השחזה סכינים עבור מטחנת

בשר גרינדר הוא דבר חיוני כי הוא בכל בית.היא - העוזר הראשי של כל עקרת בית בהכנת מלית בזכות ההמבורגרים עסיסיים ולבביים, קציצות בשר, לחמניות, chebureks, פשטידות מנות לבביות טעימות אחרות.אבל לאורך זמן, מכשיר ואת הלהבים להיות משעמם על הסדר היום נשאלים שאלה כמו חידוד סכינים עבור מטחנת בשר.אתה יכול, כמובן, לקחת אותם לבית המלאכה, אבל יש כמה דרכים פשוטות לעשות את זה בעצמך בבית.אילו מהם - נשקול במאמר זה.

לתוכן ↑

למה אני צריך לחדד סכינים?יש

מספר סיבות מדוע הלהבים לאבד עוקץ: הסיבה הנפוצה ביותר

• מדוע חותכי להיות משעמם מהר, למרבה הצער - היא איכות ירודה של המתכת שממנה הם מבוצעים.עד כה, רוב הסחורה מגיעים אלינו מסין, ולמרבה הצער, איכות לעתים קרובות סובל.אנו שמחים שאנחנו קונים דבר זול, אבל, ככלל, שמחה זו היא קצרת מועד - עד התמוטטות הראשונה.
• סיבה נוספת היא היווצרות שבבים קטנים במקום המגע של אלמנטים חיתוך נייחים נייחים.למרות העובדה כי בעצם אנחנו לסובב מאכלים רכים, כגון בשר, יש להתקל עצמות קטנות וגידים, אשר נופלים על משטח החיתוך של הסכין.זה מוביל להבהבת הדרגתית של הלהב.
• במקרה של שימוש לא נכון, המתכת שמהם נעשים הסכינים מתחילה לחמצן ולחלד.

חשוב!אם אתה מבחין כי מטחנת בשר שלך התחיל "ללעוס" בשר, אז זה הזמן לחדד את הסכינים.

היום אתה יכול בקלות לקנות סכין חדשה עבור כל סוג של מטחנת בשר או לחדד אותו בסדנה ישנה.אבל זה דורש עלות נוספת, בנוסף, ישנם מצבים שבהם אתה צריך לעשות טוויסט בדחיפות, התהליך פועל, ואת המסוק שלך מסרב לשתף פעולה.

חשוב!לסכינים של כל מטחנת בשר יש את אותה צורה, ההבדל הוא רק איך החלקים הם גלילה - ידנית או על ידי מנוע חשמלי.לכן, שיטות השחזה סכינים מתאימים לכל סוג של מכשיר.

לתוכן ↑

כיצד לחדד את הסכינים?

ישנם מספר ניואנסים כי יש לקחת בחשבון כאשר חידוד סכינים עבור מטחנה:

• שני סכינים מעורבים מוצרים מתפתלים - הוא דיסק נייח עם חורים מרובים חותך ארבעת להבים( סיבוב חלק, הודות שבו יש שחיקה בסיסית).כדי לחדד את שניהם.
• נקה את החלקים ביסודיות לפני הייבוש והייבוש.
• סכינים ראשונות יש לטפל עם ירקות או שמן חמניות ולהשאיר לכמה דקות.לעשות את אותו הדבר עם הכלי שבו תשתמש.זה יקטין את הסיכון של שריטות ושבבים.כאשר
• חידוד כלי לנסות לדחוף במרכז החלק - זה יספק הסרה אחידה יותר של שכבת המתכת.

חשוב!יצרנים רבים של מטחנות בשר החשמליות מודרניות מבטיחים לנו מכונים קסום שלא tupyatsya סכינים-חדד עצמי.אבל זה - רק פרסומת כמו סכינים, אשר יישאר מחודד להפליא לכל אורך תקופת שירות של מכשירים שאינם קיים.ובכן, או מכשיר זה יהיה חיי שירות קצר מאוד.

לתוכן ↑

כיצד ניתן לחדד סכין למטחנת בשר בבית?יש

מספר דרכים כדי לחדד סכין קהה של מטחנת בשר, בלי להזדקק את שירותיו של אמנים.

