Kaip pasirinkti mėsmalę jūsų namuose - ekspertų patarimai

Modernus malūnėlis skirstomi į du tipus: mechaninių ir elektrinių.Ir nors pirmasis darbas "ranka tempti" ir yra laikomos pasenusiomis, jie vis dar nori pirkti. Tai yra todėl, kad jie yra pagaminti iš ketaus arba lieto aliuminio, patogiai išmontuotų ir tarnauti amžinai. Ir svarbiausia - jų kaina yra žymiai mažesnė nei elektros modelių.Bet daugiau modernių malūnėlis turi ne tik patrauklią išvaizdą, bet ir malonus daugybe funkcijų.Taip, ir dirbti su juo yra daug paprasčiau: tik paspauskite mygtuką, ir vairuoti greitai padaryti viską pats. Taigi, ką pasirinkti - patikimumą ar greitį?

Hersteller šlifavimo - kai kurios įmonės pasirenka

Jei nuspręsite nusipirkti elektrinį šlifuoklį, be pasinėrė į jos veikimo ir funkcionalumo savybių, ieškoti parduotuvėse populiariausių markių įrangos. Geri modeliai siūlo įmonėms:

• Bosch
• Moulinex
• "Philips
• Gorenje

Su geriausiais mėsmalė žinomų prekių ženklų galima rasti mūsų reitingą geriausių malūnėlis, ir gerbėjai senas geras rankinių modelių, patariame atkreipti dėmesį į vidaus gamyklose produktų," Uralochka "ir" Kazanė ".

Tačiau gamintojo reputacija - ne pagrindinis kriterijus pasirenkant malūnėlis( nors tai svarbu).Įsigyti buvo sėkmingas, būtina pirmiausia ištirti projektavimo funkcijas ir susipažinti su savo mėgstamą modelį savybių.

principas ir aparatai malūnėlis

Nepriklausomai nuo pavaros mechanizmo tipą, visi smulkintuvas sraigtas turi gana paprastos konstrukcijos. Jų pagrindiniai elementai:

• būstą;
• rankena arba pavara, kuri veikia nuo mygtuko;
• varžtas velenas
• peiliai;
• grotelės;
• užveržiamos arba siurbimo puodeliai, skirtu montavimui ant stalo ar tiesiog slydimo kojomis.

veikimo principas toks mechanizmas yra taip pat paprasta. Produktai yra rankiniu būdu tiekiamo į viršutinį oro surinkėjas būsto, kur įlaipinamos bei stumiamos į vidų sraigtinio sukimosi. Storio ašmenys grūsti mėsos, spausdami jį prieš gofruotų sienos, ir tuo pat metu perduoti jį besisukančių menčių.Čia ir ten šlifavimo mėsos, kuri yra tada suspaudžiamos per Dubenyje ištiesta grotelėmis. Schema

smulkintuvas visiškai pašalina fizinį darbą( išskyrus šerti mėsos dėklą), bet mala produktus tuo pačiu būdu. Vienintelis dalykas, kad pasukti rankeną ir stengtis slinkti varžtu nebūtina - visa tai leis Variklis ir pavarų dėžė.Kitos rimti skirtumai statybos ten, bet yra papildomų galimybių dėka visiškai purkštukų įvairovė.

Veislių Smulkintuvai

mechaninėms rankinių modelių mes kalbėjome pakankamai, todėl gyventi dėl jų nebus. Apsvarstykite elektrinių mėsmalių tipus. Jie gali būti skirstomi į 3 tipus, priklausomai nuo talpos ir efektyvumą.Šios savybės lemia priemonių tikslą.

vidaus vartojimui

paprastas ir mažai energijos malūnėlis yra funkciškai panašus į mechaninis, bet peremolki norma yra daug didesnis, plius nėra rankinio darbo poreikis. Su Kiti generatoriniai agregatai jas bendros stabilios būsto, kuris nereikalauja tvirtinimo prie stalo.

Argumentai "už":

• gerą greitį obrabatyvaniya produktai;
• nereikalauja fizinių pastangų;
• Lengva naudoti;
• pasakojama Kepant mėsą, smulkinti vaisių ir daržovių;
• Patvarus, jei jūs neturite apkrauti variklį ir išlaikyti ciklo laiką.

Trūkumai:

• Minimalūs papildomų funkcijų;
• poreikį suteikti variklio laiko pailsėti.

Šie mencers nusprendžia pakeisti rankinius modelius, kad paprasčiausiai palengvintų jų darbą virtuvėje. Vidutinė šeima, kurioje nėra maltos mėsos už miltus su kilogramais, pakaktų šio metodo galimybių.

