Forno elettrico

forno elettrico oa gas è uno dei migliori assistenti per ogni famiglia nella preparazione del cibo delizioso. Nessuna casseruola, torta o piatto nella pentola funzionerà senza il forno. Oggi una donna può scegliere quale forno installare nella sua cucina: elettrico o a gas. Sono questi due tipi di "regina della cucina" che saranno discussi in questo articolo.

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Qual è il forno migliore: elettrico o gas?

Se si vuole risparmiare sul costo del forno e non hanno richieste eccessive sulla sua funzionalità, si consiglia di scegliere un forno che funziona a gas. Sicuramente ti andrà bene di più.Il suo prezzo è inferiore al costo dell'elettricità.E l'opportunità di lavorare da una bombola di gas consente di installare un forno anche in campagna o in una casa di campagna. I forni elettrici

sono le migliori opzioni per le casalinghe che vogliono più dal forno rispetto alle prestazioni delle funzioni di base. La sicurezza dell'utilizzo di un forno elettrico è superiore a quella di un forno a gas. L'unico inconveniente significativo dei forni elettrici è l'elevato consumo energetico.

Con l'uso regolare di questa tecnica, le bollette elettriche avranno un impatto significativo sul budget familiare. In tutti gli altri aspetti, tale attrezzatura da cucina è molto superiore ai forni a gas.

I vantaggi del forno elettrico:

• Gli elementi riscaldanti sono installati in diverse parti dell'apparecchio. Grazie a questo, il piatto si scalda bene e viene cotto in modo uniforme.
• Ampio intervallo di temperature di funzionamento. Nel forno, puoi cuocere a temperature da +30 a +300 gradi. Controllo della temperatura
• .L'errore è solo di 5 gradi.
• In un forno elettrico puoi cuocere più piatti allo stesso tempo. La cosa principale è consentire al volume del dispositivo di farlo.

Importante! Si può facilmente scegliere il modello del caso, se avete bisogno di una costruito nel forno elettrico, che soddisfino i requisiti e gli standard dimensionali e di design e caratteristiche tecniche. Nessun numero meno interessante e specifica di apparecchiature freestanding, che di solito è caratterizzato da un volume di grandi dimensioni, la capacità, ma è a causa di questo approccio non è per ogni casa.

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tipi di forni elettrici

Sul criterio del grado di interazione del forno con piano di cottura, si sono divisi in due tipi:

• Associates. Tale tecnica viene venduta solo con un piano di cottura. Il pannello di controllo è generale e si trova sul forno.

Importante! Se il piano di cottura si guasta, non è possibile utilizzare il forno.

• autonomo. Tali forni possono essere collocati ovunque in cucina. Non dipendono dal piano di cottura e dispongono di un proprio pannello di controllo. Di regola, la loro funzionalità è molto più piccola, così come i parametri di volume e potenza.

Importante! Nel caso in cui la dimensione della cucina sia piccola, una versione indipendente del forno è più adatta per risparmiare spazio.

seconda del set di funzionalità, forni elettrici sono separati come segue:

• statica. Tali elettrodomestici da cucina svolgono solo funzioni di base nella preparazione del cibo. Il numero di programmi non supera i quattro: include il riscaldamento di vari tipi e griglie.
• Multifunzionale. Un tale forno ha molte opzioni diverse. Il loro numero può arrivare a 12. Il costo di questa tecnica, naturalmente, è un ordine di grandezza più alto.

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Come scegliere un forno elettrico?

Nei negozi solo gli occhi scorrono dai forni belli e funzionali. Come scegliere un forno per cucinare con piacere in esso per un anno? Cosa dovrei cercare tra un gran numero di questi parametri? Soffermiamoci su questo in modo più dettagliato.

Potenza

Questi elettrodomestici hanno una vasta gamma di capacità: da 1 a 4 kW.Questo parametro influenza direttamente la temperatura massima di cottura. Il suo indice può raggiungere i 500 gradi Celsius. Anche se questa temperatura è raramente popolare, come quasi tutti i piatti sono preparati a 200-250 gradi.

