🍴 מה כלי הבישול מתאים לוחות השראה: בעיקר בטכנולוגיה, מגוון של חומרים לייצור, קריטריונים לבחירה, המפיקים הטובים ביותר

למה אני צריך כלים נפרדים עבור כיריים אינדוקציה

בחירת סירים או מחבתות כדי כיריים אינדוקציה מוכתב על ידי עיקרון הפעולה של מגוון טכניקות בישול. תכונה ייחודית היא עיקרון החימום המיוחד. זה מובטח על ידי יצירת שדה מגנטי באמצעות סלילים מגנטיים מתנהגים כמו גוף החימום.

זה מאפשר למערכות החימום התחתון משמש כלי בלי שמוביל לעלייה בטמפרטורת פני השטח. ההשפעה של זרמי מערבולת מספקת השפעה מלאה על התחתונה, בהתאמה, על אוכל, שאמור להכין.

מנות סיר נכס זה מוביל לעובדה עבור האינדוקציה צריכות להיות שונות מן הרגיל. התכונות החשובות ביותר של כלי מטבח עבור תנורי אינדוקציה הן התנגדות גבוהה חדיר מגנטי. חשוב מאוד כי המוצר הנבחר בעל תכונות פרומגנטי.

אם לנסח זאת בפשטות, את הכלים, אשר משמש עבור כיריים אינדוקציה חייבים להיות בעלי רכוש של להיות ממוגנט. איכות בדיקה אפשרית באמצעות מגנט קונבנציונלי, למשל: סיר מהמקרר.

סוגי כלי בישול בייצור חומר

החומר שממנו עשוי מנות, תלוי לא רק על איכות הטעם של מנות מבושלות, אלא גם מאפייני ביצועים של המוצר. תרכובות וסגסוגות המשמשים בייצור של כלי בישול יש מאפיינים חיוביים ושליליים שלהם.

אֵיתָן

ברזל - שילוב ייחודי, שבו אדישות כימית. משמעות הדבר היא כי במהלך המבצע שאין תגובה עם מזון המספק אבטחה מלאה עבור בריאותך.

היתרונות של כלי בישול מברזל יצוק הם הגורמים הבאים:

החסרונות של סוג זה של כלי אוכל הם:

נירוסטה

בחנויות מציג מספר רב של כלי בישול נירוסטה, אשר הטווח כולל מחבת, סיר, תבשיל וכלי מטבח אחרים. אחד היתרונות העיקריים שלה עשוי להיחשב חיי שירות ארוכים. בין תכונות חיוביות אחרות כוללות:

עם זאת, המנות אינן נטולות חסרונות:

אלומיניום

למרות העובדה כי האלומיניום הוא לא מגנטי, שולחן מודרני עבור צלחת גיוס העשויים מחומר זה יש בתחתית פרומגנטי. היתרונות של סוג זה של כלי בישול יכול להיחשב:

החסרונות כוללים רכות מוגזמת, המהווה את הגורם למתח תכוף, במיוחד כאשר חימום משמעותי. כגון כלי בישול רגישים חמצון, כך שלא ניתן להכין מאכלים חומציים.

Kהודעה! (לחץ כדי לראות)

אמייל, קרמיקה וזכוכית

Enamelware היא אהובה על ידי עקרות בית רבים, כי יש לו פונקציונליות משמעותית ומגוון רחב של צורות. התכונות החיוביות של כלי כזה יכול לציין עמידות, תפעול, עמידות, קלות תחזוקה ועוד מגוון של מבטים. חסרון מינור יכול להיחשב את השבריריות של הזיגוג, אשר מובילה את המראה של שבבים וסדקים.

Kהודעה! (לחץ כדי לראות)

עוד חומר כי רכש פופולרית מסוימת כלי הבישול, הוא זכוכית. אבל זה לא מומלץ לרכוש לשימוש עם כיריים אינדוקציה. ניתן לרכוש זכוכית, רק בשני מקרים:

• אם את העובי התחתון הוא לא פחות מ 5 סנטימטר;
• יש קומה מיוחדת המספקת תכונות מגנטיות, והופכת זכוכית עקשנית.

כלי שולחן קרמיים לגמרי חסר תועלת עבור כיריים אינדוקציה כי אין לו תכונות מגנטיות פשוט לא לחמם לסוג זה של הצלחות.

פליז

בשוק תוכלו למצוא פריטים עשויים כלי בישול פליז. לכשעצמו, פליז בעל תכונות פרומגנטי, מכיוון שהיא מכילה חלקיקי המבנה שלה מסוגלים לבצע את המנצחים. אבל המספר שלהם הוא זניח, ולכן אתה צריך להיות מוכן עבור חימום חלש של החלק התחתון. כמו כן, חומר זה אינו מתאים כלל לבישול, כך רואה את זה לא שווה את זה.

פרמטרי מנות

ור ב תנורי אינדוקציה, יש מחיר גבוה מהרגיל, ולכן כאשר אתה בוחר צריך לשקול כמה קריטריונים חשובים, שלא לקבל את הדבר הלא נכון. הפרמטרים העיקריים של כלי עבור תנורי אינדוקציה הם:

• נוכחות של נכסים פרומגנטי בתחתית של האובייקט הנבחר;
• העובי של החלק התחתון חייב להיות לא פחות מ 5 סנטימטר;
• חלות גם הקוטר של דרישות אשר חייב להיות גדול מ 12 ס"מ.