Sustiprintas

tarpinis variantas - padidinti energijos malūnėlis skirtas didelėms šeimoms ir naudoti viešojo maitinimo sistema( nedidelė kavinė, užkandžių barai).Jų našumas yra didesnis nei įprastų "namų" modelių, todėl jau yra didelis tiekimo dėklas jau komplektuose esantiems produktams. Dažnai toks malūnėlis įrengta savarankiškai galandimo peilių ir padoraus dydžio antgaliai, specialiame skyriuje, kuriame numatyta saugojimo korpuso viduje.

Privalumai:

• Didelis galingumas ir našumas;
• Puikus produktų perdirbimo greitis;
• atvirkštinė sistema;
• Variklio apsauga nuo perkrovos;
• Didelis priedų pasirinkimas, neapsiribojant vien tik mėsos apdorojimo technika;
• Lengva valdyti.

Suvart:

• Kaina didesnė už vidutinį;
• triukšmo lygis;
• Didelis dydis.

Profesionalus

galingiausias ir multi-funkcinis malūnėlis didelėms viešojo maitinimo įstaigose su didelio eismo, taip pat mažmeninės prekybos vietose.

Privalumai:

• Labai didelė galia ir našumas;
• kelis greitis;
• Didelis variklio tarnavimo laikas;
• Aukštas elektros variklio apsaugos lygis;
• Patvarus ir stabilus būstas.

Suvart:

• Didelė kaina;
• Didelis dydis ir svoris;
• Neekonominis energijos suvartojimas;
• Garsiai naudojamas butas.

parinkimo parametrai Mechaninio šlifavimo įrenginio pasirinkimas nereikia ilgai. Pakanka nustatyti patogų dydį( keletas variantų čia) ir pasirinkti kokybės metalo - Storas ir patvarus, be liejimo defektai. Su elektrotechnika situacija yra sudėtingesnė, nes reikės atkreipti dėmesį į pavaros charakteristikas.

Maitinimo

Tai ne tik pastangų, kad variklis perduoda širdys, tačiau elektros energijos suvartojimas virtuvės mašinų.Čia reikia ieškoti vidutinės žemės tarp efektyvios mašinos veikimo ir apkrovos tinkle. Galia "namų" šlifuoklis svyruoja nuo 330-800 vatų, bet jei turite gerą laidų namuose, tai geriau klijuoti į viršų sienos.

Sustiprintos elektrinės mėsmalės nuo 800 iki 1600 W, profesionalūs gali pagaminti iki 2-3 kW.Tačiau pramoninių mašinų atveju šis parametras jau nusileidžia fone. Pavyzdžiui, Europos ir Japonijos malūnėlis įrengtas reduktoriumi, kuris net suporuotas su mažos galios varikliu( 250-550 vatų), galinčio perduoti signalą dėl didžiulės pastangos veleno. Našumas

Šis parametras yra arčiau ir labiau suprantama vartotojams virtuvės įranga - tai rodo produktų per laiko vienetą skaičius gali pasukti skeltuvas.

Paprasti elektriniai modeliai turi 0,6 iki 1,5 kg / min pajėgumus, ty porcijas žemės paruošimo pamaitinti visą šeimą kotletai, jums užtruks tik minutę.

Pusiau instrumentai parodyti daugiau įspūdingų rezultatų - iki 3 kg / min, pramonės įrengimai pačiu metu gaminti 5-10 kg mėsos.

Jei turite apdoroti didelius kiekius maisto, nepagailėkite pinigų profesionaliai mėsmalė su talpa didesnė nei reikia.

problema yra ta, kad ploni modeliai paprastai būna be variklio apsauga nuo perkaitimo ir negali dirbti ilgiau nei 5-10 minučių.Nuolatinis valandų ilgis virš įrenginio neveikia, net jei turite pakankamai laiko tai padaryti - taip ilgai ir variklio grioviui. Todėl imkite mėsos malūną su nedidele eksploatacine savybe arba išsiaiškinkite, ar jis yra apsaugotas.

Statybinės medžiagos

Nereikia nė sakyti, visi valdymo elementai malūnėlis turi būti metalinis ir kieta guma - ilgaamžiškumo būdų įkeitimas. Tačiau bylos medžiaga yra svarbi.85% modelių rinkoje yra per mažai sąnaudų Plastikiniai gaubtai - jie yra lengvesni, gražus žvilgsnis į interjerą, bet galiausiai subraižyti ar padengtas įtrūkimų.Ant aparato veikimo neturi įtakos, bet iš mėsmalė išvaizda bus sugedęs.

blokai pagaminti iš metalo, kur jie yra stipresni ir patikimesni. Tačiau toks mėsmalė skiriasi daugiau svorio, todėl tai geriau rasti nuolatinę vietą virtuvėje, nebuvo būtina kiekvieną kartą gauti ant lentynos ir paslėpti sunkioji technika. Vienas patarimas: jei jūs perkate į metalinį korpusą modelį, nevartokite puikus poliruoti - plieno išvaizdą su matiniu poveikis, kuris po plovimo neliks pirštų atspaudus ir dėmes.

