Lėkštės: tipai, kaip pasirinkti gamintojai

klojimas valgomasis stalas, Paruoštų maisto produktų ir sukurti teigiamą įspūdį apie lankytojų skaičiavimas yra tiesiogiai priklausoma nuo teisingas pasirinkimas patiekalų.

tipų plokščių

Dienos virti ir tarnauja maisto, naudojant 3-4 plokšteles, nors visi virtuvės rūšių dalyvauja klasikinės etiketo lentelėje tarnyba:

• Shoupleyt ar tarnauja patiekalas. Privalo pateikti Kitos plokštės (dėl "lizdus lėlės" principą), prietaisai ir dalyvaujančių kaip grupiniu pagrindu. Skersmuo ir klasikiniai patiekalai dizainas neturi atitraukti nuo valgio.
• valgomasis patiekalas skirtas karštų patiekalų, ji turi apvalų arba ovalo formos (priklausomai nuo shoupleyta). Skersmuo 27-32 cm.

• standartas užkandžių plokštė naudojamas maitinti salotų, sūrio ir mėsos gabalai, karštų užkandžių. Forma patiekalai gali būti apvalios arba ovalios, priklausomai nuo siūlomo shoupleyta ir bendro ausines. Skersmuo - 20 cm.
• Labiausiai užkandžių plokštė - tiekti karštą mėsos ar saldus patiekalai su padažais. Plokštės skersmuo 26-31 cm.

• patiekalas pyragas parduotuvė. Jis tarnavo pjaustytų duona, bandelės, pyragai, vaisių ar sūrio. Plokštė skersmuo 16-18 cm.
• sriuba patiekalas naudojami šerti dribsniai košė, sriuba, bulvių košė, grūdų.
• sultinys puodelis ir lėkštė reikia aptarnauti skystas Sriubos ir sultiniai. Plokštelės su 20-24 cm skersmens ir 250-500 kubinių metrų talpos. cm.
• Plokštelė su gilia apačioje naudojami makaronų ir kitų makaronų.

• kremanki arba vaza ant stiebo, pagaminti iš stiklo, yra būtina, kad tiekti desertas, ledų arba vaisių kokteiliai. Iš 9 cm skersmens.
• Plate Coquille - už užkandžiai (austrės, salotos, troškinius) tiekimo.
• salotų dubenys: A la carte "- už svečias, ar visuomenei - pristatyti" ant stalo ".
• Seledochnitsa - už konservuotų žuvies ir silkės tiekimo.

medžiaga plokštės

Medžiagų asortimentas, iš kurių sukurtos plokštės, yra pakankamai platus, bet tik kai rinkoje pavyzdžių:

• porcelianas - populiarus medžiaga indai, bet vargu ar tinka kasdieniam naudojimui. Ekologiškos, tai yra labai patvarus, gana lengvas ir lengvai valoma.

Be to, ji patikimai išlaiko šilumą. Porceliano plokštės su rafinuotu dizainu, kuris sukuria ypatingą atmosferą šventinio stalo dekoravimui.

• porceliano indai - priklauso tos pačios rūšies keramikos keramikos. Jis turi demokratinę vertę, bet praranda porcelianas mechaninio stiprumo ir atsparumo karščiui. Porcelianas ir fajansas yra pagaminti iš tos pačios medžiagos, bet įvairiomis proporcijomis.

Pastarasis turi smulkiai akytas tekstūrą ir padengta stiklo ar bukas emalio, pagal kurį yra taikomas toliau brėžinys. Dirbant ant fajanso baudos atsiranda įtrūkimų: tai nelaikoma defektu, bet vizualiai sugadinti produktą.

• Plokštės keramikos aprūpinta teigiamų savybių daug, kad klientai vertina: ekologiškų sudėties, šilumos talpa paviršiaus, net šildymo ir pagrindinio atsargiai.

Keramika chemiškai inertinės: susilietus su aukštos temperatūros nėra kenksmingų cheminių medžiagų emisijos ir nesudaro maurai. Keraminiai virtuvės reikmenys tinka kepimo pastatytas-orkaitėjeBet tai sunku išvalyti riebalų.

• stiklo indai - universalus medžiaga, kurio pagrindinis privalumas yra atsparumas mikrobangų krosnelės, nemadingas priežiūros ir už prieinamą kainą.

