Profesionalūs kavos aparatai kavos: geriausias įvertinimas

Įvairovė įrenginių kavinėse

Kavos aparatai šiandien atstovauja daugeliui modelių, kurių kiekvienas pasižymi savo ypatumų.

Automatinis kavos virimo aparatas

Jis turi daug teigiamų savybių:

• Pasiruošimas gerti labai greitai. Visas procesas nuo pradžios iki pabaigos yra automatinis. Vidutiniškai tai trunka 40 sekundžių.
• Naudojimo paprastumas yra su elektroniniu atmintį.
• Jis turi platų veislių kava: espresso, latte, Ristretto, karšto šokolado, kapučino ir daug daugiau.
• Dėka automatikos, rūpintis tokiu prietaisu yra labai paprasta: ji valo save nuo masto, skalbimo visus vidinius paviršius.
• Su šiuo prietaisu galite iš anksto nustatyti įtraukimo laiką, kuris leis gauti karštą gėrimą tuo metu, kai jis yra patogus.
• Naudojant kavos pupeles, nes manoma, daugiau gardus, naudinga ir skanu.

Vienintelis trūkumas - didelės išlaidos.

Superautomatic

Puikus pasirinkimas už su vis didesnį skaičių lankytojų institucija. Tai espreso aparatas pirkimo kavos įtikti klientams daug įvairių gėrimų.

privalumai:

• prijungtas prie vandens tiekimo;
• visas paruošimo procesas yra automatizuotas;
• dozė kavos ir vandens vieną porciją yra pati mašina;
• reikalauja nuolatinio stebėjimo;
• gali veikti be sustojimo visų valandas.

Norėdami Superautomatic tarnavo savo šeimininkui, kaip ilgai, kaip įmanoma, jums reikia rūpintis įsigijimo ir įrengimo valymo vandens filtras.

Trūkumas - didelė kaina.

vadovas

Rankų ruošia tik iš žemės pupelių. Be žmogaus įsikišimo procesas yra neįmanomas. Norėdami gauti skanus kavos ir turėjo nemalonus kartumas ar rūgšties, dirbti su kavos aparatu gali tik žmonės, turintys daug patirties.

Šį kartą ji gali virti ne daugiau kaip du puodeliai.

Veislių kavos aparatai, priklausomai nuo veikimo principas

saldžiavaisio pupmedžio

Saldžiosios ceratonijos kavos turi elektromechaninę kontrolės sistemą. Dėl metalinių ragų akivaizdoje (jis nebūtinai turi būti pagaminti iš nerūdijančio plieno) gėrimų gaunamas aukštos storio, purus putų.

Šis kavos aparatams veislė turi daug trūkumų:

• už smulkintų grūdų gamybai, gali būti naudojamas tik būti stumiami į rago;
• gėrimų pagaliau gauti mažiau skanus;
• įsigijote šį kavos aparatą, jums reikės rūpintis perkant malūnėlis, be kurių atvirų įtaisų veikimas bus neįmanoma;
• gaminimo procesas yra visada reikia žiūrėti, nes jis nėra visiškai automatizuota.

kavos pod

Kavos Pod kavos aparatas yra saldžiavaisio pupmedžio vaisių rūšies. Saldžiosios ceratonijos skiriasi nuo Blietēt malta kava yra nebūtina. Čia naudojamas tabletė kavos supakuotas į sandarų konteinerį. Ankštys naudojamos siekiant padaryti tik vieną puodelį kavos.

kapsulė

Kapsulės kava yra gana paprasta naudoti ir ruošiant gėrimo kursas. Pilant vandenį į specialų konteinerį, dedama kapsulė su anksčiau skrudintos ir maltos kavos į prietaisą, po to, kai paspaudžiamas mygtukas. Į vieną porciją reikia vieną kapsulę, kuri yra tankiai sutankintas ruošinių. Kavos ruošiamas artimųjų oro srautą, kad atpalaiduoja sutankintas milteliai. Tada, aukšto slėgio karšto vandens, yra paduodama į norimą temperatūrą.

