מדריך זה יספר לכם על גריל השולחן הטוב ביותר, תכונות המפתח והסוגים העיקריים שלהם. טבלת השוואה תעזור לך לבחור בין המוצרים הפופולריים ביותר הקיימים במסחר. למד באילו מקרים עדיפות גרילים על שולחן על פני תנורים ואילו טיפים לשימוש במכשירים אלה יש.
שום דבר לא ממש אומר "קיץ באמריקה" ממש כמו גריל. ככל שמזג האוויר מתחמם, אנשים ברחבי הארץ משתתפים מדי שבוע בישול, מגישים המבורגרים, נקניקיות, עוף וסטייקים עם טעם כה ייחודי שרק גריל יכול לספק. האוויר על פני הפרברים מתמלא ריחות של עץ בוער ופחם וריח מלוח של אוכל מענג.
ובכן, כפי שיגידו לכם כל מי שיש לו חצר קטנה, או שגר בדירה, גריל מתאים דורש יותר מקום (למען בטיחות אם לאו אחר) ממה שתמיד מעשי. להבות פתוחות מסוכנות, והעשן מסוכן בתוך הבית. אבל, גם בלי העישון שמוסיפים פחם או עץ, יש משהו במאכלים בגריל שאף שיטת בישול אחרת לא יכולה לשחזר, אז מה צריך לעשות הגורמנד הכרוך בדירה?
ישנם פתרונות לדילמה זו, ותאמינו או לא, הם קיימים די הרבה זמן בשלב זה. גם אם אתה בדרך כלל לא חובב צלייה, עדיין יש הרבה יתרונות שהופכים את זה לחובה לכל מטבח, באמת.
כמובן, בריאות ובטיחות הם הדברים החשובים ביותר בעולם הגיוני, אבל זה אוכל - מה עם טעם? למאכל בגריל (כולל ירקות) יש טעם שאין דומה לו כל טכניקת בישול אחרת. תיהנו מסטייקים חמים, עסיסיים ולוהטים, המבורגרים, עוף, חזיר, ממש מכל בשר שתוכלו לדמיין, ללא אף אחד מהטעם המבושל והשמנוני שיש לטיגון במחבת, או מהמרקם העמוס והתמימות של צלייה / אפייה.
נשמע די טוב, לא? היום נלמד על גרילים לשולחן, כיצד הם פועלים, על מה לחפש בעת רכישת אחת כזו, וכמובן, חמישה מאלה שאנו הכי אוהבים.
מה תלמד ממדריך זה:
- כיצד פועלות גרילים לשולחן?
- מהם סוגי הגריל לשולחן?
- מה צריך לחפש בעת רכישת מוצר?
- TOP-5 מיטות השולחן הטובות ביותר
- הניסיון האישי שלי עם גרילים לשולחן
תוכן העניינים
- 1 כיצד פועלות גרילים לשולחן? הסבר על הטכנולוגיות שמאחוריו
- 2 מהם סוגי הגריל השולחני?
- 3 מה לחפש בעת רכישת מוצר?
- 4 TOP-5 מיטות השולחן הטובות ביותר
- 5 תרשים השוואתי של יעילות הגריל
- 6 הניסיון האישי שלי עם גרילים לשולחן
- 7 שאלות נפוצות
- 8 שולחן גריל מול תנורים: יתרונות וחסרונות
- 9 טיפים ופריצות חיים לשימוש בגריל שולחן
כיצד פועלות גרילים לשולחן? הסבר על הטכנולוגיות שמאחוריו
סורגי שולחן נועדו להיות בטוחים לשימוש פנימי, כלומר כמעט בכל המקרים הם אינם משתמשים בפחם או בעץ, שכן העשן עלול להיות מסוכן בסביבה סגורה.
עם זאת, ישנן שתי דרכים אופייניות לפעולה של אלה - חשמל או גז. גרילים חשמליים נפוצים בהרבה בשל הבטיחות הנוספת וקלות העיצוב. לאלה יש אלמנטים לחימום טונגסטן שמחממים את פני השטח של טפלון במרקם "גריל" קרוע המאפשר לאוויר לזרום מתחת למה שאתה צולה (הדרוש להשפעה). לחלקם יש עיצוב צדפה, המאפשר לצלות את שני הצדדים בו זמנית, דבר שאי אפשר לעשות עם גריל מסורתי בחצר האחורית.
