טיפול במחבת ברזל יצוק

בטוח, כל אחד מאיתנו לפחות פעם אחת בחיי ראיתי סבתות במטבח עם מחבתות ברזל יצוק.הבטנו בהם, אבל מעולם לא חשבנו איך הסבתות שלנו דואגות לסירים המחורבנים והכבדים האלה, ולמעשה, מנות כאלה שימשו אותן בקביעות במשך יותר מתריסר שנים.על מנת להסדיר את הטיפול הנכון של מחבת ברזל יצוק, אתה צריך לדעת כמה נקודות על אשר ננסה לספר במאמר זה.

לתוכן ↑

עיבוד של מחבת חדשה

ברגע שרכשתם מנה חדשה ממתכת זו, מיד מתחיל הטיפול במחבת ברזל יצוק.למרבה המזל, זה לא מעיק.

שטיפה, ייבוש המחבת החדשה שלך

השתמש במי סבון חמים ומברשת, כדי לנקות את המחבת לחלוטין.זה יעזור לך להסיר כל כימיקלים או כמה שאריות אחרות במחבת, כך שהם לא יכולים להיכנס למזון שאתה מבשל.

ודא שהמחבת מיובשת היטב.חיישן מראש לתנור ל - 170-200 C

מחבת ברזל יצוק חדש לגמרי ומטגנים בשמן ומניחים את השמן עד שהוא מתאדה לחלוטין על משטח ברזל יצוק.זה יעזור ליצור ציפוי שאינו מקל שיכול להגן על המחבת שלך מפני קורוזיה, וליצור משטח אידיאלי לבישול מגוון רחב של מזונות - מ פנקייקס וביצים מקושקשות למעדנים שונים.

חשוב!לאחר ששטפת ושרפת את המחבת בפעם הראשונה, אל תשתמש שוב במברשת, כי היא תסיר את השכבה היקרה ביותר שאינך רוצה לשמור עליה.מכסים את המחבת בשכבת שומן

ניתן להשתמש בשמן, שמן זית או ירקות:

1. קחו מגבת נייר כדי להפיץ את השומן על המחבת על פני כל השטח.
2. נסו לא להחמיץ את הכתם הקל ביותר כאשר אתם משמנים את המחבת בשומן.במקרה שאתה מתגעגע למקום, הוא לא יוכל לקבל ציפוי מגן, כך שזה יהיה קורוז.
3. הכניסו את המחבת לתנור.
4. אופים את המחבת למשך שעתיים כדי להבטיח ששכבת ההגנה תוקם במלואה.
5. לאחר 2 שעות, הוצא אותו מהתנור ולאחר מכן התקן אותו על משטח חם מספיק ובטוח כך שיתקרר.

חשוב!שומן יהיה קלוי במחבת, ובכך, חיבור עם ברזל כדי להפוך שכבת הגנה.אל תדאג, לא תרגיש שום ריח או טעם כאשר התהליך יושלם.חזרו על התהליך

אם רצונכם בכך, אתם יכולים לחזור על ההליך לעיל כדי לוודא שציפוי המגן אינו יורד מעל פני השטח של קירות המחבת בעת הכנת הכלים במחבת.בסיום הטיפול הראשוני, השמן שתשתמשו בו במהלך הבישול יכיל את המחבת בצורה עדינה.

חשוב!בכל פעם שאתה מכין מזון, את המאפיינים שאינם מקל של המחבת פני השטח יתחילו להשתפר.

לתוכן מה לעשות כאשר יש הפקדה?

במהלך השימוש של כלי מטבח, היווצרות של מזהמים היא בלתי נמנעת.טיפול במחבת ברזל יצוק פירושו הסרה שלהם.אבל הדרכים יכולות להיות שונות, כולל ללא מעורבות ישירה.

מכשירי חשמל ביתיים

כל מיני מכשירים מודרניים עוזרים לעקרות הבית לבצע טיפול נאות ולנקות את הכלים מהפיקדון.

ברוב הדגמים של התנורים, כמו גם מדיחי הכלים, יש פונקציה מיוחדת זו של ניקוי עצמי.הם מסוגלים לחסל אפילו זיהום חמור.כדי לעשות זאת, אתה פשוט לשים את המחבת בתנור ולהדליק את פונקציית הניקוי העצמי.כימיקלים לחיסכון בפיקדונות פחמן חזקים:

1. סוכן מיוחד מוחל על הכלים, לאחר מכן הוא עטוף היטב עם פוליאתילן.
2. לאחר 8-10 שעות הסרט מוסר.
3. מנות לאחר מניפולציה זה חייב להיות שטף היטב עם מים זורמים.