Ši kava turi tuos pačius trūkumus kaip saldžiavaisio pupmedžio. Be to, ji gali būti gaminami tik kavos, o ne automatinius kavos aparatus.

srovelė

Lašinamas kavos virimo aparatas paruošia tik JAV. Yra paprastas įtaisas, dydis iš kurių priklauso tik dėl gryno vandens talpos. Jis turi vieną didelį trūkumą - gėrimų paruošimo procesą tai trunka apie 10 minučių.

geizeris

Geysernaya reiškia du tarpusavyje konteinerius. Apatinė pilamas vanduo, kuris yra kaitinamas iki garo kartos. Virš apatinio kiaurasamtis įdiegta talpos su maltos kavos. Po tam tikro laiko, spaudžiama per vamzdelį vandens sočiųjų su kava, jis eina į antrojo laivo. Kai visi vandens nuo jungiklio į viršų apačią, mes galime pasakyti, gėrimas yra paruoštas.

espreso kava

Espresso kavos aparatas - prietaisas, kurioje kompozicija turi kavos malūną. Jis veikia espreso aparatas Dubens identiški.

siurblys terapija

Siurblys terapija yra įrengta su vandens rezervuaras, kuris turi vožtuvą. Po to, kai šildymo vandens (iki 90 laipsnių), nedidelė dalis patenka į katilą dėl to, kad 15 barų slėgiui ir virsta garais. Vandens garų ir kavos alaus mišinys. Karštas gėrimas teka per angą į puodelį ir gaunamas be kartumo.

katilinė

Katilas veikia taip pat, kaip siurblio terapija, tik jis pressurizes 3-5 baras, šildymas vandeniu, kad beveik 100 laipsnių. Daugelis kavos žinovų mano, kad šis ruošiant gėrimo būdas yra ne visai teisinga, nes tai žymiai sumažina skonio profilį. Paruošta gėrimas tampa kartūs.

Built-in, stovinčioje, nešiojamas

Kavos aparatas už kavinėje galima pastatyti ir už stovinčioje. Pirma imtis savo vietą nišą, todėl nereikia vykti į bendrą erdvę. Namas ant stalų, barų ir kitų patogiose vietose.

Nešiojamas yra Mažos talpos konteineris, panašus į termosą. Viduje pagal viršelio dešinėje yra mažas malūnėlis, į kurią pilamas grūdų. Šlifavimo mastas gali būti koreguojamas. Maltos grūdai patenka į filtrą ir pripildytas vandens. Po tam tikro laiko, filtras pašalinamas ir viduje vis dar gaminamas kavos, kuri patogu pasiimti į automobilį ar kelyje.

Būdingas restoranų įrenginių

Norėdami kavos buvo gautas skanūs ir malonumas klientų, jums reikia rūpintis perkant kokybės įrangą. Tik gera kava trukti ilgą laiką, bus atlaikyti dideles apkrovas ir virkite daug veislių kavos.

galia

Kuo didesnis balas, įranga veiks geriau ir greičiau. Taigi, maksimali galia profesionalių prietaisų gali būti 3000-5500 vatų.

produktyvumas

Kuo daugiau pozicijų kavos aparato, tuo didesnis našumas. Be to, šis rodiklis turi įtakos katilo dydį ir galią visų rezistorių. Spektaklis skirsis priklausomai nuo gėrimo rūšies:

• Espresso suma per valandą, kuriame yra 50 ml, 240 porcijomis tūrio;
• Kapučino tūris 150 ml, turi būti gauta ne mažiau kaip 120-160 vienetų per valandą;
• verdančio našumą 300 ml tūrio, yra 180-300 vienetų per valandą.

Apimtis ir skaičius porcijas

Katilo talpa gali skirtis nuo 3 iki 9 l l. Minimalus skaičius porcijas už restorano turėtų būti 1,000 puodeliai. Tai priklauso nuo vertės, parodantis kavos aparato ir jos konfigūraciją.

Smulkintuvo buvimas

Dažniausiai malūnėlis jau yra šio prietaiso, kuris palengvina ir pagreitina gėrimų paruošimo procesą. Tačiau yra modeliai be šlifavimo. Tokiu atveju, jie turi įgyti ir papildomai įrengti šalia kavos aparato.

kapučino

Būtinas frothed pieną garo sąskaita. Yra trys variantai su šiuo produktu:

1. Automatinis. Savo sudėtimi turi du vamzdelius. Pirmasis yra prijungtas prie garo, antrasis tiekimo - yra nuleista į pieną.
2. Pieno sala - tai garinė prietaisas automatiškai veikia. "Corolla" yra pastatyta į espresso aparatas yra sukamas dideliu greičiu ir fluffs pieno.
3. Paranello - rankinis įrenginį, prijungtą prie garo tiekimo. Suplakite pieną, o kofevar.

kaina

Kaina kavos aparatai priklauso nuo sumos built-in funkcijos yra. Kuo daugiau jų, atitinkamai, ir tuo didesnė kaina.

galite nusipirkti paprastas kavos aparatams rinkoje šiandien 71 tūkst. RUB. Prietaisų įrangos, kuri apima automatinį skaičiavimą apie porcijų skaičius, dozavimo skysčių ir daug kitų funkcijų yra nuo 213 tūkst. rublių. Profesionalūs Elite automobiliai, reikalaujančios barista, galima įsigyti už 1 mln 420 tūkst. rublių.

