כיצד לאחסן קישואים?

תוכן

- ירקות הקיץ גדל, אשר יכול להיות מבושל רבים טעים, והכי חשוב - מאכלים בריאים.Mistresses שיודעים איך לאחסן קישואים, יכול בקלות לפנק את הארוחות המשפחתיות שלהם בכל עת של השנה.במאמר זה נשתף אתכם את הסודות כיצד לשמור על הירקות האלה במשך זמן רב טריים ומתאימים לבישול מאכלים שונים.

להעדפות

↑ תוכן עבור המוצר

אחסון לטווח ארוך לפני שהחלו פעולות הכנה, הקציר ואת תהליך הבחירה כפי לאחסון עבור קישוא צריך להיות מוכר עם מה הזנים מתאימים למטרה זו.רחוק מכל סוג כזה של ירקות כפוף אחסון לטווח ארוך.

רק הסוגים הבאים מתאימים לכך.

סוגים מיוחדים של חורף:

• פסטיבל.
• גביע זהב.
• Gribovsky.

חשוב!תכונה ייחודית של זנים כאלה הם גדלים גדולים של פירות ירקות, קרום צפוף מספר קטן של זרעים.זני

אחרים

גם זנים גודלו במיוחד כי הם מתאימים לאחסון לטווח ארוך:

• העוגן - הוא אחד זני ההתבגרות המוקדמים של בצלים, אשר הוא תכונה ייחודית של אור העיסה הצהוב.פירות כאלה ניתן לאחסן ללא אובדן איכות לתקופה של עד 1 חודש.
• כושי - סוג זה של קישואים קיבל את שמו בשל צבע יוצא דופן שלו שחור וירוק.ירקות כאלה מאוחסנים כ 2 חודשים.
• Zheltoplodny - זה סוג של צורה גלילית שונה קישואי slaborebristoy של הפרות, אשר יכול לשקר עד 3 חודשים.
• נכסים - ירקות אלה הם גדולים בגודל ויש להם זרעים קטנים או לא.פירות כאלה יכולים לשמש 3.5 חודשים.
• ארליקה - צורה גלילית של קישוטים, שיש להם צבע כהה ויש להם חיי מדף ארוכים במיוחד.
• Aeronaut - מין זה יש צורה גלילית של פירות, אשר נבדלים בגוון ירוק כהה.ריבת הקישואים מלאה מגיע רק 46-48 ימים והוא יכול להיות מאוחסן במשך 4 חודשים ללא אובדן של טעם.

קישואים

בין הקישואים איכויות מצוינות לאחסון הן הציונים הבאים:

• צועני;
• Nero de Milano;
• Zolotinka;
• Bumblebee;
• Aeronaut;
• זברה;
• שחור נאה;
• Skvorushka;
• קומות.

חשוב!בזהירות רבה לגשת מבחר של מגוון מתאים.אז אתה לא יכול רק לאחסן כראוי קישואים, אבל גם לבשל מהם בדיוק את המנות שאתה הכי אוהב.

לכללי

↑ התוכן של הכנת הכנת אחסון

1. לאחסון ממושך מתחיל באוסף: יש צורך לאסוף את הפרות וירקות לפני הכפור, אחרת - יכול להיות ריקבון של הפרות.
2. במקרה הקישואים שלך לפחות קצת קפוא, קישואים ארוכים בחנות לא יעבוד.
3. איסוף קישואים אחסון לנסות להשאיר אורך הרגל של לפחות 5-6 ס"מ. גישה זו כדי לאסוף פירות להגן עליהם מפני ייבוש, וגם למנוע זיהומים לחדור ירקות.
4. זוהי הרגל בחורף כי הוא האינדיקטור העיקרי של מצב של courgettes.מבחין את השינויים הקל ביותר במצב של ירקות צריך להפסיק את האחסון שלהם.

חשוב!בהתבסס על המלצות לעיל, ברור היא העובדה כי מתאים רק אחסון על ירקות הגדלים שלהם כי אתה באופן אישי לאסוף מהגינה.

לתוכן ↑ תעשה

במהלך קישואים אחסון?

