כיריים( פאנל) - החלק העליון של עובי צלחת של 6-7 ס"מ, אשר טכנולוגיות חדישות מאפשרות הטמעה בלי תנור השיש באזור העבודה במטבח.סוג זה נקרא עצמאי, בניגוד למשטחים המחוברים לתנור.לוחות סטנדרטיים הם רוחב של 59-60 ס"מ, עומק של 50-52 ס"מ, מצויד עם ארבעה מבערים.
משטחי בישול: משטחי
חומר גוף עשויים נירוסטה או אמייל, אלומיניום, זכוכית-קרמיקה.המשטחים הם אמייל של נירוסטה הם עמיד ללבוש עמידים.החיסרון המשמעותי של הראשון - את האפשרות של נזקים מכניים( שריטות, צ'יפס), את הפגם האסתטי השני - כתמים שנותרו לאחר מגבון.
משטחי גז סטנדרטיים עשויים נירוסטה או אמייל מוצעים מ 4299 לשפשף.("WHIRLPOOL AKM 254 IX");חשמלי - מ 6990 רובל.("Indesit VRB 640 C PT").קרמיקת
זכוכית או זכוכית הוכחה חומה, כבסיס המבער הוא מעשי, בכפוף לשורות הכללים המפורטים בהוראות.עם זאת, להיות מושלם מושלם, דורש את השימוש של כלי עם שטוח לחלוטין התחתונה;במהלך הגלישה, הנוזל מתפשט על פני כל השטח.מחירי פאנלים סטנדרטיים של זכוכית קרמיקה - מ 7220 רובל.("Hotpoint-Ariston KRM 640 X").הנהלת
כירי כירי ניהול
חלה לשלושה סוגים: מכאני( זה סיבובי), אלקטרו-מכאני ואלקטרוני.על גז זול ומשטחים חשמליים כוח חימום מוסדר על ידי סיבוב כפתור הרגולטור.
בקרה אלקטרוני תומך בטמפרטורה שנקבעה מראש, השליטה של תהליך הבישול, את הזיכרון במצב חימום לבישול מאכלים שונים, פונקציות נוספות.כל הפרמטרים נקבעים באופן אוטומטי על ידי התוכנית המתאימה.מגוון של שליטה אלקטרונית - בוררי מגע, עבודה ממגע( הלטינית סנסוס - "תחושה").
כל משטחי הבישול מצוידים בפונקציות בטיחות.במערכות הגז "גז שליטה" באופן אוטומטי קוטע את אספקת הגז מבער עם הלהבה כבויה.חשמל ולוח אינדוקציה מוגן מפני התחממות יתר, הפחתת כוח החימום לאחר הרתיחה, לכיבוי אוטומטי של צורבים כאשר הטמפרטורה הגבוהה ושיעורי
לוחות סטנדרטיים אחרים: דלק מופעל באופן מכאני - מ 5790. רוב.("Indesit IP 640 S( AN) R"), חשמלי - מ 11489 רובל.("GORENJE ECK63CLI");חשמלי עם בקרת מגע - מ 9100 לשפשף.("Samsung CTR 364EC01").שליטה מכנית
סוגי פונקציות
של הכיריים של משטחי בישול
מבער גז משטח סטנדרטי המצויד קיבולת שונה: גבוהה( 3500 W) - לבישול עם טיפול בחום עמוק ומהיר;ממוצע( עד 2000 W), נמוך( עד 1000 W).משטח גז מודרני לצייד צורבים ממדיים trohkonturnymi( 2-3 עיגולים בקטרים שונים עבור הלהבה), המאפשר לבחור את האזור תחת מנות חימום עם קטרים שונים.מבערים כאלה משמשים אידוי, מרווה בשר, טיגון.משטח
מחיר עם מבער כפול - מ 4160 רובל,( «Beko HIMG 64,223 W»), trohkonturnoy אחד - מ 13,290 רובל.("Delonghi AV 46 PRO").
לייצר כיריים משטח עם אובלי - מנות תחת הצורה המתאימה, למשל, תבנית אפייה.המחירים שלהם - מ 18564 רובל.("Bosch PCX 815B9").
מחיר משטחים עם מבערים קרמיקה בפלטפורמה, המכונה "גז על זכוכית", מתחיל מ 9310 רובל.("Fornelli PGA 60 ESTRO BL").