Importante! Il valore ottimale di potenza per il forno sarà di 2-3 kW, che è abbastanza per la maggior parte dei consumatori.

Dimensioni

Le dimensioni standard per il forno sono 60x60x55 cm Per le cucine di piccole dimensioni, i produttori producono forni con altezza di 40 e 50 cm. L'opzione più conveniente per un forno da cucina è un dispositivo con parametri standard. Se la dimensione della cucina ti consente di installare una cosa simile, pensare alle opzioni è semplicemente inutile.

Volume di lavoro

Nella maggior parte dei casi, un forno elettrico incorporato di tipo full size ha un volume superiore a 50 litri. Questo è più che sufficiente per cucinare tutti i piatti. Ma c'è una tecnica di cucina con una mezza dimensione con un volume di 20-30 litri. Tali forni vengono acquistati nei casi in cui un forno a grandezza naturale non viene posizionato in cucina.

Metodo di pulizia

Esistono diversi metodi per la pulizia dei forni moderni.

modo tradizionale di

Un modo familiare di pulire il forno fin dall'infanzia è lavare la fotocamera con uno straccio, una spugna e un detergente. La superficie interna del forno viene quindi ricoperta con uno smalto normale, sebbene alcuni produttori nelle istruzioni chiamino questo rivestimento "smalto di facile pulizia".

Importante! Non utilizzare raschietti metallici e spazzole per pulire le superfici del forno. I liquidi con un contenuto acido, come l'aceto o il succo di limone, hanno un effetto dannoso sul rivestimento delle camere del vento.

metodo catalitico

Se nella descrizione dei prodotti indicata questo metodo di pulizia, significa che la fotocamera è coperta con smalto non comune, ma una sostanza speciale. Ha pori piccoli, che contribuiscono al processo di decomposizione del grasso e lo rimuovono direttamente durante la cottura.

Importante! L'efficacia di questo metodo non è troppo alta. Molto probabilmente, per una pulizia completa della camera del vento, avrete bisogno di tutta l'attrezzatura utilizzata nel metodo tradizionale.

Metodo di idrolisi

Tale pulizia è la seguente: nella teglia si versa acqua e si inserisce nel forno, che viene riscaldato. Sotto l'influenza del vapore, tutto lo sporco e il grasso si riversano nella padella.

Importante! Alcuni forni elettrici sono dotati di filtri per l'assorbimento del grasso. Con il loro aiuto, i grassi e gli odori vengono assorbiti e, quindi, i contaminanti non entrano nella ventola.

metodo di pirolisi

Questo metodo di pulizia consente di risparmiare tempo e facilita il lavoro dell'hostess. Quando la modalità di pulizia della pirolisi è attivata, il forno si riscalda brevemente fino a una temperatura superiore a 300 gradi. Il grasso e il resto del cibo, che si accumulano sulle pareti della camera, bruciano rapidamente. Dopo aver aperto il forno e raffreddato le superfici delle pareti, è sufficiente rimuovere lo straccio con la cenere.

Importante! Il costo della tecnica con un metodo di pulizia con pirolisi è molto più alto del prezzo di un forno con smalto convenzionale e catalitico.

Tipo di controllo

Nella scelta di questa caratteristica si osserva una tendenza: più la tecnica è costosa, più il controllo è elettrificato. Può essere eseguito con l'aiuto di maniglie meccaniche o un pannello a sfioramento. Anche un tipo comune di gestione è comune.

Importante! Come elemento ausiliario sul pannello, può esserci un display incorporato che mostra la temperatura, la modalità operativa selezionata, l'ora e altre informazioni utili.

