- תכונות כירי אינדוקצית
- תכונות בסיסיות של תנורי אינדוקצית
- תנור אינדוקצית
קריטריונים לבחירה עיקרי במטבח היום נמצא מכשירי ביקוש ביתיים נהדרים בסדרה זו קיימת בכל חנות מומחיות כמעט.במאמר זה, נשקול בפירוט את המאפיינים העיקריים של ציוד כזה ואת העקרונות של פעולתו.נסה גם כדי לקבוע אם יש צורך לשנות את הכיריים במטבח קונבנציונלי על אנלוגי אינדוקציה, ולא יהיה האחרון אם נזק לבריאות האדם.
כדי↑ התוכן תכונות כיריים אינדוקציה
אינדוקציה כיריים לבישול - סוג של ציוד חשמל ביתיים, אשר מחמם כלי מתכת, אבל לא עובד משטח מחומם לאדום.ההליך החימום מתבצע באמצעות הזרמת אדי זרמים, אשר נוצרו עקב יצירת שדה מגנטי בתדר גבוה.רמת התדרים מגיעה בדרך כלל לרמה של 20 עד 100 קילוהרץ.
חשוב!טכנולוגיית אינדוקציה בשימוש ארוך מספיק תעשיית המתכות, כי זה יכול לעזור מצליח להשיג יעילות מקסימלית להתכה של סוגים שונים של מתכות.לשימוש ביתי, תנורי אינדוקציה כבר מודרניזציה יחסית לאחרונה, ומאז זה סוג של ציוד כבר ביקוש גדול בקרב עקרות בית מודרניות.
כדי להבין כי פירושו כיריים אינדוקציה, להבין את העיקרון הבסיסי של הפעלת מכשירי חשמל ביתיים כגון:
- תפקיד מהותי בתהליך של ייצור חום היא הנוכחות של הליבה, אשר נוצר כיריים כלי בישול מיוחדים.
חשוב!כדי לבשל מזון על צלחת כזו, לא כל הכלים ניתן להשתמש.עדיף לקנות סט של סירים ומחבתות, בתחתית אשר עשוי סגסוגת מתכת פרומגנטית.
- תדירות המעבר של השדה האלקטרומגנטי באמצעות משטח פרומגנטי נוצרה על ידי רכיב התרמית, אשר מספק נוזל רותח בתוך המנות שלכם.
חשוב!תכונה ייחודית של תנורים אינדוקציה של מכשירי חשמל ביתיים אחרים היא כיווניות של אפקט תרמי.זה הודות לגורם זה, כי המים במנות ירתחו, אבל משטח הבישול עצמו נשאר קר.כמו כן, יש לזכור כי מיד לאחר הסרת הסיר מן התנור, השדה המגנטי שבור ואת ההשפעה שלו הוא נעצר.
תנורי ההשראה הראשונים הופיעו בשוק מכשירי חשמל ביתיים בשנות ה -80 של המאה הקודמת.עם זאת, עקרות הבית חוששות מאוד של חידושים בבישול, ולכן ציוד כזה לא קיבלו את הביקוש הצפוי והכרה של הצרכנים.כיום, אנשים רבים יודעים מה כיריים אינדוקציה אומר, ולכן ביקורות על ציוד ביתי מסוג זה הם חיוביים בעיקר.
כדי↑ תוכן המאפיינים הבסיסיים של תנורי אינדוקציה למטבחים לוחות
אינדוקציה יש מספר מאפיינים חיוביים המבדילים אותם מן הגז ומכשירי חשמל ביתיים חשמלי:
- חיסכון משמעותי בזמן הבישול.זאת בשל העובדה כי אתה לא צריך לחכות hotplate להתחמם.חימום לוח מתחיל מיד לאחר מיתוג ויצירת קשר עם כלי אוכל, שבו האנרגיה התרמית משתחרר בהתאם אינדיקציה כוח קבוע מראש.
- ציוד זה יש יעילות גבוהה מאוד, בגלל חוסר הדליפות רצויות בחום שקבעו לך על מנות כיריים.רוב צלחות
- אינדוקציה מובנית בבקר המספק תהליך החימום רק אם השטח שלה מוגדר שולחן המקביל.אם אתה שם מיכל פלסטיק על פני השטח של תנור כזה, זה פשוט לא יופעל.גז וחשמל מכשירי חשמל לבית אין זה סוג של מודיעין מובנה.
- עם הצלחות אלה יכולים לספק חיסכון באנרגיה, משום שהוא מושבת באופן אוטומטי אם מאכלים המותאמים במיוחד הוסרו מן השטח.סוג צלחת אינדוקציה
- מספקת חימום התכנים בקערת מזון, אך אינם משפיעים על הטמפרטורה הכללית בחדר.חיישן טמפרטורה
- המכרז של מכשיר כזה, הבעלים יכול לצפות את הטמפרטורה הרצויה בישול במדויק.בשל תכונה זו, את האפשרות של הכנת מאכלים קולינריים שונים הוא גדל מאוד.תחזוקת
- קלה מסופקת על ידי קלות משטח זכוכית טיהור חלקה מפני זיהום מסוג ומוצא שונים.
- מופחת סיכון לכוויות משמעותי אפילו במגע ישיר עם משטח גוף תנור.לפיכך
, ניתן להסיק כי ליעדים המקומיים זירוז תנורים אינם רק מראה אטרקטיבי, אבל גם מאוד מעשי מבחינת שימוש יומיומי.חסרונות
עם זאת, כמו כל טכנולוגיה, המכשיר הזה יש חסרונות:
- צריך להשתמש מנות מיוחדות כי יהיה בסדר לעבור דרך שדה אלקטרומגנטי.ההוראות לכבשן האינדוקציה בדרך כלל מציינות את החומרים שמהם יש להכין את הכלים.ייחודי לבישול על כיריים אינדוקציה לא תוכל להשתמש במוצרים עשויים זכוכית תרמו או אלומיניום.
חשוב!בחיי היומיום, אתה יכול לבדוק אם זה או זה סוג של כלי בישול מתאים למגנט קונבנציונאלי.הצמד את המכשיר בתחתית כלי אוכל ואם הוא נמשך, המחבת לסיר או טיגון בסדר.אחרת, תצטרך לקנות מנות חדשות.
- פעולה ממושכת עם תנור אינדוקציה יכולה להיות השפעה שלילית על הבריאות.אבל זה רק שפים מקצועיים ככל הנראה ואנשים שיש להם קוצב לב.עבור קטגוריות אחרות של משתמשים, כמות קטנה של זרמים אדי אינו מסוכן.
בחירת הקריטריונים העיקריים התוכן ↑
Coming בחנות חומרה, תיתקל במגוון רחב של דגמים, אשר, כמו עמיתיהם חשמליים או גז, עשוי להיות של הזנים הבאים: odnokonforochnye - - נועד להתאים כלי אוכל אחד;
- Multi - מרמז על קיומו של צורבי מרובים יכול להבטיח הכנה בו זמנית של מספר מנות קולינריות.יש גם סוג כיריים כיריים אינדוקציה ההבדל
: משטח בישול שטוח
- ;צורבים לקעור
- - מיועדים כלי בישול בעל צורה כדורית של התחתית;תנור
- עם כיריים משולבות.
במאמר זה, סיפרנו לכם על כל היתרונות והחסרונות של תנורי אינדוקציה עבור המטבח מקווה שהמידע שסיפק לנו יעזור לך לעשות את הבחירה הנכונה בבחירת מכשירי חשמל ביתיים.
