מהו הקפה הטוב ביותר למכונת קפה?

הם אומרים כי קפה הבוקר אינו מותרות, אלא אמצעי התעוררות.עבור רבים, זה באמת כך.מכונת קפה במצב כזה - עוזר הוא פשוט שאין לו תחליף, כי זה מספיק כדי לשים חומרי גלם, להגדיר את המשטר הרצוי ולקבל כוס משקה נפלא, ממריץ, ריחני.אבל כדי להפוך את היחידה מאושרת במשך זמן רב, זה צריך להיות מטופל, קודם כל - לטעון מה זה באמת יכול למחזר.מהו הקפה הטוב ביותר למכונת קפה?הבחירה תלויה בגורמים רבים, שעכשיו נדבר עליהם.

לתוכן ↑

מה ברצונך לקבל?

לפני שתחליט איזה סוג של קפה קפה הוא הטוב ביותר עבור מכונת קפה, לחשוב על מה בדיוק אתה רוצה לקבל.קפה הבוקר הנוכחי צריך להיות:

• טעים;
• ריחני;
• חזק מספיק.

אם לכל אחד יש דעה אחרת על הטעם של המשקה הזה, אז יש כללים מסוימים לגבי השאר.קפה צריך להריח בדיוק כמו קפה, ולא שום דבר אחר.

חשוב!מכונות רבות יודעים איך לחלוט משקה של עוצמות שונות, אבל בכל מקרה אם אתה הורה "עוזר" שלך שחור וממריץ - כוס לא צריך להיות נוזל ברור מפוקפק של צבע חום בהיר.וזה יכול לקרות בקלות אם חומרי הגלם אינם עומדים בסטנדרטים הבסיסיים ביותר.

לתוכן ↑

תכונות המכשיר שלך

הבחירה יכולה להיות מושפעת ממכונת הקפה עצמה.יש צורך לשקול כמה מהתכונות שלה:

• איזה סוג של שחיקה נדרשת;צורת סכין
• ;
• המיקום היחסי של מיכל אינפוזיה ואת הדוד.

הקפה הטוב ביותר עבור מכונת קפה - זה שממנו תוכלו לקבל משקה העונה על הדרישות שלך, ואת המכונה לא נשבר.

לתוכן ↑

מה לשקול?

בנוסף לתכונות של המכונה, יש לזכור לזכור מספר גורמים:

• כיתה של קפה;הוא היה המקום שבו גדל;
• דרגה של צלייה;
• תאריך תפוגה,
• אריזה.

לתוכן ↑

קצת על זנים

כיתה קפה תלוי בסוג של קפה קפה.יש יותר משבעה תריסר מהם.קפה קפה טעים עבור מכונת קפה יכול לגדול על עץ השייך לאחד מחמשת סוגים: robda

• ;
• arabica;
• ekzelsa;
• ליברלי;
• קמרון.

חשוב!הפופולרי ביותר הוא arabica.זה נותן כ 70% של חומרי גלם לתעשיית הקפה.במקום השני הוא robusta, חלקה הוא כ -28%.שלושת המינים הנותרים שייכים לקטגוריה של אקזוטיים, זנים אלה נדירים, ככלל, בתערובות.

ערבית או רובוסטה?

לעתים קרובות, היצרנים לערבב Arabica ו Robusta גרגרים.היחס תלוי בעוצמתו של המשקה ובטעם שלו:

• המשקה משעועית רובוסטה אינו כל כך טעים וארומטי, אבל יש בו תכונות טוניקות מצוינות.אולי, על פי אינדיקטור זה רובוסטה הוא אלוף.זה מוסבר על ידי העובדה כי robusta יש יותר קפאין שעועית מאשר באחרים.
• משקה עשוי מערבי "טהור", טעם עדין, מעט חומצה.

חשוב!רובוסטה - מר, לא כולם אוהבים את זה.אבל רבים מעדיפים זה מגוון מסוים בגלל קצף סמיך כי הוא תמיד נוצר במהלך הבישול.

Exotica

ביותר "קפה" טעם - בחירות.עם זאת, מן השעועית של מגוון זה, משקאות חלשים מאוד מתקבלים, אין כמעט קפאין.זה יותר של תחליף קפה אמיתי.בנוסף, הטעם שלו הוא מריר.

מר חזק הפרשת.

חשוב!באשר לעץ הקמרון, פירותיו אינם מתאימים למכונות קפה או למכונות קפה - הם מכילים יותר מדי שמן.כל יחידה יהיה להיכשל מהר מאוד, אז אלה דגנים משמשים רק עבור תערובות או להכנת קפה ידנית, ולאחר מכן לא בבית קפה כלשהו.

