Kulinarijos eksperimentai - mėgstamiausia pramoga daugeliui. Aptarnauja virtuves įvairių tautų niekas negali atsisakyti, tik rengiant kai kurių šedevrų ir reikalauja specialių įrankių. Pavyzdžiui, tai Samsa ne virėjas be Tandoor - amforoobraznogo židinio. Tokie prietaisai galima rasti kiekvienuose namuose Kaukaze, tačiau Rusijoje - ji yra gana egzotiška. Taigi mes nusprendėme dvi seseris, Tatjana ir Svetlana Garanina Krivakova statyti jo vasarnamį šis neįprastas objektas. Kaip jie tai padarė - jie pasakys sau šį HouseChief puslapį.
Sveiki visi craftswomen! Čia mes einame su jumis pasidalinti mano mažai patirties. Kaip sakoma, medžioklė Miškų nelaisvės, bet man ir mano sesuo labai panašiai kaip namų Samosas. Taigi, pavyzdžiui, kad mes nusprendėme sukurti į kiemo sode Tandoor, nors, tiesą sakant, į mūsų grynai teorinis statybos patirtį. Atsitiko taip, kad mūsų vyrai laiko ne su mumis gegužės dienos šventę ant žvejybaIr mes nusprendėme praleisti laiką su nauda.
Pagrindas Tandoor
Kadangi mes planuojama kapitalo stacionarių konstrukcijų, buvo būtina tvirtas pagrindasKad nebūtų nulaužti arba vaikščiojo sezoninio perkėlimo į dirvą. Mes pasirinkome tinkamą vietą statybai ir prasidėjo.
mūsų betono trinkelėmis Aš išdžiūti dvi savaites. Tikriausiai jis turėjo ilgiau, bet jis buvo per norėjo tęsti darbą.
Rietuviniai sienos tandyra per šabloną
Tuo Azijos forma tokia, kad apačioje protrūkio - platus pagrindas ir viršutinis jis susiaurėja. Ši forma leidžia palaikyti norimą temperatūrą ilgą laiką kepimui mėsos ir tešlos.
Mes nusprendėme nustatyti savo Tandoor ugniai plyta ir surinkti idėją, kaip suteikti teisingą formos dizaino.
Danga ir deginimas šablonas
sienos mūsų kodas katilas visiškai išdžiūti, mes pradėjome danga bet jį. Šiam tikslui, vėlgi naudojamas šamotas.
Buvo tik vienas klausimas: kaip gauti mūsų traukes ir mediniai šabloną gatavo struktūrą. Mes paėmė labai paprastą sprendimą: įrašyti jį visą teisę į Tandoor.
Reikia pripažinti, kad mūsų pirmoji patirtis statyboje buvo toli nuo idealo. Tandoor tapo per didelis, tai sunku pasakyti, kodėl mes linguodavo į dydį. Ir po kurio laiko, Obmazochnaya molio dar krekingo vėl teko visiškai pašalinti visą "kailį" ir vėl tepinėlis katilą, bet su molio mišinio, cementas ir smėlis. Antrą kartą išėjo daug geriau.
Dabar atostogų sezonas pačiame įkarštyje, ir mes pradėjome naudotis mūsų tandyr. Anksčiau mes sudegino, ekspertai rašyti Haskala plytų, kiek, kad ne visi sudegė juoda. Vyrai padarė mus padengti katilo. Samsa Pasirodo puikiai. Mes bandėme padaryti pyragai ir keptas kumpis. Planai, kad grotelių grotelių ir naudoti dizainą kaitintuvas.
Tiems, kurie dar nėra obzavolsya tokio katilo - labai rekomenduojama apie tai galvoti.
Ačiū Tatjana ir Svetlanos už įdomų pasakojimą ir išsamios nuotraukos procese. Tandoor klajokliai išrastas prieš dar keturi tūkstančiai metų, tačiau šiandien ji yra paprasta ir veiksminga priemonė, kuri leidžia jums pasirengti daug nuostabių patiekalų. Toks stacionarus Tandoor, kaip sukurti mūsų skaitytojams, reikia daug kuro, bet yra daugiau kompaktiškas versijos, kurioje galite greitai virėjas nedidelį maisto kiekį. Anksčiau tik reikia įkaitinti katilą iki aukštos temperatūros per malkos arba anglies. Nepamirškite, kad jūs turite virėjas į Tandoor tik tada, kai dėvi apsaugines pirštines!
Ir be to, šios medžiagos, siūlome nedidelį vaizdo apie tai, kaip padaryti Tandoor Tadžikistane:
Prašome siųsti mums savo komentarus apie šį straipsnį! Siųskite mums savo istorijas su nuotraukomis antrašte "ne moteris verslą." Mes paskelbsime geriausias!
Nuotrauka: Tatjana Garanina ir Svetlana Krivakova
[Totalpoll tapatybės = »58280"]
