Diversifikuoti savo meniu rūkytos mėsos ar žuvies, nebūtinai eiti į šalį, arba sukurti rūkykla balkone. Prietaisų gamintojai išleido Multivarki funkciją rūkyta. Dabar, virtuvėje, galite virėjas kvapnus rūkytas mėsos atostogų ir kiekvieną dieną.
Rūkymas - terminis apdorojimas, produktas dūmų. fenoliai turėti dūmų, kuri prasiskverbti mėsos ląsteles ir konservuotų jį, pratęsti galiojimo laiką dalis jų.
Į Multivarki funkcija rūkyti viduje yra kaitinimo elementas, panašus į kaiščio. Jis įdėti į metalinį indą, pripildytą smulkių skiedrų. Kai zondas yra šildomas, pjuvenos pradeda rusenti ir išskirs dūmai. Produktų, esančių virš dubenėlio, gaubia dūmai, sukelia rūkyti. Kaitinimo elementas gali būti virš, žemiau arba į vieną pusę prietaiso. Kokybės patiekalų nepriklauso nuo jo vietos.
Darbo režimai
Yra keletas būdų, kaip rūkymas: šalto, karšto ir kombinuoti. Norėdami pasirinkti kepimo režimą, jums reikia apsvarstyti, kaip ilgai jūs planuojate laikyti mėsos.
Mėsos gaminiai po šaltu režimu saugomi ilgiau, nei kai karšta.
- Šalto metodas - virimo šiuo režimu mėsa, pirmiausia turi marinuoti. Šis procesas vyksta maždaug 30 laipsnių temperatūros ir trunka ilgai. Per mėsa išdžiūsta šiek tiek, ji praranda drėgmę. Produktai yra tvarkomi šiltą dūmų ir įgyti atitinkamą kvapą.
- rūkyta režimas - čia patiekalas yra virti esant aukštai temperatūrai maždaug 120 laipsnių pagal slėgį. Paruoškite maisto nereikia, ir jie yra laikomi mažesnis. Maisto ateina dviem etapais: pirmiausia produktas yra Tamsus spaudimą, tada kaitinimo elementas įkaista ir sukelia rusenančias medienos skiedros. Pasibaigus dubenį apačioje būtina įpilti truputį vandens, kad įsigertų į mėsą į garo sultingumo.
- Kombinuotas režimas. Ar kartu Multivarki, kur Jūs galite rūkyti karšto ir šalto būklės, savo ruožtu, juos perjungiant.
Įranga
Viduje Multivarki dubenį sukuria aukštą slėgį, todėl rūkymo procesas užtrunka žymiai mažiau laiko, nei įprastu rūkykla. Norėdami pasirinkti režimą, jums reikia atsižvelgti į funkcijas tam tikro produkto. Pavyzdžiui, krevetės geriau pūtimas šaltą būdą, nes karšta pažeidė jų struktūrą - jie tampa vandeningas. Mėsa Kita vertus, kai rūkyta taps švelnesnis, be kraujo.
Dažniausiai Multivarki metu šaltai rūkyta per motyvacinius nutekėjimas kvepia rūkyta mėsa, todėl jums reikia rūpintis brėžinyje.
Paprastai su buitinės technikos paketas yra pjuvenos, kuris yra pakankamai ilgą laiką. Kai baigsis jų atsargos, galite naudoti pjuvenų ir medienos skiedros iš alksnio, ąžuolo, obuolių, abrikosų arba beržo. Nenaudokite spygliuočių skiedros, nes indų bus pradėti skonį karčiųjų ir padengta derva danga.
Apžvalga geriausių modelių
Pasirinkite labiausiai tinka rūkyti multivarku pagalbos įvertinimas iš geriausių modelių, kuris, remiantis parduotų prietaisų su klientų atsiliepimai apie jų darbą skaičius.
Polaris PMC 0529ADS
Tai yra multivarka 3D šildymas - išskyrus vertikalios viršutinės PETN, įkaitintu šoninių sienelių. Kadangi 3D efektas yra gaminamas ir procesas užima daug mažiau laiko. 860 W galios agregatas, turi režimai karšto ir šalto rūkyti. Nuimamas dangtis, trijų skirtingų grotelių.