לתוכן ↑

Monosort או תערובת?

על האריזה( או תג המחיר, אם הקפה הוא שקל) אתה יכול למצוא את הכתובת כי התוכן של Arabica הוא כל כך הרבה אחוזים.לדוגמה, 100%.זה אומר שיש מעט קפאין, אבל יש הרבה טעמים מסוג זה.זה, כמובן, חשוב יותר עבור גורמה מאשר לאדם צריך קפה, קודם כל, כדי סוף סוף להתעורר.אבל ייתכן כי אתה - גם יום אחד להיות מומחה אמיתי, יחפש כל כיתה צל מסוים.

במקרה זה, עדיף לבחור קפה מונו, כלומר, עבור דגנים שנאספים באותה מדינה, ואפילו באזור מסוים של המדינה הזאת.הטעם של חובב כזה, ערבייה, שגדל באפריקה, שונה מברזיל או מהוואי, כמו שמים וארץ.לרוב באריזה הם שעועית של יבול אחד.

אבל אנחנו לוקחים בחשבון, מה קפה טוב יותר עבור מכונות קפה - לרוב להשתמש תערובות, למשל, 90/10, 80/20, 70/30, וכו 'המספר הראשון מראה כמה תערובת של Arabica, השני - robusta.אם זנים אחרים מתווספים, זה כתוב בנפרד.

לתוכן ↑

איך הם מטוגנים?

גרין על המכירה, כמובן, נמצא.אבל לרוב זה נמכר מטוגן.אם ניסית סוגים רבים של קפה, אתה בטח כבר שם לב כי הטעם של משקאות מאותו סוג של דגנים יכול להיות שונה מאוד.זה תלוי במספר גורמים, ולא פחות על מידת הקלייה.זה קורה:

• הוא קל;
• ממוצע;
• חזק.

סקנדינבי או אמריקאי?

במקרה זה, התהליך לוקח מעט מאוד זמן.אפשרות זו משמשת אם אתה רוצה לקבל משקה חלש.לרוב זה קפה עם חלב או שמנת.אור, זה קל, קלוי, הוא גם לא אותו דבר.זה קורה:

• סקנדינביה;
• אמריקאי.

חשוב!צלייה סקנדינבית מתבצע בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס עד 210 ° C., אמריקאי - מ 210 ° C ל 220 ° C.סוג זה של טיפול מאפשר לך לשמור טעמים שונים - עשבי תיבול, פירות, וכו '

וינה

ממוצע קלייה, גם וינאי, מתנהל בטמפרטורה של 225-230 מעלות צלזיוס.זה משמש לרוב להכנת גרסאות שונות של אספרסו.מתברר משקה חזק, קצת מריר.

למעשה, זהו אותו קפה, אשר ניסו כמעט הכל.התואר הפופולרי ביותר של עיבוד, וזה מן הדגנים כגון כי הרוב המכריע של תערובות קפה נעשים עבור מכונות קפה, שכן ניתן להשיג ממוצע שחיקה - אופטימלי עבור יחידות הבית.כלומר, קפה כזה טוב יותר עבור מכונת קפה.

צרפתית, איטלקית, ספרדית

צלייה כהה אינה מתאימה לכל המכונות.קפה מתברר חזק מאוד, אבל גם מריר.גרגרים מטוגנים באופן משמעותי משמשים להכנת אבקה עם חלק גס, המשמש מכונת קפה ומכונות אספרסו, כמו גם לבישול בטורקית.

מספר סוגים ידועים:

• צרפתית;
• הוא איטלקי;
• הוא ספרדית, זה גם קובני.

הגרגרים מטוגנים בטמפרטורה של 240 ° C, 245 ° C ו 250 ° C.Kislinka הוא כמעט לא הרגיש, אבל את הטעם של קרמל הוא הרגיש.עיבוד ספרדית מתייחס לקטגוריה של קיצוניים, גרגרי להתברר שחור מאוד המאהב הממוצע קפה נראה יותר כמו גחלים.

לתוכן ↑

איפה הוא גדל?

גורם חשוב מאוד המשפיע על איכות המוצר הסופי הוא המדינה שבה גדל העץ.ליתר דיוק, אזור האקלים:

• Arabica - הצמח הוא גחמני למדי, חי רק על קרקעות שומניות מאוד במקומות בהם יש הרבה לחות.
• Robusta - פחות מפואר, זה תמיד נותן קציר עשיר, כך קפה זה זול יותר.

