- כירת זכוכית קרמיקה
- דגם אינדוקציה
- איזה סוג של כלי יכול לשמש לוחות מודרניים?
- איזה צלחת אני צריך לבחור: אינדוקציה או קרמיקה זכוכית?
תנורי גז חדלו מזמן להיחשב האפשרות הטובה ביותר עבור בישול מאכלים במטבח.הפנים של המטבח המודרני לא ניתן לדמיין ללא hobs מובנית בתוך הרהיטים.בחר מודל יעיל עבור תנור המטבח, ובכך לצייד את המטבח עם האופנה האחרונה הטכנולוגיה המודרנית היא קלה.אבל כדי להבין מה מבדיל את הכיריים אינדוקציה מן זכוכית קרמיקה הוא לפעמים קשה.וזה יותר טוב - זכוכית קרמיקה או תנור אינדוקציה, שאלה זו נוכל לעזור למצוא את התשובה במאמר זה.
לתוכן ↑כיריים זכוכית קרמיקה
לפני שתחליט איזו צלחת לבחור - אינדוקציה או זכוכית קרמיקה, כדאי ללמוד קצת מידע על עקרון הפעולה, היתרונות והחסרונות של כל אפשרות.בואו נתחיל עם קרמיקה זכוכית.
99% של כיריים אינדוקציה עשויים זכוכית קרמיקה, אם כי צלחות עשוי נירוסטה לפעמים לבוא על מכירה.לדוגמה, V-Zug ו Teppan יאקי.בנוסף, מספר סוגים של לוחות עם סוגים שונים של חימום באופן אוטומטי נופלים לקטגוריה של משטחי זכוכית קרמיקה:
- ספירלה.
- הלוגן( אינפרא אדום).
- Hi-Light.
לפיכך, המסקנה הפשוטה הראשונה יכולה להתבצע: ההבדל בין כיריים אינדוקציה לבין זכוכית קרמיקה היא כי הקונספט הראשון כולל מגוון רחב יותר של אפשרויות.
חשוב!כל אחד מרכיבי החימום לעיל הוא מתחת לציפוי עשוי מגיליון אחד של זכוכית קרמיקה.לוח העבודה עשוי דיסקים יצוק, עם אלמנטים חימום ממוקם בפנים.מבער הראשון לייצר חום, תוך שימוש בכוח המרבי.לאחר מכן, האוטומציה מעבירה את מצב הפעולה של הצלחת לכוח מופחת.לאחר כיבוי הכיריים, הטמפרטורה נשמרת במשך זמן רב ותישאר.
יתרונותיו של לוח הכיריים הקרמי:
- מראה אטרקטיבי.
- זול יחסית.
- אוטומטית מפחית ומגדיל את אזור החימום, בהתאם לגודל התחתון של כלי בישול.
- מבערים ליצור זרימה אפילו של חום.
- לא כל השטח של הכיריים מחומם, אבל רק את השטח מתחת לתחתית כלי בישול.
- הלוח מציג מחוון חום שיורי, כך שאם תשכחו לכבות את התנור או לא התקררו לזמן מה, הנקודה האדומה תמיד תזכיר לכם את זה.חסרונות
:
- צריכת חשמל מוגברת לעומת תנור אינדוקציה.
- על משטח הזכוכית קרמיקה יש עקבות של כלי נחושת ואלומיניום.
- לעתים קרובות יש שבבי בשולי הלוח.
- דורש טיפול יסודי נוכחות מתמדת, למשל, סירופ סוכר חם או "בורח" מרק יכול לגמרי להרוס את פני השטח.
- כלים מיוחדים נדרשים לנקות את משטח זכוכית קרמיקה.
מודל השראה
ההבדל העיקרי בין מודל האינדוקציה הוא שהצלחת עצמה אינה מתחממת.הזרם זורם דרך הסלילים המובנים יוצר שדה מגנטי ומשפיע על התחתית המגנטית של המנה.בשל עיקרון זה של המבצע, החשמל אינו משמש לחימום משטח הבישול כולו, אלא מתרכז רק במקום אחד.
