- soda maistas: taikant ir savybės
- soda
- Natrio šarmas: Struktūra, savybės
sodos arba natrio rūgščiojo karbonato yra žinomi beveik visi, ir yra plačiai naudojamas kasdienio gyvenimo, dėl to, kad puikių savybių masės. Daugelis iš mūsų yra susipažinę tik su kepimo soda, bet su kitais natrio junginiais: kaustine soda ir kalcinuota soda - mažai žinoma. Visos trys "seserys" skiriasi pagal cheminę sudėtį ir savybes.Šiame straipsnyje mes pristatysime kiekvienos iš pirmiau minėtų ryšių esančią programą, savybes ir funkcijas.
prie turinio ↑soda maisto: taikant ir savybės yra vadinamas soda
Daugiau natrio bikarbonatas arba natrio rūgščiojo karbonato. Cheminė formulė NaHCO3.Šis junginys turi silpną šarminę reakciją.Dėl savo savybių galite naudoti soda ne tik kasdieniame gyvenime.
natrio bikarbonatas padeda pagerinti skonį arba nustatyti sugedęs patiekalas gali pakeisti brangius įrenginius, valymo ir dezinfekavimo. Paspartinti atsigavimą ir net padėti numesti svorį.Mes susipažinsime su kai kuriomis saldiklių naudojimo sritimis kasdieniame gyvenime.
Kulinarija
Tradicinė programa - kepimui, kaip dažniausi ir geriausi kepimo milteliai tešlai. Dėl prabanga ir minkštumas soda paprastai gesinti actas, jogurtą ar citrinos, priklausomai nuo receptą.Ir sodos gali naudoti tokiems tikslams:
- PATTIES yra minkštas ir purus, jei pridėsite šiek tiek sodos į įdaru( pinch).
- natrio bikarbonatas paspartinti ankštiniai( žirniai, pupos) rengimą, jei pridėsite žiupsnelį kepimo metu.
- Nedidelis soda natrio kiekis neutralizuoja bet kurio patiekalo rūgšties perteklių, o padažo skonis tampa rafinuotas.
- kaušeliai nesiliestų su keptuvės apačioje, jei kepimo metu pridėsite šiek tiek natrio.
higiena ir kosmetika
Natrio bikarbonatas yra puikus vandens minkštiklis. Natūralios vonios su aromatinėmis alyvomis yra puikios odos procedūros. Dėl vandens kietumo pokyčių sumažės gelio ir muilo vartojimas, o tai teigiamai paveiks jūsų biudžeto saugumą.
taip pat yra naudinga naudoti soda į tokiems tikslams namai:
- Jei jūsų plaukai greitai sūdyti, pridėti agentas šampūnas ir jūsų plaukai gaus papildomą apimtį.Už
- šveitimas taikyti kai kosmetikos pieną medvilnės tamponu ir sumažinti jį į natrio bikarbonato miltelių.Su švelniais apskrito judesiais eik per veidą ir kaklą įrankiu - juodos spalvos taškai išnyks.
Svarbu! Išvalius šveitimo priemonę, lakuokite riebalų kremą.
- Soda yra namuose dantų pasta. Dantų šepetėlį kartu su dantų pastate dantų balinimui užtepkite natrio bikarbonato miltelius.
Medicina
natūralus antiseptikas savybės soda leidžia plačiai naudoti jį tradicinės medicinos palengvinti simptomus įvairių ligų.Pavyzdžiui:
- natrio rūgščiojo karbonato yra naudojamas skalauti gerklės, burnos peršalimo, stomatito ir gleivinės pažeidimo( Paruošti 1 arb ir vandenyje tirpaus stiklo tirpalą. .).
- Kai kosulys, į šaukštą karšto pieno įpilkite nedidelį kiekį soda( peilio viršuje).Įkvėpus, paruoškite 1 šaukštelio tirpalą.reiškia ir stiklinę vandens.
- Norėdami atsikratyti niežulio po vabzdžių įkandimų, sumaišykite nedidelį kiekį vandens, kol storas srutų ir taikyti vaistą įkandimo.
- Su padidėjusiu rūgštingumu soda gali būti suvartojama kaip antacidų( 1 šaukštelis už 1/3 vandens).
Svarbu! Gydymą galite naudoti kaip vienkartinę pagalbą, su nuolatiniu vartojimu bus problemų su skrandžio gleivine.
- bikarbonatas minkština odą prieš pašalinant jausmus ir calluses( 1 šaukštas. L. fondus iki 1 litro vandens).
- sodos vonios, skirtos svorio netekimui ir valymui. Norėdami paruošti vonią, jums reikia 500 g jūros druskos, 300 g soda ir 10-15 lašų aromatinio aliejaus. Vandens temperatūra yra 37-39 ° C, procedūros trukmė yra 20 minučių.