עם

משחזת שיטה זו מתאימה להבים מאוד בוטים לא:

1. הכן אבן, שטח אשר יהיה גדול יותר מאשר שטח הסכין מאובטח על משטח שטוח.
2. האבן יכולה להיות רטובה במים לפני העבודה.
3. כדי לחדד את החיתוך, יש צורך להשתמש בצד כי הוא התאספו במגע עם דיסק החור.
4. זז בכיוון השעון, תוך כדי לחיצה שווה על הסכין.
5. כאשר כל השטח של הסכין הופך מבריק באופן שווה, זה אומר - זה חידד.
6. אז אתה צריך חוט חוט סכין( דיסק עם חורים).הוא גם מחודד על ידי התאמת סכין מטלטלין אליו.
7. לשטוף את שני סכינים בתוך סילון של מים חמים.
8. להרכיב ולבדוק את המטחנה בשר.

חשוב!רצוי לחדד את הלהבים באופן ידני, ללא שימוש במכונות אוטומטיות.כאשר מחומם, המתכת עלולה לאבד את המאפיינים שלה.אם הסכין חם, לא לקרר אותו תחת מים קרים.עצור כדי להפוך את הסכין מגניב לבד.

עם מכונת גריסת

זה - דרך פשוטה מאוד כדי לחדד את הסכין עבור מטחנת בשר בבית בכוחות עצמם, בתנאים שיש לך מטחנה.הדבר נעשה באמצעות גלגל שחיקה מסתובב:

1. לפני שמתחיל לעבוד על פני השטח של הדיסק מוחל משחת שוחקים מיוחדת.
2. הוא נשאר במשך 15 דקות - במהלך הזמן הזה הוא מתייבש ואת פני השטח הופך מחוספס.
3. המכונה יכולה להיות מופעלת ומתחילה את תהליך השחזה.
4. עדיף ללבוש כפפות כדי להגן על הידיים מפני פגיעה.
5. לחץ בעדינות על הלהב כנגד משטח הדיסק, תוך הפצה שווה של כוח הלחיצה.
6. השחזה מתבצעת במספר שלבים.כאשר חותך מחומם, לקחת הפסקה כדי לאפשר למתכת להתקרר.
7. אל תלחצו חזק מדי על הלהבים.

חשוב!יש צורך לשמור את החלקים בזווית של 180 מעלות.

עם מקדחה:

• זה ידרוש אבן גדולה עבור חידוד לקדוח עם זרבובית ברזל, בקוטר של אשר חייב להיות על 12-15 מ"מ.
• הקצה שבו סכין מחובר הוא חייב להיות בצורת ריבוע של 8 על 8 מ"מ.
• כשאתה לחדד תרגיל צריך להישמר בקפדנות אנכית כנגד פריט אל האבן, כך שהיא לא תצא אל הפועל.
• מצב הסיבוב צריך להיות לא יותר מ 400 סיבובים לדקה.

חשוב!אל תאפשר למתכת להתחמם יתר על המידה, אחרת היא תאבד את תכונותיה.

שימוש

נייר זכוכית כשיש שאלה על איך לחדד סכין עבור מטחנה בשר בידיים שלהם, שלא לדבר על נייר זכוכית, זה בכל בית:

1. כדי להקל על העבודה למצוא בר מתאים לעטוף סביב פיסת נייר זכוכית, בהבטחתאמינות עם סרט או רצועת גומי.
2. נגבו את החיתוך בתנועה סיבובית בכיוון השעון עד לקבלת החדות הרצויה.
3. לעשות את אותו הדבר עם סכין רשת.

חשוב!זוהי האפשרות המהירה והזולה ביותר, אבל זה יעזור אם הלהבים הם לא בוטה מדי וצריכים להתעדכן מעט.עם בעיות רציניות נייר זכוכית לא יכול להתמודד.

במאמר זה, אמרתי לך, כאשר אתה צריך השחזת סכינים עבור מטחנת בשר ואיך זה יכול להיעשות על ידי יד.אנו מקווים ששום דבר לא יפסיק את תהליך הכנת המנה שתכננת, ועוזר הכרייה עובד כראוי.