Funzioni utili

Non rincorrere molte opzioni sui forni elettrici. Come dimostra l'esperienza, la maggior parte delle casalinghe dopo aver acquistato i forni multifunzionali non conosce nemmeno la metà delle icone sul pannello a sfioramento e utilizza solo modalità familiari e familiari.

Decidere le funzioni del forno necessarie e selezionare il forno elettrico incorporato che verrà utilizzato al massimo.

I moderni forni possono possedere le seguenti funzioni utili aggiuntive.

Steamer

Tutti sanno che quando si cucina in questa modalità, conserva la quantità massima di vitamine e sostanze nutritive nel cibo.

probe Il dispositivo mediante il quale è possibile misurare la temperatura all'interno del prodotto in preparazione.

Grill

Questa modalità è utilizzata per cucinare piatti con una deliziosa crosta croccante. Timer

Opzione molto utile per le persone impegnate. Con il suo aiuto, il forno smette di funzionare autonomamente dopo il tempo impostato. Così, i piatti bruciati per hostess con tali forni diventano un mito.

Aria fredda che soffia

Questa funzione è integrata solo nei modelli di fascia alta. Aiuta a proteggere i mobili della porta accanto dal surriscaldamento. Convezione

Con questa opzione è possibile cucinare contemporaneamente su due o tre livelli del forno contemporaneamente. La ventola incorporata nel forno distribuisce uniformemente la temperatura all'interno della camera. Un dettaglio utile in alcuni armadi a convezione è la capacità di regolare la potenza del flusso d'aria riscaldata.

Rosticceria

Se sei un amante di kebab succosi o di pollo cotto allo spiedo, allora una tale funzione di forno è semplicemente necessaria per te. A casa ti permetterà di cucinare la carne, che hai usato per cucinare solo per strada.

Auto programmi

Questa modalità è pre-memorizzata negli algoritmi di memoria del dispositivo per la cottura di vari piatti. Pertanto, il processo di cottura per l'utente è notevolmente semplificato. Per preparare un piatto gustoso, devi solo selezionare un programma con il suo nome e indicare il peso del prodotto. Successivamente - il forno elettrico stesso determinerà cosa fare e quali modalità utilizzare. Al termine della cottura, il dispositivo si spegne automaticamente.

Importante! Modelli di forni costosi offrono all'utente la possibilità di aggiungere nuovi programmi di cottura oltre a quelli esistenti. Separatore

Questo dispositivo consente di risparmiare energia durante la cottura di vari piatti nel forno.È fatto di un materiale speciale con bassa conduttività termica. Avendo stabilito questo segmento, tu fai come da un forno due e puoi preparare piatti assolutamente diversi contemporaneamente, ad esempio pesce e dessert.

Importante! Inoltre, il separatore è molto utile se il volume del cibo è piccolo. Pertanto, è possibile utilizzare solo metà del forno. Se il piatto è grande, ad esempio un grande tacchino, l'elemento di separazione viene facilmente rimosso e puoi utilizzare l'intero forno per lo scopo previsto.

Modalità microonde

Oltre ai loro compiti diretti come i forni con questa modalità possono essere utilizzati come forni a microonde. Questa funzionalità del forno elettrico consente di risparmiare spazio in cucina, poiché si ottengono immediatamente due apparecchi in uno.

Wi-Fi

Di recente, sempre più produttori hanno iniziato a installare nell'elettrodomestico la funzione della comunicazione wireless. Questa opzione nel forno ti consentirà di controllare il processo di cottura e monitorarlo, mentre in un'altra stanza o in genere all'esterno della casa. Utilizzando uno smartphone o un tablet, è possibile accendere il forno, attivare le modalità e i programmi necessari e disattivare le sue operazioni.

