Kaip virėjas jogurtas jogurtas: geriausias receptų ir rekomendacijų

• šviežių arba šaldytų uogų ir pjaustytų vaisių, cukruotų vaisių;
• javai, sėlenų, bet riešutai;
• išsilydo kakavos arba šokolado barai;
• kavos arba medui;
• kondensuotas pienas, įvairių kamščių, uogienės;
• vanilinio cukraus ir vanilės;
• šviežios sultys, košė vaisių sirupai.

Bet pagrindas yra visada ir raugo naudojamas maišymo su savo pienu. Pagalbinės medžiagos yra plačiai prieinami rinkoje, tačiau santykinė kokybė pirmasis gali būti užtikrintas tik perkant vaistinėje, kraštutiniais atvejais, į sveiko maisto parduotuvę. Populiarus variantas, kad ingredientas yra:

• grietinės arba jogurto;
• Gamtos rūšių jogurto ar varškės;
• probiotikai Simbilakt, Vitalakt, Atsidolakt;
• raugo iš Vivo Streptosan arba Bifivit;
• Acidophilus pieno išrūgų.

Pieno maišyti su raugo pirkimo lengviau, bet turimos pardavimo vietoje. Svarbu, kad tai buvo ne pieno gėrimų ir prieš maišant jis būtinai turi būti virtas.

Be rasti tinkamus komponentus turėtų įsiklausyti į kai kurių patyrusių namų šeimininkės, pavyzdžiui rekomendacijas proceso:

• ponios, kurie susirūpinę dėl kalorijų kiekio savo meniu, jūs turėtumėte atkreipti dėmesį į figūra originalių komponentų, iš kurių Tai priklauso nuo kalorijų galutinio rezultato lygio, bet tai nėra būtina per daug nerimauti, elgtis gerai absorbuojamas ir kaupiamos formos riebalų;
• kai naudojamas kaip gyvų jogurto raugo, tai yra pageidautina imtis brangiausią vieną, kurioje nėra priedai, kurių minimalus tinkamumo laikas, kuris suteikia viltį spalvų ir skonių minimumas kompozicija;
• Pagrindinis receptas dažnai rekomenduojama raugą pagal Bernd Evitaliya turtas, jo naudojimas pašalina pašalinius skonius ir kvapus, maksimalios naudos;
• į storą masės ir konkurse geriausias variantas yra pasirinkti vidaus pieną tik šviežią iš karvės;
• pasterizuotas analogas parduotuvėje turi būti kiek paryškinti, tai daro įtaką mišinio tankis, šiuo atveju, yra reikalingas, pakankamai šildymo intervale 40 ° C virimo temperatūra;
• teigiamų atsiliepimų aikštelė galima išgirsti kvasyaschih analogus paruošti namuose fermentuojant šviežias pienas.

Kad toks raugo pakankamai 130 gramų pieno. Jei karvės produktas, ji turėtų būti kaitinti, tada atvėsti iki kūno temperatūros, pašalinant maurai nuo paviršiaus. Magazinny analoginis pakankamai šildomas iki tos pačios temperatūros. Į taip paruoštas pieno ĮDĖTI:

• Bifidumbacterin butelis;
• iki trijų maišų Narine.

Komponentai yra kruopščiai sumaišomas, gatavo mišinys paliktas vienas per dieną, teikiant temperatūros sąlygomis ne daugiau kaip 40 ° C. Šiam tikslui bakas gaunant mišinį į bet šiltą vietą rankšluosčio suvynioti arba patalpinami į jogurto.

Klasikinis receptas

Klasikinis jogurtas pašalina cukraus ir jo analogų, kepimo proceso pridėjimą. Įvairių versijų saldiklius, pavyzdžiui, džemo arba vaisių sirupo, smulkintų šviežių vaisių yra dedama ir tada, kai masė atvėsta ir yra paruoštas naudojimui. Kuko jogurtas reikia tik du elementai:

• pienas, kurio riebalų kiekis yra ne mažesnis nei 3,5%, skaičiuojant nuo 750 ml iki 1 litro;
• sausas pakavimo medžiaga arba ruošinys kvasyaschego turtas.

