הגשה היא לא רק גחמה של מישהו. זהו שילוב בו זמנית של טעם אסתטי וטעם נהנתני, כי אוכל ומשקאות גורמים לנו הנאה! להבין לאילו סוגי משקפיים קיימים שמפנייה אף פעם לא מאוחר מדי, ל- HouseChief יש מידע בנושא זה עבורך.
קראו במאמר
- 0.1 חליל מפורסם (חליל חליל) ומארי אנטואנט
- 0.2 צורות נוספות: גביע (תחתית שמפניה) וצבעוני
- 1 חומרי ייצור
- 2 מה יש לומר על היתרונות והחסרונות
- 3 צבעים ומראה דקורטיבי של כוסות שמפניה
- 3.1 ציור פיליגרן ושכבות מתכת מתולתלות
- 3.2 אפשרויות עיצוב אחרות
- 4 כיצד בוחרים כוס שמפניה לפי פרמטרים שונים
- 4.1 לפי הצורה והנפח
- 4.2 לפי חומר ייצור ועיצוב
- 4.3 לפי היצרן
- 5 דגמים פופולריים של כוסות שמפניה
- 5.1 רמת התקציב: כוסות שמפניה דומינו H8167
- 5.2 זכוכית קריסטל כוכבת פרימיום מסוג Class
- 6 כללי טיפול: כיצד לשמר מוצרים בצורתם המקורית
חליל מפורסם (חליל חליל) ומארי אנטואנט
אנשים רבים רגילים למראה החליל, כי זהו סוג הזכוכית הנפוץ ביותר, שממנו כולם טעמו שמפניה ויינות מבעבעים. המוצר קיבל שם כל כך יפה בשל צורתו, הוא חיקוי של חליל.
נפח החליל הוא 150 מ"ל. הרגל מוארכת, מה שנעשה מסיבה: המשקה אינו מחומם ביד. בקצוות הזכוכית דקה מאוד, שבשילוב המילוי הנכון בשני שלישים מאפשרת לחוש את זר הטעם כולו. רצוי לצנן כוסות כאלה לפני ההגשה, ולשפוך את השמפניה עצמה בשני שלבים כדי שהקצף יתייצב.
הקלאסיקה מגיעה מצורת וגודל החזה של אדם היסטורי: מלכת צרפת - אשתו של לואי ה -16 מארי אנטואנט, השאירה חותם מקורי כזה בהיסטוריה. כרך מלכותי כזה מוסדר על ידי הסיווג הבינלאומי כ- "B".
צורות נוספות: גביע (תחתית שמפניה) וצבעוני
לכוס יש שם רשמי - כוס צלחת שמפניה, אך היא נקראת גם בקתה. בהיררכית הבר, יש לו מקום ליינות מבעבעים, קוקטיילים שמנת ושמפניה.
הצלוחית יכולה להיות בעלת צורות שונות ונפח נפח בתוך 120-200 מ"ל, אך אם התמזל מזלך לעמוד בנפח גדול יותר, אז המיכל ייקרא גביע השמפניה הגדולה.
מכיוון שהצורה שטוחה, היא נוחה למי שרוצה לבנות פירמידה מכוסות, שיקשטו אירוע חגיגי.
שמפניה נשתה מתוך קערה מהר יותר, מכיוון שהיין המבעבע הופך בקלות ליין רגיל.
צורה נוספת, המזכירה כל כך במראהו צבעוני, מאפשרת לטועם ליהנות מכל תווי הארומה המרוכזים בקצה המצר של המנה.
זה פשוט לראות את הבועות נעות למעלה מתחתית הכוס.
חומרי ייצור
החומר המשמש משפיע על הטעם המתגלה של המשקה. מישהו מעדיף לשתות אותו מקריסטל, ויש לכך הסבר פשוט. המראה של מנות כאלה הרבה יותר אטרקטיבי מזה של הזכוכית: אור, שבירה בקצוות קריסטל, יוצר יחד עם משקה אפקט מרתק. בנוסף, כוסות קריסטל יפות יותר מבחינה ויזואלית בגלל האפשרויות הגדולות לקישוטן.
בנוסף לקריסטל, זכוכית משמשת בייצור: מדובר במוצרים אלגנטיים בעלי קירות דקים, אך עם מרווח בטיחות קטן. עלות דגמי הזכוכית נמוכה, מה שהופך אותם למחירים הזולים ביותר.
כסף מוכר כסוג הכוסות הטוב ביותר - הוא שומר על טעם המשקה, יתר על כן, הוא לא יתחמם. לדגמים המעניינים ביותר יש שקע בתחתית, שרק משפר את משחק השמפניה. אלו חלק מהדגמים היקרים ביותר.
מה יש לומר על היתרונות והחסרונות
לא ניתן לתאר את יופיו של שולחן ערוך. ואם תסתכל מקרוב על מיכלי השמפניה, מה אתה יכול להגיד עליהם טוב ולא כך?
יתרונות:
- ללא ספק, זהו קישוט שולחן אופנתי;
- חגיגית הגשה;
- מבחר גדול של דגמים מעוטרים;
- עמידות כאשר מטפלים בו כראוי;
- בצורה זו, המשקה חושף במלואו את כל היתרונות שלו.
החיסרון היחיד עשוי להיות עלות הסט הרצוי, במיוחד אם מדובר ביצרן ידוע ובאיכות מעולה של מוצרים.
צבעים ומראה דקורטיבי של כוסות שמפניה
צבע ועיצוב יגוונו בנעימות את תפאורת השולחן החגיגי. ערכת הצבעים תלויה במעצבי יצרני המוצרים.