Papildomos funkcijos ir galimybės

skaičius funkcijų, kad gamintojai sugebėjo parduoti į malūnėlis, mažas:

• Grįžtamieji - Grįžtamieji varžtas jums atgal užstrigo vamzdžio svorį;
• Variklio apsauga nuo perkrovos;
• Gebėjimas koreguoti darbo greitį.

Visa kita "įgūdžiai" kapojimas priklauso nuo komplektacijos įrankių ir jų funkcijos. Kai perkate turėtų atidžiai perskaityti šį sąrašą žinoti, ką patiekalai gali būti paruošti su konkrečiu modeliu.

papildymas paprastųjų perforuoto disko įdaru varžtu ir išvesties lizdo yra fiksuota malūnas, pavyzdžiui antgalis:

• Rīve-peilis;
• smulkinimas;
• išmetimo dėžutė dešrelės dangai užpildyti;
• antgalis kebbe( mėsos ritiniai vėliau įdaru;
• sulčiaspaudė uogos ir atskirai - citrusinių; .
• spaudoje makaronų;
• vairuoti su raštuotas skyles įdaru;
• malūnas

Didelė įvairovė purkštukų padidina mėsmalė išlaidas, bet nepats laikas leidžia pasitraukti iš kitų virtuvės prietaisų ir priedų pirkimas. Taigi, jei jūs dažnai virti valgį, kurios reikia įvairių laipsnių šlifavimo produktus, tokios investicijos gali pateisinti save. Tie, kasLKO posūkiais įdaru, pakankamai labai paprasta technika su dviem trijų pagrindinių patarimų.

Kas malūnėlis pasirinkti

1. Tiems, kurie mėgsta mėsmale retai( 1-2 kartus per mėnesį) ir ruošiasi malta mažomis porcijomis, pakankamai, kad būtų geras mechaninis modelis. Tai truks amžinai, nėra rūdžių iš vidaus per "žemyn laiku" ir tyliai išvyksta vaikams ir anūkams. tomis pačiomis sąlygomis ir nenoras pasirodyti ranka mėsos, galite imtis namų biudžeto modelį su talpa 500-700 W su mažos talpos( iki 1-1, 5 kg /min.)Dėl abiejų specialių purkštukų verta žvalgyti.

2. didelėje šeimoje, kur dažnai maistą ir daug patogiau naudoti pusiau profesionalų mėsmalė padidintą pajėgumą 1.5-1.6 kW.Spektaklis 2-3 kg / min bus daugiau nei pakankamai greitai ir be didelių pastangų pasiruošti įdarą, pjaustyti daržoves ant kiaušinių ar bulvių bulvių blynai. Na, jei mašina ateina su savarankiškai galandimo peilių, nes ji turi daug dirbti ir dažnai. Bet jūs galite pasirinkti papildomus priedus pagal valią, nes jūsų virtuvėje yra kitų šlifavimo mašinų.

3. Profesionalus malūnėlis, skirtas kasdieniam naudojimui, arba malimas dideliu kiekiu mėsos. Toks modelis prasminga pirkti viešojo maitinimo, mėsininkų, o tie, kurie saugo savo namų.Renkantis sutelkti dėmesį ne tiek į valdžią, kiek į spektaklį ir prekės ženklo žinomumą.Šiuo atveju, mašina galės susidoroti su savo funkcijomis ir truks tikrai ilgai, dirbo išleisti pinigus ant jos. Kiek yra

Chopper

1. vadovas mėsmalė kainuos nedidelį kiekį nuo 400 iki 1000 rublių.Bet importuojamo modelis gali prašyti 6-10 tūkstančių, bet funkciškai tai ne per daug skiriasi nuo vidaus pavyzdžių - išskyrus tai, kad į virtuvę atrodys elegantiškai.

2. Paprasčiausias malūnėlis namų ir retai naudoti galima įsigyti nuo 2000 iki 8000 rublių kainą.

3. Aukštos galios modelis su geru įvairių priedų rinkiniu kainuos 5-12 tūkst.

4. Profesionaliai įrangai, kuri gali dirbti dideliais kiekiais produktų, turės sumokėti nemažą sumą nuo 16 iki 30 tūkstančių rublių.