3 סוגים של מדיחי כלים עבור קפה: יתרונות וחסרונות

ומצוחצח לזרוח צלחות, כוסות יין ומוניטין fraje של המסעדה או בית הקפה יש חשיבות רבה, כמו גם את הבלעדיות של מאכלים ומשקאות. עם השימוש בטכנולוגיה כדי להשיג תוצאות פלאיות קל.

מדיח כלים על העזרה במטבח כדי למנוע תלונות קנסות מהרשויות רגולטוריות או לקוחות שערוריות אלימים ולא נעימות.

הבדלים מהבית

• הם עשויים חלקים, אשר יגדיל את איכות חיי העבודה;
• ביצועים גבוהים, וכתוצאה מכך מספר המנות עבדו במשך אותו פרק הזמן;
• כדי להתחבר דורש תקשורת מיוחדת - היכולת של אספקת מים וחשמל תלת פאזיים;
• מחזור מואץ מרבי;
• ביצועים מוגברים במשך זמן רב;
• הנוכחות של מיכל המים. סוגים שונים של נפח מכל עשרה - מאה ליטרים, הסט מתחיל בו זמנית עם מיתוג ומפעיל לכל אורך מחזור הכביסה. בשל טנק זרימת מים המופחת, אבקת הכביסה ואת זמן העיבוד.

יעיל, עיצוב עומס אופטימלי נבחר בנפרד, בשים לב הנוכחות של קייטרינג.

יתרונות

היתרון הוא מתחרה ידי מהירויות עיבוד, אשר אינה זמינה לבני אדם. בהתאם לקיבולת ו צולבות קייטרינג מדיחי כלים תעשייתיים מחולקים לקבוצות - יחיד ו-תאיים ורב. אבל אלה ואחרים יסייעו בהשגת תוצאות מצוינות:

• משטח מבריק בלי פסים ונקודות;
• חיטוי במהלך עיבוד;
• חיסכון זמן;
• חיסכון במים וציוד מיוחד;
• חיסול של הגורם האנושי, אשר בא לידי ביטוי בהוצאות עבור משכורות, מיסים על איכות העבודה.

מכונות אלה - לא מותרות ויוקרה, וצרכים יומיומיים של בתי קפה ומסעדות. כדי להשיג את התוצאה הרצויה תעזור הטמפרטורה המתאימה ההוראות, ויצירות חומר ניקוי מקצועיות.

מדיח פרונטאלית בית קפה

יש לו מקלחת עליונה ותחתונה. לפי שעה על 35 הורדות בצעו, עבור צעד שטיפה וחיטוי. היא מתאימה עבור קייטרינג קטן. רווחי מקדם יומית של 4 עד 6. יש מעשי, בגודל קטן, שלה קל להתקנה ואתה יכול לעשות את זה על כל מקום פנוי.

ניהול הוא גם מכאני ואלקטרוני. זה עובד עם אובייקטים הלבנה בכל גודל וצורה, מצויד מיוחד. מתקני האכלה, שולט בזרימת כימיקלים ולשטוף סיוע, את הסכום הנדרש אשר קל לשנות את ההגדרות מיוחדות, וזה חשוב מאוד לניהול כימיקלים.

ישנם סוגים שונים:

• Glasswashers - ברים;
• kotlomoechnye - לצרכי ייצור.

הדגמים השונים של שינוי מידת החשיפה של זרמי מים, טמפרטורות, סלי ארגון. אימפקט - לחץ מים מכאניים נחרצות בקרב המרססים והכמות שלהם.

השטיפה מתקיימת תחת הלחץ של אספקת מים, מומלץ לעתים קרובות כדי להתקין את המשאבה, שיפור יעילות. מתקן עם אקדח גרירה, החדרת סוכני כביסה לאחר כל מחזור. בדרך כלל זה בנוי.

יתרונות:

• ארגונומי, זה יכול להיבנות;
• אחד הורדה - שתיים עד חמש דקות;
• אמין בשימוש;
• קל לתפעול.

חסרונות:

הורדות מפרכות. יש לטעון פרקו למשוך את הסל באופן ידני עם שתי הידיים, להביא, לפרוק, להרכיב את המגש הבא עם הצד השני, להפנות את המכונה, הכניס לשם.

מדיח כיפת בית קפה

הפתרון המושלם עבור אנשי מקצוע. סיבוב במקלחת במשך שעה על 80 הורדות, מתאימות קייטרינג למוסדות המשרתים עד 200 ארוחות במהלך הפסגה. ביצועים של עד 1500 פריטים לשעה.

האיכות והמהירות של משקפי ניקוי, כלי מטבח, תוך שמירה על הרמה הגבוהה ביותר. בחלק מדגמים שנבנה שולחן עם כיור לניקוי ראשוני או פריטים נשטפים.

התקנת vodopodatchika צורה של גלים, להאכיל מיקום קידוח התגלמויות גליל המאומת, הזרם מוזנת לתוך עגלת pomyvochnaya מזוויות שונות כדי לחדד את התוצאה עוד יותר. טיהור פסולה שלב מרוקן את התוף המרכזי, אשר מנוקה מייד.

בשנת מכשירים כאלה מהווים חיישנים המנטרים את התקינות של נטייה. ניהול ידידותי.

הגנה מיוחדת מפני נזקים מכניים במהלך הכביסה. הטווח משרעת של לחץ הסילון מוגדר באופן אידיאלי על מנת להשיג את התוצאה.

יתרונות:

• מחזור - מקסימום שתי דקות;
• אמינות, עצמאית של המפיקים;
• ארגונומיה;
• משטח עבודה עבור כלי מלוכלך ונקי;
• סל מוזן לתוך המכונית לאורך המדריך בקלות;

חסרונות: בגודל יותר מלפנים. תחזוקה ותיקון יקר.

