Tokio prietaiso savininkai kaip jogurtas dažnai galvoja apie tai, ką dar galima paruošti šį prietaisą. Kai namų šeimininkės nežinau, kad tai gali padėti padaryti skanus naminis grietinės, fermentinio kepta pieno, sūrio, varškės ir kitų pieno produktų.
Daugelis vartotojų traukia dėl to, kad šie produktai yra visiškai natūralus ir turi puikų skonį. Jei jus domina, kaip padaryti grietinę ir jogurtą, tai yra gana paprastas procesas.
Grietinės, kurioj e buvo atliktas pieno rūgšties fermentacijos. Yra daug receptų namuose padaryti grietinę arba nenugriebto pieno. Šiam tikslui geriausia tinka jogurtas. Šiuo prietaisu galite paruošti produktą, tiesiog maišyti ingredientus ir paliko juos viduje dubenėlį per kelias valandas.
Veikimo principas jogurtas yra tas, kad ji palaiko norimą temperatūrą pageidaujamu laiku. Kremas, o šilta, pagal bakterijų įtaką pradeda rūgštus ir paversti kremu.
Iš už jogurto paruošimo įrenginio privalumas yra tai, kad, keičiant receptą, galima pasiekti norimą tankis grietinės, ir kitų gaminamų produktų. Nuoseklumo įtakoja riebalų kiekį maiste. Storesni būti grietinėlė, storesnis taps grietinės.
Jei turite galimybę naudoti gamtos namų kremą. Tada galutinis produktas yra storas ir labai skanus. Šviežia Gautas produktas reikės iš anksto užvirinamas ir tada cool apie 35-40 laipsnių. Pasterizuotos grietinėlės iš sandėlio iki virimo nereikia.
Antrasis komponentas yra starteris. Kaip gali būti naudojamas starteriai ir grietinės Preparato pavadinimas:
- ypatingą pieno rūgšties sausas raugas
- keturi procentai fermentuotas kepta pieno,
- gamtinių naminis jogurtas.
Jei yra virimo su sausų mielių naudojimo, būtina, kad ištirptų kremo, pagal instrukcijas. Sausas produktas yra parduodamas vaistinėse arba pieno departamentų parduotuvėse.
Kad kremas su jogurtu, galite naudoti kitus pieno produktus. Tai gali būti fermentuojama kepta pieno ar bifidok. Kadangi šie produktai yra pagaminti fermentuojant pieną, jie yra gyvi pieno rūgšties bakterijų.
Tokiu atveju, jei jūs padarote namų jogurtą, įdėti šiek tiek atskirame indelyje ir šaldyti. Jis gali būti naudojamas kaip dėl kitų fermentuotas pieno produktų jogurto (varškės, sūrio, jogurto ir p. M) gamybos starteris. Naudoti jogurto pirmąsias dvi dienas po jo paruošimo.
Prieš pradėdami virti, pageidautina apdoroti jogurtą. Dėžės yra sterilizuojama mikrobangų krosnelėje. Jei turite didelį pajėgumą, galite tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu per jį. Tai daroma tam, kad dezinfekuoti indus nuo mikrobų.
virimo receptai
Norėdami sukurti vidutinio storio kremo pasiimti grietinėlės 10-15% litro. Jei jie pasterizuotas, jie turėtų būti šiek tiek šiltas puode. Įsitikinkite, kad skystis neturi virti. Šiltuoju grietinėlės vsypte polbutylochki sausą raugą ir maišykite.
Milteliai turėtų visiškai ištirps. Geriausia skiesti jį nedideliu kiekiu kremo, tada supilkite mišinį į poilsio, todėl jūs gausite sklandų nuoseklumą. Įsitikinkite, kad nėra jokių gumbų ir supilkite skystį į už jogurto indą.
Jei jūsų prietaisas buvo rengiasi kremas, nustatyti šį režimą. Jo nėra, naudokite paketą su raugu instrukcijas. Paprastai, laikas yra 7-8 valandos. Gatavo produkto yra švarus šaldytuve apie valandą. Po to, jūs galite pabandyti grietinę.
Norint gauti storą riebiai kremas, sumaišykite 30 procentų grietinėlės arba imtis naują namų produktą. Šilumos grietinėlę ir sumaišykite su fermentuotų kepta pieno ar namų jogurtas. Jūs galite plakti šluotelė mišinį į vienodą paskirstymo.
Tada, supilti į puodelius už jogurto sudėtį, arba į dubenį. Atsižvelgiant į atitinkamą režimą laikmatis negauta nustatyti septintą valandą. Po prietaisas išsijungia, išimkite skardines, dangtelį ir laikykite jį šaldytuve kameroje. Po vieną valandą, produktas gali būti valgoma.
Dabar jūs žinote, kaip padaryti savo kremą, su jogurto pagalba. Laikyti namų produktas, gali būti ne daugiau kaip vieną savaitę šaldytuve. Tai geriau naudoti ją maisto per kelias pirmąsias dienas po paruošimo.