ציור פיליגרן ושכבות מתכת מתולתלות
ציור פיליגרן פופולרי במקום בו נדרש להנציח את התאריך והשמות. לעתים קרובות חריטה מוזמנת לחתונות, ימי נישואין, ובכך משאירה זיכרון מהאירוע.
יש כוסות המקשטות לוחות מתכת מתולתלים: אתה יכול לקשט כלים כאלה בנחושת, כסף, ברונזה, שילוב של סגסוגות, כמו גם תוספות של אבנים יקרות וחצי יקרות. הבחירה במוצרים כאלה תלויה בסביבה ובמטרת ההגשה.
אפשרויות עיצוב אחרות
בנוסף, אתה יכול לקשט כוסות בכל טכניקה מתאימה, תוך שימוש בחומרים שונים, כגון חרוזים, אבני חן, תחרה, סרטי סאטן. משתמשים בחרוזים, אבנים שונות, דקואז '.
לשם כך הם פונים לאנשי מקצוע או מנסים את כוחם, תוך התמקדות בטעמם וביכולותיהם.
חָשׁוּב! הזכוכית המעוטרת נשטפת בזהירות רבה, ללא שימוש בחומרים שוחקים.
כיצד בוחרים כוס שמפניה לפי פרמטרים שונים
בחירת הסט הטוב ביותר של שמפניה וכוסות יין מבעבע תלויה בצורה הרצויה, בנפח, בחומר וביצרן.
לפי הצורה והנפח
עוד יש לומר על צורת המשקפיים. הבחירה כאן מושפעת מהפיזיולוגיה האנושית ומהתהליכים הפיסיקוכימיים של המשקאות.
אנו תופסים טעם על ידי קולטנים, ריח לפי ריח, יתר על כן, האחרונים מהווים 90% מהרושם. זה פשוט, כי הטעם מוגבל בארבעת הביטויים שלו, ויש ריחות רבים לאין שיעור. הכל ביחד בפרופורציות שונות נותן לנו את עצם הרגשות וההתרשמות של שתיית שמפניה.
אותו משקה מכוסות בצורות שונות ייתפס אחרת על ידי אותו אדם. זה מושפע משטח הפנים של הנוזל שממנו יוסרו תרכובות נדיפות. הן הצורה והן תפיסת השמפניה בה דרך הקולטנים חשובים.
צורת הכוסות משחקת תפקיד באירוע: כוסות רחבות פופולריות בנשפים, שם הן מסודרות בפירמידות.
לפי חומר ייצור ועיצוב
מבחר מנות ההגשה לשולחן תלוי במטרה של האירוע: לא כל חגיגה תעוטר בכוסות עם חריטה או תפאורה נוספת. אם אתה רוצה אלגנטיות, עדיף לשים מנות סגפניות במידה על השולחן.
לפי היצרן
היצרנים מציעים לרכוש סט, שיכול להכיל מספר זוגי של פריטים: 2, 4, 6, 12. המחיר מושפע מהחומר, המותג, העיצוב, הנפח:
- 120 מ"ל לפחות;
- נפח ממוצע 160 מ"ל;
- מקסימום 350 מ"ל.
לרוב, ערכות נרכשות אצל בוהמיה, יצרנית צ'כית. מדובר במוצרים העשויים מקריסטל דק וכבד, שיש להם צלצול נעים, נקי ומלודי.
ליצרנית הצרפתית קריסטל ד'ארק יש גישה חדשה לייצור: כוסות עשויות קריסטל ודיאמקס.
Luminarc (צרפת) משתמשת בזכוכית עמידה בפני השפעה כחומר. אלה הם מוצרים ברמה גבוהה, אך עם מחיר מקובל של כ- 450-800 רובל עבור סט כלים בנפח של 140 מ"ל או 160 מ"ל.
מטורקיה מגיע מותג Pasabahce, נעים לכיס ותחושות אסתטיות. הם מייצרים כוסות זכוכית, והאריזה עולה 350-400 רובל.
דגמים פופולריים של כוסות שמפניה
יש משקפיים שזכו לתשומת לב מהציבור, נשקול אופציות לרמת מחירים קטנה וגבוהה יותר.
רמת התקציב: כוסות שמפניה דומינו H8167
המחירים לכוסות יין שונים מאוד, אנו מציעים לשקול סט קטן יחסית מבית Luminarc. ניתן לרכוש סט כוסות בנפח 170 מ"ל בכמות של שש חלקים וגובה 22 ס"מ.
ניתן לשטוף את המוצר במדיח הכלים או ביד. עלות הערכה היא 738 רובל.
זכוכית קריסטל כוכבת פרימיום מסוג Class
ל- Star Crystal יש כוסות יין משובחות של 190 מ"ל העשויות זכוכית, קריסטל וזכוכית קריסטלית.
עבור 6 חלקים תצטרך לשלם כ -4,300 רובל.
כללי טיפול: כיצד לשמר מוצרים בצורתם המקורית
לכל יצרן יש הוראות לטיפול במוצרים: מידע זה מצוין בדרך כלל על האריזה. הארכת חיי השירות תלויה ישירות באיכות הדגם וטיפולו.
אם אנחנו מדברים על מחלקת פרימיום, אז מדיח כלים אסור להם.
אם אתה צריך לגרום לכוסות לזרוח, אז יש להמיס 25-30 גרם חומץ וכ -10 גרם מלח בליטר מים. בתמיסה כזו שוטפים את כוסות היין ומנגבים אותן במטלית רכה.
משקפיים יאירו ויבריחו לאחר שטיפה בתמיסה כחולה.
סרטון על בחירה נכונה של כוסות שמפניה:
איזה סוג של כלי אוכל למשקאות נוצצים אתה בוחר?