גרילי גז משתמשים במיכלים / טנקים קטנים של פרופאן או גז בוטאן, וחושפים את הבשר ישירות ללהבה כשהוא יושב תלוי על סורג גריל כמה סנטימטרים מעל.
מהם סוגי הגריל השולחני?
כפי שדנו לעיל, ישנן שתי טכנולוגיות בסיסיות מאחורי גריל השולחן - חשמלי ו גַז. עם זאת, השונות בטכנולוגיה יכולה להשתנות מעבר רק למקורות ההספק והחום. גרילים אלה יכולים לבוא בכמה גורמי צורה שונים.
ראשית, יש את עיצוב הצדפה, שמחיל חום על שני הצדדים של משהו בו זמנית. הגריל המפורסם של ג'ורג 'פורמן הוא דוגמא אחת כזו לעיצוב מסוג זה, אך הוא רחוק מלהיות היחיד.
ישנם גרילים פתוחים בעלי מכסה זכוכית שניתן לשים מעליהם, וזו הגישה השנייה הנפוצה ביותר לעיצוב זה. אלה כנראה מאפשרים חלק מהצלייה היצירתיות ביותר, במיוחד המגוון החשמלי, שכן ניתן לערבב ולערבב דברים ביחד לא כמו במחבת, ללא הצטברות שומנים ושמן.
מה לחפש בעת רכישת מוצר?
ישנם פחות גורמים שיש לקחת בחשבון בעת רכישת גריל לשולחן, לעומת גריל מסורתי בגודל מלא. עם זאת, אין זה אומר שאין לא מעט דברים שכדאי לזכור. בואו נסתכל על כמה מהגורמים החשובים ביותר שיש לזכור כאשר אנו עושים קניות לגריל שולחן.
- מה שאתה מבשל - מה אתה רוצה לבשל על הגריל שלך? זה יקבע את גורם הצורה שלך מעל הכל. אם אתה אוהב לבשל דברים כמו כריכים או ממתקים אחרים בשכבות, כמעט ללא ספק תרצה גריל צדפה.
- פיות להאכיל - האם יש לך משפחה גדולה, או שאתה מתכוון להשתמש בזה למסיבה? זה אומר, כמובן, יחידה גדולה יותר. אם אתה רק מאכיל את עצמך, או כמה אנשים, גריל קטן יותר יכול להיות יעיל ויעיל להפתיע.
- קלות שימוש - קלות השימוש, אנו מתכוונים בעיקר לניקיון ותחזוקה. חשמליים נוטים להיות הרבה יותר קלים לניקוי ולתחזוקה, כאשר גז זה קצת יותר מסובך.
TOP-5 מיטות השולחן הטובות ביותר
להלן תמצא סקירה של הגרילים הטובים ביותר לשולחן בטווח המחירים שבין 50 $ ל -100 $. בעיקרון, הם שונים במספר גדלי ההגשה - ארבעה, חמישה או שמונה. כמעט לכל המוצרים יש צד אחד ואילו פריט תחת המותג של ג'ורג 'פורמן מאפשר בישול דו צדדי. מלבד זאת, ניתן לחלק מכשירים אלה לשתי קטגוריות: גז וחשמלי.
גריל השולחן הטוב ביותר למשפחות | חוף המילטון
המילטון ביץ 'הוא שם במכשירי מטבח, ולמעשה יש לי כמה מהם במטבח שלי. גריל צדפה חד צדדי זה נהדר למשפחות וקל מאוד לניקוי ותחזוקה, עם ייצור עשן מינימלי.
תכונות
- מקור חשמל: חשמלי.
- צדדים: אחד.
- Non-Stick: כן.
- בטוח למדיח: כן.
- חום גבוה: כן.
- גודל הגשה: עד שמונה.
ביצועים
ראיתי גריל המילטון ביץ 'דומה לזה בפעולה, וזה די טוב, אם כי אני חלקי בעיצוב דו צדדי, כי זה מקצר את זמן הבישול, וצורב דברים טוב יותר. עם זאת, זה יכול להיות בעייתי כשמבשלים כמה דברים שאני עצמי לא עושה. במקרה כזה, עיצוב החדר הסגור של גריל כזה מושלם לירקות, קבבים, תן שם.