חשוב!במצגות של מודלים אינדוקציה, מנהלים להשתמש בביצועים מאוד מבדרים: מחבת הוא הניח על הלוח עם מים, השוקולד ממוקם הבא.בעוד המים במחבת רותח, השוקולד הוא אפילו לא הולך להמיס.
למרות היתרונות הרבים של לוח האינדוקציה, לא תמיד ניתן להשתמש בו.בנוסף, יש לציין כי השדה המגנטי שנוצר משפיע על מיקרו אקלים של החדר, את העבודה של מכשירי חשמל ביתיים אחרים, כמו גם את רווחתו של אדם.
חשוב!בקשר עם עיקרון ההפעלה המיוחד של כיריים אינדוקציה, כלי מיוחד שיש תחתית מגנטית נחוצים.ככלל, מגנט כלול בערכה עם צלחת, אשר מאפשר לך לבדוק את הכלים עבור התאמתו.
יתרונותיו של כיריים האינדוקציה:
- ביצועים גבוהים עם צריכת חשמל מתונה.מודלים אינדוקציה מודרנית של מכשירי חשמל ביתיים יש יעילות גבוהה( מ 90%).
- המבערים מחממים ומתקררים מהר מאוד.בשל מנגנון החימום המיוחד, משטח הבישול מגיע במהירות לטמפרטורה הרצויה, כך שתהליך הבישול מואץ באופן משמעותי.
- אבטחת שימוש.מאז אין העברת חום על פני השטח של הצלחת וקערה, אז ההסתברות של להישרף על ידי נגיעת הצלחת שווה לילדים 0. אפילו יכולה לגעת בשלום מכשירי חשמל לבית.
- אינו תלוי במתח של החשמל.
- מאפשר חימום מהיר יותר של מבער אחד על חשבון השני.
- הצלחת מצוידת בהפעלה וכיבוי אוטומטיים.ברגע שאתה שם את המחבת - הצלחת יופעל, להסיר את הכלים - לכבות.
- מנגנוני השראה לא לחמם את האוויר, ולכן אין צורך לאוורר את החדר.
- קלות שימוש.
- מראה אטרקטיבי.
- שילוב הרמוני עם כל פרטי פנים.
- הצלחת מזהה כלים בגודל מסוים בלבד.אם שכחת או הפיל בטעות כפית על הכיריים, אז זה לא לחמם את הקוטר המינימלי של בסיס פאן לא יכול להיות פחות מ 12 ס"מ, ובכמה דגמים - 8 ס"מ
חשוב.!לוחות תכונה זו מררו את חי אוהבי קפה קטנים, עם זאת, יש פתרון והוא פשוט למדי - לקנות מתאם דיסק.חסרונות של מודל השראה:
שימושיים טיפים
לא רק להבין את ההבדל בין כיריים אינדוקציה על קרמיקה וזכוכית, אלא גם לקבוע לעצמך איזה דגם הוא הטוב ביותר, לשקול את הדברים הבאים:
- בחר כיריים אינדוקציה אופציה עם נוח לך בצד המעשי: על צלחת חייב להיות נוכח לפחות מבער גדול אחד.
- מכשירי בית צריך להיות מתאים את הסגנון של פנים המטבח.לדוגמא, פנל שחור מבריק בלי הסדר במעגל מוגדר של צורבים באזורים יהיה מתאים בעיצוב בכיוונים עכשוויים( היי-טק), וכן כירי אור עם המבער שחור או אדום מתאים גם פנים וינטאג יותר.
אילו מנות ניתן להשתמש בהם עבור לוחות מודרניים?
לאחר שהחלטת על עצמי, אינדוקציה או זכוכית-קרמיקה - עדיפה להיות מבולבל ומבחר של כוס תחת מודל צלחת מסוים:
- כל המנות, אשר ישתמשו על כיריים חשמליות, צריך רק תחתית שטוח, בלי שום מדפיםואת הדיכאונות.עבור לוחות קרמיקה וזכוכית
- צורבי ברזל יצוק יש לבחור מאכלים כאלה, בקוטר יתאים לחלוטין לאזור החימום.אחרת, מבערים יהיה ללבוש במהירות לבזבז אנרגיה תוך כדי עבודה.מודלים אינדוקציה
- אפשר להשתמש בסירים ובמחבתות רק עם תחתית עבה ורחבה בעלי תכונות feromagnitnymi.השתמש בו אפשרי מנות רזות יותר, אבל בתחתית צריך להיות תוויות מיוחד פרומגנטי.
