כדי לבחור את הבחירה הנכונה בין מיקרוגל, עליך לדעת את ההבדלים העיקריים שלהם.התקנים אלה שונים זה מזה בדרכים הבאות:
מטרה
תנור המיקרוגל מיועד לחימום, בישול מהיר והפשרה של מוצרי מזון.במקרה זה, זה הכי נוח לבשל מנות ממספר קטן של רכיבים.תנור או תנור משמש להכנת מנות שונות של מורכבות.
בדרך של הכנה
בתנור, החימום של המוצרים מתרחשת עקב זרימת האוויר החם המגיעים מקירותיו.המנה העתידית עטופה בחום, החודר לעומק.בתנור מיקרוגל, החימום נובע מהתופעה של "מעבר דיפול", המתרחשת תחת פעולת המיקרוגל.
Dipoles של מים הכלולים הרוב המכריע של מוצרים, בהשפעת שדה חשמלי חיצוני, מתחילים לסובב, ואת החום נוצר, בשל אשר המזון מחומם.
בהקשר זה, ההבדל בתכונות הטעם של מנות מבושל התקנים אלה בולט מאוד, יתר על כן, הוא בתנור כי הם הרבה יותר juicier וטעים.
מהירות בישול
אפייה בתנור המיקרוגל מהירה הרבה יותר מאשר בתנור, והתחממות הצלחת שהוכנה קודם לכן נעשית באופן מיידי.
לחימום המזון והבישול בתנור, זה לוקח הרבה יותר זמן.
עלויות האנרגיה השונות של
הם מינימליים כמעט עבור תנורי מיקרוגל והם משמעותיים עבור תנורים.
יתרונות וחסרונות של גלי מיקרו
בנוסף לאמור לעיל, היתרונות הבלתי מעורערים של מיקרוגל כוללים:
- שום סכנה של שריפה;
- היכולת לאפות מוצרים ללא שימוש בשומן;
- משמר את הערך התזונתי המלא של מנות אפויות ומפוזרות, מה שהופך אותן לאידיאליות לתזונה נכונה.
לחסרונות מרבית המשתמשים מייחסים את הקושי בקביעת זמן הבישול המדויק, במיוחד עבור כלים מורכבים המורכבים מרכיבים בעלי תכולת מים שונה;
- ראה גם: לשקול את היתרונות והחסרונות של שימוש בתנור מיקרוגל במטבח שלך
היתרונות והחסרונות של התנור
לתנור יש אב טיפוס של תנור רוסי ישן.היסטוריה עשירה כזו גורמת לנוכחותם של מספר רב של תנורים, שנבדקו בזמן.
- טעם גבוה של מנות מבושל;
- אפשרות ליישם את המתכונים המורכבים ביותר;
- היעדר פליטות מזיקות.
החסרונות הבולטים במיוחד בהשוואה לתנורי מיקרוגל הם:
- משך הטיפול בחום;
- הצורך להשתמש בשומנים המהווים מסרטנים בטמפרטורות גבוהות.
לכן, כאשר מחליטים את הדילמה כי תנור מיקרוגל או תנור הוא טוב יותר, אחד צריך לדמיין היטב את המטרה שבה המכשיר הזה נחוץ.יוניברסל הוא לא אחד מהם וקשה לקרוא להם לסירוגין.אם אתם מעדיפים לבשל פשטידות, עוגות גבינה, עוגות ומנות רציניות אחרות, אתם לא יכולים לעשות בלי תנור.
אם כל מה שאתה צריך ממכשיר ביתי הוא התחממות מיידית של מזון עם כל התכונות שלו מזון נשמר או בישול מהיר של כריכים חמים, אתה רק צריך תנור מיקרוגל טוב.