Pažeidžiamumas - vienintelis trūkumas šios medžiagos vis dėlto lengva rasti rinkoje produktus, paženklintus papildomą atsparumą smūgiams.

• Plokštės, pagaminti iš stiklo nupjauto - brangiausias po tauriojo metalo medžiagos. Tai tinka tik šaltą maistą, su greito temperatūros pokyčių, jis tampa drumstas ir padengta žydėti.

Jis yra daug stipresnis nei stiklo, turi precedento kietumo ir, jei tinkamai pasirūpinta, skaidrumo.

Medžiagos pasirinkimas plokščių priklauso nuo to, ką jūs skaičiuoti išlaidas, ir kokie produktai ketinate juos taikyti.

gėrybės

Atskirų medžiagų verta apsvarstyti išsamiau privalumų.

porcelianas

Sukepintą mišinys kaolinas, lauko špatas, kvarcas ir kitų priemaišų. Kuo aukštesnė kokybė kaolinas, priemoka yra pasirengusi medžiaga.

Pagrindiniai privalumai:

• Inertnost- sąveika su skystųjų chemikalų nesugeria juos ir nepraranda savo savybių.
• Šilumos ilgaamžiškumą - atlaikyti temperatūros svyravimų nuo -20 iki +250.
• Universalumas - nepriklausomai nuo mados tendencijų porceliano atrodo visada tiesa.

fajansas

Tai yra kaolino, kvarco, lauko ir kitų priemaišų, kur kaolinas trunka ne mažiau kaip 85% skaičiuojant nuo bendros kompozicijos derinys. Šiuo fajanso ji turi porėtą struktūrą ir keletas privalumų:

• Pigiau - palyginti su Kinija kaina buvo prieinama pirkėjams.
• Šilumos išlaikymas - virti valgį ilgą laiką neturi atvėsti.

keramika

Molio ir mineralinių priedų mišinys, suveikus aukštos temperatūros režimu. Tai yra labiausiai tausojanti aplinką medžiagos rūšis, tačiau ji taip pat turi kitos išmokos:

• Drėgmės mainų - dėl to, kad akytos struktūros keramikos indai yra pajėgi sukaupti drėgmę ir tada duoti jį kaip maisto.
• Taupymo temperatūra. Be keramikos puodą valgio neprarado pradinė temperatūra ilgą laiką.

stiklas

Jis tapo populiarus dėl savo universalumo ir stalo serviravimo ir maisto ruošimui. Be to, ji:

• Žinomas mažas šilumos laidumas, tai yra, išlaiko maisto šiltas ilgiau nei kitų patiekalų.
• Atlaiko abrazyvinių valiklių, lengvai valoma.

trūkumai

Trūkumai priklauso nuo kokybės ir savybių medžiagos:

• Kinija veikiamos aukšta temperatūra. Neįmanoma šildyti maistą, tai tik tarnauja. Porcelianinės plokštės gali būti plaunami su karštu vandeniu. Be to, medžiaga tamsėja po ilgo naudojimo.
• porceliano indai negali atlaikyti aukštą temperatūrą, jie gali būti plaunami tik su šaltu vandeniu, kitaip glazūra atrodo mikroįtrūkimų.

• keramikos gaminiai "reaguoja" į fizinį poveikį, netgi tuo atveju atsitiktinio sąlyčio su kieto paviršiaus ant jos šono.

pakeitimų, temperatūrai, turi neigiamą poveikį, keramikinių kokybės - pilti į šaltą indą karštas patiekalas yra neįmanoma. Jei keramikos plokštelė nėra padengta glazūra, jis sugeria visas kvapus ir riebalus nuo neįmanoma nuplauti.

• stiklas - praktiškai amžina medžiaga, bet temperatūros svyravimai yra žalingi jam.

Trūkumai stiklo plokščių yra susijusios su išorės savybių praradimo - jie lengvai nulio, pertrauka (net smūgiams galimybės), mes turime praleisti daug laiko rūpintis net džiovintų vandens lašai ant stiklo atrodyti purvo.

