כיצד לבחור כיריים אינדוקציה?

תכולת

כאשר מייקל פאראדיי גילה אינדוקציה אלקטרומגנטית, אף אחד לא יכול לדמיין כי תופעה פיזית זו תהיה בשימוש נרחב במטבח לבישול.טכנולוגיות מודרניות אפשרו ליצור תנורים אינדוקציה, שעליו נוצר החום של המנות בעצמם.כיצד לבחור כיריים אינדוקציה?- אנחנו צריכים לשים לב למאפיינים מסוימים כי נשקול במאמר זה.

לתוכן ↑

כיצד פועל תנור האינדוקציה?

אינדוקציה אלקטרומגנטית מסייעת לעבוד עם המכשיר הזה, שבו זרם חשמלי עולה בלולאה סגורה בשל העובדה כי השטף המגנטי עובר דרכו משתנה.

המכשיר של כיריים כאלה כולל רכיבים כגון:

• זכוכית קרמיקה משמש להכנת השטח של הצלחת.
• להלן סליל אינדוקציה, ומתחתיו יש זרם חשמלי של 20-60 קילו-הרץ.

במקרה זה, העיקול העיקרי מיוצג על ידי סליל אינדוקציה, ואת סליל משני מיוצג על ידי מנות.זרימת זרמי אינדוקציה מתרחשת בתחתית המנה, מה שמוביל לחימום שלה.יחד עם זאת, אובדן חום הוא מינימלי.

חשוב!כדי לבשל מזון על תנור אינדוקציה, תצטרך לרכוש מאכלים מיוחדים בעלי תכונות פרומגנטיות.

לתוכן

היתרונות של

כאשר מחליטים איזה צלחת אינדוקציה לבחור, הצרכנים מטבע הדברים מעוניינים בצדדים שלה יתרון.הם כלולים ב:

• התקני חימום אינדוקציה הוא מהיר יותר מבער גז.
• המבער עצמו אינו מתחמם, ולכן צריכת האנרגיה מופחתת באופן משמעותי.
• כמו יש רק חימום של מנות, חום עודף לא שוחרר במטבח לא כל כך חם.
• כאשר המזון נכנס מבער, עשן לא נוצרת, כמו הקצוות שלה לא מחומם.
• הקצוות הקרים של מבערים גם למנוע כוויות בשוגג.
• הלוח מופעל רק אם הוא מכיל מנות בקוטר של יותר מ -120 מ"מ.אם חפץ קטן יותר נופל, הצלחת לא נדלקת.
• תנור אינדוקציה קל מאוד לניקוי - רק לנגב עם מטלית לחה חמש דקות לאחר הבישול.
• דגמים מודרניים כוללים מצבי פעולה מובנים וכוח שונה, המאפשרים מים רותחים ומהירים לכיבוי ירקות.
• שינוי הטמפרטורה הוא מיידי, הדיוק הוא עד תואר אחד.

חשוב!כדי לתת לך לקנות גרסה שולחן העבודה של לוח אינדוקציה, אשר קטן בגודל וקל להובלה.למרות

למרות יתרונות רבים, לפני בחירת כיריים אינדוקציה, צריך גם לחשוב על כמה חסרונות של צלחת כזו.הם כדלקמן:

• זכוכית קרמיקה משמשים לייצור לוחות - חומר שביר מספיק.בעת ההתקנה, כדי למנוע את המראה של סדקים, אתה צריך להיות זהיר מאוד.
• עבור צלחת כזו אתה צריך לקנות צלחת עם תכונות פרומגנטיות.כדי לבדוק, זה מספיק כדי להביא את המגנט לתחתית שלה, אם זה לא נמשך - הכלים לא מתאימים.
• יש להניח את הלוח כך שלא יהיה מדיח כלים, מקרר או ציוד אחר מהמתכת שלצדו, שכן הוא יכול לפעול בצורה לא נכונה בשל קרינה אלקטרומגנטית.
• כיריים אינדוקציה הם זממו ורעש במהלך המבצע.
• עלות, למרות המראה של מודלים התקציב, נשאר גבוה.

