- , הידרוליזה,
- ניקוי פירוליטי קטליזה
- איך להכין בתנור פירוליזה?
- כמה זמן נמשך פירוליזה?
- ניקוי קטליטי
- איזו דרך לבחור?
פשטידות ובשר בצרפתית מפוארות, כמו גם דברים רבים אחרים שניתן לבשל בתנור.אבל הבעיה היא - לאחר הבישול, טיפות שומן להישאר על הקירות של התנור.יש לנקות את היחידה בזמן, ולשם כך ישנן מספר דרכים.ניקוי התנור הוא פירוליטי - מה זה?זה יידונו במאמר.
כדי פירוליזה↑ התוכן, הידרוליזה, פעמי קטליזה
כאשר הקיר בתנור שפשף חול או רסק שוחק, עבר, ואנו מקווים לנצח.אבל גם כאשר לא הייתה דרך יעילה כדי להסיר מהקירות ודלתות מרותכות עקרות בית שמנות בשימוש חומרים שונים שיכול למתן את המזהמים ובכך להקל על העבודה.
למעשה, הם בילו ניקוי הידרוליזה - שפכו לתוך סיר מלא במים עם כל תרופה הביתה, מחומם בתנור, ולאחר מכן באופן ידני להסיר את הלכלוך.תנור, שבו לא תהיה שום מערכת ניקוי, אתה יכול למצוא חוץ מזה של סבתא רבא בארון.
עכשיו כמה דרכים להילחם בשריפת שומן ומזהמים אחרים נמצאים בשימוש:
- פירוליזה;
- הידרוליזה;קטליזה של
- .
חשוב!ניקוי מכני הוא שיטה עזר כאשר לא ניתן להסיר לחלוטין מה דבקה על הקירות והרצפה.
אנחנו מבינים את ההבדל על ידי השם
זה בכלל לא קשה להבין איזה תנור עובד.
- המילה "פירוליזה" באה מן "חג" יוונית - "חום" ו "lisus" - "ריקבון".כלומר, לנקות את התנור הוא פירוליטי - מה זה, זה די ברור.עם טיהור זה, חומרים עודפים ריקבון תחת השפעת טמפרטורה גבוהה.
- המילה "הידרו" בתרגום מאותה שפה עתיקה פירושה "מים", בהתאמה - הסרת הלכלוך מתרחשת עקב פעולת המים.
- ובכן, קטליזה היא תגובה כימית כי הוא מואץ על ידי תוספים מיוחדים.
תוכן ↑
המערכת מצוידת בתנור ניקוי היקר ביותר.לשיטה הפירוליטית יתרונות רבים:
- התנור מנוקה ללא כל השתתפות.
- אין צורך בדטרגנטים;כל המזהמים, כולל מתוק ומוצרי חלב, מוסרים באותה מידה.
- אינו כולל השפעה מכנית - בהשפעת הטמפרטורה הגבוהה השומן מתפרק על כל החלקים;
- מערכת כזו ארוכה מאוד;
- כל האלמנטים משמשים את כל התנור כולו.חסרונות פירוליזה
זה לא ניקוי פירוליטי - מושלם.כמובן, יש כמה חסרונות:
- פירוליזה משמש רק תנורים חשמליים, עבור תנורי גז של שיטה כזו טרם הומצא;
- עליך להפעיל את המערכת באופן ידני;
- צורכת הרבה חשמל - מ 4 עד 7 קילוואט;לפעמים יש צורך לשטוף את המגש בנפרד;
- זקוק למיצוי איכותי;
- ריהוט המטבח צריך להיות עשוי מחומרים עמידים בחום;
- הוא כזה תנור הוא די יקר.
חשוב!מאז פירוליזה דורשת מתח חשמל גבוה, לפני קניית תנור, ודא כי החיווט בבית יעמוד עומס רציני נוסף.
תנאים נוספים:
- באשר לסדיני האפייה, בדגמים האחרונים הם עשויים מחומרים עמידים בחום, ולכן לא היה צורך לקבל אותם ולשטוף אותם במדיח כלים.
- לטפל טוהר האוויר.שומנים מתפוררים מאוד, ולפיכך - המטבח ממלא לא ריח נעים מדי, ועדיף להיפטר ממנו מיד.לכן, אנחנו צריכים מכסה המנוע טוב.
- להקדיש תשומת לב מיוחדת הרהיטים הממוקמת ליד התנור.הטמפרטורה במהלך פירוליזה עולה ל 500 מעלות, וזה לא יכול אלא להשפיע על מיקרו אקלים בחדר, גם אם היחידה יש בידוד תרמי באיכות גבוהה.ריהוט צריך להיות עשוי חומר שאינו מפחד טמפרטורות גבוהות.
- תנורים עם ניקוי פירוליטי מצוידים בהגנה אוטומטית, ואם הטמפרטורה ליד היחידה עולה מעל המותר, הקבינט הוא קצוץ.אבל זה לא עוזר לנקות.
- ניקוי Pyrolytic דורש זהירות, למרות העובדה כי התנור באיכות גבוהה מצויד עם מערכת קירור נוספת, ויש רב שכבת זכוכית עמיד בחום בדלת.עדיין יש סיכון גדול של שריפת עצמך.הידיות הן גם מאוד חם.