Argumentai "už":
- daug automatinės programos;
- taurė lengva valyti;
- Tai virėjai greitai.
trūkumai:
- Ne atskiras konteineris rūkymo, su tik bendra keramikos danga;
- nes projektavimo ypatybes mėsos reikia supjaustyti mažais gabaliukais maždaug 2 cm;
- trumpas laidas.
Vieneto USP 1210S
Išplėstinė multivarka-viryklė tinka naudojimui namuose. Multivarka rengia patiekalų įvairovė, be žmogaus įsikišimo, slėgio viryklė leidžia jums tai padaryti kiek įmanoma greičiau, ir greitpuodyje leidžia rūkykla virėjas patiekalus, be išlaidų daug laiko.
Įrenginys elektrinės 1100 W turi du atskirus dubenis, po vieną rūkymo, antrasis įprasto maisto. Rinkinys taip pat apima reguliuojamą gardelės sandariklio žiedas konteinerių pjuvenos, skiedros paketą.
privalumai:
- Jis pakeičia daugelį kitų virtuvės prietaisų;
- šviesus ekranas;
- grilis rūkyti turi 4 lygius, daug produktų ant jo.
trūkumai:
- ne kepimo blogai;
- nesuprantamas mokymas;
- rūkytos mėsos kvapas, bet skonis yra daugiau kaip uogiene.
Gamintojas 6060
Šis modelis yra gerai kepsniai, rūko ir veikia kaip greitpuodyje. Be dviejų pagrindinių rūšių rūkymo, yra Combo. 1000 vatų galios, didelis dubuo 6 litrų, aukštos kokybės surinkimo. Šiuo multivarka viryklė galite rūkyti mėsos, žuvies, sūrio, vištienos ir daržovių, jums reikia tik pasirinkti tinkamą režimą.
privalumai:
- daug funkcijų;
- Jis gali būti naudojamas keletą būdų, kaip maistas apdorojimo eilę;
- turi atidėtas pradžios ir Įkaitinkite variantą;
- draugiškas kontrolė;
- Szybkowar režimas gali būti išjungtas.
trūkumai:
- apribojimas nustatant laikmatį iki 100 minučių;
- šildymas elementas neleidžia naudoti dubenį kepimui;
- Rūkymas tampa šaltu rūkymu ribų.
Vitesse VS-3005
Multivarka-viryklė su 1000 W pajėgumo ir dubenėlį 6 litrų. Prietaisas turi 10 automatinių kontrolės programas: Kepinių, garinimas, dviejų tipų rūkyti ir kt. Atsiliepimai iš klientų rūkyti mėsos paaiškėja, labai švelnus.
Argumentai "už":
- Jis turi šildymo, Startavimo delsos;
- atskiras silikono žiedas rūkymo;
- Jis ateina su gera knyga su receptais.
trūkumai:
- jokios temperatūros kontrolė;
- po rūkymo turi būti vėdinami iš virtuvės kvapas;
- sunku rasti prekyboje atskirą dubenėlį pagal rūkykla.
Redmond RMC-M110
Multivarka funkcija su slėgio viryklė su 900 vatų talpos. 55 gali veikti režimu su reguliuojamu kepimo metu. Dubuo su teflonine danga. Pagal šį modelį, galite naudoti skystą dūmai.
privalumai:
- geras įranga;
- Knygoje daug receptų;
- daug darbo režimų;
- Ji nereikalauja kontroliuoti maisto ruošimui.
trūkumai:
- nepatogu gauti puodelį, jokių rankenų;
- galite įrašyti save ant karšto kūno;
- didelė kaina.
Multivarka su rūkyta funkcija leis maistą rūkyta vištiena patiekalai, mėsa, žuvis, jūros gėrybės, sūriai ir daržovių, taip diversifikuojant šventinį ar kasdienį meniu.
Atkreipkite dėmesį į modelius su garlaivis funkciją - pagal maisto slėgio kepkite greičiau, išlaikant visas maistines medžiagas. Taip pat svarbu, talpa ir aprėptis dubenį. Kai kuriais prietaisais nėra atskiras rezervuaras lustai, ir rūkymo įvyksta naudojant "partija" režimu skystųjų dūmai. Taigi prieš pirkdami, perskaitykite visas savybes Multivarki padaryti teisingą pasirinkimą.
