סכין לניקוי דגים

כל בני הבית שלך כמו מאכלים שנעשו עם דגים טריים?אבל לפני שאתה מבשל, אתה צריך לנקות את הדגים, ואף אחד לא אוהב את התהליך הזה.פיש הוא רע מאוד לנקות - זה לא יכול להמשיך, פתיתים לטוס בכל רחבי המטבח, מגעיל ריח משלים את התמונה לא הנעימה.עקרות בית יקרות אל תדאג, בזכות העצה שלנו אתה יכול לנקות במהירות את הדג.העיקר הוא לדעת איזה מהם לקחת סכין לניקוי דגים צעד אחר צעד אלגוריתם של פעולות, והשאר הוא עניין של טכניקה בפועל.

חשוב!לפני העבודה, להניח את קרש חיתוך עם קלף או סרט מזון.ריח דגים יהיה קשה לשטוף את הלוח.

אל סכין

↑ התוכן לניקוי הדגים

לפני העבודה הנדרשת כדי לבחור את הכלי הנכון עבור קשקשי הסרה.

בדרך כלל עבור תהליך זה סכין משמש - לניקוי דגים או אוניברסלי.

חשוב!אם אין לך ניסיון, השתמש בצד הבוטה של ​​הסכין.גם למתחילים, מזלג נורמלי הוא טוב.

אתה יכול לקנות בחנות מגרד מיוחד לניקוי דגים.אתה יכול לעשות מגרד דומה בבית.עבור ייצור אתה צריך: לוח עץ

• ;
• כיסוי הבירה עבור בירה;ציפורניים
• ;
• פטיש.

מסמר עם פטיש ומסמרים כמה מכסה פח על הלוח.המגרד שלך מוכן.

אל

דגים ניקוי מהיר כמה סודות

↑ תוכן העצות שלנו, אתה יכול לנקות את הדגים במהירות:

1. טוב ומהיר לנקות, טרי, לא התייבש הדגים.

חשוב!אם אתה דיג ליד בריכה, לא להיות עצלן לנקות את הדג מיד.נקי במהירות, מן המאזניים לא צריך לנקות את המטבח.

1. לשטוף את הפגר דגים תחת מים קרים זורמים
2. להתחיל מן הזנב אל הראש.
3. דגים חלקלקים מפזרים מעט מלח כדי שלא יחמוק מידיים.
4. לסולמות אין פיזור בכיוונים שונים, אתה צריך לנקות מתחת למים.כלומר, לטעון את הפגר לתוך מיכל מים ולנקות אותו.
5. אם יש הדגים סנפירים חדים( דג, DAB, נסיכה, וכו '), חותך אותם עם מספריים לפני הניקוי.
6. אם יש לך דג קטן, אתה יכול להסיר את המאזניים על ידי המלחה ושפשוף הידיים.בסופו של דבר, לשטוף במים קרים.
7. כאשר הפגר הוא ניקה היטב, אתה יכול לנצח אותו במים רותחים ולהשאיר אותו במשך 10-15 שניות.ולאחר מכן לנקות.

חשוב!אל תגזימו את הפגר במים רותחים, כי אז הסולמות יוסרו יחד עם בשר הדגים.

1. לפעמים פתיתים מתפזרים לכיוונים שונים, ובמקרה כזה ניתן להשתמש בשקית ניילון גדולה.נקו את הדגים בתוך החבילה.
2. אם יש לך דגים קפואים, אתה צריך את זה להפשיר, אז אתה יכול להתחיל לעבוד.
3. זה יהיה קל יותר לנקות אם קיסם או להתאים מוכנס לתוך הפה הפתוח של הדג.
4. כאשר הפגר שקופיות, להדק את הזנב שלה עם awl, להצמיד אותו אל הלוח.
5. ייבוש ניקה היטב.לחלח אותו עם מטלית רטובה או לשים אותו במים לזמן מה.

לתוכן ↑

מעיים

לאחר הסרת קשקשי דגים יכול להתחיל ניקוי הדגים.ראשית עליך קליפ כל הסנפירים עם מספריים.לאחר מכן אנו מבצעים את כל הפעולות בתורו:

1. לחתוך את הראש.
2. לחתוך מן לחתוך באמצע הצפק עם סכין לזנב.

חשוב!לא לחתוך את הסכין עמוק מדי, כדי למנוע צינורות המרה.

1. הסר בעדינות את הקרביים וזורקים, למעט קוויאר וכבד.
2. לשטוף היטב את הפגר, במיוחד בתוך הרכס.
3. אם אתה מבשל עם הראש, ולאחר מכן להסיר את הזימים.

לתוכן ↑

ניקוי של דג הנהר

ברוב המקרים, דייגים אוהבים לדוג בנהרות.נחשוף כמה סודות, כמה קל לנקות את הדגים בנהר?כמה מינים של דג הנהר לא צריך קנה מידה.לדוגמה:

• סלמון;
• burbot;
• שפמנון;
• טנץ ';
• מנווט.

חשוב!כאשר מכינים את האוזן על גדת הנהר, הם אפילו לא לנקות דניס ו perch.הסר את הזימים ואת הקרביים.הכן את האוזן, ואז בזהירות להוציא את זה, לנקות את המאזניים עם העור.הדג מוגש בנפרד על צלחת.מרק דגים מראש מסנן.

נקי perch

רבים מתקשים לנקות את המוט.אנו נעזור לכם לפתור את הבעיה המורכבת לכאורה.אז, נתחיל:

1. אנחנו צריכים לחתוך את הסנפירים עם מספריים - הם מאוד דוקרני.
2. על קרש החיתוך, אנו חותכים את הבטן מהראש אל פי הטבעת.
3. הסרת הקרביים.
4. אנחנו מנקים את המאזניים עם פומפיה רגילה - הצד שבו תפוחי האדמה מקורקעים על הדשא.

חשוב!כדי לדוג לא להחליק על הלוח אתה צריך לתקן את הזנב, באמצעות מזלג או ינשוף.

תשומת לב מיוחדת: לין

רבים מכם באמת אוהב מנות שנעשו מ לין.בשר עשיר בשומנים וחלבונים.בואו נמנה את הטריקים שאתה יכול בקלות לנקות את הקו:

1. לשטוף את הפגר בזהירות מתחת לזרם של מים קרים מ ריר ובוץ.שים אותו בצד בכיור.
2. להרתיח את המים.יוצקים מים רותחים על הריר שנותר.ואז לשטוף שוב עם מים קרים.
3. אין צורך לנקות מאזניים, כפי שהוא נמס במהלך הטיפול בחום.אבל אם אתה עדיין רוצה להסיר, ואז להחזיק במים חמים במשך 20 שניות ונקי עם הצד הקהה של הסכין, בכיוון מן הזנב אל הראש.

חשוב!אם אתה שומע ריח חזק של בוץ, ואז לשטוף במי מלח.ולפני הכנת עוד מפזרים עם מיץ לימון.

באמצעות כל הטיפים האלה אתה יכול במהירות, דגים נקיים ללא מאמץ, מנות דגים יהפכו טיפול נפוץ על השולחן שלך, לא רק בבקשה הטעם הבלתי נשכח שלך, אלא גם להביא בריאות לך ולמשפחתך.