fondas tampa vis populiaresnis gaminant maistą.Paaiškėjo, kad piemenų per Šveicarijos, kuris kažkada paliko su mažai arba jokio maisto atsargų, mes nusprendėme pilti jau pasenusi vyną nesantaiką karščiui atsparų indą ir pridėti mišinį iš kelių rūšių sūrio.
Kaip rezultatas, pagamintas padažas, į kurį buvo išmesti gabaliukai daržovių ar duonos, tada jie buvo išsiųsti į burną.Gautas patiekalas taip atsitiktinai pasirodė labai skanu ir tapo populiarus daugelyje pasaulio šalių.
Jei pažodžiui prieš kelerius metus patiks šis nuostabus skonio savybes subtilumas, tai įmanoma tik restoranuose. Dabar, kai pasirodys specialūs patiekalai, galėsite paruošti fondu net namie.
Norėdami paruošti šį patiekalą namuose, jums tikrai reikės fondiu. Dabar kalbėsime apie tai, kaip pasirinkti fonduest.
tipai fondyushnits - ką pasirinkti: ar elektros degiklis
Visi fondyushnitsy galima suskirstyti į dvi pagrindines kategorijas: Elektros ir degikliai( liepsna naudojama šildymui).
elektros prietaisai yra labai patogu, kad šildymo dubenėlį jie nenaudoja atviros ugnies, ir Termoreguliavimas juose atliekamas naudojant įprastu valdikliu. Kuris yra labai patogu, nes daugeliui šiuolaikinių fondių receptų reikia tam tikros temperatūros. Tačiau toks pirkimas turi trūkumų.
Elektriniai prietaisai dirba su elektra, todėl jūs negalite jų naudoti iškylose.
Šildymo kaušeliai, naudojantys liepsną, yra labiau mobilūs, jie yra paprasto dizaino ir lengvai naudojami. Tokį patiekalą galite lengvai panaudoti iškylai, kuri, be abejonės, yra jos orumas.
Tokiuose fonduose liepsna gali būti sureguliuojama sukamą purkštuką.Todėl taip pat galima išlaikyti joje pageidaujamą temperatūrą.
Pasirinkite fondyushnitsu už šokolado, sūrio, mėsos ir daržovių - keramikos, metalo, ketaus fondiu
parengta speciali dubenį, kuris yra vadinamas daugiau prancūzų "kakelon".Jis pagamintas iš keramikos, plieno ir ketaus. Jūsų pasirinkimas turėtų būti pagrįstas kokiu fondiu jūs ruošiatės rengti.
Jei jūs planuojate daryti tik sūrio ar šokolado fondiu, puikus pasirinkimas už jus bus fondyushnitsa keramikos dubenėlį.Tai nepadės labai karšta, todėl sūris ar šokoladas nenudegins. Perkant tokį dubenį, atidžiai jį patikrinkite. Negali būti ir jokių įtrūkimų.
Jei jums reikia valgyti mėsos, žuvies ar daržovių fondiu kepimo fondią, tada optimaliausias variantas yra metalinis kaulonas. Kadangi šiam indui reikia aukštoje temperatūroje.
Pats praktiškiausias yra ketaus dubuo su storomis sienomis ir nelipna danga. Tokiuose patiekaluose galite paruošti bet kokį fondiuką.
Taip pat, renkantis fondus, atkreipkite dėmesį į dubenėlio dydį.Norėdami paruošti tik šokoladinį patiekalį, pakanka turėti 300-350 ml dubenėlį.Sūris, žuvis ir mėsos patiekalai reikalauja daugiau tūrio, taigi jiems pageidautinas 1,7 l talpos indas.
Kas geriau kaitinimo elementas - degiklis arba žvakė
Modernus degiklis fondyushnitsah yra du kaitinimo elementai: žvakė ir žibintuvėlis.Žvakė yra tinkama šokolado fondiu nedideliais kiekiais. Kitais atvejais jūs turėtumėte pirkti virtuvės indus su degikliu, jis gali veikti kapsulėse su degiais mišiniais arba specialiu geliu.
Viena kapsulė yra pakankamai maždaug 40 minučių, o tai yra pakankamai daug, kad gaminant bet kurį fondu. Nei gelis, nei kapsulės darbe nerūko, neišduoda nemalonių kvapų ir yra saugūs, jei laikosi darbo taisyklių.
Ką dar ieškoti prieš perkant
Visus pagrindinius klausimus, kurie turėtų būti ypač svarbūs renkantis fondus, aptariami aukščiau. Visos kitos detalės yra tik papildomos patogumai, tačiau jos nedaro įtakos patiekalų kokybei.
Tarp šių papildomų patogumų galite pasirinkti šakutes, kurios ateina su fondu. Pageidautina, kad jie būtų kuo ilgiau. Yra modelių, kuriuose galima reguliuoti šakių ilgį - tai turbūt labiausiai optimali alternatyva.
