Naminis iš senos keptuvės arba „pasidaryk pats“ naminė rūkykla

Ar jums patinka rūkyta mėsa? Kas jų nemyli! Ir jei jie taip pat gaminami namuose, tai tiesiog neįmanoma atsikratyti! Rūkyta dešra, krūtinėlė, kvepianti vištiena ir auksinė žuvis - tai skanėstai, kuriuos galima pasigaminti namuose. Tam reikia tik vieno prietaiso: rūkyklos. Dizainas yra gana primityvus, tačiau gamykloje jis nėra pigus. Ir čia yra bėda: anksčiau ar vėliau jis sudegina ir jūs turite nusipirkti naują, ir tai vėlgi yra išlaidos. Štai kodėl rūkyklos gamyba iš laužo medžiagos yra labai aktuali problema. „YouTube“ kanalo autorius pasidalino savo idėja šia tema Musiy4uk. Jis rado paprastą ir elegantišką išeitį iš situacijos, tam naudodamas seną puodą.

Skaitykite straipsnyje

1 Be esamų, gręžiame skyles
2 Naminis rūkyklos įdaras: riešutai, dubuo ir tinklas
3 Rūkymas, kad ir ką sakytume, yra kūrybingas verslas

Be esamų, gręžiame skyles

Taigi, skylė keptuvėje tikrai netrukdys iš jos padaryti rūkyklos. Tačiau visa esmė ta, kad skylės turi būti tinkamose vietose, o apačioje esančias skyles geriau ištaisyti, bent jau šalto suvirinimo pagalba. Jis susideda iš dviejų komponentų, minkomas kaip plastilinas, ir sukietėja, užkimšdamas nepageidaujamas metalo skyles.

Naminis iš seno puodo — Todėl, mielos šeimininkės, neskubėkite išmesti šio konteinerio, net jei jame susidarė skylė.

Turite paruošti gręžtuvą, kad padarytumėte skyles ten, kur jų tikrai reikia.

Jums reikia gręžti dviem lygiais, kiekviename - po keturias skyles. Pirmasis lygis yra apie 15 cm nuo keptuvės krašto

Antrasis lygis yra 10 cm nuo konteinerio dugno

Turite nedelsdami rezervuoti, kad norint pagaminti rūkyklą, jums reikės didelio, ne mažiau kaip 12 litrų talpos puodo. Nėra prasmės imtis mažesnio tūrio, bet didesnio - prašau.

Naminis rūkyklos įdaras: riešutai, dubuo ir tinklas

Taigi, po gręžimo ant rankų turite dar labiau nesandarią keptuvę. Dabar jūs turite jį aprūpinti užpildu ar įranga.

Visų pirma, jums reikia užtvarų, kurie palaikytų riebalų gaudyklę ir tinklelį, ant kurio guls produktas. Jų vaidmenį atliks veržlės, kurios turėtų būti tiksliai pritvirtintos išgręžtose skylėse, 4 kiekviename lygyje. Naudodami varžtus ir poveržles, jie tvirtai priglunda prie puodo šonų

Dūmai bus skleidžiami per dangtelio skylę. Turite jį aprūpinti tokia armatūra, kurią lengva rasti bet kurioje santechnikos prekių parduotuvėje. Nubrėžkite jį išilgai kontūro ir gręžkite atitinkamą skylę dangtelyje

Pritvirtinkite dalį prie skalbyklės ir didelės veržlės

Per šį įrenginį išeis dūmai, tačiau jis taip pat bus linkęs palikti puodą ir pro dangtį. Jį reikia labai stipriai prispausti prie indo, bet kaip tai padaryti? Žinoma, galite tiesiog uždėti plytą ar akmenį ant viršaus, tačiau atminkite, kad autorius ieškojo elegantiško sprendimo.

Turite paruošti du tokius plieninius kabliukus. Lenkimo dydis turi atitikti keptuvės rankenų storį

Jums taip pat reikia mažos spyruoklės su dviem žiedais aplink kraštus.

Pririškite dvi virvės dalis prie žiedų ir kabliukų - ir jūs turite paruoštą rūkyklos dangčio tvirtinimo mechanizmą.

Įdėkite dubenį riebalams sulaikyti ant pirmo išsikišusių varžtų lygio. Jis neturėtų liesti dugno, kad jo turinys nesudegtų. Tarp dubenėlio dugno ir keptuvės turėtų būti vieta, kuri vėliau pripildoma kvapnių pjuvenų rūkymui

Ant antro lygio varžtų uždėkite tinklelį. Galite ieškoti tinkamo keptuvės skersmens arba iškirpti iš paprasto metalo gabalo

Surinkus konstrukciją, dangtis uždaromas ir spyruokliniu įtaisu sandariai prispaudžiamas prie keptuvės. Kabliukai pritvirtinti prie konteinerių rankenų

Rūkymas, kad ir ką sakytume, yra kūrybingas verslas

Ir tikrai yra! Šiame procese yra daug niuansų, o eksperimentuotojo kelionė kupina atradimų. Visų pirma, produktai prieš rūkymą sūdomi sūrymu. Jei nenorite, kad jie iširtų po rūkymo, po sūdymo jie turėtų būti šiek tiek išdžiovinti, o tai ypač pasakytina apie žuvį, ji turi labai švelnią mėsą.

Paruoštas produktas išdėliojamas ant vielos stovo, o į keptuvės dugną pilamos pjuvenos: alksnis arba vaismedžiai. Maistas nerūkomas ant beržo ar pušies: ši mediena suteikia daug suodžių ir kartumo

Rūkymo laikas taip pat priklauso nuo produkto savybių: taukai ir mėsa užima daugiau laiko, žuvis - mažiau. Taip pat svarbu gabalų dydis, kuo didesnis, tuo ilgesnis apdorojimas

Kai viskas bus paruošta, neskubėkite ant stalo padėti rūkytos mėsos. Po karšto rūkymo produktas turi „kvėpuoti“, kitaip jis bus kartaus skonio. Įdėkite jį bent valandai į vėdinamą vietą ir tik tada pabandykite.

Ir visa tai - seno nesandraus puodo dėka. Sutinku, įdomi ir labai praktiška idėja! Ir svarbiausia - ekonomiška, juk vis tiek ketinote išmesti šį konteinerį. Ir jei po tam tikro laiko jis sudegs, tada nėra gaila, nes yra ir kitų galimybių po ranka esančioms medžiagoms. Rūkykla pagaminta iš visko! Pavyzdžiui, iš skalbimo mašinos, kaip šiame mažame vaizdo įraše:

Būtinai parašykite komentaruose, kaip jums patiko autoriaus idėja. Ar tai pakankamai efektyvus įrenginys, o gal galite pasiūlyti kokių nors patobulinimų? Jei pats pasigaminote rūkyklą ir užfiksavote procesą nuotraukoje, atsiųskite mums savo aprašymą, mes tikrai jį paskelbsime. Ir jei kas nors sako, kad moteris negali pagaminti tokios rūkyklos, jūs labai klystate, jums tiesiog reikia mokėti valdyti grąžtą, kitaip vaikas gali susidoroti su tokiu dizainu. Ir ką tu galvoji?

Aptarkite0

Naminis iš senos keptuvės arba „pasidaryk pats“ naminė rūkykla

Be esamų, gręžiame skyles

Naminis rūkyklos įdaras: riešutai, dubuo ir tinklas

Rūkymas, kad ir ką sakytume, yra kūrybingas verslas

About us

Categories

Latest