- כלי בישול צריך להיות עשוי מתכת עם תכונות מגנטיות, למשל, ברזל יצוק עם ציפוי אמייל או נירוסטה.
איזה צלחת לבחור: אינדוקציה או זכוכית קרמיקה?
בעת בחירת מודל כיריים - זכוכית קרמיקה או אינדוקציה, להעריך את כל היתרונות והחסרונות של כל אחד.ההבדל העיקרי ביניהם הוא לא משמעותי מאוד:
- לוח ההשראה מחמם רק את החלק התחתון של הכלים, ולא לוקח הרבה זמן להגיע לטמפרטורה להגדיר.מזון מבושל על לוח כזה לא נשרף, ולכן ההבדל העיקרי בין תנור אינדוקציה לבין זכוכית קרמיקה הוא בצריכת חשמל נמוכה יותר בפלט גבוה יותר.
- פאנל זכוכית קרמי עם אלמנט חימום חשמלי ספירלי הראשון מתחמם עצמו, ורק אז מתחיל לחמם את הכלים.
- זכוכית קרמיקה פאנל יעלה פחות אינדוקציה, בנוסף, אין עלויות נוספות עבור מנות חדשות.
חשוב!מודל האינדוקציה ישמח אותך עם רמת בטיחות והיעדרות של ריח לא נעים, בעוד ריח קל של שריפה תמיד יכול להיות מורגש בצלחת עם דוד קונבנציונאלי.
בחירת המודל למטבח שלך תהיה תלויה בקריטריונים רבים, כגון: פונקציונליות
- .אבטחה
- .
- חסכונית.
- עיצוב יפה ומעודן.
- פונקציות נוספות.
כל הגורמים לעיל הם חשובים מאוד בעת בחירת כיריים לא רק עבור הצרכנים, אלא גם עבור יצרנים של מכשירי מטבח חדשים, אשר בבקשה לנו עם התפתחויות חדשות בתחום זה.
חשוב!כמו כן, בחר את המספר המרבי של מבערים, בהתאם למספר בני המשפחה ואת תדירות הבישול.מודלים אינדוקציה רבים יש לא רק 4 מבערים, אלא גם 2, 3 ואפילו 5.
בחירת פונקציות נוספות של
יצרנים מודרניים בבקשה לצרכנים עם פונקציות נוספות נוספות של כיריים:
- הגנה מפני ילדים.
- שינוי של כוח וחימום אזור של מבערים.
- מערכת בקרת חיישן.
- היכולת להגדיר טיימר עם התראה.
- תוכניות עם שינון של המתכונים האהובים.חלק מהכיריים, הודות לתוכניות הזיכרון, יכולים, אם יש צורך, לחזור על מצב הבישול הנבחר תוך שמירה על המתכונים המועדפים עליכם.
מספר בלתי מוגבל של תכונות חדשות ומעניינות מאפשר לכל מארחת לבחור את הגירסה האופטימלית ביותר ונוח של מכשירי חשמל לבית.בעת בחירת צלחת, לחשוב אם אתה צריך את כל הפונקציות המוצעות, כדי לא לשלם יותר מדי עבור אותם נכסים שאינם נחוצים.בעת רכישת צלחת, לתת העדפה רק מותגים מוכחים בעלי תעודות איכות.בזכות היתרונות והחסרונות שהוזכרו לעיל של זכוכית קרמיקה או תנור אינדוקציה, אנו מקווים כי תוכל לבחור את האופציה האופטימלית זה לא יהיה רק העוזר הטוב ביותר במטבח, אלא גם תוספת מסוגנן הפנים המודרני.