Galimybė tiesiogine vandens ryšį

Labai svarbi funkcija profesionaliems kavos aparatams esančių restoranų. Jei ryšys su vandens tiekimo nėra, tada jums reikia įdiegti prietaiso, šalia jo didžiulį indą su vandeniu ar visada turės supilkite jį į įrenginį, kad neįmanoma per daug preparato kavos.

Pasirinkus reikėtų atsižvelgti į keletą niuansų skaičių

Prieš perkant patiko prietaisą, jums reikia suprasti visus savo darbo sudėtingumą:

1. Universalumas. Kavos aparatas, įsigijo kavos, virėjas daug veislių gėrimų patenkinti kuo daugiau žmonių poreikius.
2. Prieinamumas ekranas supaprastina gyvenimą barista, nes visi darbai bus rodomas kavos aparatas: temperatūrą, vandens ir kavos kiekį, valyti reikia.
3. Galimybė reguliuoti grind, kuris yra labai svarbu, kad žmonės atskirti kavos skonį. Smulkiagrūdis gėrimas bus karti ir pašarinių grūdų duoti minkštesnė skonį.
4. Šildomos puodeliai ir lėkštės, kuri nuolat išlaiko gėrimo temperatūrą ir neduos jam atvėsti.
5. Kavos malūnėlis. Jo galandimo akmuo gali būti pagaminti iš metalo ir keramikos. Metalo patvaresni, bet gali būti per daugelį metų duoti nemalonų skonį kavos. Keramikos neišskiria triukšmas darbo metu, nereikia šildyti, išlaikyti skonį ir aromatą kavos.
6. Drėkinti prieš verdant kavą, kuri pagerina jo skonį ir aromatą.
7. skysčio dozavimo leidžia įpilkite reikiamą kiekį pieno, grietinėlės, sirupo, pridėti kremą kavą.
8. Gebėjimas reguliuoti sumą pilamas į kavos puodelio, kad ji daugiau ar mažiau stiprus.
9. Vienu metu parengimas skirtingų tipų kava yra labai svarbu gera bare ar restorane, nes jis leidžia jums patenkinti daugelio klientų poreikius iš karto.
10. slėgio reguliavimas leidžia virėjas lengvas ir stiprus gėrimas.
11. Iš valymo nuo kavos aliejų ir dumblo funkcija gaminami kas 200 paruoštus puodelius.
12. Greita garo leidžia prietaisui (su viena katilo), kad greitai pereiti nuo vandens tiekimo režimo garo režimu.
13. Momentiniai vandens garais - ši funkcija yra neatskiriamas mašina su dviem katilais. Vienas dirba vandens tiekimo, antrasis - pora.
14. Automatinio savaiminio valymo galimybė, kuri išplečia profesionalaus espreso aparatas gyvenimą.

Geriausi iš geriausių profesionalių vienetų

Pasirinkite tinkamą modelį, siekiant padėti profesionaliems kavos aparatai įvertinimas:

1. Nešiojami modelis iš bendrovės Handpresso Auto ESE patiks aromatinė kava automobiliu ar biure.
2. Mini kavos geriausiai tinka modelis Saeco Aulika Koncentruoti.
3. Restoranai - Jūra Giga 5 Aliuminio ES ar Frankas evoliucija viršuje, kad gali paruošti kavos 20 įsikūnijimas.
4. Geriausias kapsulės kavos laikomas Krups KP 2201 Dolce Gusto.
5. Nurodykite saldžiavaisio pupmedžio kavos aparatas, būtina įsigyti mašiną iš WMF gamintojas, CIMBALI.

Pirkimo kavos aparatai - labai svarbus sprendimas. Taip yra dėl to, kad tokių įrenginių kaina yra gana didelė. Todėl prieš perkant galvoti už kiek žmonių jis turės padaryti kavos, kaip greitai tai turėtų būti daroma procesas, už papildomų funkcijų poreikis, kad galima padaryti gyvenimą lengviau baristos ir patenkinti visus poreikius klientų.