Sicurezza

Come sapete, gli elettrodomestici possono causare molti danni se usati impropriamente. La moderna attrezzatura da cucina ha un gran numero di funzioni che rendono il suo funzionamento più sicuro e piacevole:

• Porta del forno resistente al calore. Una cosa molto utile per le famiglie con bambini piccoli. I forni moderni nella maggior parte dei casi sono realizzati con porte simili. Ciò non consente di bruciarsi, anche a stretto contatto con la porta durante la cottura. Carrello retrattile
• .Un dispositivo simile nel forno consente al contatore di andare avanti nello stesso momento in cui la porta viene aperta. Ciò rende più sicuro ispezionare il cibo per la cottura, cospargerlo di salsa e mescolare.
• Bloccaggio porta. Questa funzione consente di bloccare la porta del forno. Quindi, i bambini curiosi non possono aprirlo durante la cottura.

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Quale ditta di forni elettrici da incasso è migliore?

I leader riconosciuti tra i forni elettrici - sia integrati che autonomi - sono modelli di marchi austriaci, tedeschi e svedesi che possono essere assemblati nella nostra patria.

Questo è Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.

Se stai cercando un rapporto qualità-prezzo ottimale, presta attenzione ai modelli dei marchi Gorenje, Beko, Zanussi.

Marchi poco conosciuti come Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar sono tecniche non verificate in questo campo.

Importante! Dare la preferenza a marchi affermati e ben noti. Non è necessario risparmiare sul forno, il suo costo sarà ripagato a tempo debito.

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Come scegliere un forno a gas?

Analogamente agli apparecchi elettrici, i forni a gas possono essere di due tipi:

• Classical. Ha solo due modalità di riscaldamento con circolazione d'aria naturale nello spazio di lavoro del forno.
• Multifunzionale. Per tale tecnica, ci sono molte opzioni di riscaldamento. Di solito è dotato di un ventilatore che genera la circolazione forzata di aria riscaldata.

Che altro dovresti sapere:

1. Quasi tutti i moderni forni a gas integrati hanno un'accensione elettrica. Con il controllo manuale durante l'erogazione del gas, è necessario premere il pulsante di accensione.
2. Se il sistema di accensione è completamente automatico, la scintilla appare immediatamente dopo aver portato la manopola del regolatore nella posizione operativa. I forni a convezione
3. sono dotati di bruciatori forati.
4. Se il flusso d'aria dalla ventola ha bruciato la fiamma del bruciatore, viene immediatamente attivata un'accensione automatica e riaccende la fiamma. La funzione del controllo del gas funziona in modo simile. Anche nei forni senza convezione, questa opzione sarà molto utile.
5. I forni a gas con funzione di convezione consentono di cucinare più cibi deliziosi. Allo stesso tempo, il tempo di cottura è significativamente ridotto.

Importante! Il tempo di cottura in un forno a gas con un ventilatore è ridotto in media del 30%.

1. La simile tecnologia di cottura a gas, come menzionato sopra, non ha una funzionalità così ampia rispetto ai forni elettrici. Ad esempio, un forno a gas non ha programmi di cottura automatica e non può essere utilizzato come forno a microonde. Ma ancora, le sue funzioni sono abbastanza per preparare una varietà di cibo delizioso.

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Consigli utili

Prima di acquistare il forno scelto, prestare attenzione alle seguenti sfumature:

• Affinare la classe energetica degli elettrodomestici da cucina selezionati.È meglio pagare più del dovuto, ma scegliere un forno con il più basso livello di consumo elettrico. Un tale acquisto alla fine sarà più economico.
• Il piano di cottura e il forno devono essere dello stesso produttore.
• Al momento dell'acquisto, assicurarsi di conoscere la disponibilità nella città di un centro di assistenza di marca per la riparazione e la manutenzione dell'apparecchiatura selezionata.
• Prestare attenzione al periodo di garanzia e alla disponibilità di tutti i documenti correlati.

Ora conosci i criteri di base per la scelta dei forni. Sarà anche utile ricevere feedback su un particolare modello di una determinata marca prima di acquistare. Gli elettrodomestici da cucina di qualità - gas o elettrici, in ogni caso, renderanno più facile il lavoro in cucina.