Prieš procesą:

1. Tepkite peilius įprastine saulėgrąžų aliejumi.
2. Leisti ašmeniui džiūti 5 minutes.
3. Tepkite šlifavimo įrankį saulėgrąžų aliejumi ir leiskite išdžiūti.

Svarbu! Aukščiau aprašyta procedūra apsaugo ašmenis nuo fragmentų susidarymo, jei ašmenis veikimo metu pasislenka netinkamai.

į turinį ↑

Kaip pagerinti peilį namuose?

Yra keletas būdų mėsos pjaustymui pjaustyti. Apsvarstykite juos išsamiau, kad galėtumėte pasirinkti jums patogiausią ir tinkamiausią.

Metodas Nr. 1.Galandimas specialioje mašinoje

Naudokite specialią mašiną, skirtą malti mėsai.Šis mechanizmas atrodo kaip paprastas diskas ir yra lygus abrazyvinis paviršius.

Norėdami išpjauti tokį mašiną pjaustytuvą, būtina:

1. Prieš užstrigdami ant disko, naudokite specialią paskirties štampą.Tokios pasta - mažiausios abrazyvinės dalelės.
2. Leiskite pastą išdžiūti. Po to diskas taps grubus ir pasirengęs dirbti.
3. Įjunkite mašiną - ratas pradės suktis.
4. Paimkite peilį ir švelniai paspauskite ašmenimis į ašmenį.

Svarbu! Pabandykite kelis etapus su pertraukimais. Metalas turi galėti atvėsti, o ne perkaisti.

Šio metodo trūkumai:

• Glaudinimo sudėtingumas nesant įgūdžių.Kiekvienas, kuris nedirbdavo su mėsos pjaustytuvais, negalės jų tiksliai nubrėžti ant mašinos.
• nesaugi.
• Įrenginio dizainas kainuoja daug pinigų, o tai nėra lengva jį įkrauti reguliarioje parduotuvėje.

Svarbu! Geriau patikėti darbą, kad mašina būtų sustiprinta specialistui.

Metodas Nr. 2.Šlifavimo akmens

naudojimas Šis metodas gali būti naudojamas dviem būdais: pirma - akmeniui perkelti, o antrame - mėsmalės pjovimo mašina. Abu variantai yra pakankamai veiksmingi ir leidžia minkštikliai namuose kokybiškai sustiprinti peilius.

Akmens besisukimo metodas yra radikalesnis metodas, leidžiantis sustiprinti net labai nešvarų mechanizmą.Dėl šios procedūros naudokite akmenį su smulkia grūdų frakcija.

Svarbu! Ašarojimas bus pasiektas trintimi prieš paviršių.Šios procedūros akmuo gali būti tokio paties dydžio kaip peilis.

Veikskite taip:

1. Uždėkite pirštinę ant rankos, kad nesusižeistumėte.
2. Paimkite pjoviklį šioje rankoje.
3. Kita vertus, paimk akmenį.
4. Glaudžiai paspauskite akmenį prie peilio ir judėkite apskritime.

Svarbu! Siekiant efektyvumo, pritvirtinkite pjaustytuvą, kad jis neatsilaisvintų nuo savęs, o tada pjaustytų akmenį.

1. Užbaigus šlifavimo, leiskite metalui šiek tiek atvėsti.
2. Nuplaukite mechanizmą šalto vandens srove, kad pašalintumėte visas metalines šiukšles.

Svarbu! Naudojant šį metodą kietasis šlifavimas atsiranda dėl stipraus medžiagos sukibimo.

pjovimo sukimosi metodas apima tokią procedūrą:

1. Paruoškite grindstone, kurio paviršiaus plotas 2-3 kartus Disko skersmuo. Akmens frakcija turi būti labai sekli, priešingu atveju šlifavimo procesas bus ilgas, o darbas nėra aukštos kokybės.
2. Padėkite pjaustytuvą ant šlifavimo akmens vidurio - peiliai turi būti prigludę prie paviršiaus.
3. Laikydami mechanizmą pirštu viduryje, atlikite žiedinius judesius peiliuku.
4. Palaipsniui didinkite sukimosi greitį, paspaudžiant peilį jėga.
5. Patikrinkite peilių vienodumą laikas nuo laiko. Tik po to, kai visi jie tampa vienodi, be įbrėžimų ir nelygumų, apdailos galandimą.
6. Baigę procedūrą, leiskite peiliui atvėsti ir praskalauti po tekančiu vandeniu.

Svarbu!Šis galandimo metodas tinka ne per mažai nupjautoms mentėms, o labai apleistas atvejis yra nenaudingas.

metodo numeris 3.Galandimo

švitrinio popieriaus pagaląsti peiliai, mėsmale tokiu būdu, būtina naudoti švitrinio popieriaus. Pasirinkite storį, priklausomai nuo peilio storio. Plonesniam metalui reikalinga didesnė grūdų dalis, mažesnė, plonesnė - gerai, kad būtų galima pjaunant ir silpną popierių.

Norėdami pjaustyti peilį:

1. Paimkite peilį viena ranka ir smėlio dangą kitoje.
2. Alternatyviai, nuvalykite kiekvieną peiliuką popieriumi.
3. Perkelkite taip, tarsi atsargiai nuvalykite paviršių popieriumi.
4. Po procedūros leiskite peiliui atvėsti ir nuplaukite šaltu vandeniu.
5. peilis atsargiai nuvalykite ir išdžiovinkite.

Svarbu! Mėsmalių peilių malimas neapsiriboja tik peilių šlifavimu. Svarbų vaidmenį atlieka grotelės mėsos pjaustymo metu. Tvirtinamas taip pat kaip ir peilis: sukamaisiais judesiais.

į turinį ↑

Naudingi patarimai:

• Jei minėti būdai yra pernelyg sudėtinga ir reikia pagaląsti peilį, pabandykite įdiegti grotelių mėsmale plastiko ar medine ratą su priklijuota tai su švitriniu popieriumi. Pasukite rankenėlę, o ašmenys po 20-30 apsisukimų bus aštrūs.
• Jei darbinis paviršius sukūrė savo šaltinį ir niekas nesugebėjo, įsigykite naują mechanizmą.
• Netikėkite gamintojams, kurie rašo apie savaime supjaustytus peilius. Peiliai, kurie nėra kvaili, tiesiog neegzistuoja. Suklastota profesionalia įranga yra naudojami labai aštrūs mechanizmai. Jie tarnauja ilgiau, tačiau racionaliau juos naudoti namuose.

Žinoma, daugelis yra nustebinti, kodėl aštrina mėsmukio peilį, jei galite lengvai įsigyti naują, aštrų.Tačiau situacija gali padaryti jums atrasti gedimo mechanizmas yra vakare, kai jums skubiai reikia šlifuoti mėsos virėjas skaniai pavalgyti ir mesti viską ir eiti į parduotuvę ieškoti naujo mechanizmo, galite ne. Praleiskite 10 minučių ir naudokitės mūsų rekomendacijomis - todėl sutaupysite pinigų ir nuotaikų, padarysite savo mėgstamą patiekalą su atnaujintu aštriu mechanizmu.