רבים עקרות בית, מיץ שנקטפו בחורף, מתעניין בשאלה, מה עדיף: sokovarka או מסחטה? עם שני המכשירים האלה, אתה יכול לקבל משקה טעים שעשוי פירות ופירות יער, אך הם נבדלים על בסיס העבודה ופרמטרים נוספים. לסיכום, כמה מכשירים אלה הוא מתאים לך, אתה צריך להשוות את המאפיינים שלהם.
מיד זה יצוין, כי אם אתה אוהב לשתות את המיץ בבוקר טרי ואתה לא צריך יותר משתיים או שלוש כוסות ביום, אתה צריך לרכוש מסחטה. מכשירים אלה נועדו להכנת המהירה של משקאות טבעיים מפירות וירקות. קומפקטי, מכשיר זול מתאים לייצור כמות קטנה של מיץ לטפל כי פשוט מאוד.
עם זאת, אם אתה רוצה לשמר את המיצים בחורף, או אם יש לך משפחה גדולה ואתה לצרוך משקאות בליטרים, אתה יכול לחשוב על רכישת יחידת פרודוקטיבי יותר. וזה sokovarki, ואת המסחטה יכולה לשמש לטיפול במספר רב של מוצרים. למרות ששתי יחידות לפלוט נוזל מן הפירות השונים, ישנם הבדלים מהותיים ביניהם.
רוב המסחטות הוא קטן למדי. הם די פשוט להציב במטבח ללא תופס הרבה מקום. מנקי עבור ולזיין ניתן לחלק לשני סוגים עיקריים: אוניברסלי (רוטור) והבריגו מגרסות. המוצרים הראשונים מעובדים מהר מאוד, אבל יש אחוז קטן של הפלט של משקה סיים (50).
כלומר, לאחר עיבוד כמעט מחצית הפסולת. חיסרון משמעותי נוסף הוא כי בתהליך של מיץ החילוץ מחומם חמצון, אשר מובילה לאובדן של רוב הויטמינים. באשר לשאר, הם די טובים עם העבודה ולהפיק צוף אור שקוף.
מסחטות סוג שני הן איטיות, אבל אתה יכול לשמור את כל הוויטמינים במשקה המוגמר. הם מכבישה קרה. מיץ הם מקבלים מרוכזים לבזבז כמעט אף אחד.
חיי המדף ב מיצים טריים הם מאוד קטנים. אם אתה לא הולך לשתות אותם מייד, אך תשמור, אנחנו חייבים לציין כי, על רותחים רוב המינרלים שימושיים נהרסים. לכן, מה המשקה הוכן על ידי שיטה של מיצוי קר אינה מהותית.
בשנת sokovarkah פעולה אחרת. הנוזל שוחרר מן הפרי על ידי האדים החמים, אשר מופק על ידי חימום מים. היחידה היא גודל גדול למדי, זה מורכב משלושה סירים אשר ממוקמות אחת על אחרת.
סירים נקבעים על צלחת הכיריים. חימום מים מתחת חמום sokovarki בתחתית מתחיל לרתוח וליצור אדים. כתוצאה מכך, פירות או מיץ פירות יער משתחרר, אשר נערם יכולת בינונית. כיריים פועלות עד סוף התהליך כי הקיטור חייב לזרום ללא הרף.
זה לוקח די הרבה זמן, בערך שעה. אחרי המשקה מוכן, זה יכול להתגלגל לתוך צנצנות או לאחסן במקרר למשך כמה ימים. התשואה כאן היא 50 עד 80 אחוזים. הוא האמין כי כל איכויות השימוש נותרות עיבוד כזה במיץ.
יתרונות וחסרונות
כמו בכל טכנולוגיה, ישנם יתרונות וחסרונות להתקנים אלו. כדי לקבוע איזה מכשיר הוא הכי טוב, לשקול אותם.
Sokovarki
יתרונות:
- ביצועים גבוהים,
- שימור קל,
- מיץ אור,
- מכשיר רב-תכליתי
- להקל על הטיפול,
- בהעדר רעש.
sokovarka Steam יכול להיות גדול למדי והוא יכול להכיל עד 20 ליטרים של משקה סיים. כלומר, זה יכול להיות מעובד בו זמנית מספר רב של פרות. זהו יתרון משמעותי, אם אתה צריך לעבד הרבה מוצרים.
