תנור גז תנור: כיצד לבחור, מכשיר, עקרון הפעולה

כיצד פועל תנור גז וכיצד הוא פועל?

המרכיב העיקרי של תנור גז הוא מבער גז, המשמש מקור לאנרגיה תרמית המשמשת לחימום פנים תא הטיגון. כדי לשלוט על פעולת התנור, יש גוף שליטה על גופו, דרכו נקבעים אופני השימוש והבישול. בחלל הפנימי של חדר העבודה ישנם מדפים שעליהם מותקנים אלמנטים מבניים שונים (סורג, תבנית אפייה, פלטה). לשליטה טובה יותר על תהליך הבישול, חדר העבודה מצויד בתאורה אחורית. בנוסף, הוא יכול להכיל ציוד אחר (מאוורר, יריקה, גריל וכו '), ולהרחיב את היכולות של ציוד כזה.

לידיעתך!

תנורי גז יכולים לפעול על גז טבעי ונוזל, בעוד ששימוש בגז בבקבוקים דורש מפחית מיוחד וכביסות מותקנות מול מבער הגז.

מבער הגז ממוקם בתחתית תא הטיגון, ולאחר הגז המסופק אליו הוא נדלק. ניתן לעשות זאת באופן אוטומטי או ידני, באמצעות פריקה חשמלית או להבה פתוחה (גפרור). אספקת כמות גז מסוימת למבער ובכך בקרת הטמפרטורה בחדר העבודה מתבצעת באמצעות הרגולטורים הממוקמים בלוח הבקרה. ניתן להניח מדחום על דלת התנור כדי להציג את הטמפרטורות בתוך התא, או פונקציה זו מבצע חיישן טמפרטורה המציג את ערכיו הנוכחיים בתצוגה הנמצאת בלוח הבקרה.

תנורי גז שונים:

• קונסטרוקציות: מובנות ומותקנות בנפרד;
• סוג הבקרה: תלוי וללא כיריים;
• זמינות של אפשרויות נוספות: הולכת חום וגריל, שיפוד וטיימר, פונקציות לניקוי עצמי.

תנור עם פונקציית מיקרוגל.בפרסום מיוחד של הפורטל שלנו, נספר לך בפירוט על תנורים עם פונקציית מיקרוגל. תלמד את המבנה ואת עקרון הפעולה של תנורים חופשיים ומובנים עם פונקציית מיקרוגל, המאפיינים העיקריים והייעוץ של צוות המערכת של Tehno.guru בבחירת תנור עם מיקרוגל.

יתרונות וחסרונות בשימוש

לכל ציוד, ללא קשר למטרתו וסוגי השימוש בו, יש יתרונות וחסרונות משלו, הקובעים את הרלוונטיות והפופולריות שלו. תנור גז בהקשר זה אינו יוצא מן הכלל, והנה היתרונות והחסרונות של השימוש בו:

יתרונות:

• גז כמקור אנרגיה זול בהרבה מחשמל, יתר על כן, זהו סוג דלק אוטונומי (בצורה נוזלית);
• קלות שימוש;
• תהליך הבישול מהיר, בשל החימום המיידי של תא העבודה;
• זמינות אפשרויות נוספות מרחיבה את יכולות המכשיר.

פגמים:

• פונקציונליות מוגבלת בהשוואה לעמיתיהם החשמליים;
• חוסר יכולת להשתמש במצב אוטומטי;
• מורכבות החיבור לצינור הגז, לצורך יישומו יש לקרוא למומחים המתאימים;
• מבחר דגמים מוגבל עקב ביקוש נמוך מהלקוחות הנגרמים מחסרונות שימוש אחרים, וכתוצאה מכך - מספר קטן של סגנונות עיצוב.

פרמטרים טכניים ועיצוב עיצובי

כפי שצוין לעיל, תנורי גז נבדלים זה מזה בעיצוב, סוג הבקרה ופונקציות נוספות, כמו גם מצבי הפעלה וסגנון קישוט.

מאפייני עיצוב

בהתאם לעיצוב, תנורים מובנים ומותקנים בנפרד. דגמים מובנים מניחים מיקום בגוף ריהוט המטבח, וניתן להתקין אותם המותקנים בנפרד על פני השיש או על מטוס אופקי אחר.

בנוסף, דגמי תנורי גז שונים במידות גיאומטריות והם סוגים צרים, רחבים וסטנדרטיים.

סוגי בקרה

תנורים של אינדיקטור זה מסווגים כתלויים ועצמאים, וכך זה בא לידי ביטוי:

• בדגמים תלויים? לוח הבקרה של חדר העבודה משולב עם לוח הבקרה של הכיריים, ולכן סוג זה של מכשיר הינו בעל עיצוב מובנה בלבד;
• למכשירים עצמאיים? לוח הבקרה ממוקם בצד החיצוני של התנור, בדרך כלל מעל הדלת.

כדי לשלוט בעבודה, משתמשים בכפתורים סיבוביים המשנים את כמות הגז המסופקת למבער. המדחום מודיע על הטמפרטורה בחדר העבודה, ואם יש תצוגת LCD, בנוסף, מוצג מידע על התקדמות פעולות אחרות.

