בכל שנה, הפרסום הבריטי מגזין המסעדה מפרסם רשימת המסעדות הטובות בעולם, שהוכנה על ידי חוות הדעת של מבקרי מנה מפורסמים, שפים ואת אניני הטעם הטובים.בשנת 2014, הדף 50 הובילה את המסעדה הדנית Noma.הוא היה מלכתחילה בין המוסדות הטובים ביותר מ 2010 עד 2012.אף אחת מהמסעדות הרוסיות לא נכללה ברשימה.
1. מסעדה Noma
מיקום: קופנהגן, דנמרק.במרכז הבירה, קרוב לאזור הנמל.
הפנים: סגנון קלאסי, אין סלסולים.
השף: רנה רדזלי.הוא פיתח באופן עצמאי את כל התפריט של המסעדה.תפריט
: מטבח מולקולרי, המבוסס על מעדנים צפוניים.האוכל מוכן מול המבקרים.
הזמנה: בדרך כלל את כל השולחנות במסעדה הטובה ביותר בעולם מוזמנים במשך שלושה חודשים מראש.אם המבקר לא, מאה יורו נמחקים מכרטיס הבנק שלו.
מחיר ממוצע: 300 אירו.
2. מיקום המסעדה אל סייאר דה קאן רוקה
: גירונה, ספרד.
הפנים: החדר מעוצב עם מראות ואלמנטים זכוכית.תחושת הקלות יוצרת שפע של מכשירי תאורה.על השטח יש שלושה גנים, האולם הראשי בנוי בצורה של משולש גדול.מייסדי
: אחי רוקה
תפריט: שלוש אפשרויות( טעים, תפריט נרחב א לה קארט).
ההזמנה: עדיף להזמין שולחן כמה חודשים לפני הביקור.
מחיר בדיקה ממוצע: תלוי בתפריט הנבחר( בין 115 ל -300 יורו).
3. מסעדה Osteria Francescana
מיקום: מודנה, איטליה.המוסד ממוקם מאחורי הדלת הרגילה.אנשים בורים פשוט עוברים, ואת מי הוא מעוניין תענוגות קולינריים, בהחלט ייקח שלט קטן עם שם של אחת המסעדות הטובות ביותר ב 2014.
פנים: קירות לבנים מעוטרים בתמונות של ידוענים סביב שולחנות עגולים - אגרטלים עם צבעונים ואבן שחורה.
השף: Massimo Botthura, אשר זכה שוב ושוב בתחרויות בקרב השפים.
תפריט: אורחים רבים סומכים על בחירת הטבחים.כתר מנות: ביצה עם קוויאר שחור, מאודה, כבד אווז עם שקדים.
ההזמנה: במשך כמה חודשים.
המחיר הממוצע על המחאה: 150 יורו
