בשעת אינדוקציה, המשטח נשאר קריר כל עוד זה נופל עם כלי בישול מגנטיים. זו מושגת על ידי תהליך ההשראה האלקטרומגנטית ההפוך.
עיקרון הפעולה של צלחת הגיוס קשורה להשגת אפקט חימום על ידי יצירת שדה אלקטרומגנטי חילופין בתוך לולאה סגורה.
המכשיר של צלחות כאלה שונה באופן משמעותי מן אנלוגים המסורתי עם צורבי ברזל יצוק או יותר חדש זכוכית-קרמיקה. תוכנית בסיסית אלמנטים כוללת:
- סליל שבו זרמי אינדוקציה נוצרים;
- של כיריים זכוכית-קרמיקה;
- בידוד החוצץ בינו לבין הסליל;
- מהפך;
- יחידת בקרה אלקטרונית.
חובת אלמנט - מנות מיוחדות, שבלעדיו אי אפשר להשתמש בתנור הזה. בתחתית סירים ומחבתות להיות סגסוגת פרומגנטי המספק תוכן חימום.
התכנית של עבודה
ערכת חימום היא שונה במהותו מן הצלחות, עובד באמצעות PETN חשמלי קונבנציונלי. תהליך קבלת הטמפרטורה הרצויה הבאה:
- הזרם המגיעים מרשת ביתם של סליל מומר שדה מגנטי.
- שדה מייצר זרמי מערבולת.
- בתחתית פרומגנטית אינטראקציה עם המעגל להרכיב הזרם המושרה.
- החום המתקבל מחמם את כלי הקיר ותוכנו.
לפי שיטה זו הרבה יתרונות, אשר הם גם משפיעים על מהירות של חיסכון הכנה ואנרגיה.
יתרונות
היתרונות העיקריים של הצלחות של סוג חימום אינדוקציה להפוך אותו ליעיל יותר בהשוואה אנלוגים פחות טק. בין היתרונות:
- יעילות גבוהה עם יעילות 90%;
- בטיחות שימוש - הוא מתחמם רק בנוכחות של כלי שולחן פנל מיוחד;
- חימום מהיר - להרתיח ליטר וחצי של מים לקחת לא יותר מ 4 דקות;
- הנוכחות של המאיץ, אשר מפיצה מחדש חשמל צורבי סרק כדי לזרז את ההכנה;
- תחזוקה קלה - בלוח זה מספיק כדי לנגב עם מטלית לחה לפני השימוש.
ניתן להוסיף יתרונות אלה עם עיצוב טכנולוגי המקשט את הפנים של המטבח.
מפגע בריאותי
Induktsionka ומזון מבושל על זה אינו מזיק לבריאות. כוחו של זרמים קטנים יחסית. הם אינם חודרים אפילו בתוך כלי בישול, הממוקם בלוח. הפחדים האלה אינם תואמים את מציאות.
בשנות ה כיריים אינדוקציה יש תכונה קטנה שלא יגרום נזק, אבל יכול לגרום תחושות אי נוחות. מאפיין או לחיצה זו של רעש כאשר הפועלים בהספק גבוה. כדי לחסל אי נוחות זו יצרנים ספקו מצב לסירוגין כאשר דופק החימום מתרחש.
חסרונות
שהוזכרו ביותר ביניהם - מחיר גבוה בהשוואה תנורים אחרים. החסרונות האחרים הקשורים עלויות נוספות:
- קנה כלי בישול חדש עשוי סגסוגת פרומגנטי.
- התקנה של חיווט תלת פאזיים, אשר יהיה להשתמש בכיריים בהספק מרבי.
רשימת היתרונות של אינדוקציה עולים על החסרונות באופן משמעותי הכיריים הזה.
דרישות התקנה
כיריים אינדוקציה לא צריך להיות מושם על משטחי מתכת ומכשירי חשמל ביתיים אחרים:
- מיקרוגל;
- מקררים;
- מדיחי כלים.
מקום ההתקנה שלו צריך להשאיר מספיק מקום לאוורור.
תכונות טיפוח
תכנית של פנל בהכרח משפיעה השירות שלה. זה לא מאוד שונה צלחת קרמיקה והזכוכית הקונבנציונלית הטיפול ובדרך כלל דורש ניקוי שטח נכון:
- רק כלים מיוחדים יכולים לשמש להסרת מזהמים;
- אתה יכול גם להשתמש בג'לים או מנקה חלון שאינו שורט;
- להחלה ולאחר מכן הסרת חומר הניקוי מומלץ ספוג נפרד;
- לאחר הניקוי יש צורך להסיר לחות שיורית יובש;
- כדי למנוע זיהום מוגזם של כל המקומות יש להסיר מייד לאחר הבישול.
בקצרה על המנות
כדי למנוע תקלות, לזכור לתקן מבחר מנות עבור צלחת זו. עם זאת, אתה יכול להשתמש בכל מכל, שממנו:
- בתחתית מסגסוגת פרומגנטי;
- מטוס תחתי שטוחה;
- בקוטר של לא פחות מ 12 ס"מ;
- עובי דופן של 2-4 ס"מ.
עדיף לא להשתמש קרמיקה או זכוכית, אבל אתה יכול לעקוף דרישה זו על ידי קביעת דיסק קערת חומר מתאים במידת הצורך.
כדי להכיר את דרישות ההפעלה של כיריים אינדוקציה יעזור מדריך שמגיע בערכה.