6 מעבדי מזון הטוב ביותר: סוגים, איך לבחור, את היתרונות והחסרונות

מעבדי מזון מאה דגמים ויצרנים הציגו פועלים ללא הרף כדי לשפר את מוצריה. כתוצאה מכך, השוק עבור מכשירי מטבח היו מעבדי מזון, ביניהם הצרכן לא קל לקבל החלטה.

איך לבחור

בעת בחירת חשוב ראשון להתמקד לא על המחיר, ופונקציונלי. צרכנים לשלם סכומים מופקעים עבור ציוד עם מספר רב של פונקציות לא יכול להיות שימושי.

במרדף אחר הקונה אותה האפשרות בעלות נמוכה מקבל את הדגם עם קבוצה מצומצמת של פעולות. כדי לא לעשות את הבחירה הלא נכונה, חשוב לדמיין מה סוגים שונים של ציוד כזה וכי יש צורך להיות מונחה בראש ובראשונה.

פונקציונלי

אם אתה קונה מעבד מזון עבור רק שתיים או שלוש פעולות (למשל - לטחינת מוצרי חיתוךגבול דגם פשוט עם סט של פונקציות סטנדרטי -).

אם אתה רוצה את היחידה נעשית עבורך פעולות שגרתיות - צריך להיראות דגם יקר יותר עם תוספת הזדמנויות, אבל אנחנו צריכים לזכור כי פעולות נוספות לביצוע בטכניקה זו, בגודל שלה יותר עלות.

קערת חומר

בייצור של מעבדי מזון להשתמש בשלושה סוגים של חומרים, ואת צירופם:

• מתכת חזקה ויקרה;
• קצר מועד פלסטיק;
• זכוכית.

המקרה עצמו עשוי בטכניקה של חומרים אלה בצירופים שונים, אבל מאז בסיסיים פונקציונליים אלמנט של טכניקה כזו הוא קערה - לשים לב החומר המשמש לייצור קיבולת.

קערות זכוכית חזקות, ואם מטופל בקפידה - הם יחזיקו מעמד עשרות שנים. מכולות כאלה הן ניטראליות כדי תרכובות כימיות ולכן להשתמש לשטיפה אפילו אלה דטרגנטים המכילים תוספים שוחקים.

זה חל גם על קערות מתכת, אך מודלים אלה הם יקרים יותר.

כוח

מתוך נתון זה תלוי יעילות של הדוד ולאילו מטרות ניתן להשתמש בו. יש מכשירים ליי קיבולת בטווח של 450-1000 וואט, אך גבוה ממספר זה - את הדגם היקר יותר.

מודלים בעל מתח נמוך מתאימים למשפחות של שלושה או ארבעה אנשים ובלבד ציוד כזה ישמש לעתים רחוקות. אם אתה משתמש בטכניקה בקביעות ולטפל הרבה מוצרים - עדיף לשים לב ליכולת המודל של 700 וואט ומעלה.

ציוד מקצועי עלול להיות קיבולת של עד 2000 ואט, אבל בבית זה יותר מדי: לעבוד עם הוצאה מלאה של ציוד משאבים לא, ואתה פשוט יותר מנדרש.

מהירות סיבוב

דמות זו קובעת את המטרות שלשמן שיתאימו יותר מודל מסוים. בעת בחירת מעבד מזון לתפקיד זה, שים לב לניואנסים הבאים:

• מכשיר עם מהירות סיבוב של 10-12 אלף סיבובים לדקה יכול לשמש שחיקה אפילו הקשה ביותר של מוצרים.

• מודלים עם חרירי מהירות סיבוב פחות מ 8-6 אלף סיבובים לדקה מתאימים מצליף טחינה עם מספר רב של מוצרים תהיינה בעיות.
• היום, כל מעבד מזון יש שניים עד 14 מהירויות, אשר מופעלים באמצעות כפתורים או ידיות.

המודל הממוצע פועל במהירויות של 5-6, אבל יש אפשרויות עלות עם שתי מהירויות וציוד היקר שבו מספר מהירויות - 10 ומעלה.