חשוב!שינוי פרופורציות, יצרנים של דגנים או קפה הקרקע עבור מכונות קפה או מכונות קפה ליצור סוגים חדשים של חומרי גלם עם דומיננטיות של גורם זה או אחר.במכירה, אתה יכול למצוא את הדגנים גדל:

• על האיים של הים הקריבי;
• בברזיל;
• בקולומביה;
• במקסיקו;
• בהוואי;
• בתימן;
• בקניה;
• במדינות רבות באפריקה ובדרום אמריקה.שעועית

הקאריביים

קפה, אשר מובאים מהאיים הקאריביים, מאופיינים בטעם מעולה ארומה חזקה.מרירות במשקה יהיו כמעט בלתי קיימות.שעועית אלה אינם יקרים במיוחד, ולכן יצרנים רבים שמחים לקנות אותם.

חשוב!היוצא מן הכלל הוא קפה מפוארטו ריקו, אחד מיני האליטה היקרים ביותר.

ברזיל

ברזיל היא ספקית עולמית של קפה.שעועית יש טעם מתוק, ניחוח קפה חזק מאוד, אשר מועבר למשקה.רוב פולי הקפה הנכנסים לשוק הקמעונאי גדלים בברזיל.

מקסיקו

מקסיקו היא ספקית מובילה של זנים זולים.קפה מתברר להיות חזק למדי עם טעם חלש למדי.

קולומביה קולומביה, למרות שהוא נמצא באותו אזור של כדור הארץ, וכי ברזיל וגם פעיל ייצוא חומרי גלם לתעשיית הקפה, לגדל זנים חלשים כי הם נמוכים ב קפאין.אלה הם דגנים זולים.

חשוב!פולימרים קולומביאני מבולבלים לעתים קרובות עם אחרים.

הוואי

קפה גדל בהוואי נבדק על ידי איכות מעולה, טעם נהדר ארומה נפלאה.יש לו רק חסרון אחד - המחיר.אלה זנים יקרים, ולכן לא פופולרי במיוחד.

תימן

משקה ייחודי מתקבל מדגנים הגדלים בתימן ובמדינות ערביות אחרות.קפה ערבי אמיתי עם טעם פירותי קל, מרמז על המחשבות של האגדות של שחרזדה.אבל הטעם בהתחלה נראה יוצא דופן.

אל

↑ התוכן מעריך את

האיכות לדעת קצת על הסוגים השונים של עצים על מה איכויות להבחין בפרות שלהם, אתה יכול לחשוב על איך לבחור את פולי קפה למכונת הקפה.גרגרים ניתן לקנות:

• לפי משקל;
• בחבילה.

חשוב!במקרה הראשון, אתה יכול להסתכל על מה שאתה מציע לרחרח.ב השני - יש צורך להיות מרוצה עם המידע כי היצרן ראה צורך לספר לך.

לשקול קפה

אנחנו לא יכולים לסמוך על כל הערכות מומחה במקרה זה.אתה צריך להסתמך רק על הופעות ויזואליות משלך חוש הריח:

1. שקול את הדגן - הם צריכים להיות ברק שמנוני.אם הם לא לזרוח, חוץ מזה, יש להם צבע אפור, זה אומר - הם הועברו בצורה לא נכונה או מאוחסנים.הערה
2. שכל הגרגרים צריכים להיות באותו גודל - כמובן, אין צורך למיין את כל התיק של זרע, אבל אם אתה רואה הרבה פירות שבורים או פגומים אחרת - לוותר על הרכישה.
3. יריח את מה שאתה מציע - את תאריכי הדגנים שלך צריכים להריח את הקפה( למרות גוונים עשויים להיות שונים), אבל לא עובש או משהו אחר מאותו הסוג.נוכחותם של ריחות חיצוניים מעידה על כך שהגרגרים טופלו בצורה לא הולמת.

חשוב!הולך לקנות קפה, להימנע משימוש בושם דיאודורנטים.גם לא מומלץ לעשן.מוצר באריזת

ב

במקרה זה, את התוכן המוסתר על המבט הזהיר שלך, לעומת זאת, כדי לשפוט את איכות התכונות ויזואלית זה עדיין אפשרי.הקריטריונים העיקריים לזהות את הקפה הטוב ביותר עבור מכונת קפה:

• נוכחות של חור עם מסנן;
• איכות חומרי האריזה;
• תאריך תפוגה;מחיר
• .

