מעבד מזון עם מסחטה: מאפיינים ופונקציות

מעבד מזון - מכשיר זה משמש להכנה ובישול מזון. התכונה שלה - שילוב של פונקציות שימושיות מספר: עיבוד (חיתוך, pureeing) והכנת משקאות (מיץ, קוקטיילים). על גבי הטפסים של מכשירים כאלה זמינים כאן. רבגוניות של היישום של המכשיר דומה multivarku.

מכשיר

מעבד מזון מטרה - כדי להקל על תהליך הבישול, מן ההכנה של המוצרים עובר עיבוד.

המכשיר מורכב:

• דיור;
• מנוע;
• קערות;
• סט של חרירים (סוגים ודגמים שונים יש קבוצה משלהם).

שדה של יישום בישול ללא הגבלה. עם זה אתה יכול לקבל פירה, פירות וירקות חתוכים, כדי להתמודד עם מוצרי בשר ודגים (ראה. מעבד מזון עם מטחנת בשר - עוזר אוניברסלי!), מוצרי חלב, כמו גם לבצע גבינת חיתוך חלקה, נקניק ובשר חזיר.

בעזרת מכשיר ביתי פותחת את האפשרות להכין את הרוטב, לטחון תבלינים, ולקבל קוקטייל (חלב, ירקות או פירות). דגמים אחדים מציעים את האפשרות של בצק וסוחטים את המיץ. אבל עבור מינון דיוק של חומרים יכולים לבחור בהיקף מטבח – מכנה או אלקטרוני – עם פונקצית מדידת נפחעם ספירת קלוריות, עם קערה, המון עד 5 ק"ג, זכוכית, קיר.

בליבה של מעבד המזון הוא שווה את העיקרון הבסיסי של מוצרי אלקטרוניקה: בעזרת מנוע גבוה זרבובית כוח ומונע בפנים (או מחוץ, בהתאם לפונקציה שבחרה) קערות. כוחה הגבוה - כך גדל מספר הסיבובים לדקה, המכשיר, לשפר את היעילות של המנגנון.

המגוון בשל אלמנטים פונקציונליים נוספים, שכל אחד מהם כולל היישום הנפרד של השיטה. כדי להכין את הרוטב המשמש הוא אחד כזה, וגם לחיתוך תפוח אדמה - אחר.

טיפול ארגונומיה נוח של הגוף להפחית השתתפותך בישול ללחצני מיתוג בסיסי על יחידת בקרה אלקטרונית או מכאנית ולהתקין את הקבצים המצורפים הנדרשים.

Harvester המיועדת לטיפול מוצרים מוצקים כגון בשר, תפוחי אדמה, גזר. אפשר לקצוץ ו לערבב את החומרים. הוא משמש גם להכנת המיץ באמצעות התקנת זרבובית מיוחדת. אובייקטים יכולים להיות שקועים ישירות בקערה עם סכין, או להעביר אותם דרך הזרבובית עם הלהבים מלמעלה.

תכונות עיצוב כוללים:

1. ארגונומיה: ניהול התקנים קל להבין משתמשים נתפסים אינטואיטיבית.
2. פרודוקטיביות: מעבדי מזון מצוידים במנועים עם מספר רב של סיבובים לדקה ו בעל קיבולת גבוהה כדי לקצר את זמן הכנת מזון.
3. ידידותי לסביבה: צורכים פחות אנרגיה מאשר קודמיהם, וקבוצה של מכשירי מטבח שיכול להחליף אחד משלב. כאשר רכבת המכשיר באמצעות פלסטיק מזון כיתה, בטוח עבור בני אדם. זה דומה פרמטר זה מקררי גזשזה גם סוג ידידותי לסביבה של ציוד מטבח.
4. נוחות: התשומה תוכנן על פי העיקרון של קומפקטיות, מוקדש דיכוי רעש מנוע.
5. רבגוניות: מגוון של קבצים מצורפים הפעלה ותכונות אופציונליות כגון מוצרי מגרסה ומסחטה.

פונקציות ותכונות במעבד מזון עם מסחטה

ולזיין זה לא התפקיד העיקרי של המכשיר, והוא אפשרי רק כאשר הנחיר המיוחד. המעבד מיוצג רק על ידי שני סוגים של טיפים רלוונטיים: אוניוורסלי והדרים. זה האחרון הוא משטח קמור עם חריצים סביב אשר נלחץ חצאי פירות חתוכים.