Parodytame žingsnis po žingsnio kepimo proceso yra taip:

1. Pirmasis žingsnis turėtų būti pieno mišiniui. Jei pasirinksite naują produktą, tai reikės užvirkite ir tada atvėsti ledu vandens. Svarbu, kad temperatūra ne didesnė kaip 40 ° C. Patikrinkite ją tiesiog, panirti pirštą gėrimo dubenį, jei šilumos nėra jaučiamas, tada viskas atvės iki kūno temperatūros ir paruoštas naudojimui. Jei yra, galite naudoti kepimo termometrą, kad bus patikimiau.
2. Tankai ir dangteliai turi būti tikri, kad virti. Jei turite indaplovę, pakaks plauti aukštoje temperatūroje. Po džiovinimo, bankai reikalingi uždaryti steriliais dangteliais ir palikite, kad susimaišytų ingredientų.
3. Išauginti turtas turi pereiti į nedidelį puodelį apie 50 ml. Pridėti į patį kiekį pieno ir gerai išmaišykite. Tai leis užtikrinti didesnį vienodumą mišinio. Jei tiesiog sumaišykite visą tūrį geros vienodumo komponentų yra sunku pasiekti. Paruoštas mišinys užpilkite pieno dubenėlį ir tada kruopščiai išmaišykite.
4. Jei naudojate kvasyaschee medžiaga butelyje su juo pridėti pieno šaukštelis ir gerą sąmyšį. Sausas analoginis supilkite str. šaukštas pieno plakta ir šluotelė arba maišiklis iki visiško ištirpinimo. Tada kvasyaschy sudėtis yra pilamas į pieną poilsio ir tada išmaišyti.
5. Paruoštas masė supilama į nustatytų yogrutnitsy stiklinius indus. Norėdami būti saugūs, jie vėl gali būti plikyti. Tūris būtų artimas nenuplikytos dangteliai.
6. Bankai įrengti prietaisų dėklą ir kuriems su dangčiu. Esant 38 iki 40 ° C temperatūroje, o iškelti į parengties būti nuo 6 iki 8 valandų. Atskleisti norimą laikrodį ir taimerį, draudimo pradėsime signalą. Kai naudojate turtą arba Evitalii gaminimo trukmę bus mažiau. Bet kuriuo atveju tai yra pageidautina anksčiau galima instrukcijos, kad kartu su įrenginiu.
7. Kai laikmatis yra išjungtas ir žadintuvas stiklainiai dirbti persikelti į vėsioje vietoje ir palaikykite jį ten nuo 4 iki 6 valandų. Tai leis galutinis produktas labiau kompaktiškas.

Maitinimas gali būti arba grynas arba su priedais iš natūralių vaisių, šviežių sulčių, kitų papildomų komponentų.

Gydyti mažutėlių

Pieno produktai naminis dažnai rekomenduojama vaikams nuo mažens, paprastai nuo dešimties mėnesių. Tai bus sumažinti kūdikių kenksmingi maisto priedai, kurie vis dar esantis fabrikas kūdikių maistą, net mažomis dozėmis vartojimą. Mama, kurie yra susipažinę su klasikinės būdas virėjas rūgpienio traktuoja vaikams, tai nėra sunku. Tačiau, šiuo atveju, jums reikia atsižvelgti į keletą svarbių niuansų:

• nepageidautina naudoti prekybos rūšių užkandžių, tai geriausia virti sau;
• nėra būtina pridėti cukraus arba medaus sudėtį, kuri turi stiprią alergiją sukeliančių savybių;
• saldumo gali sukurti natūralių priedų, obuolių arba jo analogo, paruošto iš kitų vaisių;
• nepamirškite taip paruoštą yra laikomi ne ilgiau kaip 3 dienas, pieno produktus, ir su to vaisių iki 12 valandų, todėl rekomenduojama valgyti iš karto po virimo ir atidžiai apskaičiuoti reikiamą kiekį iš anksto.

Išsamus metodas virimo tokiu atveju tai nėra būtina apibūdinti procedūrą, nėra labai skiriasi nuo klasikinės versijos, atsižvelgiant į šias funkcijas. Pieno komponentas yra pareikštas iki pageidaujamos temperatūros, ji yra sumaišyti su mielių, ir tada sumaišyti su tokio tipo padažas. Kepimo laikas yra ne mažiau kaip 5 val.

Sąrašas originalius receptus

Tinklas gali rasti daug rekomendacijų, kaip padaryti jogurtas ir jogurtas. Kai kurie iš jų yra įdomus originalumas sudėtis ir paruošimas proceso.

