Kaip virti pieną, kad iš jo būtų naudinga?

Daugelis iš mūsų yra įpratę prie šiuolaikinių maisto produktų - pasterizuotą sterilizuoti, dirbtinai pagamintos ir pieno produktai yra ne išimtis. Tačiau vis dėlto natūralumas išlieka prioritetu, ypač jei kalbama apie jūsų vaiko maitinimą.Ir kaip mėsa, žuvis, tokiems produktams prieš vartojant reikia specialaus apdorojimo. Todėl, nepaisant gaminių įvairovės buteliuose, plastiko ir termo-pakuotėse, klausimas, kaip virti pieną, lieka aktualus.Šiame straipsnyje jūs gausite atsakymą į šį ir daugelį kitų klausimų, susijusių su tokio vertingo produkto paruošimu ir saugojimu.

į turinį ↑

Kodėl verda pieną?

Žinoma, jei esate asmeniškai augti karvę, kruopščiai rūpintis ji ir sukūrė labai higienos sąlygas jos buveinėje, tokia procedūra gali būti praleidžiami. Tačiau tokioje situacijoje, kai gausite vertingą šaltinį maistinių medžiagų jūsų vaiko močiutė nepažįstamoje arba turėti didmeninė tiekėjas, ignoruoti šis žingsnis negali būti.

Kodėl virti pieną?- Atsakymas į šį klausimą yra labai paprastas. Yra keletas priežasčių:

1. Melžiama karvė gali susirgti, o kenksmingos bakterijos bus perduotos jūsų kūdikiui su pienu.
2. pati melžiama gali būti toli nuo švarios mergaitės arba visiškai nesilaikoma darbo tvarkos taisyklių.
3. Karvės priežiūra ir maitinimas nebuvo tinkamai kontroliuojami, kenksmingi mikroorganizmai patenka į jo kūną, taigi ir pieną.
4. Produkto saugojimas ir pristatymas buvo atliekamas be higienos.

į turinį ↑

Koks sunku virti pieną?

Jei nežinote, kaip ir kiek nuryti pieno, galite sugadinti produktą.Šildymo metu jis turi savybę:

• degti iki visos plokštės paviršiaus;
• "išbėgti" iš indų.

Dėl to - ir skonis nėra daug malonus, o jo nauda bus daug mažesnė, nes dauguma vertingų medžiagų išnyks.

Svarbu! Virimo metu visos kenksmingos bakterijos miršta dėl aukštos temperatūros, tačiau, laikantis technologijos ir terminio apdorojimo trukmės, išlieka vertingos medžiagos.

į turinį ↑

Kaip tinkamai virti pieną?

Jei nuspręsite laikyti didžiausią naudą ir patogią produkto skonį, būtina žinoti, kaip virti pieno, kuris nėra deginamąją.Norėdami tai padaryti, turite išlaikyti tokias taisykles:

• tinkamus indus;
• laikykitės darbo tvarkos taisyklių;
• tiksliai laikosi terminio apdorojimo laiko.

Svarbu! Norėdami patikrinti pieno natūralumą, atlikite nedidelį bandymą:

• . Surinkite stiklines vandens.
• Įdėkite pieno ten.
• Įvertinkite rezultatą.

Jei lašas nedelsiant pasklido, pieno prieš pardavimą praskieskite. Kokybiško produkto rodiklis yra lašas nukritęs į stiklo apačią, kuris ten ištirps.

Pasirinkite

patiekalai virti pieną be sudeginti ant, tai geriau teikti pirmenybę keptuvę nuo:

• stiklo;
• aliuminis;
• nerūdijantis plienas.

Svarbu!Šiai paskirčiai skirti emaliuojami indai nėra tinkami. Peržiūrint tinkamo dydžio pajėgumus, pirmenybė teikiama storo ar dvigubo dugno veikimui.

paruošti verdantį pieną

Be pagrindinių taisyklių technologija, yra keletas paslaptis, kad padės išvengti Atspindys. Norėdami užtikrinti, kad pienas neuždegtų ir neuždegtų, atlikite šiuos veiksmus:

1. Kruopšciai nuplaukite šaltu vandeniu.
2. Įdėkite lėkštes apačioje aukštyn kojomis.

Svarbu! Kai produktas pasiekia virimo temperatūrą, jis stipriai nevirs ir formuos putos. Taigi - ne pabėgs.

verdantis pienas

Šioje procedūroje nėra jokių ypatingų sunkumų.Kad visi vyko sklandžiai, jums tereikia:

1. būti šalia bdit puodai ir terminio apdorojimo proceso.
2. nuolat sumaišykite pieną, nes jis sušildo.
3. Išimkite gręžimo metu susidariusį putą.

Viskas išmintis, kaip virti pieną.

Svarbu! Filmas, kuris atrodo kaip produktas atvėsęs, neturėtų būti pašalintas. Tai yra tai, kad dauguma maistinių medžiagų yra koncentruotos.

Kiek verdau pieną?

, kaip daug virinti pieną kūdikiui, yra keletas nuomonės:

1. Kai kurie ekspertai teigia, kad tai yra pakankamai 2-3 minutes, kai jis pasiekė virimo temperatūrą.
2. Kitiems mitybos specialistams patariama šį procesą padaryti ilgiau - nuo 10 minučių.

Svarbu! Pradedant nuo nulio biologijos, dauguma kenksmingų mikroorganizmų žūva esant 100 ° C temperatūrai, o pasiekti šį sąlyga pieno svarba atitinka 100,2-100,5 S. reiškia - nuspręsti dėl 2-3 min trukmės bus pagrįstas ir racionalus.

į turinį ↑

naudingų savybių pieno

Pieno - vienas iš labiausiai vertingų produktų, kurie įtraukia į savo sudėtis:

• baltymų;
• aminorūgštys;
• riebalai;
• mineralų - magnio, natrio, fosforo, geležies, kalio, kalcio.

Svarbu! Gydytis įsigalioja nuo šio vaisto vartojimo, paros dozė suaugusiems yra 500 g

į turinį ↑

Naudingi patarimai:

1. Jei ranka nebuvo tinkamo dydžio lėkštė, valyti keptuvėje bet riebalų kraštus. Tai padės išvengti virimo.
2. Kad produktas būtų kuo ilgiau laikomas šviežias, verdant į pieną įpilkite cukraus. Pakaks 1 šaukštelis.ant 1 litro.

Dabar žinote visas taisykles, kaip virti pieną.Tikimės, kad ji nebus nuo tavęs pabėgti, tai tave nudegins ir būsi sveikas!