Įvairių paviršių valymas namuose
Soda yra puikus valymo produktas, kuris yra universalus. Tokie pigūs milteliai puikiai tinka šioms užduotims:
- puikiai paleidžia praustuvus, plyteles, santechnika.
- Tinka indų plovimui ir valymui. Vyno taurės, vyno taurės, akiniai, nusiprausti soda vėsiu vandeniu, o po to jas išpjaustyti į blizgesį bus daug lengviau.
- Puikiai pašalina deginto maisto likučius. Sudeginto puodo ar keptuvėje virkite sodos tirpalą( 3-4 šaukštus vandens 1 litrui vandens).Palikite indus naktį, o ryte viskas bus lengvai nuplaunama.
- geriausias konservuotų skardinių valymo priemonė užtikrina ne tik idealią stiklo švara, bet ir saugo marinuotų "detonaciją".
- Neutralizuoja nemalonius kvapus. Pavyzdžiui, norint atsikratyti kvapo šaldytuve: supilkite nedidelę produkto dalį į atvirą talpyklą ir padėkite ją ant vienos buitinės technikos lentynos. Pakeiskite miltelius kas 2-3 savaites.
- Saugus skalbimui bet kokių patiekalų.
Svarbu! Nenaudokite natrio bikarbonato aliuminio objektų valymui - tai yra išimtis.
- Lengvai susidoroja su šviežiomis dėmėmis. Soda labai greitai sugeria skystį, todėl dėmėtuvą purškite popierine servetėle ir uždenkite soda, tada švelniai atkreipkite dėmesį į likusią užterštumą teptuku. Valyti kilimų
- : pabarstyti natrio bikarbonato miltelius į paviršiaus, pabarstyti vandenį iš purškimo priemonėmis suteikia laiko išdžiūti, tada išsiurbtas švarus. Po tokio valymo, purvo kvapas išnyks, o spalvos gaus ryškumą.
soda Natrio pelenai turi daugiau šarminių savybių ir turi tokią cheminę formulę Na2CO3.Šios rūšies sodą taip pat naudojo mūsų močiutės pašalinus stiprias teršalus iš audinio ir drabužių, tačiau šis įrankis tinka tik lino ir medvilnės medžiagoms. Naftos ir pelenų naudojimas vilnonių arba šilkinių audinių atveju yra nepageidaujamas, nes medžiagą galima sugadinti.
Svarbu! Dėl savo veikliųjų medžiagų produktas puikiai pašalina senus stiprius nešvarumus ir dėmių ant viryklės, vandentiekio, plytelių.Pridedant deginto produktą į miltelius, plaunant automatus, šildymo elementai yra apsaugoti nuo masto susidarymo.
turinį ↑kaustinės sodos: Struktūra, savybės
natrio šarmo, vadinamą natrio šarmo, natrio hidroksidas arba natrio hidroksido. Cheminė formulė yra NaOH.
Svarbu!Šarminis šarmas yra labiausiai paplitęs šarmas. Apimtys taip pat jos gamybos ir vartojimo kiekį per metus, 57 mln. T.
savybės
grynas natrio hidroksido yra balta, matinė masė godžiai absorbuojamas iš oro, ne tik vandens garai, bet taip pat anglies dioksido. Kaustinė natrio reaguoja su anglies dioksido, kuris yra esantis oras: jis jungiasi, ir tokios sąveikos rezultatas, su laiku susidaro baltos nuosėdos, suformuota - natrio karbonato.
Svarbu! Vandeniniai natrio hidroksido tirpalai turi stiprią šarminę reakciją( 1% tirpalo pH yra 13).Kai sumaišytas su vandeniu arba skiedžiant vandeninį tirpalą, taip pat vykdant reakciją su rūgštimis daug šilumos.
visgi jis yra būtinas prieš naudojimą natrio šarmo žinoti taip:
- produktas reaguoja su lengvųjų metalų: cinko, magnio, aliuminio, alavo, ir jų lydinių, tuo pat metu pabrėžiant didelį kiekį vandenilio.
- Natrio hidroksidas gali sunaikinti porceliano ir stiklo išplaunant silikatų ir organinių medžiagų, įskaitant popieriaus, odos, audinio ir pan., D. Natrio hidroksidas yra natrio korozijai veiklioji medžiaga. Ne
- produktas patenka į kontaktą su anglinio plieno, polietileno, polivinilo chloridas, hromonikilevoy plieno, taip pat daug techninių gumos medžiagų.
Apsauga:
- Natrio šarmo poveikis odai sukelia cheminius nudegimus. Ilgai veikiant odai, gali atsirasti opų ir egzemos.
- Produktas stipriai veikia gleivinę, ypač pavojinga patekti į akis. Didžiausia leistina natrio hidroksido aerozolio koncentracija įvairių pramoninių patalpų darbo zonoje yra 0,5 mg / m3.
