למרות בום הטכנולוגי שאחז כל יום התחומים חיו, כירי אינדוקציה בעיני האזרח הממוצע נשארת זהה הסקרנות כמו לפני עשרות שנים.כל האשמה במחיר מוצק של מכשירים אלה, אשר לא רוצה לרדת לגבולות סבירים.
כתוצאה של ביקוש נמוך, כפי שקורה לעתים קרובות, היה חוסר מידע אובייקטיבי על אלה מכשירי חשמל ביתיים ואת האפשרויות של מודלים מודרניים.לכן
, למי שעדיין החליט לבצע רכישה, לא תמיד יודע בדיוק איך לבחור את כירי האינדוקציה, ויכול לעתים קרובות לקנות במחירים מופקעים כי עבורו זה היה אפשרי לקבל הנחה משמעותית.מאמר זה יהיה לצייד אותך עם הידע התיאורטי הנדרש ובכך לעזור להימנע טעויות כאלה.
איך מסתדר כיריים אינדוקציה כיריים אינדוקציה
הסנדק יכול להיחשב את המירב מייקל פאראדיי, שגילה את תופעת ההשראה האלקטרומגנטית.המדען הגדול קבע כי זרם חשמלי מופיע במוליך שמוקם בשדה מגנטי לסירוגין.מוחות המצאתית
לא הצליחו לנצל את הפתח הזה, נוצרו על הבסיס שלה מספר כלים והתקנים שימושיים, אשר עד כמה חשבון היקף עבור קרובי כירי אינדוקציה: מנוע חשמלי, תחנת כוח שנאי באמצע התיבה בחצר שלך חשוד מזמזם.
כאשר אחד מהמהנדסים של חברת א.ג.ד. הציג מנטלית במקום של סלילה משנית של השנאי במחבת רגילה.אם המנצח, שדרכו זרם הזרם החשמלי מחומם, יש לחמם את המחבת גם במקרה זה.ובאותו הזמן ומה הכלול בו.אז הרעיון של יצירת תנור עובד על עקרונות אינדוקציה אלקטרומגנטית נולד.היתרון העיקרי שלה הוא יעילות גבוהה באופן מפתיע, מעל 90%.
בחר את תנור האינדוקציה
המדריך לבחירת הצלחת הבא יעזור לך להוציא כסף בצורה היעילה ביותר.אז, לפני רכישת המודל שאתה אוהב, ציין:
מספר מצבי כוח
בצלחת אינדוקציה אין אפשרות של התאמת כוח חלקה.המתג יכול להיות מותקן באחת ממספר עמדות קבועות במרווח בין עוצמת המינימום למקסימום של חימום.
מספר התפקידים האלה תלוי באופן מדויק אתה יכול לעמוד במשטר הטמפרטורה הנדרש לבישול מאכל מסוים.במודלים זול יותר( לקרוא להם "תקציב" לא להפוך את השפה), המפיקים מספקים 12 עד 15 מצבי חימום.האפשרויות של צלחות יקרות ניתן להשתמש באופן גמיש יותר: הרגולטור כוח בהם יש 17-17 עמדות.
נוכחות של חימום אינטנסיבי
כולנו יודעים את המצב כאשר תהליך הבישול הוא מאוד, טוב, רק הרבה מאוד, כביכול, כדי לכפות.עבור אלה שחיים בקצב מהיר וזקוקים לכך לעיתים קרובות, אנו ממליצים לבחור תנור אינדוקציה עם פונקציית חימום אינטנסיבית.זה משהו כמו מאיץ nitro במכונית: במשך זמן קצר אתה מקבל עלייה משמעותית כוח בשל עתודות נסתרות של הצלחת.האם אתה
צורבי כדורית
להידרש ההכנה הנכונה של כמה מנות( במיוחד הרבה מהם במטבח המזרחי) עשוי להיות כלי הכרחי עם תחתית בצורה חצי עיגול, וחומים מאוד.באופן מסורתי, מזון כזה צריך להיות מבושל על אש חיה ואת הבעלים של גז או תנור חשמלי צריך להיות מרוצה רק זיוף מעורר רחמים.אבל תנור אינדוקציה, שבו יש טבעת עם משטח כדורית קעור, יאפשר לבשל את המנה בדיוק כפי שהוא נעשה על אש אמיתית.
נוכחות של מערכת בקרת טמפרטורה
יצרנים של דגמים מודרניים של תנורי אינדוקציה עשו הכל כדי להכין את ההכנה מזון בשבילך הנאה טהורה.אתה כבר לא צריך, כמו בעבר, לעמוד מעל המחבת, מחשש overheating וניסה לשווא כדי לקבוע את הטמפרטורה של הכלים "לפי העין".חיישני אינפרא-אדום יעקבו באופן עצמאי את מידת החום של המכל עם המוצר, ואם הטמפרטורה שלו עולה על הערך שנקבע, הוא יפחית באופן אוטומטי את עוצמת המבער.
זמינות מצב ההחזקה של
אפשרות נוספת "מתקדמת" שבעלי תנורי חשמל וגז יכולים רק לחלום עליהם.היא מאפשרת עבודה צלחת להפסיק בלחיצה אחת, אבל כך כל( צורבי כוח, הטמפרטורה הרצויה, הפעם על טיימר) התקנה ותצורה נשמרים.
פונקציה זו נוחה מאוד כאשר אתה צריך לצאת לזמן מה מהמטבח, ואין אף אחד כדי להשגיח על הכלים להיות מוכן.בשובו, לחצו שוב על הכפתור והכיריים ממשיכים בהכנת אוכל, כאילו אין עצירה.
