L'uso corretto del vano frigorifero consente la padrona di casa, non solo per garantire i frutti interi utili della famiglia, ma anche risparmiare notevolmente sul bilancio. Tuttavia, quando il congelamento è importante osservare la tecnologia, altrimenti il risultato non può essere felice.
Ci sono 10 modi per congelare le verdure conservando tutti i minerali benefici.
La tecnologia di congelamento
Se frutta e verdura congelare correttamente, si deteriorano in fretta, i batteri si moltiplicano rapidamente.
Freeze - è il modo migliore e più appropriato per conservare il cibo per un lungo periodo.
Questo viene fatto nel modo seguente:
- Erbe devono essere accuratamente lavati e asciugati. Successivamente, tritare, sia l'insalata e le porzioni espanse in sacchetti di plastica asciutti. Di questi, è necessario far uscire l'aria, cravatta e mettere nel congelatore. Così, le erbe congelati o miscele di ciascuno individualmente, come il basilico, prezzemolo, erba cipollina, coriandolo e aneto.
- Per congelare acetosa ciascun foglio deve lavare bene e macinare. preforma importante è trattata termicamente, letteralmente minuti cadenti in acqua calda. Quindi, piegare colino, vetro per tutto il liquido. Dopo che le foglie sono secche fuori, sono stati disposti su borse e messi nel congelatore. Prima della cottura non è necessario effettuare lo sbrinamento pre-acetosa, esso può essere immediatamente aggiunto ai piatti.
- Per bloccare il mais e piselli dovrebbero essere il loro pre vyluschit. Avanti, mais o piselli immersi in acqua bollente, e la cucina non è più di 5 minuti, sciacquati con acqua corrente. Scrivendo a raffreddare, scolare e asciugare. Il contenuto viene confezionato in sacchetti e congelato.
- di congelare cavolfiore, È necessario prima rimuovere le foglie superiori. Kochan diviso in cimette, e poi sbiancò per 3 minuti (una piccola quantità di acido citrico acqua aggiunta). Successivamente, consentono drenano le infiorescenze, fresco e asciugare, giacevano sacchetti di plastica in porzioni e posto nel congelatore.
- Congelamento broccoli ha le sue peculiarità, perché questo tipo di cavolo è molto tenera. Nello stabilimento di pre-sbiancamento non ha bisogno. E 'abbastanza per dividere in cimette, lavare, asciugare e congelare.
altre raccomandazioni
Gusto, sapore e sostanze nutritive sono conservati presso il congelamento, sofferenza può solo colore e forma:
- Peperoni freeze è anche estremamente semplice: è sufficiente pulirla dall'interno e risciacquo. Una volta che si asciuga, si può mettere in porzioni in sacchetti freezer e.
- billette pomodori Fanno un certo numero di modi. verdure Juicy mischia e puree di gelo e abbastanza regolare per tagliare a fette, si sviluppa in rete e inviano pacchetti nel congelatore.
- I cetrioli sono congelati non così spesso, ma lo fanno solo amante per le insalate. Basta lavarli, asciutto, tritare julienne / dadini e confezionato in sacchetti. Prima che l'uso di pre-disgelo e consentire di drenare il fluido.
- zucchine bollita e macinato. Avanti, essiccato e messo nel congelatore.
- Per fagiolini surgelati sua pre-lavati, scottati, essiccato e disposti in sacchetti.
verdure tecnologia di congelamento è semplice, se si segue, sarà in grado di fornire preziose vitamine una famiglia per la salute.