חשוב! (לחץ כדי לראות)

• בתחתית צריכה להיות שטוחה לחלוטין, ללא שבבים או סדקים. לא מומלץ להשתמש בכלי ששימש עבור תנור גז, כמו פיקדונות פחמן וכתוצאה מכך יכול להוביל לירידה מוליכות תרמית.

סימון

בעת בחירת פריטים עבור כיריים אינדוקציה צריך לשים לב לנוכחות של סימון. כל היצרנים של מוצרים אלה מוחלים סמלים מיוחדים על התחתונה, כך שהקונה יכול מיד לקבוע את האפשרות של שימוש סירים או מחבתות על כיריים אינדוקציה.

סמל של שייכות לקבוצה של כלי לשימוש עם סוג זה של צלחות הוא סמל בצורה סכמטי של הלולאה, או לב כמו ספירלה. "אינדוקציה" - אינדוקציה המילה גם ליישם.

מתאמים עבור מנות

אחת הדרכים לחסוך בתקציב הוא לרכוש מתאם מיוחד המאפשר לך להפוך במחבת שום לתוך כלי לבישול אינדוקציה. הרכישה שלה תעזור לחסוך על החלפת הפריטים קיימים.

ברוב המקרים, מתאם כזה הוא דיסק שטוח בעל ידית. כאשר השימוש בו חייב להיות ממוקם באזור החימום. גבי מחבת דיסק סט או מחבת, אשר בדרך כלל לא ניתן להשתמש עם פאנל אינדוקציה.

יצרנים מובילים של כלי שולחן

ישנם מותגים רבים המתמחים בייצור של כלי בישול. בין האפשרויות הן מגוונות ומאמרים מיועד לשימוש על כיריים אינדוקציה. וכל אישה יכולה לבחור את המוצר לא רק במראה אלא גם בטווח מחירים מסוים.

אפשרויות תקציב

אחד המנהיגים מפיק כלי פופולריות משתמשים הוא מארק Kukmara. המוצרים המיוצרים היום metalloposudy מפעל Kukmorsky. לתועלתו לדרוש דגימות אלומיניום, מצויד ציפוי פרומגנטי התחתון ויש להם שכבת טפלון נוספת של קרמיקה על פני השטח החיצוניים. העלות הממוצעת של מותג המוצר היא 1300-1500 רובל.

טיגון Kukmara

קטע המחיר הממוצע

הנה המנהיג הוא סימן מסחרי "גורמה", אשר קיים מאז 1991. הבסיס של כל כלי מורכב מוצרי נירוסטה, אשר במונחים של איכות הם טוב כמו ידועי מותג Zepter. היתרונות כוללים איכות הרכבה גבוהה, שטוח לחלוטין משטח, עובי תחתון, את אחידות החימום - כל זה מאפשר לבשל ללא הוספת מים. עלות הייצור משתנה בין 2500-3800 רובל.

מחבת גורמה אינדוקציה

מחלקה פרימיום

בדירוג הפופולריות הצרכנים מלכתחילה הוא רונדל שולחן מותג ידוע. הוא עשוי נירוסטה או ברזל יצוק. ייצור כלי עבור כיריים אינדוקציה הותאם על ידי היצרן ולא לאחרונה, בשנת 2005. על הפיתוח של שילוב ייחודי של שני חומרים כדי להבטיח את האיכות הגבוהה ביותר של מדענים עובדים שנוצר במיוחד עבור המעבדה הזו. כל המוצרים מובטחים. אחריות נירוסטה היא שלוש שנתי הברזל - 25 שנים. המשטח החיצוני של מאמרים מצופה אמייל מיוחד, אשר יכול להיות מיושם בכל צלחות היטב ויכולים לעמוד כביסה במדיח. העלות הממוצעת של כלי בישול מותג היא 4500-4900 רובל.

אינדוקציה טיגון רונדל

טיפים מבצעים

חשוב לשקול לא גורם מבחר מנות בלבד, אלא גם לדעת את הכללים של השימוש בו. Compliance יבטיח את השימור תפקודי והאיכות לאורך כל חי השירות כולו שלה. מומחים ממליצים לשמור על הכללים פשוטים הבאים:

• ומערבבים להבי סיליקון עץ או מותר מזון;
• השימוש חפץ מתכתי הוא לֹא כְּדַאי, כפי שהוא להתחמם במהירות;
• לשים סירים או מחבתות על הצורבים חייבים להיות מרוכז אך ורק;
• אם למאמר יש קיר דק, ואז עוזב אותו במשך זמן רב על הצלחת השגחה בלתי אפשרית בגלל ההסתברות של עיוות;
• אנשים לבושים קוצבים, זה רצוי להישאר בקרבת כירי האינדוקציה;
• יש להשתמש פריטי פיקדון, לא מומלץ, כי אז כל בעיה עם טיהור;
• לפני החלת מוזמנים להכיר את הדרישות של הוראות מהיצרן.

Kהודעה! (לחץ כדי לראות)

כיריים אינדוקציה זוכה בכל הפרמטרים, לעומת חשמלי או גז. אבל אתה צריך לדעת את הכללים לבחירת ההגדרות האופטימליות, כך הבישול היה פורה ומהנה. שוב, לברר מה הכלים הדרושים לוחות אינדוקציה יכול להיות על ידי צפייה בסרטון.