בעיות בטיחות
שריפה על תנור אינדוקציה היא הרבה יותר קשה מאשר על המתחרה החשמלית או הגז שלה.במהלך הניתוח, הכיריים מחוממים במקצת מהמאכלים החמים והופכים לחמים, אך ניתן לגעת בהם ללא חשש מפני שריפה.
זה הרבה יותר קל לפגוע בטעות בפינה החדה של הצלחת.אם ילד אנרגטי ונייד חי איתך או שאתה בעצמך מבשל לעתים קרובות במהירות, קונה צלחת עם פינות מעוגלות.
גודל
לפני שתחקור את כל התכונות והיכולות של המודל שאתה אוהב, ציין את מידת ההתאמה של המאפיינים שלו.אחרי הכל, זה תלוי אם הרכישה החדשה במטבח הפנים מתאים היטב.
יש לשים לב לדרישות מיוחדות באתר ההתקנה של סיר הבישול: אין להציב אותו בקרבת מכשירים המכילים חלקי מתכת( מקרר, תנור, מדיח כלים וכו ').
אפשרות להכין כמה מנות בו זמנית
הקפד לשאול את המוכר: אם התנור יכול לבשל כמה מנות בו זמנית עם יכולות חימום שונות.עבור דגמים מסוימים פונקציה זו אינה זמינה ולעתים קרובות בעל טביעת צלחת החדש טבוע לומד עם הפתעה לא נעימה על זה במהלך הבדיקה הראשונה של הציוד.
קלות התחזוקה
קל לשמור על משטח הבישול של תנור האינדוקציה נקי, מכיוון שמזירי השומן וחתיכות המזון הנופלות עליו אינן נשרפות וניתן בקלות להסירן משטח העבודה עם ספוג לח.על מנת שהטיפול בתנור יהיה בלתי נלאה, פני השטח הפנימיים שלו מכוסים לעתים קרובות בחומר מיוחד.בנוסף, אנו ממליצים לבחור דגם עם דלת תנור נשלפת.
מודלים פופולריים של
במדינה שלנו, משתמשים של תנורי אינדוקציה הם מעטים יחסית, אבל הם די פעיל לשתף את המשוב שלהם.כאן, אילו מודלים קיבלו אישור כללי.
Electrolux EKD 513502 X
התנור המלא היחיד( משטח בישול + תנור) של סוג אינדוקציה, המיוצג בשוק הרוסי.רוחב המכשיר הוא 50 ס"מ בנוסף לפונקציות המפורטות בהוראה שלנו, צלחת Electrolux מצויד אינדיקטורים המציגים את טמפרטורת החימום של מבערים.פונקציה זו הופכת את הצלחת לבטוחה יותר.אחרי הכל, אחרי שאתה מוריד את המנה מוכנה "מן האש", מבער, מחומם מן הכלים, נשאר חם במשך זמן ואתה סיכון שריפת עצמך בטעות.תנור אינדוקציה Electrolux EKD 513502 X יזהיר אותך על הסכנה.
Bosch PIN675N14E
אחד מארבעת המודלים של משטחי בישול שפותחו על ידי היצרן הגרמני ומסופק לארצנו.יש לו ארבעה hotplates, שניים מהם יכולים לעבוד יחד( טכנולוגיית FlexInduction).אפשרות זו שימושית מאוד במקרים שבהם אתה צריך לבשל במנות בגודל גדול.יש גם פונקציה של חימום אינטנסיבי( PowerBoost), אשר מאפשר לך לקבל עד 50% כוח נוסף על מבער אחד.
את cooktop Bosch באופן אוטומטי עוקב אחר הנוכחות של כלי בישול על מבער ומתאים את כוח החימום על פי גודלו.כאשר המכולה מוסרת מהמבער, המכשיר מכבה את החשמל עצמו.בקרת
מתבצעת באמצעות לוח המגע.מספר מצבי חימום הוא 17. המחיר הוא כ 33,000 רובל.
Hansa BHI64383030
זוהי אפשרות סבירים יותר, אשר תצטרך לשלם "רק" 13,000 רובל.ישנם 4 מבערים עם קיבולת כוללת של 4.5 קילוואט, אבל הכוח הנצרך על ידי צלחת כולו הוא מוגבל בכוח 3.5 קילוואט.זה מאפשר לך להתקין את הכיריים בבתים עם חיווט חשמלי ישן.מספק הגנה מפני התחממות יתר, פונקציה של חימום אינטנסיבי, טיימר, כמו גם מערכת שקובעת את הנוכחות של מנות וגודלה.
Zanussi ZXE 66 X
זוהי גרסה משולבת של הכיריים, הכוללת שני לוחות בישול אינדוקציה ושני חשמלי( מבערים כאלה נקראים HiLight).אחד מבערי HiLight מחולק לשני אזורים.הם יכולים לעבוד יחד, ובאופן אינדיבידואלי.אם האוכל מבושל בצלחת בקוטר קטן, זה מספיק כדי לכלול אזור קטן יותר של מבער, מבלי לבזבז אנרגיה לשווא.
עוד תכונה יוצאת דופן מן היזמים היא שליטה רותחים.לאחר הפרמטרים בישול של המנה נקבעים ואת הצלחת מופעלת, זה מהר מביא את התוכן של המנות לרתיחה, באמצעות עוצמת מקסימלית.לאחר מרק או תבשיל יש מבושל, תנור באופן אוטומטי לחזור להגדרות מראש.העלות של משטח בישול מ Zanussi - כ 13,000 רובל.
זכור כי תנור אינדוקציה הוא מכשיר חשמלי של חשמל גבוה.לפני הולך לחנות, לבדוק עם השירותים המתאימים, איזה סוג של עומס העבודה החיווט בבית שלך נועד.כנראה, לפני חיבור הצלחת יהיה צורך להניח כבל נפרד מהמרכזיה.
