מזון מהונדס גנטית נחשבים ההישג של המדע המודרני, אבל המראה שלהם התאפשרה לא רק על ידי מדענים ממעבדות גם במימון.רוב הצמחים בגינה הידוע לאנושות, שופרה גנטית לפני שנים רבות.רבים של הפרות והירקות האהובים שלנו הם שונים בתכלית מן אבותיהם הפראיים.איך נראים הצמחים האלה לפני כן?תסתכל בחומר שלנו.
הצגה-7 גבי צמחים מבויתים שפעם היו פרועים להתקיים בגלל הנדסה גנטית אחרונה.תוכן
:
- 7. שקדים
- 6.
- 5. אבטיח בננות
- 4.
- תירס 3. תות
- 2. קפה
- 1.
חיטה 7. שקדים
שקדים שאנו אוכלים היום הוא אחד מבויתים נבעה מכמהמינים של שקדים בר.שקדי Wild מרירים, בשל המצאות הרעלן אמיגדלין והריקבון של החומר נוצר חומצת hydrocyanic רעילה.
ברור, אנשים נבחרים הזדווגו זנים מתוקים יותר של שקדים מרימים, בעוד האגוזים היו לא אכילים.זהו בהחלט הישג, בהתחשב כי השימוש תריסר אגוזים רעילים להרוג את מי בודק את התאמתו של שקדים במזון.
6. האבטיח
אבטיח מודרני הוא אחד הפרות ששונו בכבדות בהיסטוריה של האנושות.הזנים המבויתים הראשונים הופיעו מדרום לסהרה.אבטיחי
נמצאים בטבע, הם כללו בעיקר זרעים ולשקול לא יותר מ 80 גרם.Modern "הצאצאים" שלהם מורכבים מי 91.5% ולשקול בין 2 ק"ג ויותר.
צבע הפרי אדום טעים בשל ייצור יתר של תרכובות בשם "ליקופן".תכונה זו מעובדת במתכוון באבטיחים.אנליזה גנומית הבטיח גם מראה כי ביות פחית התנגדות הטבעית למחלות.
5. בננות
«הפרוע" בננות לא נראים כמו שלהם 'בני דודים ביית'.הם זעירים, אכילים, קשים, ויש להם הרבה זרעים.אבל לפעמים יש גרסאות מוטציה ללא זרעים.אנשי
נאלצו לעבוד עם המוטציה הספציפית הזה לפחות 6500 שנים כדי לקבל מגוון של בננות בלי גרעינים.
4. תירס
עתיק מקסיקנים החלו סלקטיבי רבייה "מלכת שדות" של כ 10 אלף שנים.צמח
זהו פתאום באופן מסתורי הופיע ברשומות הארכאולוגיות;הסודות של הפיתוח שלה כבר נפרמו רק לאחרונה על ידי ניתוח גנטי מולקולרי.השינוי החשוב ביותר היה דיכוי הסתעפות הגבעולים.כתוצאה מכך, הצמח מייצר קלחים פחות, אבל האוזניים הן ענקיות, עם שורות ארוכות של שעועית.
3. תות
מתוק ותותים עסיסיים הופיעו יחסית לאחרונה.זה היה מעובד רק ב 1750s.מתמטיקאי ומהנדס
אמדאוס פרנסואה Froese במאה ה -18 הביאו תותי אירופה מצ'ילה.חלק מהמפעלים ששלחה פריז לגן הבוטני הפריזאי.הם היו נטועים ליד תותים בתולים, מיובאים מצפון אמריקה.תות( תות) התקבל על ידי חציית שני מינים אלה.
2. קפה קפה
- עוד חבר דירוג הצמח, נוצר על ידי גבר.הוא נכלל ברשימת אדם צמח השתפר בגלל שיש כל כך הרבה סוגים, אשר תוכננו במיוחד כדי לספק את הכמיהה שלנו עבור טעמים חדשים.העדות הראשונה
של השימוש משקה קפה המאה XV.הוא היה שיכור במנזרים הסופיים של תימן.
כרגע, ישנם כ 10 סוגים שונים של קפה עץ.וזאת למרות העובדה כי ישנם סוגים שונים בתוך כל מין.במקביל לכל המודרניים, הזנים המהונדסים גנטי באו מעץ קפה ערביקה.וזה כשלעצמו הוא הכלאה של מוצא מסתורי.חיטת