Kaip pasirinkti patiekalą

medžiaga

Jei lėšos leidžia, įstatymai pasirinkti Kiniją. Tai klasikinis su subalansuota sąrašą privalumus ir trūkumus. Paprasta mikrobangų krosnelė naudojamas namuose dažniau nei dujų ar elektrinė viryklė? Tada jis yra būtina pirmenybę termiškai atsparaus stiklo.

Tai pigiau ir palaikyti naudoti kasdien. Jei problema yra ekologiškumo medžiagos, atkreipkite dėmesį į keramikos. Tai daugiau "natūralus", bet trumpalaikis. Fajansas - galimybė biudžeto sąmoningas.

spalva

Klasikinis versija - tai balta ir atspalvių. Tokiomis aplinkybėmis, maisto atrodo patrauklus ir patrauklus. Vienos spalvos danga tinka virtuvėms į Provanso ar kaimiškas stilius, ypač jei tas dizainas derinamas su kambario dizainą.

Nebijokite ryškių spalvų - pabandyti apkarpyti daugiau sočiųjų spalvų, kad sutaps vienoje virtuvės rinkinys (raudonas, juoda, geltona ir žalia).

forma plokštės

Apvalios plokštelės - ne vienintelė galimybė virtuvę. Ovalo formos, pailga lėkštė reikia maitinti žuvies patiekalų ir daug troškinimui įvairovė. Kvadratinių patiekalas yra geriau pirkti tik ypatingomis progomis, nes yra nuolat iš jo nėra labai patogu.

Pasirinktiniai nustatymai

Jei jūsų pasirinkimas nukrito ant porceliano plokštelės, prieš pirkdami, pabandykite apversti jį su kietu daiktu. Porceliano klausimai išreiškė garsą su lygaus išblukimo. Jei poveikio garsas yra kurčias ir trumpas, į rankas iš jūsų fajanso.

Teisingas porcelianinės plokštės nenuolatinio tapyba, nes produktai turi būti "balta įstaiga", kuri yra nustatoma pagal gamybos medžiagos kokybei. Taip pat svarbu ir išvaizda - plokštelė turėtų būti sniego baltumo, su skaidriu Shard.

kas geriau

Lėkštelės parenkami individualiai, bet yra galimybių, kuriuos turėtumėte pasikliauti, nepriklausomai nuo skonio:

• saugumas. Virtuvės pagamintas iš aplinkai nekenksmingų medžiagų, be kenksmingų priemaišų, ir kiekvienas elementas atitinka su naudojimo paprastumas reikalavimus.
• Galiojančių sertifikatų kokybės buvimas. Indai pagaminti bendrovė, kuri garantuoja darbo kokybę.
• funkcionalumas. Plokštė skirtas naudoti pakartotinai, ir aprūpinti visus virimo indai rūšių, atlaiko bendrą maisto rūgšties.

• Sutaupo laiko Valymo ir plovimo - vienas iš svarbiausių parametrų. Tuo lengviau išlaikyti pirminę išvaizdą patiekalų, tuo didesnė jo vertė.
• Atitikties tendencijos. Indai atitinka patikimumas, patogumas, ir kartu su pagrindiniais elementais maisto, palaiko naudingą rinkinį savybių nei vienerius metus.

priežiūra

• Kinija turėtų būti nuplauti šiltu tekančiu vandeniu. Jei danga yra patamsėjęs arba įjungtas geltonas, tai buvo gydomi actu arba soda sumaišyti su druska. Dėmės pašalinamos naudojant amoniako.
• Keramikos plaunamas šiltu vandeniu, nenaudojant ploviklių (leidžiama taikymas sodos arba muilas). Vietoj džiovinimo plokštės turi būti valomi sausu audiniu ir kartais "sukietėja" pagal tiesioginių saulės spindulių.
• Stiklo dirbiniai Nevalykite kietuosius kempinės, rankšluosčiai ir kilpinės plaušinės ir peskoobraznymi ploviklius. Siekiant apsaugoti stiklą nuo įtrūkimų, kartais sušilti plokšteles.

Šiam tikslui indai įdėti į lėkštę, uždenkite apačioje audinys pripildytas vandens, šildomas lėtai virti, tada aušinamas natūraliai. Dėmės iš stiklo gali būti pašalintas per sodos arba acto.