משטחי בישול חשמלי
בלוח חשמל 4-מבער רגיל להגדיר אלמנטי חימום כוח שונים: גלגלים יצוקים
עם גופי חימום פנימיים בצורה של
ספירלה עם חימום וקירור איטיים של זמן, הם יותר מתאימים לכיבוי אידוי רטבי בשר.התייחסו לכיתה של כוח ממוצע;
תנורים חמים
הם מחוממים במשך 10-12 שניות.הם מספקים "אזורי הרחבה", המיועדים מנות שונות נפח וצורה.הם משמשים לבישול מרקים, סמיכים וצחים, מילוי, לשימורים הביתה;כיריים הלוגן
מחממים על בסיס שילוב של ספירלה בטמפרטורה גבוהה ומנורת הלוגן.מבער קיבולת גדולה, מתחמם מיד, מתקרר במהירות;הוא משמש לבישול מאכלים שאינם סובלים languor ממושך.היעדר מנורות הלוגן - חיי שירות קצרים;
Hi-Burners
מצויד בסרט קפיץ עשוי מסגסוגת מתח גבוה.קצב החימום הוא 4-7 s.כוח - עד 2000 וואט.לקבלת מזון מהיר - דייסה, חביתות.הם קשורים להביע מבערים( כוח גבוה בכיתה), הם מסומנים במרכז עם עיגול אדום;
כיריים אוטומטיים
אזורי בישול אוטומטיים מסומנים במרכז עם עיגול לבן;קביעת כלי מסופק עם חיישן טמפרטורה, חימום מהיר לפונקצית הטמפרטורה הרצויה, הפחתת כוח החימום, לעבור להגדיר את מצב ההפעלה.חשמל פנל
«Bosch NKQ 645 A» עם סט של צורבים: 1 הלוגן, כפול 1, 1 עם אזור חימום אובלי הכולל נוסף, מוצע בין 24,018 רובל.אינדוקציה כיריים אינדוקציה
כיריים לסדר צורבי אינדוקציה רכוב על כיריים קרמיות זכוכית.הם עובדים על בסיס של שדה אלקטרומגנטי.יצירת תנודות בתדירות גבוהה, זה מחמם את החלק התחתון של הכלים ומשאיר את משטח קרמיקה זכוכית קר.
שדה אלקטרומגנטי מספק דיוק גבוהה של בקרת חימום.המבערים לבישול מתאימים לתנור המיקרוגל.על הכוח המינימלי, אתה יכול לכבות את המוצרים באותו אופן כמו על אש איטית;בעוצמה מרבית, הנוזל רותח מהר יותר מגז.משטח
אינדוקציה דורש מנות מיוחדות עם מעובה כדי 4-6 תחתון פרומגנטי מ"מ - ברזל, אלומיניום, נירוסטה.כלי מתכת לא ברזליים אינם מתאימים.
כאשר יתרונות מוטלים בספק: יעילות אנרגטית, חימום מיידי, יעילות גבוהה, ניתוק אוטומטי והכרת הנוכחות / היעדרות של התחתית המגנטית של כלי השיט, - לוחות האינדוקציה יש חסרונות רציניים: עומס גדול על הכבל בשל העצמה הגבוהה, צורבים במקביל צריכת חשמל נמוכים, גבוההמחירים.
לוח «אלקטרולוקס ehh 6540 פוק» עם פקדי מגע, מצוידים 4 מבערי אינדוקציה, לחץ על המשטח מנעול, אינדיקצית הפונקציה נוכחית השיורי צורבי חימום המיידיים, אפשר לקנות 15,180 רובל.
כאשר בחירת משטח הבישול צריך להיות הקריטריון העיקרי עבור המאפיינים הפונקציונליים, קל שימוש, עמידות, בטיחות, אמינות, מחיר סביר.עדיף לקנות משטח בישול גז: חימום להבות גז קל יותר לנהל, על שולחן להבות גז מחומם באופן אחיד, הנוזל יהיה להרתיח.פנל גז גז חסכוני פעולת
כיריים ולא חשמל אינדוקציה: עם מאפיינים דומים זה יותר נוח לשימוש
סביר יותר