לתוכן ↑

כיצד לבחור תנור אינדוקציה?בחירת כיריים אינדוקציה היא לא משימה קלה, אתה צריך לקחת בחשבון כי מודלים שונים יכולים להיות שונים מאוד המאפיינים הבאים:

• צורת פני השטח יכולה להיות כל - מרובע, משושה או מלבני.
• הגודל הוא גם שונה מאוד.
• דגמים מסוימים מצוידים באינדוקציה ובמבערים חשמליים.
• אם יש אזור הרחבה, אתה יכול לשים כלי עם בקטרים ​​שונים על מבער אחד.
• הלוח יכבה לאחר פרק זמן מוגדר, אם יש לו טיימר אלקטרוני משולב.
• בדירה עם ילדים צעירים עדיף לבחור ארון השראה עם נעילת לוח הבקרה.
• פקדי לוח הבקרה הם מכניים ורגישים למגע.שני סוגים נוחים באותה מידה, כי במהלך הבישול הם לא להתחמם.
• בזכות מחוון חום שיורית זה יראה כי hotplate כבר התקרר.

Design

לעתים קרובות יותר לוחות מיוצרים בצבעים שחור וכסף.מעשיות יותר במודלים כסף, כי הם לא כל כך בולט שומן - אפילו בתהליך הבישול, את המראה פני השטח נשאר נוחים.

חשוב!מאווררים של לוחות קלאסיים שחורים לא צריך להיות נסער, כמו קרמיקה זכוכית לא ניתן למחוק בקלות.

מחיר

כמובן, פריטים חדשים יקרים יותר מאשר מודלים כי הם נבדקו בזמן.מפיק המותג הוא בעל חשיבות רבה.

חשוב!יצרנים קטנים ידועים לעתים קרובות בייצור של מגרשים הראשון במיוחד לשלוט על איכות המוצרים שלהם כדי להשיג דריסת רגל בשוק.לכן, אפילו חברה לא ידועה יכולה להיות טכניקה באיכות הגבוהה ביותר.

הקפד לשקול כי המודל, שבו יש פונקציות נוספות רבות, יעלה יותר.

לתוכן ↑

המותגים והמודלים המפורסמים ביותר של כיריים אינדוקציה

גם כאשר לומדים מידע בפורומים או באתרים מיוחדים, קשה עבור הדיוט להבחין בין מיטב משטחי בישול אינדוקציה.בואו ניקח בחשבון את הדירוג של יצרנים באיכות הגבוהה ביותר של מכשירי חשמל הביתה הדגמים הטובים ביותר שלהם.

EGD 6576 NOK, Electrolux

מודל זה פופולרי, בעיקר בשל שילוב של מבערים: שני אינדוקציה ושני גז.צלחת כזו יכולה לשמש הן בדירה והן בארץ.מובנית בכל הפונקציות הדרושות.

הנסה הכנס & הפעל II

כיריים אינדוקציה זו מאופיינת על ידי כוח נמוך.זה ניתן לרכוש לבית עם החיווט הישן.

חשוב!כוחו של המודל הוא כמעט פי שניים פחות מאשר שאר הלוחות אינדוקציה - זה 3.7 כ"ס.

זה לא מפסיק לצייד אינדוקציה עם פונקציות נוספות: הגנה

• מילדים;
• הכרה של כלים.

חשוב!ארבעה hotplates מאפשרים לך לבשל בקלות עם הנאה.

Bosch PIB651F17E

יצרן זה ידוע במשך זמן רב, שמו הוא כשלעצמו עדות לאיכות.דגם זה נמכר בצורה הטובה ביותר עבור משפחה גדולה:

• הספק מרבי - מעל 7 קילוואט.
• ארבע תבניות.
• Power Boost פונקציה ובקרת מגע נוחה.

כל זה זמין במחיר נמוך יחסית.

Zanussi ZEN 6641 XBA

טכניקה Zanussi מזה זמן רב מוכר כאיכות ונוח.זו צלחת מודל מצויד ארבעה מבערים, נעל ילד טיימר.ישנן פונקציות אחרות שיעזרו המארחת.

כמובן, להכנת יצירות מופת קולינרית אריח חשמלי הרגיל הוא גם מתאים, אבל משטח אינדוקציה פונקציונלי יחסוך אנרגיה וזמן.זה תלוי בך להחליט אם לצעוד קדימה ולהמשיך עם התקדמות או לנדוד במטבח בצורה יותר קונבנציונלית.