Nagar מהמחבת תיעלם באופן מיידי וללא עקבות.

חשוב!ניתן להשתמש בחומרי ניקוי כלשהם, אפילו לחסל חסימות לנקז ותנור מנקה לחסל מן המנות של שכבה עבה של פיח.

ללבוש כפפות מגן, ואז לזמן קצר, במקום מחבת מזוהמת במתקן דומה.לאחר מכן, לשטוף היטב את הציפוי הנותר מפני השטח של המנות.

לתוכן ↑

מה עלי לעשות אם יש אלרגיה לכימיקלים ביתיים?

למרות שאנחנו כבר מורגלים חלק בלתי נפרד מחיינו - מגוון של כימיה, הגוף של חלק מהאנשים אינם תופסים אותו, והוא בעל אלרגיה "חוסר שביעות רצון" שלו.אם יש לך תכונות כגון, או פשוט רוצה להקים חיים בריאים יותר, לרשום את השיטות הבאות כדי לטפל מחבת ברזל יצוק.

שיטה 1

באותם ימים שבהם האוכל היה מבושל על אש פתוחה בתנורים, הטיפול היה פשוט.כדי למנוע היווצרות של הפיקדונות פחמן, עקרות הבית פשוט השאיר את כלי ברזל יצוק בתנור חם.וכבר בבוקר נמזגו הכלים במים רותחים חזקים.לאחר מכן, הם היו צריכים לנקות את זה קצת מן הפיקדון כבר נפלו.

שיטה 2 זוהי דרך נוספת לסבתא לטפל מחבת ברזל, אם יש שכבה עבה של עכירות:

1. קחו סוג קערה גדולה במים לתוכו, אחד או שניים דבק צינור PVA, סבון וסודה.
2. מניחים את הכדורים יחד עם מים ומכסים סבון כביסה על תנור.
3. הוסף חבילה של אפר סודה.
4. מניחים את המחבת במים רותחים ומבשלים אותה למשך שעתיים.

חשוב!אתה פשוט לא אוהב את הריח, אז לפתוח את החלון או פשוט להפוך את מכסה המנוע על הכוח המרבי.

1. יוצקים את המים מהמיכל ולאחר מכן מקררים את המחבת.
2. עם הפקדה רכה של פחמן, הסר בעזרת מברשת מתכת ונקה היטב את המחבת.

חשוב!בסוף הליך זה, עליך שוב לשרוף את המחבת, כמתואר בתחילת המאמר.אחרת, אוכל יבער.

השיטה 3

נפטר משקעי הפחם הדחוסים על מחבת ברזל יצוק אפילו יכול להיות באזורים הכפריים - פשוט לזרוק אותו לאש כבר כיבתה.לאחר הליך זה, ההפקדה עצמה נופלת.

עם זאת, במקרה זה, להיות מוכנים להתפשטות של ילד חזק - כך להתרחק מן האח.

חשוב!אל תחמיצו את הרגע שבו תצטרך לקבל מחבת מבלי לתת לה לעוות את זה.כל כך הרבה כלי חום לא יכול לעמוד.

אל הטיפול הנאה התוכן ↑

על אכפתיות ברזל יצוק כלי הבישול

עבור כלי בישול, אשר עשוי ברזל, אתה צריך באופן קבוע למדי.לאחר כל יישום של מחבת אתה צריך לעשות את זה.זה ייקח רק כמה דקות:

1. סר אדי בפנים, אם יש כזה - אפשר למלא את הסיר עם מים לרתיחה בתוכה.
2. הבא - לשאת כלי בכיור להסיר את שאריות לכלוך, גריז, חומרי ניקוי ספוג.
3. בטוח בסוף טוב לנגב את הסיר, כמו בחנות זה רטוב היא פסולה.

עכשיו אתה יודע איך לעשות עושר אמיתי מחבת ברזל של המשפחה שלך, וארגון טיפול נאות של המנות, תוכל להעביר את זה הלאה לדור הבא, המתאר כיצד להעניק טיפול מתאים מנות כאלה.