פירות יבשים הם חלק בלתי נפרד של הדיאטה של אנשים רבים.מי שמקפיד על כללי אכילה בריאים, חייב להיות במלאי הבית של משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים, תאריכים.אחרי הכל, מוצרים אלה שומרים לעצמם חומרים שימושיים רבים, כל כך נחוץ לגוף לתפקודו תקין ובריאות.אבל איך נכון לאחסן פירות יבשים, כך שהם לא מתדרדרים ובכך לעשות לנו שום נזק?תוכלו ללמוד על זה מתוך מאמר זה.
שמונה הכללים כיצד לאחסן פירות יבשים בבית
כל מי שאוהב לאכול פירות יבשים צריך לדעת שחשוב לא רק לבחור אותם כראוי בשוק או בחנות, אבל גם להיות מסוגל לאחסן.עם אחסון נאות, המוצר יהיה מוגן מפני עובש, חרקים ישמור את כל היתרונות.
אנו מציעים לך שמונה עצות שימושיות כיצד לאחסן פירות יבשים כראוי כדי למנוע קלקול.
מצב טמפרטורה
אחת הנקודות העיקריות היא לבחון את טמפרטורת האחסון הנכונה.למרבה הצער, הדירה קשה למצוא מקום עם הטמפרטורה הנכונה, ואת זה - לא יותר מ +15 מעלות.
הארון או האחסון הקרוב ביותר למשהו, רחוק ממכשירים החמים.כמו כן, קרני השמש לא צריך ליפול עליו.
חשוב!המקרר מוגדר בדרך כלל בשטח של 6 מעלות צלסיוס והוא מתאים לאחסון פירות יבשים רטובים - שזיפים, צימוקים.סוגים אחרים של פירות יבשים יכול לחות במקרר, כי יש רמה גבוהה של לחות.
לחות
לאחסון פירות יבשים בבית, בחר מקומות יבשים.הלחות של האוויר שבו עתודות ממוקמות לא יעלה על 70%.
חשוב!אתה יכול לנצל את החוכמה עממית קטנה להשתמש מלח כאמצעי סופג לחות.צנצנת מלח לשים על המדף, שבו פירות יבשים שקר וכל לחות עודף זה יספוג .
אחסון נפרד של
לעולם לא להוסיף סוגים שונים של פירות יבשים במיכל אחד.לכל מוצר יש אינדקס לחות משלו וערבוב אותם יגרמו לפירות לחים, בעוד שאחרים יאבדו את הלחות הדרושה.וזה שכונה ממושכת יוביל להיווצרות נזקים על פני השטח של המוצרים.
אחסון נפרד הוא גם שימושי במונחים של שמירה על איכויות הטעם האישי.לדוגמה, צימוקים לא לספוג את ריח של שזיפים מיובשים, אם הם שוכבים במיכל נפרד, הרמטית אטום.
כלים יש את הערך
כדי לאחסן כראוי פירות יבשים בבית, מיכלי קרמיקה וזכוכית הם מתאימים לחלוטין, אשר סגורים היטב עם מכסה.אתם יכולים לקנות מנות מיוחדות.אבל צנצנות זכוכית רגיל, אשר בדרך כלל עודף של הבעלים, גם, יעשה.
חשוב רק לבחור כיסוי הדוק, כי האחסון חייב להיות דליפה.אבל לאחסון של תפוחים יבשים ואגסים, שקיות כותנה צפופה עם מחרוזות טובים.
ייבוש
אם קנית הרבה פירות יבשים, אבל הם לא בטוחים של איכות שלהם, כי הם יאוחסנו במשך זמן רב, אתה צריך לייבש אותם שוב.כדי לעשות זאת:
- לשטוף את כל הפירות עם מים.
- כתם עם מגבת ויבש בטמפרטורת החדר.
- לאחר מכן יבש בתנור, בחר את הגדרת הטמפרטורה המינימלית.
בדוק מלאי
אם אתה מצויד עבור העתיד המדפים נטענים במלואם עם מוצרים יבשים, אז זה לא סביר כי כל זה ישמש במהירות.וזה אומר כי בקרת איכות מתמדת יש צורך.מדי פעם לבדוק את כל המניות ואם אתה מוצא עובש, למחוק מיד.עובש מסוכן מאוד לבריאות, כמו גם נבגי עובש יכול להתפשט במהירות למוצרים אחרים.
חשוב!כשמדובר התבוסה של פירות יבשים באגים או תולעים, אתה עדיין יכול להציל את החסר יקר כזה.כמובן, אם יש רק נוכחות קטנה של טפילים.כדי לעשות זאת, יש להקפיא את המניות, מסולסלות בשמש או בתנור.לפני נטילת מזונות כאלה עבור מזון, אתה צריך לשטוף אותם יותר ביסודיות מתחת למים זורמים.
חיי מדף
לכל מזון יש חיי מדף משלו.עבור פירות יבשים - זה שנה אחת.אבל בתנאי המוצרים יהיו תחת שליטה מתמדת.יש צורך לאוורר מעת לעת, ואם יש צורך לייבש אותו.
המספר כולל את הערך
אל תעשה מלאי גדול של פירות יבשים, עדיף לקנות אותם לפי הצורך.אחרת, אתה הסיכון אחסון בארון מספר גדול של פירות יבשים לא מתאימים כי יהיה עליך להשליך.
לאחר היכרות עם הכללים הבסיסיים של איך לאחסן פירות יבשים בבית, אתה יכול בביטחון להמשיך לאגור.אחרי הכל, זה כל כך נחמד כדי להיות מסוגל לקבל גישה קלה ויטמינים במזג אוויר קר לספק למשפחה שלך עם יצירות מופת קולינריות עם מאפים כל השנה.
