בעת רכישת מסחטה בחנות, אתה יכול להיות מתמודד עם הבעיה של בחירה. תעשיינים מגוונים של מודלים שונים במחיר, עיצוב ותכונות. לעתים קרובות, אתה יכול ללכת לאיבוד במגוון זו של סחורות. איך אתם קובעים מה הוא הכי טוב בשבילך, במקדחה או מסחטה צנטריפוגלית? כדי לענות על שאלה זו עלינו לבחון בפירוט את כל הפרטים.
כל היחידות להפריד את הנוזל מן ירקות ופירות ניתן לחלק לשני סוגים עיקריים: צנטריפוגלי ובורג. ההבדל המהותי ביניהם, אשר משפיע על הביצועים והאיכות של משקאות, הוא עקרון הפעולה שלהם. מיץ התקנים בורג חילוץ על ידי לחיצה קר, אשר נחשב הכי טוב לשימור תכונות שימושיות של המוצר. הבידוד הנוזל צנטריפוגלי מתרחש על ידי סיבוב מהיר של צנטריפוגות.
העיצוב של מכשיר הבורג דומה מטחנת בשר קונבנציונלית. המנגנון הבסיסי כאן הוא פיר בצורת ספירלה, אשר נקרא בורג. ספינינג, הוא טוחן את הפירות של דייסה. תחת הלחץ של הפיר נמתח דרך רשת מתכתית בצורת המיץ מוזן לתוך הכוס.
עוגת הסינון היא מפוטרת לתוך התא פסולת. עיצוב זה מאפשר לך לקבל את הסכום המקסימאלי של חומר מן הפרי. במקרה זה, המשקה יהיה צפוף, עם טעם עוגה בהיר - יבש, סחוט עד הטיפה האחרונה.
מסחטות אוז מסוגלות להתמודד עם התוצאות של כל קשיות. הם קלים לטחון לא רק גזר, סלק וצנוניות, אבל גם צמחים, פולי קפה ומוצרים אחרים. עם מיצי ניתן להכין התקנים אלה עקביות אחיד של פירות ופירות יער המכיל עצמות קטנות.
מכשיר זה הוא מושלם לעשות מיץ עגבניות סמיך ועשיר.
מכשיר הבורג עשוי להיות:
- מופעל באופן ידני,
- חד בורג חשמל,
- בורג תאום חשמלי.
ידני מכשירים דומים מטחנת בשר לא רק בונה, אבל גם מראה. הם נשלטים על ידי ידית, סיבוב במקדחה. חשמלי ומונע מנוע שפועל במהירות נמוכה. יכול להיות מצויד בציוד חשמל עם שני פירים עבור טחינה טובה יותר של פירות. לפעמים הם מצוידים פונקציה הפוכה (תנועה הפוכה), על מנת להגביר את היעילות של מיצוי.
פסי התקנים מסוג הבורג יכולים להיכתב בצורה אופקית ואנכית. התקנים אנכיים הם קומפקטיים יותר, הם משמשים מהירות, כמה כוסות משקות. בשל העיצוב שלהם, הם באמת לא עושים טוב עם פירות כי יש זרעים, והירוקים.
השתיינים צנטריפוגלי רטוש פירות וירקות באמצעות דיסק פומפיה מסולק ביחידה בקערה. כאשר סיבוב המכשיר במהירות גבוהה מאוד. פירות הם בקערה, להמיר במהירות רסק המדינה.
בא, מסה זו מוזנת לתוך התא המפריד שבו הכח הצנטריפוגלי מחולק נוזל ועוגה. עיסת נלחץ אל הקיר של קערה, ואת הנוזל זורם במורד דרך החורים. חלק גדול של עיסת הפרי הולך לבזבז. מיץ מתקבל ריכוז שקוף, נמוך.
התקנים אלה יכולים לעבד פירות וירקות שונים נוקשות הן רכות וקשות. עם זאת, אם הפרות הם בורות או זרעים, הם אינם כתושים, אבל להישאר המפריד, וסותמים את המסנן.
הצורה של המפריד יעיל מיצוי מסחטות צנטריפוגלי תלוי. עוגת חרוטי יוסרו באופן אוטומטי בתא הפסולת. אבל באותו הספין הוא עשוי לא עד הסוף. המכשירים בעלי צורה גלילית של המפריד משתחררים ועוד נוזל נשאר פחות פסולת, אבל צריך expeller להסיר באופן ידני, הסרת תא מהעת לעת.
יתרונות וחסרונות
מצאנו את ההבדל בין המסחטה במקדחה מ צנטריפוגלי. בגלל ההבדל המשמעותי בעיצוב של מכשירים של משקאות איכותיים שונים מתקבלים עם אחוז מיצוי שונה. יתרונות וחסרונות של ההווה ושל מודלים אחרים. לכן, כדי לקבוע אילו מסחטה מתאים לך, צנטריפוגלי או לדפוק, אתה תהיה מסוגל.
היתרון העיקרי של מכשירי בורג הוא אחוז גבוה של המוצר המתקבל (מעט פחות מ 100%). לקבלת משקה אתה מבלה הרבה פחות פירות מאשר שזה יהיה בתוך מכשיר צנטריפוגלי. גורם חשוב נוסף עשוי להיחשב שימושי לייצר מיץ. לאור העובדה כי מסחטות במקדחה, עקרון מכבישה קרה, הם כבר לא תורמים לשימור תכונות שימושיות של המוצר הסופי.