- Šarminė soda yra ugniai ir sprogimui atspari. Tai nurodo kenksmingas antrosios pavojingumo klasės medžiagas pagal GOST 12.1.007.
Svarbu! Dirbdami su natrio soda, būtina naudoti asmenines apsaugos priemones: gumines pirštines, akinius, apsauginius drabužius.
Natrio šarmas - naudojamas pramonės
kaustinės sodos, dėl jų savybes, yra plačiai naudojamas įvairiose pramonės šakose, įskaitant chemijos, metalurgijos, dujų, naftos, celiuliozės ir popieriaus, tekstilės, maisto įvairovė.
Tai nėra išsamus sąrašas visų šios medžiagos galimybes:
- chemijos ir naftos chemijos pramonė( 57% visos suvartojamos energijos):
- naudojamas neutralizuoti rūgščių ir rūgščių oksidai.
- Naudojamas naftos ir naftos produktų valymui.
- Naudojant natrio šarmą, gaminami naftos produktai.
- Naudojamas kaip cheminių reakcijų reagentas arba katalizatorius.
- Celiuliozės ir popieriaus pramonėje naudojama šarminė medžiaga:
- Celiuliozei delignifikuoti.
- Popieriaus, kartono gamyboje.
- Cheminių pluoštų, medžio plaušų plokščių gamyboje.
- Tekstilės pramonėje naudojamas:
- Balikliniams audiniams, linams.
- Gumos regeneravimui.
- Maisto pramonėje yra naudojamas:
- Skalbiant ir valant vaisius ir daržoves iš odos.
- Kakavos ir šokolado gamyboje.
- Gaminame gėrimus, ledus, karamelinį dažymą.
- Kepimo produktų gamyboje - alyvuogių minkštinimas.
- Kaip maisto priedas Е524.
- maisto pramonėje( aliejaus spaudyklos D. pieninės, degtinės, alaus ir k.) Yra naudojamas valymo pramonės įrengimų ir vamzdynų iš nerūdijančio plieno ir anglies plieno, iš riebiai medžiagų, tepalų, organinių likučių.Naudojamas konteinerių ir įrangos naikinimui ir perdirbimui.
- Statyboje:
- Statybinių medžiagų( akytojo betono) gamyboje.
- Stiprinti pamatų pamatus pastatuose ir statiniuose.
- į muilo naudojamas muilo, šampūno ir kitų plovikliu( muilinti riebalų) gaminti.
- Vandens valymo procese kaustinė naudojama rūgštims ir jų oksidams vandenyje neutralizuoti.
- Karo pramonėje:
- Naudojamas kaip pavojingiausių dujų neutralizatorius - Sarinas.
- Jis naudojamas izoliuojančiame kvėpavimo aparate( rebreatery), skirtas orui valyti iš anglies dioksido.
Natrio šarmas: naudoti namuose
Iš kaustinės sodos naudojimas namuose yra taip pat labai svarbus, nes jis leidžia jums greitai ir ekonomiškai pastangų ir pinigų, kad išspręsti sudėtingas problemas taršos. Pavyzdžiui:
- Valymo reikmenys nuo užteršimo. Stiprus ir aktyvus šarmas sugeba kuo greičiau pašalinti bet kokį paviršių.Degančią paną ar keptuvę galima lengvai išvalyti nuo natrio šarmo, jei laikui bėgant paliekama ant paviršiaus. Kalcinti arba soda soda susidoroti su panašiomis priemaišomis daug lėčiau.
Svarbu! Jūs negalite naudoti azoto aliuminio gaminiams, taip pat teflonui.
- Šildymo ir kanalizacijos sistemos valymui. Natrio hidroksidas naudojamas kaip reagentas, skirtas išardyti kanalizacijos vamzdžių kliūtis. Naudokite produktą sausų granulių pavidalu arba kaip gelio dalį.Šarmai sunaikina riebalinius sluoksnius ant vamzdžių sienų, taip palengvindamos užtvindymą dar labiau išilgai nutekėjimo.
Svarbu! Naudokitės šarmu tik su apsaugine įranga. Laikykite produktą tik miltelių pavidalu( sandariai uždarytoje talpykloje) ir vaikams nepasiekiamose vietose. Negalima laikyti natrio tirpalu.
Tikimės, kad "stebuklingas įrankis" - soda, padėjo jums lengvai ir paprastai atsikratyti daugelio kasdienių problemų.Naudokite gautą informaciją, patarimus ir rekomendacijas dėl natrio junginių naudojimo. Jūs būsite nustebinti, kiek pinigų galite sutaupyti dėl nereikalingų brangių cheminių buitinių chemikalų pirkimo, kurie, be to, ne visada yra nekenksmingi žmonėms.