אחד היתרונות העיקריים של המכשיר הזה נחשב הפשטות של שימור. המיץ המתקבל במכשיר כזה, יכול מייד שפכו לתוך צנצנות וקרובות. שיטה כזו עיבוד לא דורשת בישול נוסף.
מיצים שיוצרו מתוקים, כך שאתה לא יכול להוסיף להם סוכר. שיטות אחרות של שימור במשקאות סוכר לשים לפי הסדר, ולכן הם לא מפונקים. אנשים רבים מעדיפים מיץ רווי צוף שקוף עם עיסה. בשנת sokovarke הוא פונה בהיר ונקי.
היתרון הגדול של המכשירים האלה צדדי שלהם. מכשיר אדים עשוי לשמש להכנת בשר ודגים, ירקות, מאודים, דגנים מ. פ מזון כזה נחשב מאוד שימושי, כפי שהוכן ללא שימוש בשמן.
עיצוב המכשיר פשוט מאוד - שלושה סירים ממוקמים על אחד אחרת. כתוצאה מכך, המכשיר מאוד קל לפרק ולשטוף. בנוסף, המנגנון להפרדת המיץ אינו מייצר שום רעש במהלך מבצע. זה חשוב אם יש ילדים בבית.
מוכן לשתות ניתן להשאיר אחסון במקרר עד 7 ימים. במהלך תקופה זו, הוא לא אבד איכויות היקרות שלהם.
החסרונות של מכשירים אלה כוללים זמן בישול ארוך, מיץ וגודל גדול של המנגנון. לא כל מטבח יכול למצוא מקום לשים שלושה סירי הטלה.
מסחטות
יתרונות:
- משקה בישול מהיר,
- ביצועים טובים,
- מודלים בורג להציע פונקציונליות גבוהה,
- מכשיר קומפקטי.
מסחטות עוצמה לאפשר את המיץ של הדחופים של סוגים שונים של פירות בתוך דקות. ישנן מכונות ביתיות, שנועדו לעבד כמויות גדולות של מזון. בחלק ממכשירי צנטריפוגלי יכול לעבד עד 100 ק"ג לשעה, מניב עשרות ליטרים של משקה.
מודלים בורג מראים יעילות גבוהה מאוד של מיצוי. כמעט כל תוכן הפרי משמש לייצור מיץ. הפסולת מהווה רק 5%. התקנים אלה פועלים כמעט בשקט בשל מהירות מנוע הנמוכה.
בנוכחות מלאה, לדפוק מכשירים מסוג ניתן להכין לא רק מיצים אלא פירה, ריבה, פסטה, וכן הלאה בשר טחון. ד הם בהצלחה להתמודד אפילו עם עשבי תיבול ואגוזים, לסחוט את הנוזל ממוצרים אלה. מסחטות כזה לתת ריכוז גבוה שימושי ואת ליקר סמיך. הוא מכיל את הויטמינים ביותר וחומרים בעלי ערך.
בעיקרון מסחטה די קומפקטית. ניתן להסיר אותם בקלות בכל ארון במטבח. גם התקנים אשר נועדו לייצר כמויות גדולות של מיץ, יש גודל צנוע למדי.
חסרונות מסחטות:
- מנגנון צנטריפוגלי יכול לייצר הרבה רעש רוטט במהלך מבצע;
- תוך שמירת המשקאות שלהם צריכים להיות מבושלים לפני שהוא נשפך לתוך צנצנות. זה לוקח הרבה זמן ואנרגיה. כלי נוסף הנדרש עבור תהליך זה;
- דגמים רבים דורשים ניקוי מסנן לאחר השימוש במכשיר. חלקם קשים לפרק ולהרכיב;
- מיץ טרי צריך לשתות מיד או משומרים, זה לא יכול להיות מאוחסן;
- מכונה בורג רב תכליתי יכול להיות מחיר גבוה למדי.
בהתבסס על מאפייני הנתונים של המכשיר, אתה יכול להבין איזה מהם אתם מעדיפים. ראוי לציין כי למטרות שימור בבירור יותר sokovarka מתאים.