• Nuplaukite keramika gali būti ne abrazyvinių ploviklių, tada nusausinkite patiekalai turėtų būti gerai. Tai geriau, kad būtų išvengta staigių temperatūros pokyčių. Prieš praplovimą karšto keramikos paviršiai reikia atvėsti.

Atidėti keramikos valymo negali, jei maisto likučių prilips prie plokštelės paviršiaus, jie bus sunku pašalinti.

Gamintojai plokštės

Kolombo

Kinijos kompanija, kuri gamina arbatos reikmenys ir indai nuo porceliano. Kiekvienas daiktas susijęs su dizaino serija, kuri kasmet atnaujinama. Bendra tapybos motyvas - nenuolatinio gėlės.

Oficialūs parduotuvių Rusijoje, bet prekės pavadinimas yra atstovaujama į rinką kelių prekiautojų, kurie siūlo populiarių kolekcijas.

žemyninis

Vokietijos gamintojas siūlo profesionalias patiekalų iš grūdinto porceliano. Medžiagos sudėtis yra aliuminio, kuris suteikia produktui stiprumą, ilgaamžiškumą, atsparumą dilimui, atsparumas staigiems temperatūrų pokyčiams.

Techniniai dizaino savybės taip pat turi teigiamą poveikį produktų kokybei. Glazūra integraliai apima paviršiaus plokštės, indai krašto toliau griežtinti poveikio apsauga. Continental siūlo penkerių metų garantiją visiems produktams.

Amerikos markės indai. Pagrindinės medžiagos - trisluoksnė apsauginis stiklas, kuris lieka savo natūralios formos arba yra įstiklintas porcelianas imituoti. Į šis patiekalas yra patogi ne tik tarnauja maisto, bet taip pat virėjas Mikrobangų Solo.

Corelle produktai nesugeria kvapų ir šildymo metu neišskiria kenksmingų medžiagų arba susisiekite su karštu maistu.

Piešimas ant plokščių paviršių taikomas Decal, kuris garantuoja sodrios spalvos išsaugojimą per 10 metų kasdienio naudojimo. Corelle visiems produktams suteikia 3 metų garantiją.

Portugalijos prekės auka keramikos. Gamina keraminių virtuvės reikmenys dukart kuras, t.y. per pirminio paruošimo ir po taikymo stiklakūnį glazūra.

Lėkštelės gautas stiprus, gali atlaikyti cheminius ir šiluminius efektus. Pagrindiniai dažymo motyvai - etninė, augalas, kuris daro indus iš Kosta Nova yra taip pat namo apdaila.

Domenik

Rusų prekės pasiūlyti klientams patiekalus pagaminti iš keramikos, stiklo ir porceliano. Populiarus tarp pirkėjų patiko paskutinis. Jis yra pagamintas iš aukštos kokybės medžiagos, kuri nepraranda savo savybių net tada, kai kaitinamas iki mikrobangų krosnelė su griliu.

Domenik taip pat gamina atskirą seriją patiekalų vaikams.

Čekijos kilmės kompanija, kuri specializuojasi prekių pardavimo iš Kinijos. Pagrindinis medžiaga produktai - kaolinas.

Dekoratyviniai tapyba ant patiekalų šios markės taikomas ranka, tačiau paruoštų patiekalų kaina iš jo nebuvo nustojo būti prieinama pirkėjui.

Prancūzijos kompanija, kuri siūlo patiekalus, pagamintus iš grūdinto stiklo. Šios medžiagos pasirinkimas yra pateisinamas - stiklas neturi ant jo paviršiaus poras, kurios galėtų kurti kenksmingų bakterijų, todėl indai, higienos ir saugus.

Be to, stiklo išlaiko šilumą ir yra ne sugedęs, esant aukštai temperatūrai. Jis gali būti plaunami indaplovė. Kokybę patvirtina atitikties tarptautinių sertifikatų ir stabilios paklausos produktus.

Turkijos bendrovė, stiklo aksesuarai virtuvėje gamintojas. bendrovė naudoja tik didelio stiprumo stiklo už indus, kad nebraižo gamybai, nelūžta, yra draugiškas aplinkai ir mažai priežiūros operacija.

Paşabahçe siūlo klasikinis dizainas su sklandžiai linijas, kuri tinka švenčių ir kasdienio stalo.