למרות שאני אוהב מכשירי המילטון ביץ ', אני רוצה לתת לך אזהרה לגביהם. יש להם מספר מפעלים בכל רחבי אסיה המייצרים את המוצרים שלהם, ומדי פעם מקבלים מוצרי משמרת לילה "שנייה שניה" שלא נבדקים כראוי.
| יתרונות | חסרונות |
|
|
סיכום
אני יודע שנזפתי קצת בחוף המילטון בגיליון שנעשה לאחרונה מכמה מפעלים שלהם. זה באמת נדיר, ורק משהו שצריך להתמודד איתו במקרה הגרוע מכל. אני מאוד שמח להמליץ על הגריל הזה לאנשים שרוצים להאכיל הרבה אנשים, כמו משפחה או אורחים. זה גם כל כך קל לניקוי.
חוף המילטון: בדוק את המחיר הנוכחי
גריל שולחן מעשי ביותר | מנהל העבודה של ג'ורג '
כולנו שמענו על גריל של ג'ורג 'פורמן, וזה המודל שיש לי בעצמי. זה קצת יקר, אבל הבישול הדו-צדדי, הגדרות מרובות, יכולות לחיצה ויכולות בריחת שומן בריא הופכות את זה לפנטסטי.
תכונות
- מקור חשמל: חשמלי.
- צדדים: שניים.
- Non-Stick: כן.
- בטוח למדיח: כן.
- חום גבוה: כן.
- גודל הגשה: עד חמישה.
ביצועים
זוהי אחת מהיחידות המגוונות יותר, המסוגלות לבצע צלייה סטנדרטית, וופלים ואפילו פאניני אם אתם מעוניינים בדברים כאלה. אני משתמש בשלי כל הזמן, מכין בוריטו, כריכים, המבורגרים, כל מיני תענוגים. זה קל לשימוש, זה עמיד, זה קל מאוד לניקוי, זה רק סביב מוצר טוב, אם כי דו צדדיות יכולה להגביל אותך. אני לא יכול לראות להכין קבב או תפוחי אדמה או אספרגוס על זה.
| יתרונות | חסרונות |
|
|
סיכום
נוח לי מאוד להמליץ על הגריל הזה, הוא מכין המבורגרים בריאים וטעימים, סטייקים, כריכים ואפילו וופלים. אבל הגריל הרציני עשוי למצוא את זה מגביל מדי.
ג'ורג 'פורמן: בדוק את המחיר הנוכחי
גריל גז פרופאן TableTop | עשן חלול 205
אם אתה רוצה את הטעם האמיתי הזה מבושל בלהבה, שקול את יחידת העשן ההיא המופעלת על ידי גז. אם תוסיפו את התיבול והרטבים הנכונים, הגז יהפוך את הטעם הזה ממש לארוחה בגריל מסורתית.
תכונות
- מקור כוח: גז.
- צדדים: אחד.
- טפלון: לא.
- בטוח למדיח: כן (סורגים בלבד).
- חום גבוה: כן.
- גודל הגשה: עד שמונה.
ביצועים
זוהי גריל טוב למי שרוצה את הטעם המבושל באש הזה, ללא פשרות. זה קצת יקר, וזה קצת מסובך, ויש לו הרגל לייצר יותר עשן ממני עם זאת, יהיה נוח לך להיות בבית, אז אני ממליץ להשתמש בחוץ אם בכלל אפשרי.
| יתרונות | חסרונות |
|
|
סיכום
אם אתה רוצה לעשות בישול, זה הכי קרוב שאתה יכול להגיע, בלי גריל מסורתי. אני ממליץ על זה לאנשים רציניים לגבי חוויית צלייה אותנטית, אבל שיש להם מעט מדי מקום לגריל גדול.
עשן חלול: בדוק את המחיר הנוכחי
גריל השולחן הטוב ביותר לקמפינג, קרוואנים, מזוודות | Cuisinart
אם אתה רוצה להגיש כמה מאכלים בגריל במהלך טיול קמפינג, טיול כביש או אירוע זנב, אז זה כנראה הגריל בשבילך. ליחידה מיניאטורית המופעלת על ידי גז אין נפח הגשה הגבוה ביותר, אך היא ניידת מאוד, בטוחה מאוד ומעשית מאוד, עם מחיר הגון לאתחול.
תכונות
- מקור כוח: גז.
- צדדים: אחד.