Jogurtas pridedant Activia

Šiuo atveju vietoj standartinio komponento kvasyaschego pasiūlė gerti turtą iš Danone į 5 V sumos. šaukštai. Vienintelė sąlyga yra įsitikinti, kad šis ingredientas buvo labai švieži. Du pagrindiniai komponentai, galite pridėti riešutų arba sėlenos bet kokios rūšies. Virimo procesas yra toks pats, kaip aprašyta aukščiau:

1. namų pieno ingredientas virinto ir atvėsinto, Złodziej pareikšti iki pageidaujamos temperatūros;
2. nedidelis kiekis yra išlietas į dubenėlį ir trukdyti turto iki uniformą;
3. ruošinių tada sumaišykite su likusiu pienu;
4. jei papildomų ingredientų, juos nedidelį kiekį į kiekvieną stiklainį apačioje;
5. suyra mišinį į konteinerius ir apsikeitimo juos į mašinos karterio;
6. nustatyti laikmatį kurį laiką nuo 6 iki 8 valandų.

Tuo ilgiau laikas, storesnis nuoseklumas bus pabaigoje. Bet mes turime būti atsargūs su laiko per daug, gali sukelti pernelyg rūgštingumo ir skonio praradimas. Po to, kai užbaigus prietaiso apsikeitimo visos talpyklos į šaldytuvą operacijos ir palaikoma 4 valandas.

Fermentuotas pienas desertas su uogiene

Šis receptas yra beveik panašus į ankstesnius, taip pat medžiagų kvasyaschego rekomenduojamų turtą., Bet papildomas elementas uogiene kompozicijos, kuri gali būti papildyta su riešutais. Kaip dalis dabarties:

• riebalų pieno produktas nuo 3,5 iki 6%;
• "Danone" 5 str. šaukštai;
• bet meno uogiene natūra. šaukštas kiekvienam indelį;
• riešutai, pasirinktas pagal skonį.

Maisto gaminimas pagal žinomą schemą:

1. virti pieno bazę;
2. iš anksto sumaišykite su nedideliu kiekiu savo turto;
3. maišyti komponentus visiškai;
4. ant konteinerių apačioje skleisti uogienės šaukštą ir pridėti riešutų, jei pageidaujama;
5. apsikeitimo keptuvėje ir nustatyti laikmatį 4 - 8 valandas.

Po kepimo, duoti laiko atvėsti bet vėsioje vietoje. Prieš sudėtingos sudėties naudoti pageidautina išmaišykite.

Graikų jogurtas su daržovėmis

Šis rauginto pieno rūšis yra svarbi gėrybės elementas populiarus graikų užkandžiai padažu dzadzyki. Iš jo galite padaryti įdaras ant torto, arba naudojami tuo pačiu tikslu su ledais. Tiesa yra paskutinis ventiliatorių. Žinoma, tai naudinga savaime. Kaip dalis receptą:

• litrui terpės riebalų pieno komponento;
• raugo ir Evitalii.

Žemiau yra žingsnis po žingsnio receptas Graikijos gėrybių.

1. Pastarasis iš anksto trukdyti su nedideliu kiekiu pirmojo ingredientas į mišinį buvo paliktas uniformą. Tada galiausiai sumaišykite su kompozicijos dalimi.
2. Skleiskite į stiklainį ir nustatyti vieneto konteinerį už tam tikrą laiką. Jei nėra specialus įtaisas, jūs galite padaryti įprastą keptuvę, pagamintas iš nerūdijančio plieno, kuris apsiaustas rankšluostį ir laikyti per naktį tirštėti.
3. Pareikšti mišinį, kol bus paruošta įvyniojimas kelis sluoksnius marlės ir palaikykite 4 valandas. Tuo produkcijos 500 turėtų pasirodyti c. minkštas ir storas mases.
4. Daugiau jis gali būti naudojamas kaip kremas ant torto, ar pateikti savo, sumaišyti su smulkintu bananu ar auklėti drožlės šokolado.

Peržiūrėję produktas atrankos taisykles ir instrukcijas priėmimo naminis jogurtas, jums nebus sunku gydyti savo šeimos ir svečiai naudingą desertą. Originalios receptai fermentuotas pieno skanėstas patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Ir jei delikatesas prasideda įsigyti paprastą skonį, visada galite paįvairinti savo masyvas skanus paviršiais.