- מה עדיף - אינדוקציה או זכוכית קרמיקה כיריים?
- מה עלי לבחור?
צריך להחליף את התנור במטבח?מטבע הדברים, יש רצון לרכוש משהו פונקציונלי, אמין ומודרני.בין מספר עצום של הצעות, אחד המנהיגים הוא אינדוקציה לוחות זכוכית קרמיקה.איזו אפשרות אני מעדיף?אילו לוחות אלה הוא אמין יותר ופונקציונלי?התשובה היא לא קלה, כי למעשה, כל אחד מהם ראוי לתשומת לב והוא מתאים בעל בפרט.הבחירה תלויה בגורמים רבים, אילו - נבין במאמר זה.אז, איזו צלחת עדיף - אינדוקציה או זכוכית קרמיקה, למה ולמי?
אל↑ תוכן מה עדיף - אינדוקציה או כיריים קרמיים?
אלה שני סוגים של לוחות לחוץ "ותיקים" של המטבח עם מחממי בולטות.שתי האפשרויות נראה די מכובד.חיצונית, לוחות אלה דומים זה לזה, אבל יש להם דרכים שונות של חימום.מסיבה זו, יש להם חסרונות משלהם יתרונות.זכוכית וקרמיקה
מודלים אלה יש מכשיר כזה: מודלים שונים
- צלחות זכוכית-קרמיקה משמשות מוט גופי חימום, ספירלה או הלוגן סוגים.
- הכיריים הם פיסה אחת עשויה קרמיקה מזכוכית.
- אלמנטים חימום ממוקמים ישירות מתחת לכיריים.
כדי לנתח מה הוא מבשל הכי טוב - אינדוקציה או זכוכית-קרמיקה, לשקול את היתרונות והחסרונות של זה האחרון.
יתרונות:
- עמידות חום טובה.הצלחת, בעל עמידות גבוהה לטמפרטורות גבוהות, עומד לטעון 600 מעלות.
- עמידות, עמידות בפני זעזועים.
- צריכת חשמל נמוכה.זהו סוג של כלי חיסכון.
- קירור מהיר של הכיריים.על ידי שינוי המיקום של הבורר, ניתן לשמור על חימום דינמי של מבער.
- שליטה על אזור החימום - ניתן להתאים את אזור החימום עבור גדלים שונים של מנות.
- אפשרות להשתמש בכלי של תצורות שונות.פונקציונליות נוספת
- - היא טיימר, מצב בישול אוטומטי, צלחות יורדות בתחנה רותחת, וכו 'הגנת
- של ילדים. ..פונקציה זו חוסמת את הילדים מלגשת לפקדים ומונעת תאונות.חסרונות
:
- זקוק לטיפול מיוחד.למעשה, הכל לא כל כך קשה.רק צריך להשתמש סוכני ניקוי מיוחדים המיועדים זכוכית קרמיקה.כל אבקות ניקוי אחרים יכולים לעורר חמצון מיקרו לגרד.כדי להסיר לכלוך, אתה יכול להשתמש מגרד מיוחד עם להב דק.
- צריך לרכוש כלי מיוחד.כלי הטיגון הרגילים ומחבתות המשמשים בעת בישול על תנורי גז אינם מתאימים.רצוי לקבל צלחת עם תחתית שטוחה עבה.במקרה זה, היקף החלק התחתון של המנות לא צריך להיות פחות שטח של אזור החימום.
חשוב!חומר ייצור כלי זכוכית יש גם חשיבות רבה: קרמיקה
- , זכוכית וחומרים נוספים עם מוליכות תרמית נמוכה עדיף לא להשתמש בו.
- אל תשתמשו בכלי בישול של נחושת ואלומיניום, שכן היא משאירה סימנים על פני השטח.
- האפשרות הטובה ביותר היא נירוסטה ומנות המסומנות "עבור קרמיקה זכוכית".תנורי אינדוקציה שיטת חימום אינדוקציה
- - חידוש בפיתוח של מכשירי חשמל במטבח: גוף החימום מוחלפת סליל אלקטרומגנטי - מקור השדה המגנטי החזק.
- זה מייצר נוכחי אדי בתדר גבוה, אשר מחמם התחתונה של ושהקנקן שלה.כיריים אינדוקציה כיריים חומר
- זהה לזה של זכוכית-קרמיקה.
יתרונות
אז, מה יותר טוב כיריים אינדוקציה?
- צריכת חשמל נמוכה.
- חימום מהיר, המפחית את זמן הבישול.
- בטיחות - בשל חוסר חימום של משטח העבודה.לאחר הסרת הכלים, זה נשאר קצת חם.
חשוב!המיקרו-אקלים במטבח נוח יותר מאשר בשימוש בתנורי חשמל וגז.
- אפשרות לבחור מצבי הפעלה שונים.אם יש צורך, אתה יכול במהירות להרתיח מים או לטגן ירקות עם חימום מינימלי.
- היכולת לשנות באופן מיידי את הטמפרטורה( עד 1 מעלות).
- תנור הכביסה אינו פועל אם מכניסים עליו כלים בקוטר תחתון של פחות מ -12 ס"מ.
חשוב!השארת בטעות על מזלג תנור או כף לא יוכל להפעיל את הכללה.לכן, אם אנחנו מדברים על בטיחות, התשובה לשאלה, אינפרא אדום או אינדוקציה הלוח - וזה טוב יותר, יהיה ברור לא לטובת קרמיקה זכוכית עם אלמנט חימום.
האם יש חסרונות?
אין הרבה מהם, אבל הם זמינים:
- זכוכית קרמיקה, שממנו משטח הבישול הוא עשה, הוא חומר עמיד אך שביר.לכן, במהלך ההתקנה, יש צורך לשמור על זהירות מסוימת.
- מומלץ להתקין את התנור הרחק מהמקרר, מדיח הכלים ומתקני מתכת אחרים, מכיוון שהוא עלול לגרום לתקלה.
- הצורך לרכוש מנות, בתחתית אשר יש תכונות פרומגנטיות( אתה יכול לבדוק את הנוכחות של נכסים כאלה על ידי החלת מגנט רגיל).
- עלות גבוהה.
- רעש במהלך המבצע של
איך לעצור את הבחירה?
אז, ההשוואה מתבצעת.איזו אפשרות עדיפה, איזה מבערים טובים יותר - קרמיקה או אינדוקציה?
- אם אתה רוצה לחסוך כסף, זכוכית קרמיקה היא הבחירה שלך, כי זה זול יותר.
- אם אתם רוצים לחסוך זמן בהכנת מזון וחוזק תוך טיפול בתנור, עליכם לשים לב למכשיר האינדוקציה.
חשוב!את הכלים יש להחליף בשני המקרים.כאופציה זמנית, כל כלי בישול מתכת, נבדק עם מגנט, מתאים תנור אינדוקציה.אבל היעילות תהיה נמוכה יותר מאשר בעת שימוש סירים עם תחתית פרומגנטית.
זה כמה מהר ובמהירות אנחנו מסודר החוצה עם כזה שאלה קשה מאוד, איזו צלחת עדיף - אינדוקציה או זכוכית קרמיקה.אנו מקווים כי עכשיו אתה פשוט כמו לקבל את ההחלטה הנכונה בקלות לא מתחרט על זה.