- טפלון: לא.
- בטוח למדיח: כן (סורגים בלבד).
- חום גבוה: כן.
- גודל הגשה: עד ארבעה.
ביצועים
זה נראה לי כמו מושג מוצק. אני עצמי לא חניך, וגם לא חובב ספורט, ולכן אני לא יכול לדבר על יכולתו לתרום לאירועים אלה באופן אישי. עם זאת, השתמשתי בעבר בגרילים דומים, והייתי יותר ממרוצה מהתוצאה. גודל המנות עשוי להוות בעיה למסיבות.
| יתרונות | חסרונות |
|
|
סיכום
אם חלל העשן הוא קצת הרבה, זוהי אלטרנטיבה מצוינת. אם אתה אוהב קמפינג או עושה דברים אחרים תוך כדי תנועה אבל עדיין רוצה לצלות המבורגרים או סטייקים טובים, אז זה משהו שאני שמח להמליץ עליו, אפילו לגריל גריל.
Cuisinart: בדוק את המחיר הנוכחי
הגריל השולחני המגוון ביותר | דלונגי
הגריל הזה של דלונגי הוא כנראה המגוון ביותר, מכיוון שהחלק הפתוח אומר שאפשר לצלות על כל סוגי הדברים בצורה חופשית - בצל, שום, פלפלים, נתחי בשר קטנים, איך קוראים לזה. אם אתה רוצה להיות יצירתי, זה הגריל בשבילך, סביר להניח.
תכונות
- מקור חשמל: חשמלי.
- צדדים: אחד.
- Non-Stick: כן.
- בטוח למדיח: כן.
- חום גבוה: כן.
- גודל הגשה: עד שמונה.
ביצועים
אם אתה רוצה לעשות צלייה יצירתית, אתה לא יכול לטעות עם זה. יש לי חבר עם אחד כזה, והוא עושה עם זה כל מיני דברים מסודרים. אני טיפה פחות הרפתקני בבישול שלי, כיוון שאני כל הזמן מאזן זמן פנימה, לעומת תוצאות החוצה, כשזה מגיע להאכיל את עצמי.
עם זאת, הדאגה היחידה היא מכסה הזכוכית, שצריך להיזהר ממנו.
| יתרונות | חסרונות |
|
|
סיכום
אם אתה אוהב להתנסות, ולצלות דברים מסובכים יותר, זהו גריל שמאוד נוח לי להמליץ עליו.
דלונגי: בדוק את המחיר הנוכחי
תרשים השוואתי של יעילות הגריל
| מוצר | תכונות |
חוף המילטון | • מקור חשמל: חשמלי. • צדדים: אחד. • Non-Stick: כן. • בטוח למדיח: כן. • חום גבוה: כן. • גודל הגשה: עד שמונה. |
מנהל העבודה של ג'ורג ' | • מקור חשמל: חשמלי. • צדדים: שניים. • Non-Stick: כן. • בטוח למדיח: כן. • חום גבוה: כן. • גודל הגשה: עד חמישה. |
עשן חלול | • מקור כוח: גז. • צדדים: אחד. • Non-Stick: לא. • בטוח למדיח: כן (סורגים בלבד). • חום גבוה: כן. • גודל הגשה: עד שמונה. |
Cuisinart | • מקור כוח: גז. • צדדים: אחד. • Non-Stick: לא. • בטוח למדיח: כן (סורגים בלבד). • חום גבוה: כן. • גודל הגשה: עד ארבעה. |
דלונגי | • מקור חשמל: חשמלי. • צדדים: אחד. • Non-Stick: כן. • בטוח למדיח: כן. • חום גבוה: כן. • גודל הגשה: עד שמונה. |
הניסיון האישי שלי עם גרילים לשולחן
יש לי שני סיפורים קצרים לספר על אלה, אחד מהם, עד היום אני סופר את עצמי בר מזל שיצאתי מהשלם. אז בואו נדבר על זה קודם. כשעברתי לראשונה לבד, שכרתי חדר בבית עם עוד כמה אנשים. רכשתי גריל גז לשולחן, בעיקר כדי לבשל עליו המבורגרים, מכיוון שאני אוהב אותי כמה המבורגרים. בחוץ הייתה גריל פחם גדול, אבל אני בעצמי לא סוג של "בישול" בעצמי, מעדיף להכין את האוכל שלי בבית, הרחק מהחרקים.
