בתהליך הטכנולוגי של בישול בבית, ישנה פעולה כה חשובה - שפשוף ירקות ושאר מזון מוצק על פומפייה. יתר על כן, המומחה הקולינרי בוחר את גודל השבר המתקבל ומבצע אותו. הפומפייה משמשת כמעט מדי יום, והיא עשויה בדרך כלל מפלדה רגילה קלה. ומשעמם במהירות. והמארחת צריכה חד. והיא אומרת לבעלה לחדד את הפומפייה. האם הוא חושב עד כמה קל לחדד את הפומפייה? אחרי הכל, לא כל הבעלים הם בעלי מלאכה. וזה ממש קל לביצוע, אפילו כל אישה יכולה לחדד את הפומפייה בעצמה ללא עזרה.
קראו במאמר
- 1 מהו מגררת ירקות
- 2 חידוד משטח החיתוך
- 3 סיכום
מהו מגררת ירקות
מגררת ירקות תוצרת בית רגילה היא מוצר פירמידלי בעל ארבע צדדים עם קצה חיתוך. גם לפירמידה הזו אין תחתית. לראש מחוברת ידית לנוחות השימוש. חורים נעשים על כל ארבעת הפנים, לכל מטוס קוטר משלו - כ -3, 5, 7 ו -9 מ"מ. ומתחת לכל חור, משטח המתכת מעוקל כלפי חוץ. אז מסתבר שהקצה התחתון של החור, שהוא גם הקצה העליון של החלק המעוקל של המשטח, הוא סכין לכל מה שילחץ אל פני השטח של הפומפייה יזוז כלפי מטה. אז חתיכה תינתק ממה שירד. ומכיוון שיש הרבה חורים עם סכינים, קומץ שלם של חתיכות קטנות ייחתכו במעבר אחד למטה. כך הופך גזר שלם או סלק למוצר גרוס.
גודל הצורה של הצ'יפס נקבע על פי צד הפומפיה שעליה בוצעה העבודה.
המגרשים קיימים לא רק ידניים, אלא גם מכניים, ואפילו עם כונן חשמלי. כמובן שהביצועים שלהם גבוהים בהרבה. אבל לארוחת צהריים משפחתית מספיקה גם פומפייה ידנית.
ומדי פעם צריך לחדד את משטח החיתוך של פומפייה הידיים. אחרת, עבור המארחת, העבודה תהפוך לייסורים.
חידוד משטח החיתוך
ישנן דרכים רבות לחדד, וכולן פשוטות למדי. במקרה זה, השיטה הפשוטה ביותר היא שאתה צריך לשפשף אותו עם נייר זכוכית מספר פעמים על משטח החיתוך. ורצוי בלחץ בעת הזזת נייר הזכוכית "לאורך הצמר".
השחזה עם כלי ביתי - מספריים רגילים או סכין מטבח עם קצה חד יהיו מעט טובים יותר. עליך להכניס את הקצה החד של סכין או מספריים לתוך החור של הפומפייה, כפי שמוצג בחץ באיור. 5, ועם החלק החד של הלהב, מפנים אותו ימינה ושמאלה, מגרדים את קצה החיתוך של הפומפייה. במקביל, ניתן ליישר את המשטח הקמור של שן החיתוך. ההליך ארוך, אך התוצאה תהיה מספקת למדי.
במקום להבי סכין ומספריים ניתן להשתמש בקובץ דק עגול או חצי עגול - קובץ. כלי זה נוח לחידוד חורים קטנים בפומפייה.
ודרך תעשייתית לחלוטין לחדד (אבל זה לאוהבי טכנולוגיה מתקדמת) היא להכניס אותו למברג (או לתוך מקדחה חשמלית במהירויות נמוכות) מקדחה בקוטר מעט גדול יותר מהחור בפומפיה, ועם קצה אטום עוברים כל סכיני פומפייה.
סיכום
אדם פרימיטיבי הסתדר עם גרזן אבן ושתי ידיו הלא מיומנות במיוחד. עכשיו אנשים חיים מוקפים במוצרים של מדע וטכנולוגיה. הציוד דורש תחזוקה שוטפת, אחרת הוא לא יעבוד. אפילו המכשירים הפשוטים לבית דורשים גם תחזוקה. וגם מכשיר פרימיטיבי כזה כמו פומפיה ירקות ידנית דורש תשומת לב. צריך לחדד אותו באופן קבוע.
אני אוהב את זה מאוד, כל הכבוד ג'וליה ברנובסקיה.
כותרת המאמר מבטיחה אביזרים לארגון הסדר, אך למעשה קרטון לאורז ...
המוח מורגש בכל דבר. אפילו בדירה (בחירת בית, שיטת השגה, צילומים, הו ...
בחור חכם. לא לקחתי משכנתא, אבל קניתי אותה מדירה משותפת, כל הכבוד. 100 מ 'לא הפך ...
כותב הפרסום צודק!!! הם נלחמים איתנו בכל מקום ובשביל הכל, ועל כך איננו מחויבים לשלם ...
לא הייתי קורא לכל האנשים שרשומים על ידך כצאצאי לנין. אולי קוראים להם ...
אני כמעט ולא כותב תגובה כזאת אבל... מאמר מעולה! ואני באמת לא יודע הרבה ...
התעניינתי גם בנושא המאמר, לבנו, היא מדברת בשלווה על משפחתו של V.I.L ...
אני מסכים איתך לחלוטין. מאמר מעניין ואינפורמטיבי, חבל שאני לא יודע הרבה ...
לנין נראה כמו אבא - איליה ניקולאביץ ', במיוחד בעיניים מסוג קלמיק, כמו אביו הקדמון ...
במקומך, הייתי פותר שאלה כזו עם אנשים מוכשרים שמבינים זאת ...
אז כתבו את אלה שכלבים ולא אנשים אהבו מעולם.