אופני פעולה בסיסיים

מצבי ההפעלה העיקריים של תנורי גז, הזמינים כמעט לכל דגמי הציוד הזה, כוללים:

• חימום תחתון - כאשר רק המבער התחתון פועל והחום בחדר העבודה עולה מלמטה למעלה;
• חימום תחתון ועליון - זמין בדגמים המצוידים במבער העליון או במכשירי שילוב, כאשר גוף חימום חשמלי ממוקם בחלקו העליון של תא העבודה;
• מצב הסעה - מאפשר לך להבטיח חימום אחיד בחלל הפנימי של תא התנור, הוא מתבצע באמצעות מאוורר מובנה בגוף המכשיר;
• גְרִיל - המצב זמין אם יש מבער עליון, הוא מאפשר לך להרחיב את יכולות התנור.

מצבי הפעלה נוספים ואפשרויות זמינות

דרכי פעולה ואפשרויות נוספות הזמינות לדגמים בודדים כוללות:

• לירוק - מכשיר שבאמצעותו ניתן להשיג טיגון אחיד של התבשיל המוכן, המתבצע על ידי סיבובו סביב צירו באמצעות מנוע חשמלי;
• הצתה חשמלית;
• מדריכים טלסקופיים - להקל על הנחת ופריקה של כלים עם אוכל מבושל;
• שָׁעוֹן עֶצֶר - מאפשר לך לשלוט על תהליך הבישול;
• פונקציות לניקוי עצמי החלל הפנימי של חדר העבודה.

ניקוי הקירות הפנימיים של התנור מתבצע באמצעות:

• שיטה פירוליטית - כאשר שריפת מזון ושמן נשרפים עד להרס מוחלט;
• מְזַרֵז - מושגת באמצעות ציפוי מיוחד המוחל על משטח המתכת, משמש לייצור הקירות הפנימיים של חדר העבודה, מאיץ את תהליך החמצון ו פירוק שומן.

צבע ועיצוב

למרות שבחירת תנורי הגז קטנה במקצת ממקביליהם החשמליים, עם זאת, היצרנים טכנולוגיות דומות מנסות לזכות בצרכן ולייצר תנורי גז בצבעים ואפשרויות שונות הַרשָׁמָה. הצבעים הנפוצים ביותר הם לבן, שחור ואפור, אך ניתן למצוא דגמים בזהב, אדום וגרסאות אחרות. העיצוב יכול להיות גם שונה: מסגנון רטרו ופרובאנס ועד להיי-טק, המושגת באמצעות זכוכית ומתכת, כמו גם אלמנטים דקורטיביים בודדים ואביזרים מיוחדים.

מיטב היצרנים של תנורי גז

ציוד גז ביתי מיוצר בהרבה מדינות מפותחות בעולם, אך הפופולרי ביותר במדינה שלנו הוא מכשירים מחברות כאלה:

• "חברת אינדסיט"? קבוצת חברות (איטליה) המתמחה בייצור מכשירי חשמל ביתיים למטרות שונות של מותגים כגון Indesit, Hotpoint-Ariston ו- Scholtes.

בשוק ארצנו בקו תנורי הגז ישנם 7 דגמים: "FHR G" ו- "GA2 124", "FH G" ו- "GA3 124", וכן "GOS 7 A RFH", "GOS 7 אני "ו-" FK G ".

• "קופרסברג" (M&G Hausegerate GmbH) היא חברה גרמנית המתמחה במכשירי מטבח עם מתקני ייצור הנמצאים באיחוד האירופי (ספרד, פורטוגל, איטליה) וטורקיה. בשוק המקומי בגזרת תנורי הגז מוצגים 5 דגמים: "HGG 663 W" ו- "HGG 663 T", "HGG 663 B" ו- "SGG 663 C BRONZE", וכן "SGG 663 B".
• "בוש" (רוברט בוש GmbH)? קבוצת חברות גרמנית בעלת שם עולמי הפועלת בענפים שונים. בקבוצת מוצרי הבית למטבח ישנם 6 דגמים של תנורי גז: "HGN22H350" ו- "HGN22F350", "HGN10G060" ו- "HGN10G050", וכן "HGN10E060" ו- "HGN10E050".

• "סמג"? חברה איטלקית העוסקת בתחום ציוד מטבח ביתי ותעשייתי. חברות המייצרות ציוד של מותג זה ממוקמות במדינות רבות של אמריקה, אסיה ואירופה, כולל רוסיה. בשורת תנורי הגז בשוק שלנו ישנם 2 דגמים: "SF800GVPO" ו- "SF6341GVX".
• "זאנוסי"? מותג איטלקי, כיום חלק מקונצרן אלקטרולוקס (שבדיה).

בשוק הרוסי ישנם 4 דגמים בקטגוריית תנורי הגז: "ZOG511217S" ו- "ZOG 521317X", "ZOG 511217C" ו- "ZOG 511211X".