המשקאות ערוכים בצורה זו, ויטמינים אינם נהרסים ואל עוברים חמצון בצנטריפוגה. מיץ מוכן מכיל חומרים היקרים ביותר ההכרחיים לבריאות אדם. שמרו משקאות מתקבלים על ידי לחיצה קרה, אפשר בתוך ימים.
בנוסף, את הדברים הבאים יתרונות של שימוש מסחטה במקדחה:
- היכולת להתמודד עם כל, אפילו התוצאות המוצקות ביותר, כמו גם דגנים עצמות המכילים;
- ריצה שותקת;
- אמינות ועמידות;
- משך פעולה רציפה (עד 60 דקות);
- הנוכחות של פונקציית הניקוי העצמי.
אחד החסרונות הוא כי המסחטה רך זני פרי כזה הופך לרכיכה. כדי להכין את המשקה הנוזלי יצטרך ללכת כמה פעמים פעולה קשות. בין חסרונות אחרים:
- במהירות נמוכה מכינה משקה,
- יחסית עלות גבוהה,
- חוסר דגמי מגוון.
החיסרון העיקרי של מודלים צנטריפוגה נחשב חמצון של מיץ במהלך עיבוד, אשר מובילה להרס של ויטמינים. בנוסף, הנוזל מחומם כתוצאה הסיבוב של הצנטריפוגות, אשר גם מאפשר לך לשמור חומרים יקרי ערך.
בנוסף החסרונות כוללים:
- שיעור ספין נמוך (50%), אשר מגביר באופן משמעותי את צריכת מוצרים;
- יצירת כמויות גדולות של קצף במהלך ולזיין;
- חוסר היכולת להתמודד עם רכיבים מאוד קשים ופרות עם גרגרים קטנים.
היתרונות מוטלים בספק של מסחטות צנטריפוגלי הם:
- מהיר;
- המספר הגדול של דגמים שבתחתית, עם עלות נמוכה;
- וקלות שימוש.
קריטריונים לבחירה
בעת רכישת מסחטה בחנות צריך לשים לב לקריטריונים הבאים:
- קיבולת תצוגה;
- החומר שממנו לדיור נערך;
- בגודל של מגש הצריכה;
- אמינות של רכיבים;
- פונקציות נוספות.
קודם כל, אתה צריך לקבוע כמה המשקה ברצונך להשתמש מדי יום. אם אתה שותה מיץ עם המשפחה שלך, להכין קוקטיילים ממנו, וכן הלאה. E., אתה צריך מסחטה חזקה יותר עם ביצועים טובים. על מהירות הסחיטה משפיעה ישירות על היכולת של המכשיר.
עבור כלי רכב מקומיים צנטריפוגלי דירוג כוח מספיק של 500-600 ואט, אבל זה יכול להיות יותר. בורג להשתמש מומנטום קטן, כך מכשיר כזה יכול להיות 180-200 W, להפקה יעילה.
אם אתה צריך יותר מ 2-3 כוסות משקה ביום, לשים לב אספן מיץ. עדיף לבחור מאגר רחב יותר של ליטר אחד או יותר. בשינה כזה מקרה חייב להיות גדול בתא פריקת עוגה.
תחשוב על אילו סוגים של מיצים אתה תעשה. פירות כגון רימונים, ענבים, עגבניות, וכן הלאה. נ מומלץ לטפל במכשיר בורג. זה גם יותר מתאים העיבוד של דר. ואז, בשבילם זה יהיה צריך את הזרבובית המתאימה.
בורג מכשיר רב תכליתי. אם ואבזרים מיוחדים אתה יכול לבשל אותם פסטה, מלית, תיבול כדי ליצור, כדי לטחון את פולי הקפה. כמו כן הם יכולים לשמש לכתוש בקלות, פשטידות, פסטות.
בחירת מכשיר טוב בבית, לדאוג כי, לגוף מסחטה היה חזק והחזיק ביציבות על פני השטח. רכיבים כגון מקדחים, פומפייה, מסנני רשת חייבים להיות עשוי נירוסטה באיכות גבוהה. זהו מפתח פעולה לטווח הארוך של המכשיר.
אם אתם מתכננים לעבד פירות וירקות שלמים, לשים לב את הממדים של כוסות יניקה. אם יש צוואר בקבוק, אתה צריך להשקיע זמן חיתוך הפירות. בשנת מכשיר במחבת רחב יכול פשוט להוסיף את המוצרים הנשטפים.
מודלים צנטריפוגלי מצוידים לעתים קרובות עם פונקציות נוספות שונות. די שימושי יכול להיקרא רגולטור מהיר, המאפשר במיצי עקיבות שונות. עוד פונקציות דרושות הן: מערכת הטיפה-stop, הגנה מפני הפעלה מקרית, הזנה ישירה של המשקה, הסרת הקצף.
עכשיו אתה מבין מה הם יכולים לקבל סוגים שונים של מסחטות, אתה יהיה קל יותר לבחור את המכשיר המתאים לך. לפני שהולכים לחנות, להכין רשימה של תכונות שאתה צריך לעשות את זה קל יותר לבחור.
