Come fare una pasta frolla in una padella?

Fried torte - non è solo un cibo delizioso, ma anche un omaggio alle tradizioni del russocucina. Naturalmente, la padella difficilmente può essere confrontato con il vecchio stufa russa, ma questa opzione è appropriata per la preparazione della cucina moderna. Le torte uguali risultano molto profumate, delicate, magnifiche e raccolgono rapidamente tutta la famiglia dietro un tavolo. Ma per alcuni, la preparazione di un piatto apparentemente molto semplice è una scienza davvero insopportabile. Ma devi solo sapere come preparare un impasto per crostate in una padella e alcune sfumature di frittura. E questo te lo diremo in questo articolo.

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contenuti ↑ Indagato con la composizione

Il più delle volte, per fare la pasta per torte in una padella, utilizzando il lievito:

• hostess moderna metterlo fresca o secca di lievito - asciutto, anche preferibile, perché la pasta è adatto a loro molto più veloce. Oltre al lievito, farina, uova, zucchero, sale e olio vegetale vengono aggiunti all'impasto.
• impasto può essere impastata in acqua, latte o yogurt - in questo caso, invece di lievito, è possibile utilizzare il bicarbonato di sodio.

vantaggio principale di torte è che anche con una singola prova ricetta può, almeno ogni giorno per cucinare un nuovo piatto - ci dovrebbe solo mostrare la fantasia e sperimentare con ripieni: cavoli, patate, carne, funghi, fegato e molti altri dei tuoi cibi preferiti sarà un ripieno meravigliosaper cibo gustoso fritto.

Importante! Il ripieno viene messo dentro le torte già pronte, a causa della quale il tempo di cottura del piatto stesso è significativamente ridotto. Servire i tortini fritti su un piatto comune. Possono essere usati come piatto principale o come aggiunta molto gustosa a un piatto caldo.

Importante! Per tali torte assolutamente qualsiasi salsa salata, maionese, ketchup, panna acida andrà bene.

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segreti della cucina più deliziosi torte fritte

fritto su una graticola torte - è incredibilmente gustoso e piatto molto casalingo che sarà una splendida occasione per una cena in comune con tutti i membri della vostra famiglia. Una varietà di varianti del ripieno e dell'impasto permetterà a tutti di trovare la loro deliziosa ricetta. Come fare dolci in padella per i loro cari, tempestive cuochi esperti:

• Qualunque cosa scegliate di torta di riempimento, dovrebbe essere privo di grumi e non troppo liquida.
• Il riempimento dovrebbe essere pronto - gli ingredienti crudi dovrebbero essere completamente assenti.
• Per torte sono ben arrostito, e loro prove sono diventati più sottili, possono essere leggermente laminato su entrambi i lati con l'aiuto di un matterello( dopo l'aggiunta di condimenti).
• Prima di iniziare a scolpire, la pasta lievitata dovrebbe salire due volte.
• Per una buona tostatura, livello olio nella padella dovrebbe essere fino a circa la metà del tortino.
• Dopo aver rimosso le torte dalla padella, si consiglia di metterle su un tovagliolo. Così daranno il grasso in eccesso dal petrolio.

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kefir con patate

Questa opzione è ideale per il riempimento di patate. Purè di patate può essere cucinato il più semplice, o aggiungere funghi, fegato, cipolle ad esso. Le farine potrebbero aver bisogno di un po 'di più.È necessario regolare la sua quantità già durante la preparazione.

Ingredienti:

• Farina - 500 g;
• Kefir - 2 tazze;
• Olio vegetale - 3 cucchiai;
• Soda - 1 cucchiaino;Uova
• - 2 pezzi;
• Salt - ½ cucchiaino;Zucchero
• - 1 cucchiaino;Purè di patate

Come preparare:

1. Mescolare in una ciotola profonda di kefir, burro, uova, sale e zucchero.
2. Estinguere la soda con l'aceto e aggiungere ad una ciotola.
3. Nella miscela risultante, versare gradualmente la farina.
4. Impastare l'impasto non troppo stretto e stenderlo.
5. Usando un bicchiere, ritagliare l'impasto liscio dall'impasto.
6. Nel mezzo di ogni tazza stendere il ripieno, asciugare il patty.
7. Friggere le polpettine in olio vegetale fino ad ottenere un bel colore.

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al contenuto in acqua con cavolo

Tortini ricetta cavolo ottenuto sul molto tenera e succosa. Il riempimento può essere risparmiato - il cavolo è molto nelle torte non succede.