• "GEFEST" (JV OJSC "Brestgazoapparat") היא חברה בלארוסית המתמחה בציוד מטבחים שונים. קו המוצרים של החברה כולל 5 דגמים של תנורי גז חשמליים מובנים: "DGE 601-01" ו- "DGE 601-01 A", "DGE 601-01 K" ו- "DGE 621-01", וכן " DGE 621-01 B "...

סקירת תנורי הגז הטובים ביותר

חלק זה של המאמר מפרט את הדגמים הפופולריים ביותר של יצרנים פופולריים שנדונו בפרק הקודם. מחירי הדגמים הממוצעים הם לרבעון השלישי של 2019.

דֶגֶם	מפרטים	המחיר הממוצע, נכון ליוני 2019, רובל
	סוג - עצמאי; נפח - 67 ליטר; גריל - חשמלי; טיימר - צליל; פנס אחורי; מידות כלליות: 595? 595? 551.	21 000
	סוג - עצמאי; נפח - 56 ליטר; גְרִיל; טיימר - צליל; הצתה חשמלית; ניקוי - הידרוליזה; פנס אחורי; מידות כלליות: 594? 594? 540.	32 000
	סוג - עצמאי; נפח - 60 ליטר; גְרִיל; לירוק; הולכת חום; טיימר - צליל; הצתה חשמלית; מאוורר; בקרת גז; תצוגת LCD; ניקוי - קטליטי; פנס אחורי; מידות כלליות: 595? 595? 550.	65 000
	סוג - עצמאי; נפח - 60 ליטר; גְרִיל? חשמלי; לירוק; הולכת חום; הצתה חשמלית; מאוורר; בקרת גז; שָׁעוֹן; 8 תוכניות אוטומטיות; טיימר - צליל; פנס אחורי; מידות כלליות: 588? 570? 597.	67 000
	סוג - עצמאי; נפח - 56 ליטר; גריל - חשמלי; לירוק; מאוורר; בקרת גז; טיימר - צליל; פנס אחורי; מידות כלליות: 600? 600? 595.	28 000
	סוג - עצמאי; נפח - 52 ליטר; גריל - חשמלי; טיימר - צליל; בקרת גז; פנס אחורי; מידות כלליות: 595? 598? 565.	12 000

איך בוחרים תנור גז - המלצות צוות המערכת שלנו

בשל ריבוי ההצעות בשוק מוצרי החשמל למטבח, לא קל למשתמש לא מוכן לבחור את הדגם הנכון של תנור גז. במקרה זה, משוב ממשתמשים מנוסים ועצות מומחים באים לעזרה.

עובדי מערכת המערכת שלנו, המתמחים במכשירי חשמל ביתיים המיועדים לבישול, בבחירת תנור גז, ממליצים לשים לב לנקודות כגון:

1. גודל הדגם שנבחר חייב להיות כזה שמצד אחד הוא מתאים למקום הנבחר ההתקנה, ומצד שני - נפח תא העבודה חייב להיות מספיק כדי להכין את הכמות הנדרשת מוצרים.
2. סוג הבקרה (תלוי או מותקן בנפרד) תלוי בסוג הבקרה ובהתאם לשימושיות המכשיר.
3. הנוכחות של פונקציית הסעה תורמת לבישול באיכות גבוהה, ונוכחותו, אם אין צורך בכך, מתקבלת בברכה רבה על ידי משתמשים מנוסים.
4. יש לבחור את העיצוב והצבע של הדגם בהתאם לסגנון הכללי של חלל המטבח.
5. פונקציית הניקוי העצמי תפשט מאוד את תחזוקת המכשיר, וזמינות האפשרויות הנוספות תרחיב את הפונקציונליות שלו.

איזה תנור עדיף - גז או חשמלי

כל משתמש מחליט איזה תנור עדיף לעצמו באופן אינדיבידואלי בלבד, אך הפרמטרים העיקריים המשפיעים על בחירה זו הם האינדיקטורים הבאים:

• איזה סוג של מוביל אנרגיה זמין לשימוש במיקום ספציפי, ציוד מסוג זה מתאים יותר לשימוש;

חָשׁוּב!

ציוד המונע על ידי גז הוא חומר נפץ ואילו ציוד חשמלי מסוכן לאש.

• מבחר רחב יותר של דגמים חשמליים מאפשר להם להשתלב ארגונומית יותר בסגנון העיצוב של חלל המטבח;
• מודלים חשמליים מתפקדים יותר וניתן להשתמש בהם במצב לא מקוון;
• עלות הגז נמוכה בהרבה מזו של החשמל, למעט האפשרות להשתמש בדלק נוזלי;
• דגמי גז יכולים לשמש כמכשירי בישול ניידים במקומות בהם אין חשמל.

לסיכום, ברצוני לציין כי נוכחותם של דגמים שונים של מכשירים המשמשים לבישול אוכל, מאפשר לך לבחור את התנור בהתאם למטרה המיועדת שלו ולהעדפות אישיות מִשׁתַמֵשׁ.

מה לבחור: ארון חשמל או גז - סרטון עם המלצות

הסרטון שלהלן יגיד לכם איזה תנור עדיף, גז או חשמלי.