צפיפות

מידות של ציוד תלוי בשיטה של ​​אחסון של טיפים נוספים: דגמים המספקים מובנה תאים לאחסון כלים, תופסים שטח רב.

מכונות מסוימות אין משרדים כאלה, ייתכן שיהיה צורך לקבוע את מיקום אחסון זרבובית. זה לא נוח, אבל לאחר השימוש בטכניקה הוא קל להסיר בארון או על מדף.

במקרה זה, הבחירה תלוי באיזו תדירות המכשיר מופעל ואיפה הוא מאוחסן. אם המעבד משמש על בסיס קבוע ובסוף העבודה תצטרך להסיר אותו בארון או על מדף - עדיף לבחור דגם קל.

אם הטכניקה יש מקום על השולחן, ולסדר אותה אין צורך - גישה למבחר על בסיס המשקל אינה הכרחית.

מעבד מזון עם מטחנת בשר

KENWOOD KVC5030T

מעבד מזון עם מטחנת בשר - אחד הסוגים הנפוצים ביותר של קומביין תבואות, דבר שיחסוך לכם זמן ומאמץ גזירה בשר.

טכניקה זו החליפה את מטחנת מוחזק ביד מהשוק, שכן הוא יכול לעזור לקצוץ את הבשר לחתיכות, לחתוך לפרוסות או לעשות מלית התאפשר כמה דקות.

בין טכנולוגיה כזו אחד הדגמים הפופולריים ביותר הוא Kenwood KVC5030T.

מאפיינים:

• Power - 1100 Watts
• Bowl - 4.6 ליטר
• מהירויות - 6
• כוללים - מסוק, את החפירה, 5 חרירים
• חומר - נירוסטה, זכוכית
• משקל - 8, 68 ק"ג

יתרונות

עם מספר רב של פונקציות הוא שונה לניהול סביר, אשר יעסוק בכל אישה, מלבד, Kenwood KVC5030T יש יתרונות אחרים:

• בקערה ואת הדיור עשויה מתכת;
• גודל קומפקטי;
• כמה מספר פונקציות;
• עיצוב דיור אמין ויציב;
• רמות רעש נמוכות;
• מצבי שישה הילוכים.

חסרונות:

בין החסרונות ניתן לציין את העלות הגבוהה של המודל ואת המשקל הגדול יחסית, אבל האחרון - מינוס המותנה בגלל המסה הגדולה של המכשיר הופכת יציבה ואינה להחליק על משטח העבודה במהלך עבודה.

אם לשפוט לפי הביקורות של צרכנים, המכונה הזאת אין פגמים, והכי חשוב - Kenwood KVC5030T הוכיח גם זמין לעקרות בית שמרנית שאינם מורגלות טכנולוגיה אלקטרונית עם כפתורי פונקציות, מתגים מרובים.

מעבדי מזון כדי לבדוק

Bosch MUM 56S40

כיום, אנשים רבים מעדיפים לא לקנות מוצרי מאפה בחנויות, ולעשות עוגות משלהם בבית.

בשוק של מכשירי חשמל למטבח כבר מזמן הופיע קומפקטי Breadmakerאבל בלילה המארחת נאלץ לקנות או בלישה ידנית, אשר לוקח זמן ומשאבים אנושיים.

1. מכשיר להכנת בצק - התגלמות זו של כוח של 800 וואט לפחות.
2. גודלו של קערת מודלים כאלה יותר מאחרים, בגלל הבצק מעורב בקבוצות גדולות.
3. כדי לחסוך חלק מיצרנים להפוך מכונים למטבח בצק עם מצבים מהירים שניים או שלושה, אבל הם מספיק כדי לבצע פעולות סטנדרטיות אחרות.

אחד הדגמים הטובים ביותר למטרות כאלה - Bosch MUM 56S40.

מאפיינים:

• כוח - 900 וואט
• מהירות - 7
• הנפח של הקערה - 3.9 ליטר
• אריזה - עיתונות עבור מסוק דר
• טיפים - 9

יתרונות

• דופק במצב;
• בין שלושה לשישה קבצים נוספים כלולים;
• פונקציות נוספות (מעבד יכול לשמש גם בלנדר ומסחטת).

nedostaka

• חלקי פלסטיק רבים

ביקורות

לדעת את החסרונות ציין סכין נחיתה נמוך תחת מטחנת הבשר. ישנן תלונות של חומר - פלסטיק אמינות.