Importante! L'acqua per l'impasto deve essere calda, ma non con acqua bollente.

Ingredienti: Farina

• - 600 g;Acqua
• - 300 ml;
• Lievito secco - 1 ½ cucchiaino;Burro
• - 40 g;
• Salt - 1 cucchiaino;Zucchero
• - 1 cucchiaino;
• Olio vegetale - 2 cucchiai;
• Cavolo - 1 testa;Cipolla
• - 1 pezzo;Pasta di pomodoro
• - 1 cucchiaino.

Metodo: acqua

1. Preriscaldare, versarlo in zucchero, il sale e il lievito e mescolate.
2. Versare la farina in una ciotola, versare acqua al centro con il lievito.
3. Sciogliere il burro, versare nella farina insieme al vegetale.
4. Lavorate l'impasto con un cucchiaio o una spatola, poi mettere sul tavolo e la lancetta.
5. Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con un asciugamano e pulire per 2 ore in un luogo caldo.
6. Tagliare il cavolo e tagliare la cipolla in anelli.
7. Mettere le cipolle in una padella con olio vegetale, friggere fino a renderle trasparenti.
8. Aggiungere il cavolo, mescolare e leggermente dorare.
9. Aggiungere un po 'di acqua bollita( circa un terzo del bicchiere) nella padella e cuocere per 15 minuti.
10. Salare il cavolo preparato, condire con il concentrato di pomodoro, lasciare intiepidire.
11. Pizzicare un pezzetto di pasta e arrotolarlo in una torta piatta.
12. Al centro della torta piatta, mettere un cucchiaio del ripieno e proteggere i bordi.
13. Arrostire le torte a fuoco medio in una grande quantità di olio vegetale fino a doratura.

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contenuti ↑ per il latte e la carne

pasticci di carne può facilmente diventare una cena completa, soprattutto se non si è ripieno goloso per il riempimento. Carne per lui puoi scegliere qualsiasi, ma deve essere portata a piena prontezza nella padella.

Ingredienti:

• Farina - 3 tazze;Latte
• - 1 tazza;
• Olio vegetale - 2 cucchiai;Zucchero
• - 1 cucchiaio e mezzo;
• Salt - ½ cucchiaino;Cipolle
• - 1 pezzo;
• Carne macinata - 500 g;
• Lievito-15 g;Uova
• - 2 pezzi. Metodo

1. Food Mix in una ciotola i seguenti ingredienti: latte, farina, zucchero, sale, le uova, l'olio e il lievito.
2. L'impasto è ben impastato e messo in calore per un paio d'ore. Tagliare le cipolle a cubetti e friggere in una padella.
3. Quando la cipolla diventa limpida, posizionare il ripieno su di essa.
4. Salare il contenuto della padella, pepare e portare al massimo.
5. Arrotolare l'impasto in salsiccia e tagliarlo a fette piccole e uniformi.
6. Arrotolare ogni pezzo in una teglia piatta, mettere un ripieno su di esso e asciugare la patatina.
7. Friggere in abbondante olio fino a doratura.

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impasto con secco

lievito con lievito secco è molto più facile da gestire, in modo che le casalinghe moderne preferiscono per testare questa ricetta. Con esso, i tortini fritti risultano sempre rigogliosi e morbidi.

Importante!È necessario che tutti i componenti abbiano all'incirca la stessa temperatura.

Ingredienti:

• Lievito secco - 12 g;Uovo
• - 1 pezzo;Zucchero
• - 2 cucchiai;Sale
• - 1 cucchiaino;Farina
• - 3 tazze;Latte
• - 1 bicchiere;
• Olio vegetale - 6 cucchiai;Farina
• - 3 tazze. Preparazione

:

1. Mescolare il latte, l'uovo. Lievito, olio, zucchero e sale.
2. Setacciare la farina, versare 2 tazze di latte in una ciotola e mescolare.
3. Aggiungendo gradualmente la farina rimanente, fai un impasto che sarà ben tappato dalle mani.
4. Coprire la ciotola con l'impasto con un film alimentare.
5. Accendere il forno per 3 minuti alla massima temperatura.
6. Spegnere il forno e mettere una ciotola di impasto in esso per 30 minuti.

Ora sai come si possono fare torte in padella. Scegli una ricetta che ti piace, sperimenta e sarai convinto che è molto facile e veloce nutrire tutta la famiglia con cibo delizioso. Buon appetito!