כיצד להשתמש יוגורט: הוראה

בצורתו הפשוטה ביותר, זה מורכב:

• החדר עובד, מספיק כדי להכיל כמה צנצנות תחת תסיסה;
• תנור חשמלי מסוגל לשמור על טמפרטורה נאותה;
• תרמוסטט שליטת משטר הטמפרטורה;
• גוף מתכת עם מכשירים שהועמסו עליו להפעיל ולהגדיר.

העורכות

על מגוון מוצרי חלב, יוגורט מסוגלים בישול, זה יכול להיחשב מכשיר אוניברסלי. בנוסף המנה העיקרית שלה נהגה להכין:

• קפיר,
• שמנת חמוצה,
• גבינת קוטג ',
• Bifilak,
• חלב חמוץ,
• שהחמיץ.

רשימה קצרה זו יכולה להיות הרבה יותר רחבה. והכי חשוב, כל המוצרים האלה יהיו טריים ובריאים.

סוגי מזון ובעיקר יוגורט

לא כולם יש את הפונקציונליות הדרושה עבור התסיסה של כל הכלים האלה. חלקם דורשים כלים מיוחדים ופונקציות קשורות.

שמנת חמוצה

פונקציה של הכנתו יש כמעט את כל התקנים. לקבלת קרם איכותי, המכשיר צריך להיות מותקן טמפרטורה נמוכה יותר מאשר יוגורט.

גבינת קוטג '

הוא לא היה מבושל כל המכשירים לפי הצורך את התכנית המתאימה. לעתים קרובות מוצרי בית כגון בנוסף צנצנות א-לה קארט סיפק את הקיבולת הכוללת של נוח יותר עבור ביוגורט.

גלידה

חלק מכשירים אלה יש את ההזדמנות, יחד עם מאכלים אחרים כדי לבשל גלידה, יוגורט קפוא, סורבה. כדי לעשות זאת, הם סיפקו תפקיד מיוחד.

כללים בסיסיים לשימוש

במשך הפעולה הרגילה של המכשיר, בנוסף להגדרת המצב האופטימלי של הפעולה, יש צורך לדבוק כמה כללים פשוטים. בתהליך של תסיסה:

1. כל הצנצנות חייבות להיות נקיות לחלוטין וניקיתי ללא שימוש חומרי הניקוי, לא לפגוע microflora של המוצר;
2. המכשיר חייב להיות מותקן על משטח שטוח, לא לארגן מחדש או להטות להימנע החימום האחיד.

אבל לעמידה בתנאים הכנה חשובים אלה עשויות להיות חסרת תועלת אם זה נכון לבחור את החומרים הנכונים.

בחירת חומרים

המרכיב העיקרי לייצור עצמי של מוצרי חלב בתרבית yogrutnitse הוא שאור. זה עשוי לשמש:

• אבקת שאור, אשר ניתן לרכוש בחנות או בית מרקחת;
• שאריות מוצר מבושל קודם לכן;
• יוגורט קנה, טבעי ללא סוכר או צבעי מאכל הוסיף.

אם חלב התסיסה לשמש יש צורך:

1. זה היה טרי,
2. חלב שנרכש הוא מפוסטר,
3. מבושל תוצרת בית,
4. תכולת השומן שלה תואמת את העקביות הצפויה של המנה המוגמרת (את החלב השמן, עבה את התוצאה של תסיסה).

למען מגוון מנות מבושלות יוגורט להוסיף חומרי מילוי שונים. זה יכול להיות:

• מגוון של פירות יער ופירות,
• ריבות וקונפיטורות,
• שוקולד וקקאו.

כאשר קונים אבקת חלב או פתיחה, גרסאות שונות של חומרי מילוי צריך לשים לב לתאריך התפוגה, קיום אשר יבטיח את האיכות והתועלת של ארוחות בעתיד.

מצב

הגורמים העיקריים המשפיעים על תהליך התסיסה ב yogrutnitse הם זמן וטמפרטורה. ברוב המקרים, זמן תסיסה אופטימלי נבחר מתוך 8 עד 12 שעות. במקרה זה, יוגורט תוצרת בית יהיה רך למדי ועבה בינוני. בעת הגדרת טיימר לתקופה של לפחות 8 שעות מתקבל יוגורט נוזלי. רוב המכשירים המודרניים מצוידים בפונקציית "מתעכבים התחלה". הודות לה, אתה יכול להתאים את זמן הבישול כך שהמוצר מוכן טרי בעת השימוש.

עבור תרבויות Starter שונות ומוצרים שמקורם מומלץ להגדיר את הטמפרטורה המתאימה. בהעדר ניסיון בישול לזהות אותם כראוי ככל האפשר, המבוסס על המלצות היצרן. התחממות יתר של החמץ אינה רצויה שכן במקרה זה:

1. microflora שימושי נהרס;
2. יוגורט מגיע רכב אחיד.

אם יש פונקציות נוספות שאתה יכול להשתמש:

• מתעכב התחלה;
• כיבוי אוטומטי;
• בקרת זמן בתצוגה.

יוגורט מן ברדמונד

אחד מהיצרנים הפופולריים ביותר של יוגורט הינה חברה מרדמונד. רוב הדגמים שלה נעשות על ידי הליך סטנדרטי שההבדל היחיד:

• עיצוב
• נפח,
• פונקציות נוספות.

רדמונד כל המכשירים מצוידים בקרה אלקטרונית פשוטה, תצוגה נוחה פונקציה "מתעכבת התחלה", המאפשרים להגיש יוגורט בזמן הנכון.

נוהל השימוש של Redmond הוא פשוט כולל את השלבים הבאים:

1. מילוי צנצנות מקבילות חמץ מוצר סופי טהור;
2. הצבתי בתא ההפעלה מתחת למכסה;
3. קבע את הזמן ולהתחיל את דוד התסיסה.

לאחר השעה היעודה המכשיר ברדמונד להודיע ​​המוכנות של ביפ חלב מותסס.

יוגורט מולינקס

מולינקס הוא המתחרה ידוע הגדולה ברדמונד. מוצרי החברה אינם נחותים המותג האמריקאי איכות ופונקציונלית. את MOULINEX מעט נפח קטן יותר של חדר עבודה שיכול להכיל מעט מכולות קטנות יותר עבור יוגורט (7 במקום 8 ברדמונד). כמו גם אלה של מתחרים עבור יש יוגורט מולינקס שליטה אלקטרונית נוחה, המאפשרת לך להגדיר את זמן הבישול ולשלוט בו באמצעות הספירה לאחור.

מולינקס היא תכונה חיובית של צנצנות כובע בורג, מה שהופך אותם קלים יותר לשימוש. לרובם יש מודלי יכולת הפעלת כיסוי כפולה, אשר חוסכת מקום במטבח.

• כיסוי בסיסי של המכל עובד עם צנצנות פתוחות,
• מתחת למכסה העליון להתאים אותם לתקופה של הכנה.