מעבדי מזון מקצועיים

Bosch MCM 62,020

מודלים של טכניקה זו נחלקים בית מקצועי, ואם הראשון להתמודד עם בישול למשפחה, עבור הניתוח, הם לא יעבדו נקודות קייטרינג.

מעבדי מזון מקצועיים יש מספר תכונות המאפשרות את הטכניקה כדי להתמודד עם בעיות טובות יותר:

1. כוח נוסף. בין מעבדי מזון מקצועיים הם קיבולת מודלים של 1000-1300 וואט.
2. כמויות גדולות קערה מאפשרות לעבד יותר מוצרים.
3. סט של חרירים מיוחדים, שלא נמצאים ב מודלים מקומיים. זה צנטריפוגות סכינים ספציפי, להבים, רשת.
4. ניהול של טכניקה זו הוא קשה לשלוט, מאז מספר רב של פונקציות של לוח הבקרה מצויד נוריות, עובר מצבי כפתורים, ואת הטיפול של תבואות כאלה דורשים בפועל.

בין דגמי המטבח המקצועיים שוחררו Bosch MCM 62,020.

מאפיינים של

• Power - 1000 W
• Bowl - 3.9 ליטר
• אפשרויות - דר, 7 חרירים
• חומר - פלסטיק

יתרונות

• פעולה שקטה;
• גודל קטן;
• הרכבה ופירוק מהיר;
• הטכניקה קלה לשטוף, אפילו במקומות שאינם נגישים;
• עיבוד של כמויות גדולות של מוצרים.

חסרונות

יש בשל התכונות המבניות של מודל זה מספר החסרונות כי המפיקים לא הצליחו לחסל ו ממוזער:

• אפשרות של החלפת הזרבובית במהלך מבצע;
• מנגנון מפזר מוצרים בתהליך;
• מיקום נמוך עבור הרכבת חרירים;
• העלות הגבוהה.

ביקורות

שירות עובדי המזון שכבר השתמשו ביחידה זו, לציין: למרות חסרונות כאלה, Bosch MCM 62,020 מגדיל את הפרודוקטיביות ואת אמינות וסיבולת של הטכניקה הזו לא ניתן להשוות עם אחרים מכונה.

מעבדי מזון עם חיתוך

Bosch MCM 68,885

הוא האמין כי מעבד מזון - טכניקה "מחוספסת", אשר מסוגלת להתפורר בתוך שניות, לקצוץ, קוצצים למזג מוצרים. אבל בסופו של הפעולות העדינות זה אינו מסוגל, וגם יפה לחתוך פרות או ירקות חתוכים חשבונות פרטיים.

למרות השיפור המתמיד מבחינה זו, יצרני מעבדי מזון לא יכולים להבטיח שהמכשיר פרוס מוצרים שווים ואחיד.

בשוק של מכשירי חשמל ביתיים עשרות דגמים, כולל - Bosch MCM 68,885.

מאפיינים של

• Power - 1250 W
• Bowl - 3.9 ליטר
• אפשרויות - חיתוך דיסק, 8 חרירים
• חומר - פלסטיק

יתרונות

• רעש נמוך וכמעט לא רטט;
• הזמינות של אביזרים חדשים נוספים בחנות החומרה.

חסרונות

• Bosch MCM 68,885 בגדלים גדולים יחסית בהשוואה למפרסמים אחרים;
• קערות עשויות פלסטיק שברירי;
• המכשיר הוא קשה לפרק לניקוי.

ביקורות

מעבד מזון מחבב עקרות בית, אשר ציינו פעולה שקטה ראשון.

זאת בשל נוכחותם של רגלי גומי המכשיר: בגללם בתהליך לא לשלב להזיז את השולחן ואת הפעולה של המנוע אינו מועבר אל משטח העבודה, לפיה רטט מופחת.