כאשר הבחירה לשלב מסחטת פונקצית לב בדרך לעבודה. דגמים זולים יש רק אפשרות אחת: או פרות אוניברסליים או הדרים.

יש דגמים תכליתיים יקרים שני סוגים. אם העלות הזולה של המכשיר משולב פעם בשתי המסחטות - ומכאן, איכות חומרים או ביצוע היא ממוצע.

1. פרותי הדר: ראש קמור מצולע, אשר מסתובב, את המיץ זורם ישר לתוך הכוס לעבר החריצים לשלב. אלטרנטיבי כותרת - עיתונות הדרים, ככל שיידרש כדי להשיג תרכיז של חתך פרי לשתיים ולדחוף אותו על הזרבובית.
2. מסחטה אוניברסלית: עובדת על ידי צנטריפוגות, טחינה פרי או ירקות למחית, החוצץ בינו לבין המיץ ולסנן אותו בקערה. זהו בלוק נפרד של מעבד מזון, אשר מותקן על הקערה ומחובר המנוע.

הבסיס של הבחירה של לשלב עם מסחטה - המפרט שלו. יש צורך לקבוע לא רק את הקטגוריה הפונקציונלית ומחיר, אבל עם הכח של המנוע.

ביצועים סבירים מינימום:

1. חיתוך ירקות, לייצר מודל בכושר רסק ומיץ עם קיבולת של 500 וואט. יש דמיון עם מכשיר נפרד - מסוק במטבח.
2. אם ההתקן כולל קערה של יותר מ 5 ליטר, אתה צריך לבחור דגם עם המדד של 800 ואט.
3. Professional משלב מסחטה יש קיבולת של 1000-1500 וואט.

הערת מבצע הילוך השינוי. מה הם מגוונים, את הפונקציונליות של המכשיר. במהירות הנמוכה ביותר האפשרית כדי לבצע חיתוך, עבור ולזיין באמצעות זרבובית אוניברסלית תצטרך מהירות גבוהה, ופירות הדר - הממוצע.

בשר ודגים, להיפך, דורשים מהירות מינימלית כדי לשמור על עקביות יציבה של בשר. טווח מהירות של ציוד מקצועי עומד בכל הפעולות הבסיסיות לעיבוד של סוגים שונים של מוצרים.

סוגים

בעת בחירת מכשיר רב עם מסחטה במטבח המובנה יש צורך להסתמך על סוג העבודה: צנטריפוגלי והדרים.

סוג צנטריפוגלי מתאים פירות ופירות יער, אשר אינם זמינים או נלקחים העצם. אם אתם מבשלים את המיץ של דומדמניות או ענבים, הוא יהפוך טעם מעונן וטארט, כמו המכשיר עצמו אינו סינון המשקע שנוצר.

התקן לסחיטת מיץ מפירות הדר יש עיקרון העבודה פשוט, כל כך בשימוש אפילו ביעילות המכשירים עם מספר קטן של סיבובים לדקה. יש אנשים להשתמש בסוג שלישי של מיצוי מיץ - בורג. זה נראה כמו מטחנת בשר: מוצרי נטחנים, ולאחר מכן הלחץ של אותם החוצה מיץ.

היתרון של המודל מסונן בקפידה פירות ופירות יער, את ההזדמנות כדי להבהיר, לא בוצי ועקביות דביק של מיץ. חסרון - המוצרים צריכים הגבוהים.

מיני תועלת בהשוואה של מכשירים עם כוח של 500 ל 1500W לעבור את הניתוח, ומהירויות. מבחר מכשירים עם נפח כוס של 1.5 עד 5 ליטר.

מפריד גלילי (חיתוך זרבובית חלק) מאפשר לאסוף מעל 95% מיץ, המהווה 25% יותר מאשר הסוג החרוט. מצד השני, אינו מאפשר את העוגה להטות ספין הגלילית ולסנן באופן אוטומטי.