מדיח מנהרת בית קפה

מלכה בקרב מדיחי כלים - סוג מסוע. החלת העבודה, תקבל יתרון כלכלי. בפלאשינג מספר רב של מוצרים בתוך זמן קצר, הקטנת חלק הזרימה במונחים של זמן, מים, ניקוי וכימיקלים, חשמל, לפחות גרוטאות ושברות.

ניקוי מחזור - תחנה רבה, מורכב והטיהור באופן מעגלי אבקת אנקפסולציה פסולת, את המים הרותחים הראשוניים וסופיים ולשטוף עם מים נקיים וקרים. משטחי עבודת ארגונומיים מיוחדים נוספים מאפשרים ליצור תנאים עבור צוות.

מיוחדת "התחלה רכה" מסופקת שטיפת כלים להכות בקלות, אשר מצוידים דגמים מודרניים. מים מסופקים בתחילה מטוסים קטנים, הגדלת הלחץ בהדרגה. יש כמה מודלים של "צינור" 2 - בנפרד עבור ההברקה והדטרגנטים. הוא מספק ניקוי שטיפה באיכות גבוהה.

עוצב ספוגים לשטיפת כלים במטבח (1500-2000 חפצים עבור 1 שעה) בבתי קפה ומסעדות. ההבדל בין שני הסוגים לא חשוב. היתרון של משפיע בחירה הוא פונקצית הייבוש באמצעות חימום כלים השטוף, ובכך להפחית את זמן הייבוש.

הבדלים:

• וואר מסוע מותקן ישירות על גבי קלטת. באמצעות המכשיר, נע בפנים ועבודות גמר כאשר הצלחות נושקות סוף מכונה. רק לעתים נדירות הם השתמשו.
• המנהרה משתמשת סל. איתם, זה מבטל את הצורך ארבעה עובדים המשרתים את המכונה. Moyschitsa נדרש רק במחזור הראשוני עבור שטיפת כלי מן הריסות מזון מותקן במגש. לאחר הקלדת 3 משטח מלא, המכונית תאסוף לשטוף אותם. התהליך הוא רציף כנדרש.

יתרונות:

• המהירות והאיכות הגבוהה ביותר;
• מוצרי ייבוש.

חסרונות:

• גודל גדול;
• עבור מנהרת שירות דורש מינימום של 4 עובדים;
• תחזוקה ותיקון יקר.

ניצול

ישנם מובנה או-שעמד חופשי - הבחירה תלויה בקיבולת של קפה ומבנים. חשוב שיש לקחת בחשבון בעת ​​התקנת קו חשמל או רשת חדשה. המכשיר מצויד בהתקן כי מגן מפני מתח עליות, והמערכת "Aquastop" אשר מגנה מפני דליפות.

אם המים ביחידה עולה על גבולות המותר, משאבה מובנית נדרש לשאוב אותה החוצה.

תחזוקת עבודה לתפעול במצב הנורמלי, החלקים המרכיבים - הכרח.

אמצעי זהירות

אנחנו לא יכולים להרשות פסולת התייבשה - במקרה הזה, להיות בטוח לבלות שרייה.

בצע את הוראות היצרן על כללי החישוב. הקפד להסיר זיהומים גדולים, בדרך כלל נעשה באמצעות מתקן המקלחת.

מערכת Aqua-Stop - מהווה Hydrohose חזק אשר יש שסתום עם מגנט, מייד חוסם את זרימת המים במהלך הזרימה. מכונה עם סוג לצוף מחוון, מילוי מופעל כאשר העולה על שטח העבודה עם מים.

שטיפת התיישנות על:

• פריטים מוּכסָף;
• אלומיניום;
• עשוי פלסטיק;
• עתיקות;
• פורצלן, עץ, מוצרים עם שיבוצי עצם;
• מתכת אל ברזליות וזכוכית חלבית.

דרישות מים

מנגנון לטיפול במי חובה מותקן, כדי לא לפספס את המוצקים. חשוב לנטר את רמת הקשיות - ב מוגבה לא להשיג את הברק הרצוי. על מחממי מתחיל להיווצר חלאה.

זה בהחלט יגדיל את הסיכון של שבירה. דורש מרכך - מכשיר מיוחד הבטחת מעבר של נוזל דרך הפתרון נתרן.

להגדלה energosberegaemost ניתן מחליף החום. תהליך זה עושה שימוש החום שנוצר על ידי מכונה.

תקלות

• צריך ניקוי קבוע כדי למנוע סתימה;
• מים קשים - חלאה מסופקת בתוך היחידה דורשת שימוש בכלים מיוחדים;
• המנות הן מלוכלכות - להסתכל על האיכות של הכימיקלים;
• מים יש בתוך היחידה - המשאבה שבורה, לכופף ניקוז צינור מים פסולת;
• חימום מספיק או תוכנית ברירת המחדל - קשיות המים אינו מוסדר;
• חשמל: תנודות מתח - אין זה נדיר, ולכן חשוב להבטיח באמצעות מייצבי מתח.

בכל שנה, הרחבת ההרכב, הגדלת מספר אפשרויות בשל התחרות בין היצרנים. תשומת לב מוקדשת יעיל ופונקציונלי אנרגיה.

"ערך עבור כסף" - הקריטריונים העיקריים לבחירה והרכישה. לדבר עם המנהל של החברה: הוא יגיד לך איך לקנות מודל שיספק מוסד כלי נקי ולא יהיה סרק, חצי מלא.