ובכן, מישהו השאיר את הגז עם הדבר הזה לאחר שהשתמש בו. כעבור כמה שעות חזרתי הביתה עם בקר טחון, להכין המבורגרים לארוחת הערב שלי. כשפיטרתי את הדבר הזה הוא ממש התפוצץ. זה לא היה פיצוץ חזק במיוחד, אבל מפחיד בכל זאת, כדור אש דק שרדף אותי מעבר למטבח בעוד ענן הגז נדלק.
הגריל נהרס, ובעל הבית גרם לו להחליף את הצבע החרוך על קירות המטבח. זה יכול היה להיות הרבה יותר גרוע, אז אני סופר את עצמי בר מזל. הלקח עם זה הוא שאם יש לך גריל גז, וודא שכל מי שמשתמש בו יודע לוודא שהגז כבוי, ובבקשה, שמור אותו מהישג ידם של ילדים. ריצה מכדור אש נראית מגניבה בסרטים - זה לא כשאתה בורח מזה.
השני דווקא גרם יותר נזק, למרות היותו גריל חשמלי. היה לי ג'ורג 'פורמן לפני כמה שנים (ועדיין יש לי אותו עכשיו, ואני מעריץ אותו). זה היה בבית אחר שבו שכרתי חדר, אם כי גם בעלת הבית גרה שם. היא שאלה אם היא יכולה להשתמש בגריל שלי, שאני לגמרי בסדר איתו.
היא החליטה לצלות בדף זה עוף לימון (שאכן היה טעים), אך היא לא דאגה שמגש לכידת השומנים יוצב כהלכה. מיץ עוף חם המושרה בלימון התנקז על כל משטח הגרניט שלה. עכשיו, זה עשוי להישמע כמו על משהו עמיד כמו אבן, כסתם בלגן מעצבן לנקות במקרה הרע. למרבה הצער, כל מי שיש לו משטחי גרניט, טרוורטין או שיש יגיד לך שהדבר היחיד שיאכל אותם הוא חומצה, מזן הלימון. לימונים הם הפרי החומצי ביותר שקיים, ולכן הם כל כך חמצמצים. זה הרס את הגימור על השיש הזה. וזה עלה לה כשלושת אלפים דולר לתקן את זה. להגנתי ניסיתי להזהיר אותה להיזהר מכך.
שאלות נפוצות
מהו הגריל הטוב ביותר לשולחן?
תלוי מה אתה רוצה מזה, הייתי אומר כנראה ג'ורג 'מנהל העבודה.
מה הכי טוב לקמפינג?
כנראה חלל העשן.
האם אני יכול להשתמש בו במוסך?
אתה בהחלט יכול להשתמש באלה החשמליים, בגז כן, אם יש לך אוורור.
איזה מתכון לגריל לשולחן הייתם ממליצים?
אתה לא יכול לטעות עם המבורגרים. וכאשר הם צלויים בגריל, הם למעשה אינם בריאים.
איך צולים עליו לחם?
חום צרוב נמוך, דקה או שתיים משני הצדדים, תלוי עד כמה אתם רוצים אותו.
שולחן גריל מול תנורים: יתרונות וחסרונות
יתרונות
- גריל לוקח פחות זמן להתחמם.
- הרבה יותר קל לנקות אותם.
- הם הרבה יותר יעילים.
- הם מייצרים מזון בריא יותר, בשל ניקוז השומנים.
חסרונות
- הם פחות גמישים.
- הם מייצרים פחות מגוון.
- הם יכולים להיות יקרים.
- גז יכול להיות מסוכן.
טיפים ופריצות חיים לשימוש בגריל שולחן
- נסה לעטוף עטיפות בוריטו איתו.
- נסו להכין איתה גבינה בגריל בריאה יותר.
- נסה להשחים בשר שנועד לאפות אותו ברטבים.
סיכום
יש הרבה סיבות להשיג אחת כזאת, גם אם אינך בדרך כלל סוג של אדם צולל. תארו לעצמכם את המגוון הנוסף, האוכל הבריא יותר וכן הלאה, שתוכלו להשיג. אני בטוח שאחד מאלה יענה על הצרכים שלך.
לקרוא על מדחומי בשר הטובים ביותר ו בורות האש החיצוניים הטובים ביותר.