כשמכינים פירות וירקות עבור אחסון לטווח ארוך לא יכול לעשות את הדברים הבאים:

• שנבחר עבור אחסון במרתף, סקווש אין צורך לשטוף - רק קצת מנערת מעל הקרקע עם פני השטח שלהם.
• לא לשים פירות ירקות בשקית ניילון - קישואים צריך להיות מאוחסן באופן בלעדי פתוח.
• אין לחתוך את גזע קצר מאוד.

אל קישואי כללי אחסון

התוכן ↑ ב

המרתף המתאים ביותר עבור אחסון לטווח ארוך של ירקות הוא במרתף או בקומת המרתף של בית.כהכנה הזמן קר של השנה צריך להקדיש תשומת לב מיוחדת להקפדה על מרתף נורמות סניטריים, שאמור להיות יבש וקריר.

כדי להיות מסוגל לאחסן קישואים ארוכים, בחדר חייב להם מאפיינים אלה: מרתף Rid

1. מפני מזיקים.אם אתה כבר נמצאת פשפשים, ג'וקים או חולדות, הקפד לשים לב להרס שלהם לפני הוצאות קישואי סימנייה.לאחר חיטוי, לבצע ניקוי כללי ולנסות לשמור על המקום נקי.
2. אין עובש במרתף.כדי למנוע את התרחשותו, לטפל בארגון של אוורור באיכות גבוהה והגנה על החדר מחדירת מי תהום.
3. אחסון לטווח ארוך של קישואים אפשרי בטווח טמפרטורות של +4 עד 10 ° C.

ניתן למקם סקווש במרתף רק לאחר הכנתו.קישואי חנות טובים יותר כללים אלה: רוב

1. מעשי פרות וירקות מפורקים על המדפים, אשר מראש זרויים חציר מכוסה בנייר שעווה.
2. לאחר הצבת הקישואים שלך לא צריך לגעת אחד את השני.

חשוב!לרוב, סקווש מאוחסן לפני תחילת עונת האביב, אשר מזוהה עם תחילת הנביטה אפילו בתנאים של כללים אחסון.בגלל זה גורם טבעי, לא רק את המראה של פירות במהירות מתדרדר, אבל אובדן תכונות הטעם שלהם מתרחשת גם.

לאחסון

↑ תוכן כללי זוקיני

הביתה אם אין לך במרתפים מאובזרים במיוחד, אז ניתן לו ההזדמנות לאחסן ירקות בתנאי הטמפרטורה 10 מעלות צלזיוס, אתה יכול לסדר אותם בדירה: קישואי חנות

1. צריך לייבש ולהגיענקודת אור.
2. מצויינת למטרה זו היא מזווה מתאים או תיבות עץ ליד דלת המרפסת.
3. מאוד חשוב לשמור את החושך במקום של אחסון של ירקות, כי האור יהיה לקדם את נביטת זרעים.

חשוב!אם אין לך הזדמנות ליצור תנאים מתאימים לאחסון קישואים, אז אתה יכול לשמור על איכותם לתקופה קצרה.בתנאים של טמפרטורת החדר, רוב הזנים שקר unspoiled למשך מקסימום של חודש.

לתוכן ↑

האם ניתן לאחסן קישואים במקרר?יש

מקרר לחות גבוהה, כך שלא מתאימה מאוד למטרה זו, כמו האחסון של ירקות, כי הם יכולים להתחיל להירקב ועובש המכוסה נעים.

חשוב!כדי למזער את ההשפעה של לחות על קישואים, לקפל אותם לתוך שקית נייר עם חורים קטנים עבור זרימת האוויר.בתא הירקות של המקרר, courgettes יכול לשקר במשך 2-3 שבועות.

אל העצות השימושיות

↑ תוכן: קישואי

• הם מתאימים באופן מושלם עבור מקפיא, ולכן עדיף עבור המקפיא המתאים לאחסון ארוך-הטווח שלהם.
• שטפו היטב את הירקות וייבשו אותם לפני ההקפאה.
• עדיף להקפיא קישואים קצוצים לקוביות קטנות, כי בדרך זו היא תהיה מוכן לחלוטין בישול.
• אם אתה רוצה לשמור על ירקות טריים במקרר, אז כל פאב צריך להיות ממוקם בתוך שקית נייר מחוררת.

יש לקוות, עכשיו לא תהיה לך בעיות עם האחסון של החיתוך של קישואים ובחורף תוכל ליהנות ממנות ירק שימושיות וטעימות מבלי לבזבז כסף גדול כדי לרכוש אותם.