מסננים ואריזות

חור מסנן מציין כי היצרן מטפל במוצריה( ובמוניטין שלהם).כמובן, אי אפשר לבדוק את התבואה, אבל אפשר להריח אותה, והתוצאה כבר מעידה על איכות.האריזה עצמה צריכה להיות שלמה ואפילו.

חשוב!אם הוא נפוח - אתה כנראה לא ימצאו דגנים איכותיים בפנים.חומרי גלם עבור מכונת אספרסו מיוצרים חבילות ואקום.

אריזה

לפעמים פולי קפה נמכרים בחנויות בקופסאות קרטון.אבל זה לא האפשרות הטובה ביותר.חומר הגלם הנקי למכונות קפה נשמר טוב יותר בפח או בצנצנת זכוכית.אם היצרן יש לטפל בזה - יש סיכוי טוב מאוד שהוא טיפל בכל דבר אחר.

מחיר

העלות תלויה הן במגוון והן במדינה הספק.כאן יש צורך להסתכל על היחס:

• אם אתה רואה קפה פורטוריקני יקר עבור מכונת אספרסו - הכל בסדר, זה צריך להיות יקר.
• אבל את המחיר הגבוה של דגנים מקסיקני צריך להתריע.סביר להניח, מתווך החליט להשיג רווח מוצק.אבל המחיר הגבוה במקרה זה אינו מבטיח איכות טובה.

תאריך ייצור

בעת הקנייה, הקפד לבדוק את תאריך התפוגה.באופן עקרוני, את פולי קפה למכונת הקפה מאוחסנים במשך זמן רב, אבל אם המוצר החדש - כך גדל הסיכוי כי מכונת הקפה תוכל לבשל ממנו את מה שאתה צריך.

חשוב!זה קורה גם כי הדגן לא נראה איחור, אבל זה מריח חשוד.סביר להניח, זה אומר שהם הועברו או מאוחסנים עם הפרות של נורמות סניטריים.

להשוות צליית תאריך ומספר כאשר אתה קונה את התבואה: האפשרות הטובה ביותר

• - לא יותר משלושה שבועות אחרי הקלייה;
• טוב מאוד - לא יותר מחודש;
• הוא נסבל - עד חודשיים;
• מקובל - עד 5 חודשים;
• הוא רע, אבל בלי הרבה נזק - עד שנה.

לתוכן ↑

האם עלי לקנות קפה טחון?

גריסה היא הטובה ביותר לפני הבישול.עבור משקאות שונים, זה נעשה בדרכים שונות.לקבלת coffeemachines הקפה הטוב ביותר הוא בינוני טחינה.

חשוב!אבקה של טחינה עדינה הוא נהדר לבישול במכונת קפה טורקית או קפה.טחינה גסה מתאים מכונות קפה וכמה מכונות קפה, אבל זה חייב להיות מסוגל להתכונן כראוי.

כדי הדיבורים

↑ תוכן על המדפים בחנות מותגים

ממש גונח עם קפה.עיני הרוכש מתפזרות, גם אם כבר עסק בגיוון, בארץ ובסוג הקלייה.איזה קפה לבחור מכונת קפה - ליתר דיוק, איזה מותג מעדיף?פופולריים במיוחד הם:

• Jardin;
• Paulig;
• Kimbo;
• גוטנברג;
• מאלונגו.

Jardin

מארק Jardin מציעה ללקוחותיה מגוון רחב של פולי קפה לקפה - בדרגות שונות של קלייה, היחס של ציונים, וכו 'במקרה זה, המחיר הוא סביר למדי, וזה בשל הפופולריות של המותג. ..

פאוליג וגוטנברג

פאוליג אינו מזהה תערובות, אלא רק עוסק בארביקה.אבל המשרד גוטנברג - על להיפך, ערביקה "נקי" לא עובד, זה מייצר תערובת שבו יש רובוסטה בפרופורציות שונות.

מוצרים Kimbo

Kimbo הם קפה מעולה ללא מרירות, אבל עם טעם קפה בולט.

Malongo

קפה ממאלונגו נותן את טעם הקפה הברור ביותר ללא כל חומר זר.המחיר, לעומת זאת, הוא גבוה למדי.

אלה הם רק כמה יצרנים אשר זכו למוניטין מוצק טוב.אבל קפה טעים עבור מכונת קפה תמצאו בחברות אחרות.העיקר הוא לוודא איכות אמיתית באמת, ואיך לעשות את זה - עכשיו אתה יודע.