חשוב!האם ניתן לפתוח את הדלת במהלך ההליך?רק אם הטמפרטורה נמוכה מ -300 מעלות צלזיוס.עם חימום זה, הדלת נעולה, זה לא יכול להיפתח, גם אם אתה רוצה את זה.מנעול משוחרר כאשר התנור התקרר עד 200 ° C.
לתוכן ↑כיצד להכין את התנור עבור פירוליזה?
ניקוי Pyrolytic תנור דורש כמה הכנה:
- אם גריל וחלקים נשלפים אחרים אינם עשויים מחומר עמיד בחום - למשוך אותם החוצה.
- הפעל את מצב הניקוי.
- כאשר התהליך נגמר, להסיר פיח עם ספוג לח.
- החלף את הרכיבים הנשלפים.
חשוב!אל תשכח לאוורר את החדר או להדליק את מכסה המנוע.הדגמים היקרים ביותר יש צינור מיוחד, אשר פלט למערכת אוורור בבית.במקרה זה, אתה יכול לעשות בלי אוורור נוסף.
לתוכן ↑כמה זמן נמשך פירוליזה?
התהליך כולו אורך שעה וחצי עד שעתיים, בעוד שהניקוי עצמו מתרחש במהירות, שאר הזמן - המכשיר מתקרר.
חשוב!את התנור יש לנקות פעם בחודש - בכל פעם שריח לא נעים מחליש.
אלניקוי קטליטי ↑ התוכן
אם אתה מבלה את יד על הקיר הפנימי של התנור עם מערכת ניקוי קטליטי, אתה תרגיש כי השטח הוא מחוספס, מכוסה גבשושי ואת הנקבוביות.
חשוב!לוחות לרוחב, עליון וגב, מכוסים באמייל מיוחד.הרכב זהה מכסה את הלהבים של convector.
הרכב האמייל כולל חומרים המאיצים את התגובה הכימית - זרזים:
- מנגן;
- נחושת;
- סידן דו חמצני;קוביט
- .
חשוב!התחלת על משטחים כאלה, שומן oxidizes, ו זרזים להאיץ את התהליך הזה.כתוצאה מכך, טיפות שומן לשרוף מהר מאוד ולהפוך הפיח הנפוץ ביותר.במקביל, מים משוחררים.טיהור תנאי
מיוחדים קטליטי
מתחילה עם טמפרטורה נמוכה למדי - כ 150 מעלות צלזיוס, אך לעתים קרובות מתרחש בסביבות 220 ° C.
מה טוב לניקוי קטליטי?
לוחות קטליטיים מותקנים בתנור חשמלי ובתנור גז.תנור כזה הוא הרבה יותר זול מאשר עמיתו עם ניקוי פירוליטי.בנוסף: ניקוי
- מתרחש ישירות במהלך הבישול, מה שחוסך זמן המאהבת;אפר
- ניתן להסיר בעזרת מטלית או ספוג לח;
- לוחות קטליטי לשרת זמן מספיק;לוחות
- ניתן לרכוש בנפרד, ובכמה דגמים - לשים על שלהם;
- על המכירה ניתן לפגוש לוחות עם כיסוי דו כיווני, אז חיי השירות שלהם הוא הוכפל;
- כמו ניקוי מתרחש במהלך בישול, אין צריכת חשמל נוספת;מערכת
- אינה גורמת נזק כלשהו לריהוט המטבח.
במילה אחת, זוהי מערכת נוחה וזולה יחסית.
מהן החסרונות של קטליזה?
- לא כל החלקים הפנימיים של התנור מצופים בקומפוזיציה קטליטית, כך שהרצפה והדלת, כמו גם החלקים הנשלפים, יצטרכו להישטף ביד.מערכת הניקוי הקטליטית אינה מתמודדת היטב עם זיהום חמור - הן נעלמות רק לאחר ניקוי דו-שלבי או אפילו שלושה.
חשוב!לוחות קטליטיים עם ציפוי חד צדדי שינוי בממוצע כל 4-5 שנים.
לתוכן ↑איזו דרך לבחור?
השאלה לא קלה, וכולם פותר את זה בעצמם.שקול את השיקולים הבאים:
- איזה סוג של תנור יש לך - גז או חשמל?
- האם החיווט בבית שלך יקיים מכשיר נוסף עם צריכת אנרגיה גדולה?
- מה חשוב לך יותר - חיסכון באנרגיה או חשמל?
- כמה אתה מסכים לשלם?
חשוב!אם עדיין בחרת דגם עם פירוליזה - הקפד לשאול אם לתנור יש פונקציית קירור של הקירות.אפשרות זו הופכת את פעולת ההתקן לבטוח יותר.
עכשיו הבנתם באופן חד משמעי איך הניקוי הפירוליטי של התנור שונה מקטליטי והידרוליטי.אנו מקווים כי המידע במאמר זה לא השאיר שום שאלות מצטיינים, והחלטת איזה מערכת יהיה מקובל יותר בשבילך.
