במאמר זה אנחנו אגיד לך איך לבחור מטגן.המידע המופיע בדף זה יעזור לכם לבחור את המכשיר האיכותי ביותר שיימשך זמן רב.
אנשים רבים חושבים שהמטגן העמוק מתוכנן אך ורק לבישול צ'יפס.עם זאת, זה רחוק מן המקרה, בעזרת המכשיר הזה אתה יכול לבשל בשר, פטריות, דגים ואפילו כמה ירקות.לכן, זה מכשיר ביתי הוא אוניברסלי למדי ימצא את היישום שלה בכל מטבח.
Fryers יש מספר יתרונות שלא כמו קונבנציונאלי cookers - הם יותר נוח וחסכוני.כלים מוכנים עם טכניקה זו מדהים, לקבל קרום פריך ולהיות רך יותר.
מה ניתן לשלוט על טמפרטורת העומק
בעת בחירת מטגן, קודם כל, אתה צריך לשים לב לכוח שלו.נתון זה משפיע על מהירות חימום השמן, ומכאן מהירות הבישול.כוח
בטכניקה זו נע בין 1200W ל 2300W.ככל שהדמות גבוהה יותר, כך המכשיר יתמודד מהר יותר עם המשימות שהוקצו לו.כמו כן יש לקחת בחשבון כי ככל קיבולת של המעבד עמוק, השמן יותר הוא מכיל.
טמפרטורת טמפרטורה בציוד כזה יכולה להיות חלקה או סטנדרטית.המכשיר עם בקרת טמפרטורה חלקה יעלה יותר, אבל אתה יכול לבחור את הטמפרטורה כי הוא הטוב ביותר עבור המנה כי היה הולך לבשל.
המכשיר עם בקרת טמפרטורה רגילה יעלה הרבה פחות, אבל זה אולי לא צריך את הטמפרטורה האופטימלית עבור צלחת אתה צריך.
מה צריך להיות מסנן סל
שים לב כי המטגן יהיה מצויד מסנן התופס את הריח.אחרת, כל הבית או הדירה שלך, בתוך כמה שעות, יהיה רווי עם ריח של מה אתה מבשל עם המכשיר הזה.
מסננים בטכניקה זו הם נגד ריח או אדים שמנוני.לפי סוג ההתקנה, הם יכולים להיות נשלפים או נייחים.מסנן נייח הוא קל מאוד לנקות, ואם יש לך מסנן כזה, אתה לא צריך, בעתיד הוא בילה להחליף אותו.
מסננים נשלפים או כפי שהם נקראים מחסנית, לשמור את הריח בתוך המכשיר.הם מטהרים את השמן של זיהומים בין בישול של מוצרים שונים.זה שווה מסנן כזה הוא לא יקר, אם יש צורך, קל להחליף, ואת חיי השירות שלה מספיק זמן.
בנוסף מסננים להילחם ריחות, יש גם אלה שנועדו לנקות את השמן, בין הטבחים.הם קוראים להמצאה כזו מסנן נייר, היא אינה כלולה בציוד, ולכן היא נרכשת בנפרד.כמובן, זה הכי טוב לבשל, כל מנה חדשה, על שמן חדש, אבל זה לא ממש חסכוני.לכן, מסנן נייר נדרשת עד כה לא רבים.
פרט חשוב נוסף של המטגן העמוק הוא סל מתכת משוחזר.הוא מיועד לתהליך בישול נוח יותר.כל המוצרים שאתה רוצה לבשל, הראשון למהר לתוך הסל, וכבר זה נופל לתוך קערה של שמן.
בדוק אם נוח לך להשתמש בסל זה, וגם מייחסים חשיבות רבה לרווחתה.יצרנים מכובדים, מצביעים על יכולת הסל על האריזה.
מה עוד לחפש בעת בחירת מטגן
קערה
מרכיב חשוב נוסף של הטיגון העמוק הוא הקערה שלו.הוא עשוי אלומיניום או נירוסטה.אין הבדלים משמעותיים ביניהם, אז לשים לב מיוחד לגורם זה לפני קונה את זה.אבל מה אתה צריך לשים לב הוא מה כוס בפנים: ציפוי אמייל או לא מקל.הקערה עם ציפוי שאינו מקל טוב יותר, הוא עמיד יותר ואת האוכל בו לא לשרוף.
גם לשים לב ליכולת הקערה.זה יכול להיות מ 1 ליטר עד 4. אתה צריך להיקבע עם זה אינדיקטור בהתאם לצרכים שלך, והם, כפי שכולם יודעים, הם שונים.בכמה קערות, יש עדיין חלון צפייה מיוחד, שבזכותו ניתן לשלוט על מידת הבישול.אלמנט חימום
אלמנט החימום במטגן העמוק, כמו קומקום חשמלי, יכול להיות ספירלה או דיסק.תנור דיסק, לא ייתן לך בעיות מיותרות במהלך הכביסה, אשר לא ניתן לומר על ספירלה.
חלקיקים עמוקים רבים מצוידים במערכת תחתית קרה.המהות שלה טמונה בעובדה כי טמפרטורה נמוכה נשמרת בין החלק התחתון של המכשיר לבין גוף החימום.
בשל כך, המוצרים אינם שורפים.מערכת זו תורמת גם לשימוש שמן ארוך יותר.
בקרת
בהתאם לסוג של שליטה, fryers מחולקים אלקטרומכני ואלקטרוני.אין הבדל מסוים ביניהם, יש לציין רק כי, בחלק דגמים אלקטרוניים, אינדיקטורים מיוחדים מסופקים המציגים מידע על מצב הנפט ואת המסנן.
טיימר
כמה מטגנים מצוידים עם טיימר מיוחד.הזמינות שלה היא לא מאוד חשוב, כי זה לא מבטיח את השלמת בזמן הטיגון, אבל רק נותן אות.