צרכנים לציין כי מקצרה בזהירות dices מוצרים, תוך לשפוט לפי הביקורות, מודל זה מטפל עם פירות רכים וירקות קשים (אפילו עם מלפפונים ותפוחי אדמה).

צרכנים לציין את העלות הגבוהה של משלבים: המחיר הוא אפילו גבוה יותר מאשר חלק הדגם המקצועי.

מעבד מזון עם מסחטה

KENWOOD KVC5050T

מעבד מזון צריך לרוץ במהירות גבוהה עבור מיצי לחוץ באיכות גבוהה, כך בעת בחירה טכנולוגיה למטרות אלה, לשים לב לעובדה כי מספר הסיבובים לדקה היה גבוה ככל האפשר.

השיעור המרבי בתחום זה - 12 000 סיבובים לדקה, לעומת זאת, מודלים אלה עולים מכמה עשרות אלפי רובלים ומעלה. עדיף לשקול את האפשרות עם מהירות סיבוב זרבובית של סל"ד 8000.

זה לא רצוי כי כוס מפלסטיק או מתכת. בעת אינטראקציה עם חומרים כגון מיצים לספוג חומרים מזיקים, במיוחד אם פלסטיק סיני בדרגה נמוכה נהג להכין את הכוס.

רצוי לבחור מתוך מיכל זכוכית, הוא רצוי כדי לרכוש קיבול נוסף אם אתה רוצה לטפל בכמויות.

כוח המנוע במקרה הזה ניתן להתעלם, אבל זה לא צריך להיות פחות מ 500-600 ואט.

טען בבית מיץ לסחוט יהיה קטן, אך משך את כוחו של מעבד המזון תלוי קשיות של המוצרים שהוא יכול לעבד את משך מחזור אחד של המבצע.

שים לב להשלים את הדגמים שנבחרו היו פלדת סכינים חדים גורמים ושינויים בצורה שונים. הכנת מיצים של מוצרים שונים דורשים אריזה מיוחדת.

מאפיינים של

• Power - 1100
• Bowl - 4.6 ליטר
• מהירויות - 6
• chashi- נירוסטה חומר
• כולל - מסחטה, מטחנות, 5 חרירים, הנעה

יתרונות

• פונקציונלי מתקדם;
• בקערה גדולה.

חסרונות

• עלות

ביקורות

אם לשפוט לפי הביקורות של אי נוחות הצרכנים הוא התאים חוסר לאחסון קבצים מצורפים מיץ ירקות מוצק לחוץ מספיק טוב.

מעבד מזון עם הפונקציה של תפוחי אדמה ניקוי

נחיר - תפוחי אדמה קולפן Kenwood AT444

הפונקציה היחידה, אשר עד לאחרונה לא יכלו להתמודד עם מעבדי מזון - ניקוי תפוחי אדמה. תהליך זה, אשר אפילו במסעדות יקרות קרובות מבוצע באופן ידני.

אבל היום, הודות חרירי נוספים, הפילרים תפוחי אדמה, ואת הבעיה הזו נפתרת חלקית. ותפוחי האדמה לאחר טיפול זה יש למסור גזוז, כמו טיפים כדי לחסוך זמן וכוח אדם.

כדי לשלב ספקים שונים המסופקים חרירים נוספים לניקוי. הם צדדיים ומתאים דגמים ועיקול של שורה אחת.

לדוגמה, זרבובית עבור תפוחי אדמה Kenwood AT444 מתאים דגמים רבים של מוצרי קנווד אבל עבור טכנולוגיה אחרת מותגים כגון מכשיר אינו מתאים בשל אופי התקשרות, ולא יצרניים כל לייצר מיוחדים אלה סכינים.

תכונות Kenwood AT444

• קיבולת - 1 ק"ג תפוחי אדמה
• H x W x D (ס"מ) - 17.5 x 23 x 23.5
• משקל - 1 ק"ג
• חומר - פלסטיק
• תואם עם דגמים מעבדי מזון KENWOOD: השף KMC57008, שף טיטניום KMC050, שף טיטניום KMC053, השף KM336002, השף KM353, KM355 שף, KM357 השף