כיצד להשתמש במעבד מזון עם מסחטה

בסיס השימוש במכשירים שניהם - לעקוב אחרי הוראות. הדבר נכון לכל סוגי ציוד המטבח - הגייזר, טפטוף אוטומטי מכונות קפה;תנורי מיקרוגל (גרילסולו,, אוטונומי) ועל כך.

תוך כדי עבודה עם סוגים של מוצרים שונים יש צורך להשתמש בטיפים אשר נועדו לטיפול בפרט אחד. אתה לא יכול לחתוך את הבשר על הציוד תפוח ולהיפך.

הכלל השני: בצע את זמן העבודה הוקם, כפי העולה על המגבלה, אתה יכול לשרוף את המנוע. במהלך לסחיטת פתק על הפרודוקטיביות לשעה, הממוצע הוא 50 ליטרים, לא יעלה על ערך זה.

במהלך מצב שימוש "דופק" להיזהר במינימום זמן אתה לוחץ על הכפתור, אשר על 3-5 שניות בממוצע. אם אתה מפר את הכלל הזה, אז יהיה בעיות עם מתאם Starter לשרוף ואת המנוע לא יתחיל בלי תיקון.

ההוראה להפריש במקומות שבהם לא ניתן להתקין את המכשיר. אלה כוללים את משטח העבודה סביב הכיור (או קרוב מאוד מובנית מדיחמקומות), ליד הלהבות פתוחות (כגון ליד תנורי גז). ראוי גם למנוע התקנת היחידה על גבי כל סוג של לוחות (אינדוקציה, חשמל, קרמיקה). היא תווית בקשר מתמיד עם המקורות החומים (שמש ישיר, התקני חשיפה - לדוגמה, תנור Embedded או רדיאטור לחימוםמים).

אם אין די מקום במטבח עדיף להתקין את המכשיר על שולחן אוכל בפעם הבישול, בנפרד מן המכונות האחרות.

בטיחות

לפני החלפת מכשיר כדי לבדוק את תקינות כבל החשמל: זיהוי של שיבושים וחבלות סדקים מייבש מגן (גומי) לא יכול לכלול את המכשיר במטבח שבו קיים סיכון של חוטי מגע ישירים עם מים.

כאשר עובדים עם קבצים מצורפים עבור חיתוך והידקו של פירות וירקות (ראה. מעבד מזון לחיתוך דיסקים - צף הם כבר לא נחוץ!), אסור לגעת עם האצבעות ולדחוף את המוצרים (או החומרים בהישג יד, למשל, סכין מטבח), שימוש בפריטי מגן כלול. לעקוב בקפדנות אחר ההוראות לשימוש ולעבוד עם מיני מוצרים.

לשטוף מנגנון ושלב undismantled כמו קצר חשמלי אסור בהחלט עלול להתרחש במגע עם מים. אם נוזל מקבל לתוך המעטפת הפנימית של המנגנון הזה, הכישלון יתרחש בתחילה הבאה.

יש צורך להרתיע כל חפץ זר בתוקף לתוך הקערה, אשר יכול לגרום ניזק מכנים החותכים, דיור המנוע.

תקלות

מכשירי חשמל ביתיים במטבח תקלות אופייניות לעיבוד ירקות, בשר ופירות - מתנע פגום, אשר אחראית על המנוע הזנק, כפתיל. עם שימוש תכוף הציוד מחוץ כללים או הוראות עליות זה שורף. שירותי תיקון מסופקים החלפת החלק.

השני הפופולרי ביותר - חרירי הכישלון ואת חלקי דיור פלסטיק / זכוכית. שלושה הגורם לבעיה: איכות בנייה, נזק מכני עקב הלם, ייבוש בשמש (במקרה של פלסטיק). המפיקים לספק עבור החלפת חלקים פגומים של רכישה אחת.

שלישי - חתיכות המזון לסתום את המנגנון וסכינים, או שהם tupyatsya לאורך זמן. למניעת נזק לעקוב אחר הוראות הוראות, ואם את איכות הטיפול פחתה - לפנות למוקד השירות לשיקום חלקי של ציוד חיתוך.

התקלה היחידה מוכרת רווחי עבור תיקון - תקלה במנוע. אם הוא מפוצץ, ולא ניתן לשחזר, החלפתו תעלה חצי מהמחיר של המכשיר החדש. גם מסיבה זו, עליך להשתמש רגולטור מתח.